Honke Hinai House Jiyugaoka

فول الصويا بالثوم المعمر مع لمسة من الواسابي. يتميز بلمسة حارة خفيفة، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

خيار مطروق لامتصاص النكهة، ممزوج بملح كومبو. رائحة زيت السمسم ونكهة كومبو الشهية تفتح الشهية.

مخلل تقليدي من محافظة أكيتا، يتم فيه تدخين الفجل ثم تخليله في نخالة الأرز. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الدخانية الفريدة والقرمشة.

طبق مقبلات مبتكر يجمع بين إيغورغاكي (فجل مدخن) والجبن الأزرق. تتطابق الرائحة المدخنة ونكهة الجبن الغنية بشكل رائع.

طبق من الملفوف الطازج مع لحم مفروم متبل غني بالنكهة مصنوع من دجاج هينيه. التوازن بين قرمشة الملفوف ونكهة الميسو الغنية ممتاز.

طبق من شرائح طويلة من اليام الطويل تشبه المعكرونة، مع تونبوري (تخصص أكيتا المعروف بـ "كافيار الحقل")، ويتميز بنكهته المنعشة وقوامه المقرمش.

طبق توفو مصنوع من مكونات أكيتا. يتميز بحلاوة فول الصويا وقوامه الناعم.

سلطة بطاطس كريمية ممزوجة بإيغورغاكي مفروم (فجل مدخن). الرائحة المدخنة والقوام يضيفان لمسة مميزة.

سلطة تجمع بين لحم الخنزير المملح المقرمش والأفوكادو الكريمي. استمتع بنكهة غنية وفاخرة مع الخضروات الطازجة.

سلطة كلاسيكية من الخضروات الطازجة مع الجبن وصلصة كريمية. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخبز المحمص ونكهة الجبن الغنية.

جزء قليل الدهن داخل صدر الدجاج. إنه طري وذو نكهة خفيفة، لكن يمكنك تذوق النكهة الغنية المميزة لدجاج هينيه.

جزء قليل الدهن وعالي البروتين. صدر دجاج هينيه ليس جافًا، ويتميز بقوامه القوي ونكهته الغنية.

جزء نموذجي من الدجاج، مع دهون معتدلة ونكهة غنية. عند الشوي على الفحم، يصبح الجلد مقرمشًا واللحم عصاريًا.

لحم مفروم مشكل على شكل كرات ومشوي. يتميز بقوامه الطري مع عصارة اللحم المحبوسة بالداخل، ويتم الاستمتاع به مع صلصة عطرية أو ملح.

قلب الدجاج. يتميز بمرونته الفريدة ونكهة الحديد الغنية. إنه جزء خالٍ من الروائح الكريهة وسهل الأكل.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش القوي، وتتدفق نكهته الغنية مع كل قضمة. عادة ما يتم تناوله مشويًا بالملح.

جزء نادر من الحجاب الحاجز للدجاج. إنه عصاري وطري، وله قوام ونكهة فريدة.

كبد الدجاج. يتميز بنكهة غنية وكريمية. الكبد الطازج خالٍ من الروائح الكريهة ويمكن الاستمتاع بقوامه الذائب.

كبد نادر غني بالدهون. إنه جزء فاخر يتميز بقوام غني وكريمي مثل "فوا جرا".

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. الجلد مقرمش، والداخل عصاري وغني بالكولاجين. يعتبر اللحم حول العظام لذيذًا بشكل خاص.

لحم حول عظم ذيل الدجاج. إنه أحد الأجزاء الأكثر دهونًا، ويمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون الذائبة وقوامه المطاطي.

لحم حول رقبة الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود ويتميز بقوامه المرن ونكهته المركزة.

جزء نادر يقع بين الجزء العلوي من الجناح والصدر. يجمع بين خفة الصدر وعصارة الفخذ.

لحم يقع في تجويف عظم الورك بين الفخذ والجناح. إنه جزء نادر غني بالعضلات ومرن وذو نكهة قوية جدًا.

جلد دجاج مشوي حتى يصبح مقرمشًا. السطح مقرمش، والداخل عصاري، وتتدفق حلاوة الدهون مع كل قضمة.

طبق حساء مطبوخ بالدجاج والخضروات في حساء أبيض غني مطبوخ ببطء من عظام الدجاج. إنه غني ولكنه لطيف في المذاق، مما يبرز نكهة المكونات.

طبق إقليمي من محافظة أكيتا. حساء على أساس صلصة الصويا بنكهة مرق الدجاج، مع "كيريتانبو" (أرز مطحون ومخبوز على عصا)، ودجاج، وخضروات.

طبق يتم فيه طهي الدجاج والخضروات في صلصة حلوة ومالحة، ثم غمسها في بيض مخفوق. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية لدجاج هينيه وكريمة البيض.

لحم فخذ إضافي للحساء. يضيف نكهة جيدة للحساء عند الطهي.

صدر دجاج إضافي للحساء. إنه خفيف وصحي.

تسونكو إضافي للحساء. يصبح طريًا عند امتصاصه للحساء.

يتم طهي الأرز في حساء الحساء المتبقي، ثم يُخفق بالبيض. يمكنك الاستمتاع بالحساء المركز حتى النهاية.

أودون للاستمتاع به في نهاية الوجبة. الحساء الغني يلتصق جيدًا بالمعكرونة.

بيض طازج إضافي. يستخدم في السكياكي والأرز الحساء.

توابل مع رائحة اليوزو ولمسة من الفلفل الحار. مثالي لتغيير نكهة الحساء.

لحم مفروم متبل يضيف لمسة من النكهة.

ملفوف إضافي للحساء.

بصل أخضر إضافي للحساء.

خضروات ورقية ذات قوام مقرمش. تضيف لونًا وقوامًا للحساء.

أحد الأعشاب السبعة الربيعية المميزة برائحتها الفريدة. إنه مكون لا غنى عنه في حساء كيريتانبو، ويمكن تناول الجذور أيضًا.

فطر إينوكي إضافي للحساء.

فطر عطري. يضيف عمقًا للحساء عند إضافته.

توفو مقلي. لا يتفتت بسهولة ويمتص الحساء جيدًا.

معكرونة مصنوعة من درنة الكونياك. تتميز بقوام مطاطي وسعرات حرارية منخفضة.

تخصص أكيتا مصنوع من الأرز المطبوخ والمخبوز على عصا خشبية. يصبح قوامه مطاطيًا عند طهيه في الحساء.

بيرة فاخرة، طعمها لذيذ لدرجة أن صانعها حلم بها. تتميز بنكهتها الغنية وحلاوتها الناعمة.

بيرة يابانية فاخرة مميزة برائحتها الزاهية ونكهتها الغنية.

مشروب شبيه بالبيرة بنسبة كحول 0.00%. موصى به لمن يقودون السيارات أو لا يستطيعون شرب الكحول.

هايبول كلاسيكي مصنوع من ويسكي سونتوري كاكو والصودا. يتميز برائحته الحلوة ونهاية جافة.

هايبول مصنوع من ويسكي الحبوب "تشيتا". نكهته الخفيفة وحلاوته الخفيفة تتناسبان جيدًا مع الوجبة.

هايبول فاخر مصنوع من ويسكي بليند "هيبكي". يمكنك الاستمتاع برائحته الزاهية ونكهته العميقة.

هايبول بالزنجبيل الطازج. يتميز بلمسة الزنجبيل الحارة ورائحته المنعشة.

هايبول مصنوع من الويسكي والكولا. إنه مشروب سهل الشرب مع حلاوة الكولا.

هايبول مع عصائر أو لب الفاكهة. منعش وسهل الشرب، وشائع بين النساء.

كوكتيلات مصنوعة من قواعد كحولية مختلفة. يمكنك الاستمتاع بها بالطريقة التي تفضلها.

ساكي برقوق عكر بنكهة سكر بني غنية. يمكنك الاستمتاع بقوامه الناعم الفريد من نوعه.

ساكي برقوق مصنوع من برقوق شيراكاغا من محافظة غونما. يتميز بحلاوته المنعشة وحموضته المنعشة، ويتناسب جيدًا مع الوجبات.