مطعم جوانغ يانغ بولجوجي في محطة غورو للهاتف

طبق بولجوجي تقليدي من لحم البقر المتبل بصلصة حلوة ومالحة ومشوي على الفحم. يتميز بقوام اللحم الطري ورائحة الفحم العميقة. يُقدم مع الأرز أو يُلف في أوراق الخس.

طبق لحم بقري فاخر مشوي على الفحم (هان يو)، وهو الجزء الأكثر لذة من لحم الضلع. يتميز بنسيجه الرخامي الغني وطعمه الطري واللذيذ. يُمكن تناوله مع قليل من الملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم، أو مع الخضروات.

طبق لحم بقري نيء (هان يو) مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل. طعمه حلو ولذيذ، ويُقدم مع زيت السمسم والكمثرى. مناسب كطبق جانبي مع المشروبات، أو يمكن خلطه مع الأرز لعمل طبق بيبيم باب باللحم النيء.

طبق ضلع لحم خنزير مشوي متبل. الصلصة الحلوة والمالحة تتغلغل جيدًا في اللحم، مما يجعله طبقًا محبوبًا لدى الجميع. يُمكن الاستمتاع بنكهة أغنى عند تناوله مع الخضروات والثوم وصلصة السامجانج.

طبق كوري تقليدي يتكون من شرائح سميكة من لحم بطن الخنزير المشوي. يتميز بقوامه الدهني والمطاطي، وتوازن جيد بين الدهون واللحم. يُشوى عادة مع الكيمتشي والثوم، أو يُلف في أوراق الخس.

يخنة بولجوجي من لحم البقر الفاخر (هان يو) مع مجموعة متنوعة من الفطر. يتميز بمرق صافٍ ومنعش ولحم طري، مما يخلق نكهة عميقة. طبق مشبع ومناسب كوجبة مع الأرز الدافئ.

طبق لحم خنزير مفروم مطبوخ ببطء بعد تتبيله في صلصة حارة. يتميز بطعمه الحار اللاذع، وهو مشبع عند تناوله مع الأرز. يُوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

وجبة تتكون من أرز القدر الحجري الدافئ وسلطعون محمر بصلصة الصويا. طعم السلطعون المالح واللذيذ يجعلها وجبة شهية جدًا. الأرز المقرمش من القدر الحجري هو أيضًا طبق مميز.

وجبة تتكون من أرز القدر الحجري الدافئ وسمك الظل المجفف (سمك البولوك المجفف) المشوي بصلصة حلوة وحارة. يجمع بين قوام سمك الظل المطاطي والصلصة. يُمكن إنهاء الوجبة بالأرز المقرمش من القدر الحجري لمزيد من الانتعاش.

طبق حساء مصنوع من لحم البقر المطبوخ ببطء، ويتميز بمرق صافٍ وعميق. يجمع بين لحم الضلع الطري والمرق المنعش، وهو ممتاز لتخفيف آثار السكر أو استعادة الطاقة. يُقدم عادة مع الأرز المخلوط بالمرق.

حساء حار مطبوخ مع دم متخثر (دم بقري متخثر)، وكرنب، وبراعم فول الصويا. ممتاز لتخفيف آثار السكر، ويتميز بمرق منعش وحار. يُقدم ساخنًا مع الأرز.

طبق نودلز مع لحم بقري نيء متبل (هان يو) فوق مرق نودلز بارد. يجمع بين قوام النودلز المطاطي ولحم البقر الطري والمرق البارد. طبق مميز يفتح الشهية في الطقس الحار.

نودلز باردة تتميز بقوامها المطاطي المصنوع من نشا البطاطس. غالبًا ما تكون من نوع بيبيم نينغميون (نودلز مخلوطة بصلصة حارة)، وتتميز بطعمها المنعش والنظيف. مناسبة أيضًا كمنعش للفم بعد الوجبة.

أرز مطبوخ في قدر حجري ساخن، مما يحافظ على الأرز مفلفلاً ودافئًا. بعد إزالة الأرز، يُضاف الماء الساخن لصنع الأرز المقرمش (نورونججي). طبق جيد للطلب مع الوجبة.

طبق أرز أبيض مطبوخ حديثًا. يتناسب جيدًا مع جميع الأطباق، خاصة مع الأطباق الحساء أو اللحوم. يُقدم مع الوجبة.

مشروب روحي كوري تقليدي. شفاف وصافٍ، يتميز برائحة الكحول المميزة وانسيابه النظيف. يتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية، خاصة مع الأطباق المشوية أو الحساء.

مشروب مخمر منعش وبارد. له طعم فوار، وهو مناسب للشرب الخفيف. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم أو الأطعمة الحارة.

مشروب كوري تقليدي مصنوع من الأرز. يتميز بطعمه الفوار الناعم والحلو والحامض. يتناسب بشكل خاص مع المقبلات الكورية مثل الفطائر.

مصطلح عام لمجموعة متنوعة من المشروبات غير الكحولية. يمكن أن تشمل المشروبات الغازية أو العصائر، وهي مناسبة للاستمتاع بها مع الوجبة.

نبيذ فاكهة مصنوع من البرقوق. يتميز برائحة البرقوق الحلوة والمنعشة، ويمكن الاستمتاع به بسهولة بفضل انسيابه الناعم. مناسب للشرب مع المقبلات الخفيفة أو الحلويات.

نبيذ أرز كوري تقليدي نقي. صافٍ ونقي، يتميز بحلاوته الخفيفة ورائحته الناعمة. يتناسب بشكل خاص مع الساشيمي والمأكولات البحرية.

نبيذ تقليدي مصنوع من الأرز اللزج والأعشاب الطبية المختلفة. يتميز برائحة الأعشاب الخفيفة وحلاوته الناعمة، ويُعرف بفوائده الصحية. يفضله الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.

نبيذ فاكهة مصنوع من توت العليق الأسود (بوك بن جا). يتميز بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو والحامض. يُعرف بفوائده الصحية، ويتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم.

وجبة خاصة تُقدم خلال وقت الغداء، تتكون من أرز القدر الحجري الدافئ، ومجموعة متنوعة من الخضروات الملفوفة، واللحوم. وجبة مشبعة وصحية بفضل مكوناتها الطازجة والوفيرة. متوفرة لطلب شخصين أو أكثر.