Gentiane

قائمة المساء وظهيرة السبت

★ 4.8 (550) 📍 11 Av. du Général Leclerc, 94700 Maisons-Alfort, France

🎨 تبديل ألوان السمة 🌐 عرض الأصلي ⇪ مشاركة

مقبلات أطباق رئيسية جبن حلويات مشروبات مشروبات ساخنة مشروبات هاضمة

مقبلات

محار، بنجر، كريمة خام وفلفل تيموت

St Jacques, betteraves, crème crue et poivre timut

محار سانت جاك طازج يقدم مع بنجر ترابي وكريمة خام كريمية. فلفل تيموت يضيف نكهة حمضيات فريدة. مقبلات راقية تجمع بين الحلاوة والانتعاش.

€16 ≈ $19.00

+

بيضة مسلوقة نصف سلق، خرشوف القدس، هولنديز، بيض تراوت، بريوش

Oeuf mollet, topinambour, hollandaise, oeufs de truite, brioche

بيضة مسلوقة نصف سلق مع صفار سائل، تقدم مع خرشوف القدس وصلصة هولنديز غنية. بيض التراوت يضيف لمسة مالحة والبريوش يمنح طراوة.

€11 ≈ $13.00

+

سالفيس مقرمش، حمص، سردين مدخن

Salsifis croustillants, houmous, sardines fumées

جذور سالفيس محضرة لتكون مقرمشة، تقدم على طبقة من الحمص الكريمي. السردين المدخن يضيف نكهة بحرية قوية ومالحة تتناقض مع حلاوة الحمص.

€12 ≈ $14.00

+

لسان بقري مقرمش، ليمون، أعشاب وهالابينو

Langue de boeuf croustillante, citron, herbes et jalapeños

لسان بقري طري من الداخل ومقرمش من الخارج. متبل بالليمون والأعشاب الطازجة وفلفل الهالابينو لإضافة لمسة حارة وحمضية.

€12 ≈ $14.00

+

أطباق رئيسية

أرنب، أنقليس مدخن، بقدونس جذري، خردل ونبيذ أبيض

Lapin, anguille fumée, persil tubéreux, moutarde et vin blanc

طبق يجمع بين الأرض والبحر، يربط بين لحم الأرنب الرقيق ودخان الأنقليس. يقدم مع البقدونس الجذري ويغطى بصلصة كلاسيكية بالخردل والنبيذ الأبيض.

€26 ≈ $30.00

+

فيي مصطاد بالخيط، بطاطس، روي، بلح البحر ومرق بويابيس

Vieille de ligne, pommes de terre, rouille, moules et jus bouillabaisse

سمك أبيض (فيي) مصطاد بالخيط، يقدم مع بطاطس طرية وبلح البحر. الطبق مرتبط بمرق بويابيس (حساء سمك) وصلصة روي مع الثوم.

€25 ≈ $29.00

+

جنوكي مقلي، مرق دجاج، مورتاو وجبن ميموليت قديم

Gnocchis frits, jus de volaille, morteau et vieille mimolette

جنوكي مقرمش يقدم في مرق دجاج لذيذ. مزين بسجق مورتاو مدخن ورقائق جبن ميموليت قديم، وهو جبن معتق بنكهة البندق.

€22 ≈ $25.00

+

فطر مقلي، ثوم أسود، جرجير، وقهوة

Poêlée de champignons, ail noir, cresson et café

مزيج من الفطر المقلي المعزز بنكهة الأومامي من الثوم الأسود. الجرجير يضيف نكهة فلفلية والقهوة تضيف لمسة مرارة وعمق مفاجئة.

€20 ≈ $23.00

+

ضلع لحم بقري شاروليه للمشاركة، 1 كجم

Côte de boeuf charolaise à partager, 1kg

ضلع لحم بقري ضخم من سلالة شاروليه (1 كجم)، مشهور بطراوته وتوزع الدهون فيه. مشوي أو محمص، يقدم للمشاركة بين الضيوف.

€80 ≈ $93.00

+

فيليه لحم بقري ويلينجتون، فطر، لحم خنزير، كرنب

Filet de boeuf Wellington, champignons, jambon, choux

لشخصين.

قطعة لحم بقري طرية مغطاة بدوكسيل الفطر ولحم الخنزير، كلها مطبوخة في عجينة بف باستري ذهبية. تقدم مع الكرنب. طبق كلاسيكي غني وأنيق لشخصين.

€60 ≈ $70.00

+

جبن

طبق، تشكيلة أجبان من محل "Au chien sous la table"

Assiette, sélection fromagerie "Au chien sous la table"

طبق من الأجبان المعتقة المختارة من محل الأجبان المحلي 'Au chien sous la table'. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل الحلوى.

€13 ≈ $15.00

+

حلويات

باڤلوڤا، حمضيات وجبن أبيض

Pavlova, agrumes et fromage blanc

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمش والطري من الداخل. محشوة بجبن أبيض طازج وحمضيات لإنهاء الوجبة بخفة وحموضة.

€10 ≈ $12.00

+

إسبوما لوز/كونترو، مادلين وميرابيل

Espuma amande/cointreau, madeleine et mirabelle

موس خفيف (إسبوما) بنكهة اللوز وشراب البرتقال (كونترو). يقدم مع كعك المادلين الصغير وبرقوق الميرابيل الفاكهي.

€11 ≈ $13.00

+

تارت سوفليه شوكولاتة، كراميل وسمسم أسود

Tarte chocolat soufflé, caramel et sésame noir

تارت الشوكولاتة الغنية بقوام سوفليه خفيف. مقترنة بالكراميل الحلو والسمسم الأسود المحمص لتناقض نكهات متطور.

€12 ≈ $14.00

+

ليتشي، ورد، عجينة بف باستري وفستق

Litchis, rose, feuilletage et pistaches

حلوى زهرية وفاكهية تجمع بين حلاوة الليتشي وعطر الورد. تقدم مع عجينة بف باستري مقرمشة وفستق مجروش.

€11 ≈ $13.00

+

مشروبات

موهيتو فيرجن

VIRGIN MOJITO

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الكلاسيكي. مزيج منعش من النعناع الطازج والليمون والسكر والمياه الفوارة.

€4 ≈ $5.00

+

كوكتيل فواكه

COCKTAIL DE FRUIT

مزيج من عصائر الفاكهة المتنوعة. مشروب حلو وفاكهي وخالٍ من الكحول.

€5 ≈ $6.00

+

مشروبات ساخنة

إسبريسو، مخفف، نويزيت

Expresso, Allongé, Noisette

اختيار قهوة كلاسيكي: إسبريسو قصير ومركز، قهوة مخففة (ماء أكثر)، أو نويزيت (إسبريسو مع قطرة حليب).

€2 ≈ $2.00

+

قهوة بالحليب، شوكولاتة، كابتشينو

Café Crème, Chocolat, Cappucino

مشروبات ساخنة أكثر سخاءً: قهوة بالحليب، شوكولاتة ساخنة كريمية أو كابتشينو مع رغوة الحليب.

€3.50 ≈ $4.00

+

شاي، مغلي

Thé, Infusion

تشكيلة من الشاي أو مغلي الأعشاب. يقدم ساخناً، مثالي للهضم أو الراحة.

€4.50 ≈ $5.00

+

مشروبات هاضمة

ليمونشيلو، جيت 27، أمارييتو، بايليز

Limoncello, Jet 27, Amaretto, Baileys

مسكرات هضمية متنوعة: ليمونشيلو (ليمون)، جيت 27 (نعناع)، أمارييتو (لوز) أو بايليز (كريمة ويسكي أيرلندي).

€5 ≈ $6.00

+

كمثرى، ميرابيل، يوسفي

Poire, Mirabelle, Mandarine

مشروبات روحية تقليدية من الفاكهة. مشروبات قوية وعطرية مقطرة من الكمثرى أو البرقوق الميرابيل أو اليوسفي.

€5.50 ≈ $6.00

+

كونياك، كالفادوس 4 سم مكعب

Cognac, Calvados 4cl

مشروبات روحية فرنسية بنية مرموقة. الكونياك هو مشروب روحي من النبيذ، والكالفادوس مصنوع من التفاح. تقدم بجرعة 4 سم مكعب.

€7.50 ≈ $9.00

+

شارتريوز 4 سم مكعب

Chartreuse 4cl

شراب عشبي تنتجه رهبان الشارتريوز. نكهة عشبية قوية ومعقدة، حلوة قليلاً.

€7.50 ≈ $9.00

+

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

عرض السلة

معلومات المطعم

★

4.8

٥٥٠ تقييمًا على Google Maps

📍 11 Av. du Général Leclerc, 94700 Maisons-Alfort, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

كوبون إيفري

★ 4.8

لو شارانتونيو

★ 4.8 · $$

Woodiz Ivry-sur-Seine

★ 4.8 · $$

Wawa Smash Burger

★ 4.7 · $$

بيل برجر فيتري سور سين

★ 4.4

restaurant l'etoile

★ 4.7 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت

كرواسون

إسكارغو

بان أو شوكولا

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)