فوجوتاكي

قائمة طعام كاملة فاخرة من سمك النهر الطبيعي. يمكنك الاستمتاع بنكهة سمك النهر بالكامل من الساشيمي إلى طبق الحساء والدجاج المقلي.

قائمة طعام سمك النهر الموصى بها من قبل مديرة المطعم. يمكنك الاستمتاع بجميع الأطباق الكلاسيكية في فوجي تاكي مثل الساشيمي والدجاج المقلي وطبق الحساء.

قائمة سمك نهر مطورة للأعمال والاجتماعات الخاصة. تستخدم مكونات عالية الجودة، وهي مثالية لاستضافة الضيوف المهمين.

شرائح رقيقة من سمك النهر (تيسّا). اللحم المقطع بشفافية له مرونة فريدة وحلاوة خفيفة. يقدم مع صلصة بونزو ومبشور الفجل الحار.

شرائح سمك نهر سميكة. على عكس الشرائح الرقيقة، يمكنك الاستمتاع بمرونة أقوى وطعم أكثر إشباعًا.

لحم سمك النهر مقلي. مقرمش من الخارج وعصيري مثل الدجاج من الداخل مع نكهة مركزة.

طبق鍋 من سمك النهر والخضروات المطبوخة في مرق كومبو (تيتشيري). ينتج مرق سمك نهر لذيذ. يؤكل مع صلصة بونزو.

طبق سمك نهر مطبوخ بصلصة الميسو. تتناسب نكهة الميسو الغنية جيدًا مع لحم سمك النهر الخفيف.

طبق شهي من بيوض سمك النهر (الخصية) المشوية. سطحها عطري، وداخلها كريمي وغني.

ساشيمي بيوض سمك النهر الطازجة. يتميز بقوام ذائب ونكهة غنية.

بيوض سمك النهر المهروسة ممزوجة بالساكي الياباني. ساكي كريمي وغني.

طبق سمك نهر مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة مع قطع سمك النهر العظمية. اللحم حول العظام له نكهة جيدة بشكل خاص.

سوشي نيجيري مصنوع من لحم سمك النهر. قوامه المقرمش يتناسب مع الأرز المخلل.

سلطة مصنوعة من لحم سمك النهر (مثل الجلد أو اللحم المسلوق). يمكن الاستمتاع بها منعشة.

عصيدة مصنوعة من مرق طبق سمك النهر بعد الانتهاء من طبخه. كل حبة أرز مشبعة بنكهة سمك النهر اللذيذة، وهي طبق ختامي مثالي.

ساكي ساخن مع زعانف سمك النهر المحمصة جيدًا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة العطرية والنكهة الفريدة.

ساكي ساخن مع بقاء زعانف السمك فيه، يقدم كإعادة صب.

طبق منعش من المحار الطازج مع الخل أو صلصة بونزو. نكهة غنية تسمى "حليب البحر".

كبد سمك الأبقار مطهو على البخار. يُطلق عليه أيضًا "فوا جرا البحر"، وله نكهة غنية وكريمية تُقدم مع صلصة بونزو المنعشة.

بيض ياباني مخبوز مشبع بالمرق. يتميز بقوام رقيق ونكهة مرق لطيفة.

موزوكو مخلل، وهو نوع من الأعشاب البحرية. قوامه الزلق وحموضته تفتح الشهية.

بيض سمك القد المخلل بالفلفل الحار وما إلى ذلك. حار قليلاً ويتناسب مع الوجبات الخفيفة والمشروبات.

طعام مخمر مصنوع من الملفوف والخضروات الأخرى المخللة بالفلفل الحار والملح. له نكهة حارة وحامضة.

طبق مشكل من مخللات الخضروات الموسمية. مثالي كاستراحة بين الوجبات.