فرانزانزا

طبق يجمع عدة أنواع من المقبلات الموصى بها لهذا اليوم. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من النكهات بكميات صغيرة. مثالي للمشاركة مع النبيذ.

محار طازج من إيواتي. يمكنك الاستمتاع بنكهة حليب البحر الغنية. قدمه ببساطة مع عصرة ليمون.

مزيج من كمبوت الكينكان الحلو والحامض وجبن موزاريلا الجاموس الكريمي. التوازن بين حلاوة الفاكهة وملوحة الجبن رائع. يمكن الاستمتاع به كمقبلات أو حلوى.

طبق يجمع بين جبنة البوراتا الكريمية التي تتدفق من الداخل والكمثرى الحلوة. يتميز بمذاقه الغني والكريمي. يتناسب جيدًا مع النبيذ الأبيض والفقاعي.

طبق تارتار لحم حصان طازج مفروم ومتبل. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الحصان وقوامه الناعم. قدمه على خبز الباجيت أو كوجبة خفيفة بمفرده.

كارباتشيو مصنوع من المأكولات البحرية الطازجة التي تم الحصول عليها في ذلك اليوم. يتم تعزيز نكهة المكونات بزيت الزيتون والأعشاب. يختلف نوع السمك حسب اليوم.

طبق بارد مصنوع من سمك الماندرين والبصل الربيعي الحلو المتبل. يتميز بحموضته المنعشة. إنه طبق يفتح الشهية.

طبق مقبلات إيطالي كلاسيكي يجمع بين لحم الخنزير المقدد المملح والبطيخ الحلو. المذاق الحلو والمالح يجعلك ترغب في المزيد من النبيذ. إنه مزيج بسيط ولكنه فاخر.

سلطة مصنوعة من شرائح فطر طازج وفير. يمكنك الاستمتاع برائحة وقوام الفطر. يتم تتبيلها بصلصة بسيطة.

سلطة صقلية تجمع بين الشمر العطري والبرتقال الحلو والحامض. منعشة ومثالية لتنظيف الحنك. تتميز بقوامها المقرمش.

سلطة بسيطة مصنوعة من طماطم فاكهية عالية السكر. يمكنك تذوق الحلاوة والحموضة الغنية للطماطم الأصلية. يتم الانتهاء منها ببساطة بزيت الزيتون والملح.

سلطة تجمع بين الأخطبوط وطرخون روما. المرارة المقرمشة للأخطبوط تتناسب جيدًا مع نكهة الأخطبوط. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة الأنشوجة.

طبق فريت مصنوع من بطارخ سمك القد المغطاة بالدقيق. يتمتع بقرمشة خارجية وقوام كريمي ذائب من الداخل. يرجى تناوله وهو ساخن.

طبق تيمبورا إيطالي مصنوع من أخطبوط إسباني مقلي قليلاً. يتميز بقوام الأخطبوط الطري والعجينة المقرمشة. قدمه مع عصرة ليمون منعشة.

مقبلات مصنوعة من سمك الأنشوفة الطازج فوق خبز الباجيت. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر ونكهة زيت الزيتون. يرجى تناوله بأصابعك.

طبق مصنوع من قواقع المحار المشوية مع فتات خبز الأعشاب. يمكنك الاستمتاع بقوام فتات الخبز المقرمش وقواقع المحار اللذيذة. رائحة الأعشاب هي لمسة مميزة.

طبق ساخن مصنوع من القرنبيط ولحم الخنزير المقدد المخبوز بصلصة زبدة المريمية العطرية. يتشرب القرنبيط المطبوخ جيدًا من دسم الزبدة.

طبق تقليدي من توسكانا مصنوع من الحبار الإسباني والسبانخ المطبوخة. يتشرب الخضار نكهة الحبار اللذيذة. إنه طبق مطبوخ لطيف المذاق.

طبق بلح بحر مطهو على البخار مع فلفل أسود وفير. الحدة اللاذعة تعزز نكهة بلح البحر اللذيذة. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

كرات لحم مصنوعة من لحم الغزال الإيوزي المفروم. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الصيد القوية. تقدم بصلصة الطماطم أو مطبوخة.

طبق مخبوز يجمع بين بطاطا أنو الحلوة الغنية بالسكر وجبنة جورجونزولا المالحة. المذاق الحلو والمالح يجعلك ترغب في المزيد. إنه طبق ساخن يتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق مصنوع من بصل شيمونيتا المشوي الحلو يعلوه بيض مقلي، مزين ببطارخ السمك. الصفار الذائب وملوحة بطارخ السمك تعزز حلاوة البصل.

طبق سجق محلي الصنع من لحم خنزير إيوزي مشوي. يتم تكثيف نكهة اللحم ويتميز بمذاقه اللذيذ. رائحة الأعشاب والتوابل قوية.

غراتان ساخن مصنوع من بصل شيمونيتا الموسمية وبلح البحر. صلصة البشاميل المذابة بنكهة بلح البحر تتشابك مع المكونات. إنه طبق شتوي دافئ مثالي.

طبق يشبه لفائف الملفوف، مصنوع من لحم الخنزير البري الملفوف في كرنب سافوي. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الصيد وحلاوة الملفوف.

طبق أنقليس مشوي طري مع صلصة نبيذ مارسالا الحلوة. تتناسب رائحة الأنقليس العطرية مع الصلصة الغنية جيدًا.

طبق تقليدي من فلورنسا مصنوع من المعدة الرابعة للبقر (الكرشة) مطبوخة مع الكرنب الأسود. يمكنك الاستمتاع بنكهة الكرشة المطبوخة الطرية. يوصى بتناوله مع الخبز.

عجة أو أومليت إيطالي مصنوع من بلح البحر والبصل الأخضر الحلو. تنتشر نكهة بلح البحر في البيض بأكمله. يمكنك الاستمتاع بقوامه الرقيق.

حساء إيطالي غني بالخضروات. تذوب حلاوة الخضروات اللطيفة ونكهتها. له نكهة لطيفة تدفئ الجسم.

طبق فاخر يتكون من بيض مقلي بسيط مزين بكمأة سوداء عطرية. التوازن بين الصفار شبه السائل ورائحة الكمأة رائع.

طبق ساخن مصنوع من كرنب راديكيو المر وجبنة بروفولا المدخنة المشوية. دسامة الجبن ومرارة الخضار تخلق مذاقًا للبالغين.

طبق صقلي تقليدي مصنوع من سمك الباراكودا الملفوف والمخبوز مع فتات الخبز والزبيب والصنوبر. يتناغم الحشو الحلو والحامض مع نكهة السمك.

طبق كلاسيكي من معدة البقر (الكرشة) مطبوخة بصلصة الطماطم. يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد وحموضة الطماطم. غالبًا ما يقدم مع الجبن.

طبق أخطبوط إسباني مشوي مع بطاطا جديدة مقرمشة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الأخطبوط الحلوة وحلاوة البطاطا. إنه بسيط ولكنه يبرز نكهة المكونات.

طبق ميلاني تقليدي يتكون من الهليون الأبيض المسلوق يعلوه بيض مقلي وجبنة، مزين بالكمأة السوداء. يمكنك الاستمتاع بنكهات الربيع ورائحة الكمأة الفاخرة.

باستا محشوة (تورتيليني) مصنوعة من معجون البطاطا الحلوة. صلصة الجورجونزولا الغنية تتناسب جيدًا مع الباستا الحلوة.

طبق إيطالي منزلي الصنع مصنوع من طبقات من العجين الرقيق، وصلصة البولونيز، وصلصة البشاميل، والجبن. يتم تقديمه ساخنًا وله نكهة غنية.

باستا مسطحة ممزوجة بصلصة مصنوعة من فطر البورشيني العطري ولحم البقر المطبوخ ببطء. تتشابك رائحة الفطر العطرية ونكهة اللحم مع الباستا.

طبق باستا رفيعة (تايارين) مصنوعة من صفار البيض، مع فطر وكمأة صيفية. رائحة الكمأة تفتح الشهية.

باستا سوداء مع حبر الحبار، تقدم مع صلصة مصنوعة من الروبيان الأحمر الحلو والطماطم الفاكهية. طبق مليء بنكهة المأكولات البحرية.

باستا نيوكي مطاطية مع صلصة طماطم مصنوعة من الروبيان الأبيض والكوسا. تتناغم حلاوة الروبيان الأبيض مع حموضة الطماطم.

طبق فيتوتشيني مع صلصة مصنوعة من الأخطبوط الإسباني وفستق برونتي الصقلي. يتميز بدسامة الفستق ورائحته العطرية.

باستا فاخرة مصنوعة من رافيولي محشو بلحم الخنزير وجبنة الريكوتا، مغطاة بصلصة جبنة كريمية غنية (فوندوتا) ومزينة بالكمأة.

فيتوتشيني مصنوع من فطر شيتاكي سميك وعطري من تشيبا. يذوب فطر الشيتاكي في الصلصة، وهو طبق لا غنى عنه لمحبي الفطر.

نيوكي ممزوج بالبازلاء الخضراء الموسمية وصلصة جبنة جورجونزولا ذات النكهة الفريدة. يمكنك الاستمتاع بنكهة الربيع ودسامة الجبن الغنية.

باستا بصلصة لحم الخنزير البري وجيورول المشروم (فطر أنزوك). تتميز بنكهة لحم الصيد القوية ورائحة الفطر.

شريحة لحم بقر أحمر مشوي بسيط من كوماموتو، معروف بنكهة اللحم الأحمر الغنية. قليل الدهن، يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الأصلية بالكامل. قدمه ببساطة مع الملح والفلفل.

طبق نابولي تقليدي مصنوع من لحم خنزير إيبيريكو مطبوخ بصلصة بصل غنية (جينوفيز بني). تتكثف حلاوة لحم الخنزير وحلاوة البصل.

طبق لحم كتف خنزير شينكينتون المشوي، المعروف بدهنه الناعم الحلو، مع صلصة جورجونزولا الغنية. تعزز الجبنة نكهة لحم الخنزير.

دجاج ناغويا كوتشين المشوي، المعروف بقوامه المرن ونكهته العميقة. تتدفق النكهة مع كل قضمة.

دجاج هاكاتا مشوي بصلصة كاتشاتورا (صلصة صيادين) مطبوخة مع الطماطم والخضروات. حموضة الطماطم تتناسب جيدًا مع الدجاج.

ضلع لحم ضأن مشوي، طري ولذيذ، مع رائحة مميزة تفتح الشهية. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ الأحمر.

لحم فخذ الضأن المشوي الطري مع صلصة فطر البورشيني العطرية. تعزز نكهة الفطر نكهة لحم الضأن.

صدر بط هاكوداي المشوي بصلصة نبيذ مارسالا الحلوة. التوازن بين دهون البط الرقيقة وصلصة النبيذ الرائعة رائع.

طبق رئيسي مصنوع من سمكة كاملة تم الحصول عليها في ذلك اليوم. يمكنك الاختيار بين أكوا بازا، مطبوخة في حساء المأكولات البحرية، أو مشوية في الفرن.

طبق سمك الأيل مطبوخ ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. يمكنك تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل لأنه طري حتى العظام. يمكنك الاستمتاع برائحة ومرارة سمك الأيل الفريدة.

سمك القشر البلطي المشوي، مع جلد مقرمش ولحم طري. يتميز بحلاوته الرقيقة ونكهته اللذيذة. يتناسب جيدًا مع النبيذ الأبيض.

طبق سمك أبو سيف مشوي مع أعشاب عطرية. رائحة الأعشاب هي لمسة مميزة على اللحم الأبيض الخفيف.

طبق ميلاني تقليدي مصنوع من لحم ساق العجل المطبوخ ببطء، أوسوبوكو. يقدم مع ريزوتو الزعفران الذهبي. يمكنك الاستمتاع بنخاع العظم أيضًا.

طبق يجمع بين لحم خنزير شينكينتون المشوي وجبنة بروفولا المدخنة. تتناسب دهون لحم الخنزير مع نكهة الجبن المدخن جيدًا.

طبق غزال إيوزي مشوي بصلصة خل النبيذ الأحمر الحامضة والغنية. يمكنك تذوق نكهة اللحم الأحمر الغنية بالكامل.

لحم ساق بقر مطبوخ ببطء في نبيذ أحمر حتى يصبح طريًا جدًا. الصلصة الغنية واللحم الطري يذوبان في الفم.

طبق مطبوخ على الطريقة الغربية من اللحوم والنقانق، يمكن اعتباره طبق أودن إيطالي. يمكنك الاستمتاع بنكهة المرق اللطيفة ونكهة المكونات المختلفة.

طبق سمك موسى مطهو بصلصة صقلية مصنوعة من الزيتون والكبر والطماطم. له مذاق منعش يذكرنا بمنطقة البحر الأبيض المتوسط.

شريحة سمك تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل (تاغلياتا). يمكنك الاستمتاع بنكهة التونة الغنية كشريحة لحم.

سمك موسى مونيه. رائحة الزبدة العطرية وحموضة الليمون تعزز نكهة سمك موسى الخفيف. إنه طبق سمك كلاسيكي.

طبق نابولي مصنوع من سمك النهاش مطبوخ مع المحار والطماطم في الماء والنبيذ الأبيض. مرق المأكولات البحرية اللذيذ هو الأفضل.

حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من جبنة الماسكاربوني والإسبريسو. يمكنك الاستمتاع بالكريمة الغنية ونكهة القهوة المرة قليلاً.

حلوى تتكون من آيس كريم فانيليا بارد مغطى بإسبريسو ساخن. الجاذبية تكمن في التباين بين درجة الحرارة، والحلاوة، والمرارة.

حلوى مخبوزة من شمال إيطاليا مصنوعة من عجينة رقيقة ملفوفة حول التفاح والمكسرات. تتميز بقوامها المقرمش وحشوة التفاح الدافئة.

آيس كريم بسيط يتمتع برائحة الفانيليا الغنية. مثالي لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

حلوى إيطالية على شكل جبل مون بلان مصنوعة من معجون الكستناء. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الكستناء الغنية.

حلوى بان كوتا كريمية ناعمة مع صلصة فراولة. التوازن بين المذاق الكريمي وحموضة الفاكهة رائع.

كعكة تفاح منزلية إيطالية. تتميز بحلاوتها البسيطة واللطيفة وقوامها الرطب.

حلوى مصنوعة من عجينة كريب بنكهة الكستناء، ملفوفة بكريمة جبنة الريكوتا المنعشة. التوازن بين نكهة الكستناء والكريمة رائع.

بودنغ كاسترد يتميز بقوامه الصلب التقليدي. يمكنك الاستمتاع بنكهة البيض الغنية وصلصة الكراميل المرة قليلاً.

حلوى مثلجة من صقلية. مصنوعة من جبنة الريكوتا المخلوطة بالفواكه المجففة والمكسرات ثم تبريدها وتجميدها، وهي غنية بالقوام والنكهة.

بودنغ كريمي على طراز كاتالونيا الإسبانية. يمكنك الاستمتاع بالكراميل المقرمش على السطح وكريمة الكاسترد الغنية.

باستا مميزة يمكن اختيارها في وجبة الغداء. كاربونارا غنية تستخدم كميات وفيرة من الكمأة السوداء الفاخرة.

باستا زيتية غنية بنكهة البطلينوس. رائحة النبيذ الأبيض ومرق البطلينوس تفتح الشهية.

باستا بصلصة طماطم مصنوعة من بلح البحر والكرنب الحلو. صلصة الأرابياتا الحارة تعزز المكونات.

باستا بصلصة طماطم مصنوعة من سجق إيطالي وفطر. نكهة كلاسيكية يمكنك الاستمتاع بها مع نكهة اللحم ورائحة الفطر.

باستا زيتية مصنوعة من الدجاج المفروم والبصل الأخضر. تتميز بنكهة الثوم والفلفل الحار، وهي منعشة ولكنها قوية المذاق.

باستا بصلصة بولونيز مطبوخة باللحم المفروم مع الباذنجان المقلي. يمتص الباذنجان نكهة اللحم ويصبح لذيذًا.

باستا كريمية بصلصة لحم الخنزير واللفت. لمسة الزنجبيل تجعلها غنية ولكن منعشة.

حلوى اليوم التي يمكن إضافتها إلى وجبة الغداء. يمكنك الاستمتاع بالحلويات الكلاسيكية مثل التيراميسو بعد الوجبة.

دورة عشاء خاصة بالشيف متاحة في أيام الأسبوع. يمكنك الاستمتاع بأطباق اليوم الموصى بها، من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية والحلويات.

دورة اقتصادية مع مشروبات غير محدودة. يمكنك الاستمتاع بسهولة بالأطباق الإيطالية الكلاسيكية، من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية والباستا.

دورة مشروبات غير محدودة فاخرة مع شريحة لحم أنجوس رئيسية. تتضمن الحلوى أيضًا، وهي دورة مرضية للغاية.