فلات ماربل

مقبلات فرنسية كلاسيكية من حلزون البر مع صلصة الثوم والبقدونس والزبدة. غنية، لذيذة، وعطرية. استخدم الخبز المقدم لامتصاص صلصة الثوم والزبدة.

شريحة من كبد البط أو الأوز المسمن، مشوية حتى يصبح سطحها مقرمشًا وداخلها ذائبًا. تقدم مع مخللات فاكهية حلوة لموازنة الغنى. تؤكل بالشوكة والسكين.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، مغطى بصفار بيض نيء. القوام ناعم ورقيق. اخلط صفار البيض مع اللحم قبل الأكل.

شرائح خبز محمص مغطاة بصلصة الثوم والزبدة اللذيذة والمحار المقلي. مقرمش وغني بنكهة المأكولات البحرية. يقدم كمقبلات سهلة الأكل.

أسقلوب ياباني كبير مشوي حتى يصبح ذهبي اللون، يقدم مع صلصة الكمأة والفطر الترابية. طري وعطري. استمتع بالصلصة المرافقة.

شرائح رقيقة من الأسقلوب النيء متبلة بالزيت والحمضيات. طازج، حلو، ورقيق القوام. مقبلات خفيفة ومنعشة.

خبز محمص مغطى بقنفذ البحر (يوني). نكهة كريمية، بحرية، وحلوة على خبز مقرمش. مقبلات فاخرة بحجم اللقمة.

خبز محمص مغطى ببطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو). مالح ولذيذ وقليل التوابل مع قوام كريمي.

خبز مقرمش مغطى بانتشار الكمأة العطري أو شرائحها. نكهة ترابية وغنية.

خبز محمص يحتوي على مكونات من محافظة أكيتا، على الأرجح لحم بقري فاخر. لذيذ وغني.

خبز محمص مغطى بأسقلوب طازج. نكهة مأكولات بحرية حلوة مع قاعدة مقرمشة.

حساء كريمي غني بالكمأة السوداء الشتوية. عطري للغاية بنكهة فطر عميقة وترابية. يقدم دافئًا.

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق جراد البحر المصفى. غني، لذيذ، ونكهة بحرية مكثفة. حساء فرنسي كلاسيكي.

سلطة فاكهية ومنعشة مع توت مشكل، أوراق جرجير، وجبن بري كريمي. متبلة بصلصة ليمون وشغف فاكهة منعشة. حلوة، لاذعة، ومالحة.

سلطة تتميز بجبن الريكوتا الناعم ولحم بارما المملح على طبقة من الجرجير. مغطاة بالمكسرات المقرمشة وصلصة يابانية حمضية.

سلطة نابضة بالحياة مع جبن ستراتشياتيلا كريمي وخضروات مشكلة. متبلة بصلصة المانجو الحارة الحلوة والمنعشة ومغطاة بالفستق.

فيليه سمك الثلج، المعروف بلحمه الأبيض الطري والزبداني. يقدم مع صلصة حمضيات بالأعشاب وبطاطس مهروسة ناعمة.

ضلع لحم ضأن أسترالي مشوي. اللحم طري بنكهة مالحة مميزة، معززة بصلصة لحم غنية. يقدم على العظم.

لحم خنزير طري قليل الدهن يقدم مع صلصة فطر لذيذة. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وسلطة جانبية طازجة.

شريحة لحم خنزير على العظم، مشوية أو مقلية. لحم طري مع قشرة مكرملة، يقدم مع صلصة الفطر وأطباق جانبية.

لحم خنزير كوربوتو فاخر من كاجوشيما، اليابان. لحم مشبع بالدهون بشكل كبير ولذيذ. يقدم مع أرز مقلي يحتوي على نفس لحم الخنزير.

باستا منزلية تقدم مع كمأة سوداء صيفية. توفر رائحة ونكهة كمأة رقيقة ولكن ترابية.

سباغيتي مغطاة بالكمأة السوداء الفاخرة المستوردة من ألبا. تحضير بسيط لإبراز رائحة الكمأة.

باستا شعر الملاك بصلصة كريمة اليوني الغنية مع لمسة من التوابل. مغطاة باليوني الطازج وبطارخ السلمون المنفجرة.

باستا رفيعة تقدم مع شرائح طرية من لحم واجيو الأسترالي. لذيذ وغني باللحم.

طبق أرز كريمي مطبوخ بثلاثة أنواع من الفطر الفاخر. غني، ترابي، ومريح.

باستا شعر الملاك محضرة بأسلوب 'أجليو إي أوليو' (ثوم وزيت). محملة بالمأكولات البحرية الفاخرة بما في ذلك القريدس، الأسقلوب، اليوني، والبطارخ.

طبق باستا يجمع بين عناصر اللحم والمأكولات البحرية. يتميز بأسقلوب ياباني وبطارخ السلمون.

باستا رفيعة مغطاة بصلصة البيستو بالريحان. مغطاة بأسقلوب هوكايدو الحلو المشوي.

باستا مسطحة بصلصة كريمة مدمجة بنكهة قنفذ البحر، صلصة الصويا، وحمضيات اليوزو. كريمية ومنعشة.

قطعة طرية جدًا من لحم البقر المهجن من واجيو الأسترالي. قليل الدهن مع تشبع دهني معتدل. مشوي حسب تفضيلك.

شريحة لحم ريب آي غنية ولذيذة من واجيو أسترالي. درجة تشبع دهني عالية (MB 8+) تضمن قوامًا زبدانيًا ونكهة مكثفة.

شريحة لحم واجيو أسترالي بتشبع دهني ممتاز. يوفر توازنًا بين الطراوة ونكهة اللحم البقري.

واجيو ياباني من الدرجة الأولى A5 من ميازاكي. مشبع بالدهون بشكل كبير، قوام يذوب في الفم، ونكهة أومامي غنية.

شريحة لحم فاخرة من واجيو A5 من ميازاكي. معروفة بتشبعها الشديد بالدهون ونعومتها الزبدية.

أطرى قطعة من واجيو A5 من ميازاكي. أقل دهونًا من القطع الأخرى ولكنها لا تزال طرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

فيليه واجيو A5 فاخر من أكيتا. طري بشكل استثنائي مع نكهة راقية.

شريحة لحم واجيو A5 عالية الجودة من أكيتا. مشبعة بالدهون بشكل كبير ومليئة بالنكهة.

صلصة غنية ولذيذة مصنوعة من تقليل النبيذ الأحمر.

صلصة كريمية مع فطر مقلي.

خردل مع بذور مرئية، يوفر حرارة خفيفة وقوامًا.

ملح فاخر منقوع بقطع الكمأة الإيطالية.

ملح بحري رقائقي من إنجلترا، معروف بطعمه النظيف وقرمشته.

بطاطس مهروسة ناعمة وزبدانية.

بطاطس مهروسة غنية بشرائح الكمأة الطازجة لنكهة فاخرة.