فلات ماربل

Name: فلات ماربل
Address: بانكوك
Price range: ฿50 - ฿1990

Flat Marble

★ 4.3 (450)

مقبلات

حلزون بورغيني (6 قطع)

Escargots à la Bourgogne (6 pcs)

يقدم مع الخبز.

مقبلات فرنسية كلاسيكية من حلزون البر مع صلصة الثوم والبقدونس والزبدة. غنية، لذيذة، وعطرية. استخدم الخبز المقدم لامتصاص صلصة الثوم والزبدة.

฿550 ≈ $17.00

كبدة البط أو الأوز الفرنسية المشوية

Pan-Seared French Foie-gras

يقدم مع صلصة الخوخ، بلسميك، ومربى التين (قطعة واحدة)

شريحة من كبد البط أو الأوز المسمن، مشوية حتى يصبح سطحها مقرمشًا وداخلها ذائبًا. تقدم مع مخللات فاكهية حلوة لموازنة الغنى. تؤكل بالشوكة والسكين.

฿350 ≈ $11.00

لحم بقري تارتار مع صفار البيض

Beef Tartare with Egg Yolk

بصلصة ماربل مسطحة

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، مغطى بصفار بيض نيء. القوام ناعم ورقيق. اخلط صفار البيض مع اللحم قبل الأكل.

฿490 ≈ $15.00

خبز بالثوم مغطى بالمحار المقلي بالزبدة (5 قطع)

Garlic Bread Topped with Clam Sauté with Butter (5 pcs)

شرائح خبز محمص مغطاة بصلصة الثوم والزبدة اللذيذة والمحار المقلي. مقرمش وغني بنكهة المأكولات البحرية. يقدم كمقبلات سهلة الأكل.

฿500 ≈ $16.00

أسقلوب هوكايدو مشوي مغطى بالكمأة الطازجة

Pan-Seared Hokkaido Scallop Topped with Fresh Truffle

بصلصة الكمأة والفطر البورسيني

أسقلوب ياباني كبير مشوي حتى يصبح ذهبي اللون، يقدم مع صلصة الكمأة والفطر الترابية. طري وعطري. استمتع بالصلصة المرافقة.

฿990 ≈ $31.00

كارباتشيو الأسقلوب

Scallop Carpaccio

شرائح رقيقة من الأسقلوب النيء متبلة بالزيت والحمضيات. طازج، حلو، ورقيق القوام. مقبلات خفيفة ومنعشة.

฿490 ≈ $15.00

خبز محمص

خبز محمص باليوني

Uni Toast

خبز محمص مغطى بقنفذ البحر (يوني). نكهة كريمية، بحرية، وحلوة على خبز مقرمش. مقبلات فاخرة بحجم اللقمة.

฿990 ≈ $31.00

خبز محمص بالمينتايكو

Mentaiko Toast

خبز محمص مغطى ببطارخ سمك القد الحارة (مينتايكو). مالح ولذيذ وقليل التوابل مع قوام كريمي.

฿590 ≈ $18.00

خبز محمص بالكمأة

Truffle Toast

خبز مقرمش مغطى بانتشار الكمأة العطري أو شرائحها. نكهة ترابية وغنية.

฿690 ≈ $21.00

خبز محمص من أكيتا

Akita Toast

خبز محمص يحتوي على مكونات من محافظة أكيتا، على الأرجح لحم بقري فاخر. لذيذ وغني.

฿890 ≈ $28.00

خبز محمص بالأسقلوب

Scallop Toast

خبز محمص مغطى بأسقلوب طازج. نكهة مأكولات بحرية حلوة مع قاعدة مقرمشة.

฿790 ≈ $25.00

حساء

حساء الكمأة السوداء الشتوية

Winter Black Truffle Soup

حساء كريمي غني بالكمأة السوداء الشتوية. عطري للغاية بنكهة فطر عميقة وترابية. يقدم دافئًا.

฿590 ≈ $18.00

حساء جراد البحر

Lobster Bisque

حساء كريمي ناعم مصنوع من مرق جراد البحر المصفى. غني، لذيذ، ونكهة بحرية مكثفة. حساء فرنسي كلاسيكي.

฿490 ≈ $15.00

سلطة

سلطة التوت المشكل

Mixed Berry Salad

مع الجرجير، جبن بري، جوز بالكراميل والشغف في صلصة الليمون والشغف

سلطة فاكهية ومنعشة مع توت مشكل، أوراق جرجير، وجبن بري كريمي. متبلة بصلصة ليمون وشغف فاكهة منعشة. حلوة، لاذعة، ومالحة.

฿690 ≈ $21.00

جبن ريكوتا منزلي، لحم بارما، جرجير بري

Homemade Ricotta Cheese, Parma Ham, Wild Rocket

مع البندق واللوز المفروم في صلصة البونزو واليوزو

سلطة تتميز بجبن الريكوتا الناعم ولحم بارما المملح على طبقة من الجرجير. مغطاة بالمكسرات المقرمشة وصلصة يابانية حمضية.

฿390 ≈ $12.00

سلطة ستراتشياتيلا "المثيرة"

The "Sexy" Stracciatella Salad

جرجير بري، كيل، ميزونا مع طماطم طازجة، وفستق في صلصة المانجو الحارة

سلطة نابضة بالحياة مع جبن ستراتشياتيلا كريمي وخضروات مشكلة. متبلة بصلصة المانجو الحارة الحلوة والمنعشة ومغطاة بالفستق.

฿690 ≈ $21.00

الطبق الرئيسي

سمك الثلج

Snow Fish

مع صلصة زبدة الليمون والشبت وبطاطس مهروسة كريمية

فيليه سمك الثلج، المعروف بلحمه الأبيض الطري والزبداني. يقدم مع صلصة حمضيات بالأعشاب وبطاطس مهروسة ناعمة.

฿990 ≈ $31.00

ضلع لحم ضأن أسترالي صغير

Australian Baby Lamb Rack

مع صلصة لحم الضأن وصلصة البطاطس المهروسة الكريمية

ضلع لحم ضأن أسترالي مشوي. اللحم طري بنكهة مالحة مميزة، معززة بصلصة لحم غنية. يقدم على العظم.

฿990 ≈ $31.00

فيليه لحم خنزير عضوي

Organic Pork Tenderloin

مع بطاطس مهروسة كريمية، صلصة فطر، وسلطة صغيرة

لحم خنزير طري قليل الدهن يقدم مع صلصة فطر لذيذة. يقدم مع بطاطس مهروسة كريمية وسلطة جانبية طازجة.

฿990 ≈ $31.00

شريحة لحم خنزير عضوية

Organic Pork Chop

مع بطاطس مهروسة كريمية، صلصة فطر، وسلطة صغيرة

شريحة لحم خنزير على العظم، مشوية أو مقلية. لحم طري مع قشرة مكرملة، يقدم مع صلصة الفطر وأطباق جانبية.

฿990 ≈ $31.00

شريحة لحم خنزير كوربوتو ياباني من كاجوشيما

Japanese Kagoshima Kurobuta Pork Loin

مع صلصة البطاطس المهروسة الكريمية بالفطر، وأرز مقلي بالكوربوتو

لحم خنزير كوربوتو فاخر من كاجوشيما، اليابان. لحم مشبع بالدهون بشكل كبير ولذيذ. يقدم مع أرز مقلي يحتوي على نفس لحم الخنزير.

฿1,490 ≈ $46.00

باستا

باستا منزلية بالكمأة السوداء الصيفية

Fresh Homemade Summer Black Truffle Pasta

باستا منزلية تقدم مع كمأة سوداء صيفية. توفر رائحة ونكهة كمأة رقيقة ولكن ترابية.

฿1,890 ≈ $59.00

باستا سباغيتي بالكمأة السوداء الصيفية

Spaghetti Summer Black Truffle

كمأة من ألبا، إيطاليا

سباغيتي مغطاة بالكمأة السوداء الفاخرة المستوردة من ألبا. تحضير بسيط لإبراز رائحة الكمأة.

฿1,590 ≈ $49.00

باستا كابيليني بصلصة كريمة اليوني مغطاة ببطارخ السلمون واليوني

Capellini Uni cream sauce topped with salmon roe and Uni

قليل من الطعم الحار. (يوني بافان أو موراساكي)

باستا شعر الملاك بصلصة كريمة اليوني الغنية مع لمسة من التوابل. مغطاة باليوني الطازج وبطارخ السلمون المنفجرة.

฿1,990 ≈ $62.00

باستا كابيليني بلحم واجيو أسترالي

Capellini Tenderlion Australia Wagyu

باستا رفيعة تقدم مع شرائح طرية من لحم واجيو الأسترالي. لذيذ وغني باللحم.

฿990 ≈ $31.00

ريزوتو إيطالي تقليدي بثلاثة أنواع من الفطر

Italian Traditional Risotto with Three Combination of Mushroom

كمأة سوداء صيفية، بورسيني، وموريل (أو بورسيني مجفف وموريل مجفف)

طبق أرز كريمي مطبوخ بثلاثة أنواع من الفطر الفاخر. غني، ترابي، ومريح.

฿1,900 ≈ $59.00

باستا كابيليني AOP مع قريدس ملكي، أسقلوب هوكايدو مقلي، يوني طازج وبطارخ سلمون

Capellini AOP with King prawn, Pan-fried Hokkaido Scallop, Fresh Uni and Salmon Roe

باستا شعر الملاك محضرة بأسلوب 'أجليو إي أوليو' (ثوم وزيت). محملة بالمأكولات البحرية الفاخرة بما في ذلك القريدس، الأسقلوب، اليوني، والبطارخ.

฿1,890 ≈ $59.00

باستا منزلية من لحم السلطعون واللحم البقري

Homemade Surf and Turf Pasta

يقدم مع أسقلوب هوكايدو مغطى ببطارخ السلمون

طبق باستا يجمع بين عناصر اللحم والمأكولات البحرية. يتميز بأسقلوب ياباني وبطارخ السلمون.

฿1,290 ≈ $40.00

باستا كابيليني بالبيستو مغطاة بأسقلوب هوكايدو

Capellini Pesto Toped with Hokkaido Scallop

باستا رفيعة مغطاة بصلصة البيستو بالريحان. مغطاة بأسقلوب هوكايدو الحلو المشوي.

฿990 ≈ $31.00

باستا كابيليني بصلصة كريمة اليوني والشويو واليوزو

Linguine Uni Shoyu & Yuzu Cream Sauce

باستا مسطحة بصلصة كريمة مدمجة بنكهة قنفذ البحر، صلصة الصويا، وحمضيات اليوزو. كريمية ومنعشة.

฿990 ≈ $31.00

شريحة لحم بقري

يقدم مع سلطة واختيار واحد من الصلصات أو الملح الفاخر. اسأل عن المتوفر.

شريحة لحم واجيو F1 (100 جرام)

Tenderloin Wagyu F1 Steak (100g)

أستراليا

قطعة طرية جدًا من لحم البقر المهجن من واجيو الأسترالي. قليل الدهن مع تشبع دهني معتدل. مشوي حسب تفضيلك.

฿490 ≈ $15.00

شريحة لحم واجيو F1 MB 8+ (100 جرام)

Ribeye Wagyu F1 Steak MB 8+ (100g)

أستراليا

شريحة لحم ريب آي غنية ولذيذة من واجيو أسترالي. درجة تشبع دهني عالية (MB 8+) تضمن قوامًا زبدانيًا ونكهة مكثفة.

฿690 ≈ $21.00

شريحة لحم واجيو F1 MB 7/8 (100 جرام)

Striploin Wagyu F1 Steak MB 7/8 (100g)

أستراليا

شريحة لحم واجيو أسترالي بتشبع دهني ممتاز. يوفر توازنًا بين الطراوة ونكهة اللحم البقري.

฿690 ≈ $21.00

شريحة لحم واجيو A5 من ميازاكي (100 جرام)

Miyazaki Ribeye A5 Steak (100g)

اليابان

واجيو ياباني من الدرجة الأولى A5 من ميازاكي. مشبع بالدهون بشكل كبير، قوام يذوب في الفم، ونكهة أومامي غنية.

฿850 ≈ $26.00

شريحة لحم واجيو A5 من ميازاكي (100 جرام)

Miyazaki Striploin A5 Steak (100g)

اليابان

شريحة لحم فاخرة من واجيو A5 من ميازاكي. معروفة بتشبعها الشديد بالدهون ونعومتها الزبدية.

฿950 ≈ $29.00

شريحة لحم فيليه A5 من ميازاكي (100 جرام)

Miyazaki Tenderloin A5 Steak (100g)

اليابان

أطرى قطعة من واجيو A5 من ميازاكي. أقل دهونًا من القطع الأخرى ولكنها لا تزال طرية ولذيذة بشكل لا يصدق.

฿1,390 ≈ $43.00

شريحة لحم فيليه A5 من أكيتا (100 جرام)

Akita Tenderloin A5 Steak (100g)

اليابان

فيليه واجيو A5 فاخر من أكيتا. طري بشكل استثنائي مع نكهة راقية.

฿1,490 ≈ $46.00

شريحة لحم واجيو A5 من أكيتا (100 جرام)

Akita Striploin A5 Steak (100g)

اليابان

شريحة لحم واجيو A5 عالية الجودة من أكيتا. مشبعة بالدهون بشكل كبير ومليئة بالنكهة.

฿950 ≈ $29.00

صلصة إضافية

صلصة النبيذ الأحمر

Red wine Sauce

صلصة غنية ولذيذة مصنوعة من تقليل النبيذ الأحمر.

฿90 ≈ $3.00

صلصة الفطر

Mushroom Sauce

صلصة كريمية مع فطر مقلي.

฿90 ≈ $3.00

خردل حبوب كاملة

Whole-grain Mustard

خردل مع بذور مرئية، يوفر حرارة خفيفة وقوامًا.

฿50 ≈ $2.00

ملح الكمأة (إيطاليا)

Truffle Salt (Italy)

ملح فاخر منقوع بقطع الكمأة الإيطالية.

฿50 ≈ $2.00

ملح مالدون (المملكة المتحدة)

Maldon Salt (UK)

ملح بحري رقائقي من إنجلترا، معروف بطعمه النظيف وقرمشته.

฿50 ≈ $2.00

طبق جانبي إضافي

بطاطس مهروسة كريمية

Creamy Mashed Potato

بطاطس مهروسة ناعمة وزبدانية.

฿290 ≈ $9.00

بطاطس مهروسة بالكمأة الطازجة

Fresh Truffle Mashed Potato

بطاطس مهروسة غنية بشرائح الكمأة الطازجة لنكهة فاخرة.

฿890 ≈ $28.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٤٥٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Samsen Villa - Phyathai

★ 4.7 · $$$

خاو مان كاي بيتنج جانج جيا يي

★ 4.8

Loy High 9th Floor

★ 4.9

Hotaru 119 Omakase & Izakaya - Sanampao

★ 4.9

Renga sukiyaki (เรนกะ) อารีย์

★ 4.9

Kopihub Prime l Ari

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في بانكوك