مقدمة 6 أطباق
THE INTRODUCTION 6 COURSE
المصنع القديم: أرز أسود تايلاندي | مرق دجاج | دهن دجاج | تمر هندي | كزبرة تايلاندية | عشب الليمون | زبدة كريمية
مدمج: ريحان شعري | يقطين | فطر | قريدس نهري | معجون روبيان | سمك مجفف | بصل | فلفل أسود
رحلة الشيف: سمك القاروص | خس روماني | شاردونيه | جبنة مدخنة | خوخ | بذور الخردل | فراولة
من المحلي إلى العالمي: فول صويا مخمر محلي | حليب جوز الهند | زبدة بنية | اسقلوب هوكايدو | حبار | فلفل أحمر | عشب البحر | بصل | زهرة الخيار
المستوى التالي: صدر بط بارباري مجفف لمدة 7 أيام | مرق بط | دهن بط | لحم خنزير إيبيريكو | سمسم | بصل أخضر | بوك تشوي | خيار | زنجبيل | كاسافا | فلفل أحمر
الاختباء والبحث: شوكولاتة داكنة 83% من جنوب تايلاند | زهرة البازلاء العضوية | حبوب فانيليا | قصب سكر | خرشوف القدس | نخيل التمر | باندا | زهور صالحة للأكل عضوية
قائمة تذوق من ستة أطباق تقدم المطبخ التايلاندي التقدمي. تتميز بأطباق مثل 'المصنع القديم' مع الأرز الأسود التايلاندي، و'مدمج' مع القريدس النهري، و'المستوى التالي' صدر البط. تختتم بحلوى الشوكولاتة الداكنة.
฿3,105~
≈ $96.00
