تقليدي TRADITIONNEL لحم بقري، بصل، مخلل، كبر، صفار بيض، كاتشب، تاباسكو طبق لحم بقري نيء مفروم ومتبل. قوام طري وذائب، نكهة معززة بالتوابل. يؤكل بارداً. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
أوفيرني AUVERGNAT تقليدي مع جبنة زرقاء أوفيرني وجوز نسخة من تارتار لحم البقر مع جبنة أوفيرني زرقاء وجوز. مزيج من اللحم النيء مع طابع الجبن. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
موناكو MONÉGASQUE تقليدي مع زيتون، أنشوجة، زيت زيتون تارتار لحم بقري بنكهات متوسطية مع زيتون وأنشوجة. نكهات مالحة وعطرية بزيت الزيتون. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
نورماندي NORMAND تقليدي مع تفاح (فاكهة)، كريمة طازجة وكالفادوس تارتار لحم بقري مستوحى من نورماندي مع تفاح، كريمة كريمية وقليل من الكالفادوس. نكهة حلوة وفاكهية. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
باريسي PARISIEN تقليدي مع فطر باريس ومسطردة قديمة تارتار لحم بقري متبل بمسطردة قديمة مع فطر باريس. طعم بيسترو كلاسيكي. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
من جزر الأنتيل ANTILLAIS تقليدي مع فلفل أخضر وروم أبيض تارتار لحم بقري غريب مع فلفل أخضر حار وقليل من الروم الأبيض. نكهة حارة وأصلية. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
هندي INDIEN تقليدي مع كاري وجوز الهند تارتار لحم بقري بتوابل حلوة مع كاري وجوز الهند. لمسة حلوة ومالحة وعطرية. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
روسانو ROSSANO بروشوتو علوي، كوبا، كوريزو، بيض بيتزا محشوة بلحوم باردة متنوعة (بروشوتو، كوبا، كوريزو) وبيض. قاعدة طماطم وموزاريلا. €16~ ≈ $19.00 اختيار0
أربعة مواسم QUATRE SAISONS بروشوتو علوي، قلب خرشوف، كبر، فطر، أنشوجة بيتزا كلاسيكية بحشوات متنوعة: بروشوتو، خرشوف، كبر، فطر، وأنشوجة. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
فينيسيا VENÉZIA ميرغيز، لحم مفروم، بيض، كريمة طازجة بيتزا غنية باللحوم مع ميرغيز ولحم مفروم، مخففة بالكريمة الطازجة والبيض. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
ماعز كوبا CHÈVRE COPPA ماعز، كوبا، بيض بيتزا تجمع بين جبنة الماعز واللحوم الباردة كوبا، مع بيضة. €16~ ≈ $19.00 اختيار0
إليزابيتا ÉLISABETTA بروشوتو علوي، فطر بيتزا بسيطة وفعالة بالبروشوتو والفطر (على طريقة الملكة). €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
ديل دوكا DEL DUCA بروشوتو علوي، ميرغيز، كوريزو، فطر، بيض بيتزا محملة جداً تجمع بين البروشوتو والميرغيز والكوريزو مع الفطر والبيض. €15.50~ ≈ $18.00 اختيار0
نباتية VEGÉTARIENNE باذنجان، فلفل، خرشوف، كوسا، طماطم طازجة، فطر، سلطة موسمية، جبن بيتزا بخضروات متنوعة: باذنجان، فلفل، خرشوف، كوسا، فطر، وطماطم طازجة. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
أربعة أجبان QUATRE FROMAGES جورجونزولا، ماعز، موزاريلا فرنسية، بري دي مو بيتزا لعشاق الجبن: مزيج ذائب من جورجونزولا، ماعز، موزاريلا، وبري دي مو. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
على طريقة الشيطان A LA DIAVOLA كوريزو، أنشوجة، ريحان بيتزا ذات طابع حار مع كوريزو حار، أنشوجة مالحة، وريحان. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
مارغريتا MARGHERITA صلصة طماطم، موزاريلا البيتزا التقليدية الأساسية بصلصة الطماطم والموزاريلا. €13~ ≈ $15.00 اختيار0
نابولي NAPOLITAINE أنشوجة، كبر، زيتون أسود بيتزا بنكهات قوية من الأنشوجة والكبر والزيتون الأسود. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
كالزوني CALZONE بيتزا على شكل حذاء، بروشوتو علوي، بيض، أوريجانو بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بالبروشوتو والبيض والأوريجانو. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
بلطيق BALTICA سلمون مدخن، كريمة طازجة بيتزا شمالية بسمك سلمون مدخن وكريمة طازجة. €17.50~ ≈ $20.00 اختيار0
شرقية ORIENTALE بصل، فلفل، ميرغيز، بيض بيتزا بميرغيز حار، مع فلفل، بصل، وبيض. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
إسبانية ESPAGNOLE لحم مقدد، كوريزو، بصل، بيض، زيتون بيتزا محشوة بلحم مقدد وكوريزو، مع بصل وزيتون. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
ريفية CAMPAGNARDE ريكوتا، لحم مقدد مدخن، بيض، بصل، طماطم بيتزا ريفية مع ريكوتا ولحم مقدد مدخن، مع بصل. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0
بارميجيانا PARMIGIANA بروشوتو، فطر بيتزا تبرز بروشوتو بارما المعتق، مع الفطر. €17.50~ ≈ $20.00 اختيار0
منزلية DEL CASA لحم مفروم، لحم مقدد، بصل، بيض بيتزا منزلية باللحم المفروم ولحم مقدد، مع بصل وبيض. €15~ ≈ $17.00 اختيار0
كامبيونيسيمو CAMPIONISSSIMO لحم مفروم، فطر، أوريجانو بيتزا باللحم المفروم والفطر، معطر بالأوريجانو. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0