DokiDoki Neuilly - Finest Handroll Bar

Name: DokiDoki Neuilly - Finest Handroll Bar
Address: باريس
Price range: €3 - €95

★ 4.8 (261)

DokiDoki Neuilly - Finest Handroll Bar menu 1

DokiDoki Neuilly - Finest Handroll Bar menu 2

قائمة طعام

٣ لفائف

3 ROLLS

سلمون، يلو تيل، جمبري

تشكيلة من ثلاثة رولات يدوية: سلمون، يلو تيل (سيريول)، وجمبري. السمك ملفوف بالأرز وورقة نوري مقرمشة. يُؤكل باليدين للاستمتاع بقوام ورقة النوري المقرمشة.

€19 ≈ $22.00

٤ لفائف

4 ROLLS

سلمون، تونة حمراء، يلو تيل، جمبري

قائمة تذوق لأربعة رولات يدوية تشمل السلمون والتونة الحمراء والسيريول والجمبري. كل قطعة تقدم مزيجًا منعشًا من المأكولات البحرية والأرز المخلل. مثالية لاكتشاف نكهات مختلفة.

€25 ≈ $29.00

٥ لفائف

5 ROLLS

سلمون، تونة حمراء، يلو تيل، سلطعون، جمبري

تشكيلة سخية من خمس رولات يدوية متنوعة تشمل السلمون والتونة الحمراء والسيريول والسلطعون والجمبري. وجبة كاملة تبرز نضارة منتجات البحر. استمتع بالتباين بين الحشوة الطرية والأعشاب البحرية المقرمشة.

€34 ≈ $39.00

٦ لفائف

6 ROLLS

سلمون، أوتورو، تونة حمراء، يلو تيل، سلطعون، جمبري

التجربة الكاملة مع ست رولات يدوية، بما في ذلك قطعة أوتورو الفاخرة (بطن التونة الدهنية). تشمل أيضاً السلمون والتونة الحمراء والسيريول والسلطعون والجمبري. تذوق غني بالنكهات والقوام لأصحاب الشهية الكبيرة.

€42 ≈ $49.00

لفائف

سلمون

Saumon

رول يدوي من السلمون النيء، يُقدم في ورقة نوري مقرمشة مع أرز دافئ. اللحم دهني وذائب. يُؤكل مع اليدين للاستمتاع بالقوام المقرمش.

€8 ≈ $9.00

تونة حمراء

Thon rouge

رول يدوي محشو بالتونة الحمراء الطازجة. نكهة بحرية وقوام ثابت ولكنه طري، يتناقض مع قرمشة الأعشاب البحرية. كلاسيكي في بار الرولات اليدوية.

€8 ≈ $9.00

يلو تيل

Yellowtail

سيريول (سمك ذو لحم أبيض ووردي) يُقدم في رول يدوي. نكهة رقيقة وقوام زبداني محبوب جداً. يتناسب تماماً مع الأرز المخلل.

€10 ≈ $12.00

جمبري

Crevette

رول يدوي بالجمبري المطبوخ أو النيء حسب التحضير، يوفر حلاوة وسكرية وقواماً ثابتاً. ملفوف في نوري مقرمش. بسيط ومنعش.

€8 ≈ $9.00

سلطعون

Crabe

لحم سلطعون مُحضر ومُقدم في رول. نكهة حلوة وبحرية مع قوام مفتت لطيف. خيار خفيف ولذيذ.

€8 ≈ $9.00

أوتورو

oToro

الجزء الأكثر دهونًا وقيمة من التونة (البطن)، يُقدم في رول يدوي. قوام ذائب للغاية، يشبه الزبدة. طبق استثنائي غني بالأومامي.

€14 ≈ $16.00

إيكورا

Ikura

بيض سلمون متبل، ينفجر في الفم بنكهة مالحة مكثفة. يُقدم على الأرز في ورقة نوري. تجربة قوام فريدة.

€12 ≈ $14.00

يابونيكا

Japonica

نوع من الجمبري أو تحضير ياباني خاص، يُقدم في رول يدوي. نكهة حلوة وقوام رقيق. استمتع به بيديك.

€10 ≈ $12.00

سلمون مقرمش

Saumon crispy

سلمون مضاف إليه لمسة مقرمشة (بصل مقلي أو تمبورا)، يُقدم في رول يدوي. مزيج من القوام الذائب والمقرمش. شهي ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

تارتار تونة حار

Spicy tuna

تارتار تونة حار ملفوف في رول يدوي. حرارة الفلفل تعزز نكهة السمك. مثالي لمن يحب القليل من الحرارة.

€10 ≈ $12.00

أفوكادو شيسو

Avocat shiso

خيار نباتي مع الأفوكادو الكريمي وورقة شيسو عطرية (ريحان ياباني). منعش، عشبي، وكريمي. لقمة خفيفة وعطرية.

€6 ≈ $7.00

أطباق جانبية

حساء ميسو

Soupe Miso

مرق ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر. مالح ومريح، غالباً ما يُزين بالأعشاب البحرية والتوفو. مثالي لبدء الوجبة أو لمرافقة السوشي.

€7 ≈ $8.00

سلطة خيار

Salade de concombre

شرائح خيار رفيعة متبلة بخل خفيف (غالباً أرز وسمسم). مقرمشة ومنعشة جداً. تنظف الحنك بين الأطباق.

€7 ≈ $8.00

إيدامامي

Edamame

فول الصويا غير الناضج يُقدم في قرونه، مملح قليلاً. يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول. مقبلات صحية ومسببة للإدمان.

€6 ≈ $7.00

ساشيمي

سلمون

Saumon

شرائح سلمون نيئة طازجة بدون أرز. قوام دهني وذائب. تُغمس قليلاً في صلصة الصويا.

€10 ≈ $12.00

أوتورو

oToro

ساشيمي من بطن التونة الدهنية، الجزء الأكثر نبلاً. قوام زبداني استثنائي يذوب في الفم. وليمة لعشاق الأسماك النيئة.

€18 ≈ $21.00

يلو تيل

Yellowtail

شرائح سيريول نيئة. لحم ثابت مع نسبة دهون متوازنة ونكهة حلوة. غالباً ما تُقدم مع قليل من البونزو أو الواسابي.

€12 ≈ $14.00

تارتار

تونة حمراء

Thon rouge

تونة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة. قوام طري وطعم قوي. يمكن إضافة التوابل أو الأعشاب.

€14 ≈ $16.00

يلو تيل

Yellowtail

تارتار سيريول مقطع ناعماً. نكهة رقيقة وقوام كريمي. مقبلات راقية ومنعشة.

€16 ≈ $19.00

حلويات

موتشي منزلي الصنع

سمسم أسود

Sésame noir

كرة من عجينة الأرز اللزج محشوة بكريمة أو آيس كريم السمسم الأسود. طعم جوزي محمص وقوام مطاطي (تشوي). حلوى يابانية كلاسيكية.

€6 ≈ $7.00

جوز الهند

Coco

موتشي بنكهة جوز الهند. حلو، استوائي، وكريمي داخل غلاف الأرز. منعش في نهاية الوجبة.

€6 ≈ $7.00

يوزو

Yuzu

موتشي بنكهة اليوزو، حمضيات يابانية. نكهة منعشة بين الليمون والماندرين. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.

€6 ≈ $7.00

برالين

Praliné

موتشي شهي محشو بالبرالين. نكهة غنية من البندق والسكر المكرمل. لمسة حلوة مريحة.

€6 ≈ $7.00

آيس كريم حرفي

كرتان

سمسم أسود

Sésame noir

آيس كريم بالسمسم الأسود المحمص. لون رمادي مميز وطعم جوزي عميق محمص. قوام كريمي وعطري.

€9 ≈ $10.00

جوز الهند

Coco

آيس كريم بجوز الهند. غني وحليبي مع رائحة استوائية. مثالي لمسة حلوة منعشة.

€9 ≈ $10.00

يوزو

Yuzu

سوربيه أو آيس كريم يوزو. منعش جداً مع لمحات حمضية زاهية وزهرية. مثالي لتنظيف الحنك.

€9 ≈ $10.00

ماتشا

Matcha

آيس كريم شاي ماتشا الأخضر. توازن دقيق بين الحلاوة الكريمية والمرارة العشبية الخفيفة. كلاسيكي من حلويات يابانية.

€9 ≈ $10.00

تشيز كيك دوكي × تاكومي

تشيز كيك

Cheesecake

كعكة جبن كثيفة وكريمية، ربما على الطراز الياباني (سوفليه) أو نيويورك. تعاون خاص دوكي × تاكومي.

€12 ≈ $14.00

مشروبات

مشروبات غازية

إيفيان

Evian

٥٠٠ مل

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية. نقية ومنعشة.

€6 ≈ $7.00

مياه بيريه

Eau de Perrier

٥٠٠ مل

مياه معدنية طبيعية غازية. فقاعات مكثفة ومنعشة. تُقدم باردة.

€6 ≈ $7.00

كوكا / كوكا زيرو

Coca / Coca Zéro

٣٣٠ مل

مشروب كولا كلاسيكي أو نسخته الخالية من السكر. مشروب غازي حلو ومنبه، يُقدم بارداً.

€6 ≈ $7.00

بيريه

Perrier

٣٣٠ مل

زجاجة صغيرة من مياه بيريه الفوارة. فوارة ومنشطة.

€6 ≈ $7.00

شاي تينساي شاي أسود بالزنجبيل

Tensaï Tea Thé Noir Gingembre

٣٣٠ مل

شاي مثلج بنكهة الشاي الأسود المنقوع بالزنجبيل. نكهة حارة ومنشطة.

€6 ≈ $7.00

شاي تينساي شاي أخضر بالليمون والسامبوكوس

Tensaï Tea Thé Vert Citron Sureau

٣٣٠ مل

شاي مثلج بنكهة الشاي الأخضر، معطر بالليمون وزهرة السامبوكوس. زهري، منعش، وخفيف.

€6 ≈ $7.00

بيرة الزنجبيل ليمو

Leamo Ginger beer

٣٣٠ مل

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل، خالٍ من الكحول. طعم لاذع وحلو مميز.

€6 ≈ $7.00

بيرة ٢٥٠ مل

أساهي

Asahi

بيرة يابانية شقراء وجافة (سوبر دراي). طعم نقي، مقرمش، ومنعش جداً. تتناسب جيداً مع السوشي.

€6 ≈ $7.00

كوكتيلات ١٤٠ مل

مارغريتا يوزو

Margarita Yuzu

إعادة تصور يابانية لمارغريتا الكلاسيكية مع اليوزو (حمضيات يابانية) بدلاً من الليمون الأخضر. منعش، عطري، وكحولي.

€12 ≈ $14.00

جينجر كوزمو

Ginger Cosmo

نسخة من الكوزموبوليتان مع لمسة من الزنجبيل. فاكهي (توت بري) مع لمسة حارة في نهاية الفم.

€12 ≈ $14.00

جين تونيك شيسو

Gin Tonic Shiso

جين تونيك مُنقع أو مزين بأوراق الشيسو. يضيف الشيسو لمحات عشبية فريدة تذكر بالريحان والنعناع. منعش جداً.

€13 ≈ $15.00

مقهى

شاي

Thé

شاي ياباني ساخن. اختر بين هوجيشا (شاي محمص، طعم خشبي)، ميتشا (شاي أخضر براعم) أو جينمايشا (شاي أخضر مع أرز منتفخ، طعم جوزي).

€6~ ≈ $7.00

قهوة

Café

قهوة إسبريسو أو أمريكانو كلاسيكية. رائحة محمصة لإنهاء الوجبة.

€3 ≈ $3.00

ماتشا لاتيه

Matcha Latte

مشروب ساخن أو بارد يعتمد على مسحوق شاي الماتشا الأخضر والحليب. كريمي، حلو، وأعشابي قليلاً.

€8 ≈ $9.00

نبيذ أبيض عضوي

١٤٠ مل / ٧٥٠ مل

شاردونيه

Chardonnay

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من عنب الشاردونيه. لمحات من الفاكهة البيضاء ولمسة زبدانية. عضوي.

€8~ ≈ $9.00

بورغوندي أليغوتي

Bourgogne Aligoté

دومين شوفرو

نبيذ أبيض من بورغوندي، منعش ومعدني. عنب أليغوتي. مثالي مع المأكولات البحرية وجبن الماعز.

€10~ ≈ $12.00

بيرنان فيرجليس

Pernand Vergelesses

دومين بافيلو

نبيذ أبيض مرموق من كوت دو بون. أنيق، معقد مع طول جميل في الفم. متوفر في زجاجة.

€95 ≈ $110.00

نبيذ أحمر

١٤٠ مل / ٧٥٠ مل

بينو نوار

Pinot Noir

نبيذ أحمر خفيف بروائح الفواكه الحمراء (كرز، توت العليق). قليل التانين، سهل الشرب.

€8~ ≈ $9.00

نبيذ وردي

١٤٠ مل / ٧٥٠ مل

كوت دو بروفانس

Côtes de Provence

AOC

نبيذ وردي كلاسيكي من بروفانس. شاحب، جاف، وفاكهي مع لمحات حمضية. رمز للصيف والانتعاش.

€8~ ≈ $9.00

شامبانيا

١٢٠ مل / ٧٥٠ مل

روجيه ديسيفري

Roger Desivry

بروت

شامبانيا بروت كلاسيكية. فقاعات دقيقة وأنيقة، مثالية للمقبلات أو للاحتفال بمناسبة.

€14~ ≈ $16.00

ساكي

٦٠ مل

ديوازاكورا جونماي جينجو

Dewazakura Junmai Gingo

ساكي ياباني فاخر (جونماي جينجو). روائح فاكهية وزهرية، قوام خفيف. يُشرب بارداً مثل النبيذ الأبيض.

€7 ≈ $8.00

سيريو جونماي دايجينجو

Seiryu Junmai Daiginjo

ساكي عالي الجودة (جونماي دايجينجو). راقٍ جداً، مع تلميع أرز كبير. طعم نقي، رقيق، ومعقد.

€9 ≈ $10.00

ديوازاكورا جونماي دايجينجو

Dewazakura Junmai Daiginjo

ساكي استثنائي من بيت ديوازاكورا. روائح مكثفة وأنيقة. تجربة تذوق فائقة.

€14 ≈ $16.00

ويسكي

٤٠ مل

هيكيبى هارموني

The Tottori Blended

ويسكي ياباني مخلوط. ناعم ومتوازن مع لمحات من الفانيليا والتوابل الخفيفة.

€12 ≈ $14.00

نيكا فروم ذا باريل

Nikka from the barrel

ويسكي ياباني قوي ومعقد، معبأ مباشرة من البرميل. غني، خشبي، وحار مع نهاية طويلة.

€14 ≈ $16.00

هيكيبى هارموني

Hikibi Harmony

ويسكي مخلوط شهير من سانتوري. تناغم مثالي لنكهات العسل، البرتقال المسكر، وخشب الأرز الياباني (ميزونارا). ناعم جداً وراقي.

€20 ≈ $23.00

قائمة الغداء

من الاثنين إلى الجمعة ١ مقبلات + ٣ لفائف (سلمون، يلو تيل، جمبري) + ١ حلوى

قائمة الغداء

Formule Déjeuner

قائمة غداء كاملة تُقدم في أيام الأسبوع. تشمل مقبلات اختيارية، ثلاثة رولات يدوية ثابتة (سلمون، سيريول، جمبري)، وحلوى (موتشي أو آيس كريم). وجبة متوازنة لاكتشاف مطبخ الرولات اليدوية.

€24~ ≈ $28.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين