Daedongmun

أوبوك جينغ بان هو طبق تقليدي من منطقة بيونغ يانغ يُطهى مع شرائح رقيقة من لحم البقر والخضروات المتنوعة. يتميز بمرق صافٍ ونكهة خفيفة ونظيفة، وهو طبق يخنة مثالي للمشاركة. يُغمس في صلصة الصويا.

جينغ بان سويوك هو طبق من لحم البقر أو لحم الخنزير المسلوق والمقطع إلى شرائح رقيقة ويُقدم على طبق. اللحم طري ورطب، ويمكن الاستمتاع به مع الخضروات المرافقة. إنه جيد كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق رئيسي.

يوغو تشادولباغي هو طبق من شرائح رقيقة من لحم البقر (تشادولباغي) المطبوخ. يتميز بقوام غني ومطاطي، وغالبًا ما يُقدم على صفيحة ساخنة أو صينية للاستمتاع به دافئًا. يكون ألذ عند تناوله مع الخضروات الملفوفة أو الصلصات.

بيونغ يو هو لحم بقري أو لحم خنزير مسلوق ومبرد ثم مقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بنكهة خفيفة ونظيفة، ويكون ألذ عند تناوله مع صلصة الروبيان أو التوابل. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

فطيرة الفول الأخضر هي فطيرة مصنوعة من عجينة الفول الأخضر المطحون بنسبة 100%، مع إضافة اللحم، الكيمتشي، والخضروات. تتميز بقشرة مقرمشة وداخل طري ونكهة غنية. تتناسب بشكل جيد مع المشروب الكحولي التقليدي ماكغولي.

تشادولباغي هو طبق من شرائح رقيقة من لحم البقر عالي الجودة (تشادولباغي) المشوي. نظرًا لرقته، فإنه يُطهى بسرعة، ويتميز بنكهة غنية من الدهون المطاطية وقوام مطاطي. يكون ألذ عند تناوله مع الخضروات الملفوفة أو سلطة البصل الأخضر.

얇게 썬 소고기 차돌박이를 구워 먹는 요리입니다. 고소하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 쌈 채소나 양념장과 함께 즐겨 먹습니다.

얇게 썬 삶은 고기를 차게 식혀 먹는 요리입니다. 담백하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 새우젓이나 양념장과 곁들여 먹습니다.

녹두를 갈아 만든 반죽에 돼지고기, 숙주나물 등을 넣어 부쳐낸 빈대떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 고소합니다. 막걸리와 잘 어울리는 음식입니다.

고기와 채소가 듬뿍 들어간 만두입니다. 바삭하게 구운 만두와 부드럽고 촉촉한 물만두 중 선택할 수 있습니다. 간식이나 사이드 메뉴로 좋습니다.

소의 차돌박이 부위를 얇게 썰어 구워 먹는 요리입니다. 마블링이 좋아 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 곁들임 채소와 함께 즐기면 좋습니다.

소고기 육수에 밥과 콩나물 등을 넣고 끓인 국밥입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징이며, 해장으로도 좋습니다. 뜨끈하게 한 끼 식사로 좋습니다.

뜨거운 돌솥에 밥과 다양한 나물, 고기, 계란 등을 넣고 고추장에 비벼 먹는 비빔밥입니다. 돌솥 바닥에 눌어붙은 누룽지가 별미입니다. 따뜻하게 비벼 먹는 한식 대표 메뉴입니다.

밥 위에 다양한 나물과 고기, 계란 등을 올리고 고추장에 비벼 먹는 한국 대표 음식입니다. 채소의 신선함과 고추장의 매콤함이 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼 식사입니다.

حساء زلابية بيونغ يانغ اليدوية هو حساء يُقدم مع زلابية بيونغ يانغ المصنوعة يدويًا في مرق بارد وخفيف. حشوة الزلابية عادة ما تكون من التوفو، براعم الفاصوليا، واللحم، مما يعطيها نكهة نظيفة. إنها وجبة مشبعة.

تيوك مان دو غوك هو حساء يُقدم مع شرائح رقيقة من كعك الأرز والزلابية. يجمع بين قوام كعك الأرز المطاطي والزلابية الطرية، مما يوفر تجربة متنوعة. إنه طبق تقليدي يُؤكل عادة في رأس السنة الجديدة للتعبير عن التمنيات الطيبة.

نودلز بيونغ يانغ الباردة هي نودلز بيونغ يانغ تُقدم مع نودلز الحنطة السوداء ومرق بارد وخفيف. تُزين بشرائح اللحم، الخيار، الكمثرى، والبيض المسلوق. تتميز بنكهة صافية وخفيفة. يُضاف الخل والخردل حسب الرغبة.

ناينغ كيمتشي ماري هو حساء كيمتشي بارد يُقدم مع نودلز رفيعة أو أرز. يتميز بنكهة الكيمتشي المنعشة والحامضة والحلوة، وهو جيد كعلاج للصداع أو كطبق صيفي منعش. يُقدم مع الكيمتشي المقرمش.