دا يونغ شيتانغ x أدا أايونغ كافيه

صلصة لحم مطبوخ خاصة بالعائلة ~ كنز الجدة المخفي! اخترت لحم خنزير أسود مطهو ببطء على نار هادئة، جلده طري ولحمه ناعم، مطهو ببطء على نار هادئة ليصبح لونه بنيًا كراميليًا جذابًا، النكهة الغنية تملأ اللسان وتترك طعمًا لا يُنسى. إنه طبق يجعلك ترغب في لعق أصابعك.

لحم بطن خنزير أسود مطهو ببطء في صلصة خاصة لمدة طويلة، مغطى بلمعان أحمر لامع، يجمع بين طريقة الطهي متعددة الطبقات التقليدية لأطباق اللحم المطبوخ في مطبخ ليو، مع توابل مثل اليانسون النجمي، القرفة، البصل الأخضر، الزنجبيل، الفلفل الحار المجفف، ورق الغار، مما يرفع نكهة لحم الفونغ كيه التقليدي من هاكا، رائحة اللحم شهية، طري وغير دهني! كما أن التوفو المجفف وبيض السلق المرافقين هما أيضًا رفيقان ممتازان.

لحم خنزير ماتسوزاكا أسود مختار من تايوان، متبل بالمايسو لتعزيز نكهة المكونات الممتازة، مشوي على نار مناسبة ليصبح طريًا ومقرمشًا. يقدم مع صلصة مايسو خاصة، يمكنك التحكم في طبقات النكهة، سواء غمسته أم لا، كل طريقة لها طعمها الخاص!

ضلع لحم بطن سميك، لذيذ بطبيعته وطري؛ مطهو ببطء على نار هادئة مع نكهة الفلفل الحار والبهارات، مع الفلفل الحار، مما يجعل نكهة عصارة اللحم والدهون أكثر طبقات.

مستوحى من أطباق القدر الكلاسيكية في سيتشوان، قاعدة غنية بالفلفل الحار والفلفل المجفف. بعد تناول شريحة لحم بقري بالفلفل الحار، ستشعر بالدفء في جميع أنحاء جسمك، مثالية للشتاء البارد.

الطبخ علاج، ودجاج الزنجبيل والسمسم يجب أن يكون كذلك! باستخدام دجاج鹿野 (Lu Ye) الحر، لحمه طازج ومرن، مع الزنجبيل القديم، نبيذ الأرز، والتمر الصيني التقليدي لتدفئة الجسم، مع مرق خضروات وفواكه طبيعي، رائحته الغنية لا تقل، بل تزداد حلاوة غير دهنية، يغذي ويدفئ المعدة، شربة واحدة تشعرك وكأنك في المنزل.

(لا يمكن إعادة طلب الأطباق الجانبية لهذا الطبق) على الرغم من أنه مكون منزلي، إلا أن القلي السريع على نار عالية يبرز الحلاوة الطبيعية للخضروات والفواكه، ثم يضاف إليه حساء الدجاج الأبيض المطهو ببطء، مع البيض المقلي المقرمش وشرائح لحم الخنزير المقرمشة من ماتسوزاكا، هذا الطبق مليء بالمهارة الفائقة في تبسيط الأشياء، ولا يخيب أبدًا التوقعات الجائعة!

وعاء حساء يجمع بين مزيج مثالي من نكهة السمك وعظام الدجاج! يجمع بين جوهر حساء السمك بالحليب وحساء الدجاج الأبيض، مع حلاوة غنية بالداخل، يقدم مع شرائح سمك الدنيس، الخضروات المخللة، شرائح البامبو، والثوم الأبيض، مما يعزز العمق، إنه شعور مريح للغاية عند أول قضمة، نكهة غنية يفهمها الكبار فقط.

يتبع تقنية الطهي "نصف مقلي ونصف مطبوخ" في المطبخ التايواني، القلي السريع يحبس نكهة سمك البونزي الطازجة، يضاف إليه زيت الفلفل الحار المصنوع يدويًا، مع التوفو الطري المطهو بالثوم حتى يتشرب النكهة، رائحة عطرة ~ في الوقت المناسب تمامًا، يرفع من القدر! نكهة السمك الطازجة تجعلك ترغب في مسح كل شيء.

تونة بالوسابي وبيض مسلوق

ساندويتش دجاج بالخردل وحليب التوست مع أوتاد البطاطس

برجر لحم بقري بالجبن ولحم الخنزير المقدد المدخن

سمك دوري مقلي في خبز الحبار

خبز تشياباتا بالريحان المقدس

سلمون مدخن مشوي مع خس طازج في كرواسون

أمريكانو

قهوة لاتيه

شاي أسود

شاي توت العليق من هيديارد

شاي إيرل جراي من هيديارد

حساء يومي، اسأل النادل عن اختيار اليوم