Dà Qìng Miàn Diàn (Xìnyì Diàn) - Xìnyì Miànshí Liàolǐ | Rénqì Xiǎochī | Rèmén Zhàjiàngmiàn | Lǔròufàn Tuījiàn | Bìchī Chǎoshǒu | Bìchī Miànshí

يرجى الدفع أولاً. إذا كنت ترغب في تغيير الطاولة، يرجى إبلاغ موظفي الخدمة، شكرًا لك! يتم الطهي حسب الطلب، ونعتذر عن أي انتظار خلال أوقات الذروة!

★ 3.8 (1,610) $$Moderate

Dà Qìng Miàn Diàn (Xìnyì Diàn) - Xìnyì Miànshí Liàolǐ | Rénqì Xiǎochī | Rèmén Zhàjiàngmiàn | Lǔròufàn Tuījiàn | Bìchī Chǎoshǒu | Bìchī Miànshí menu 1

نودلز حساء

نودلز مشكلة شهيرة

超人氣什錦麵

نودلز حساء تايوانية غنية بالمكونات، عادة ما تشمل لحم الخنزير والمأكولات البحرية (مثل الروبيان والبطلينوس) وكبد الخنزير والعديد من المكونات الأخرى. المرق حلو ومنعش وغني، والنودلز تمتص المرق. مناسبة لمن يحبون النكهات المتنوعة.

TWD150 ≈ $5.00

نودلز المحار الطازج

鮮蚵麵

نودلز حساء تتمحور حول المحار الطازج، مع إضافة الزنجبيل والريحان لتعزيز النكهة. المرق مليء بحلاوة المأكولات البحرية، والمحار طري وسمين. الاستمتاع به وهو ساخن هو أفضل طريقة لتذوق نكهته الطازجة.

TWD150 ≈ $5.00

نودلز البطلينوس

蚌麵

نودلز حساء مطبوخة بكمية كبيرة من البطلينوس. المرق صافٍ ولكنه مليء بجوهر البطلينوس المالح والمنعش، والنكهة حلوة بشكل طبيعي. لحم البطلينوس ممتلئ، وهو طبق نودلز منعش.

TWD150 ≈ $5.00

نودلز ملفوف مخلل حامض

酸菜白肉麵

نودلز تجمع بين الملفوف المخلل الحامض وشرائح لحم بطن الخنزير. المرق منعش وحامض فاتح للشهية، وشرائح لحم الخنزير غنية بالدهون ولكنها ليست دهنية. قرمشة المخلل تتناقض مع نعومة النودلز.

TWD95~ ≈ $3.00

نودلز يي حساء مصنوعة يدويًا

手工湯意麵

يستخدم نودلز يي المصنوعة يدويًا، والتي عادة ما تكون أعرض وملفوفة، ولها قوام مطاطي ومضغ. مع مرق العظام الخفيف واللحم المفروم، النكهة بسيطة وتقليدية.

TWD65~ ≈ $2.00

نودلز رفيعة قديمة الطراز

古早味湯陽春細麵

نودلز رفيعة تقليدية تايوانية، تُعرف أيضًا باسم نودلز يانغتشون. المرق صافٍ، وعادة ما يتم تتبيله فقط بالمرق، وقليل من اللحم المفروم، والبصل الأخضر. القوام ناعم، ويعرض أبسط وأكثر نكهات النودلز نقاءً.

TWD65~ ≈ $2.00

نودلز ونتون

餛飩麵

نودلز حساء مع عدد قليل من الهونتون الطازج. الهونتون له جلد رقيق وحشوة وفيرة، والحشوة طازجة. المرق دافئ، وعند تناوله مع النودلز، يكون مشبعًا للغاية.

TWD100~ ≈ $3.00

نودلز كبد الخنزير

豬肝麵

نودلز حساء مع كبد خنزير طازج. عادة ما يتم طهي كبد الخنزير حتى ينضج تمامًا، مع الحفاظ على طراوته وعدم جفافه. يمتزج المرق مع الرائحة الخاصة لكبد الخنزير، وله مفهوم تعزيز الحديد والصحة.

TWD95~ ≈ $3.00

نودلز لحم اللسان

舌肉麵

نودلز حساء مع شرائح لحم اللسان. لحم اللسان له قوام فريد، طري مع قليل من المضغ. مع نودلز الحساء الصافية، النكهة لذيذة وغير دهنية.

TWD105~ ≈ $3.00

نودلز جافة

نودلز يي جافة مصنوعة يدويًا

手工乾意麵

نودلز يي يدوية بدون حساء، تسقى بصلصة اللحم المفروم أو الصلصة الخاصة. نودلز يي مطاطية، وعند خلطها، تكون كل قضمة مليئة بنكهة الصلصة. عادة ما تقدم مع بعض براعم الفول أو الخضروات.

TWD60~ ≈ $2.00

نودلز يانغتشون رفيعة جافة

乾陽春細麵

نودلز رفيعة جافة مخلوطة ببساطة، متبلة بزيت الخنزير وصلصة الصويا أو اللحم المفروم. النودلز رفيعة وناعمة، والنكهة مالحة ومنعشة وكلاسيكية، وهي وجبة خفيفة تقليدية شائعة في تايوان.

TWD60~ ≈ $2.00

نودلز السمسم

麻醬麵

نودلز جافة بنكهة صلصة السمسم الغنية. عند الخلط، تنتشر رائحة السمسم، والصلصة السميكة تغطي النودلز، والقوام ناعم ومليء بنكهة المكسرات.

TWD60~ ≈ $2.00

نودلز زاجيان بالسمسم

肉燥麻醬麵

يجمع بين ملوحة اللحم المفروم وغنى صلصة السمسم. الصلصتان المزدوجتان تجعلان النكهة أكثر ثراءً، مع نكهة لحم الخنزير الطازجة ورائحة السمسم العطرية.

TWD70~ ≈ $2.00

نودلز زاجيان

醡醬拉麵

يستخدم نودلز رامين ذات قوام مطاطي، مع صلصة زاجيان الصينية (عادة ما تكون مصنوعة من معجون الفول والصلصة الحلوة المقلية مع مكعبات الفول المجفف ولحم الخنزير المفروم). النكهة مالحة وحلوة بشكل معتدل، والصلصة غنية ولها قوام.

TWD75~ ≈ $2.00

نودلز هونتون بزيت الفلفل الأحمر (حار)

紅油抄手麵(辣)

نودلز جافة حارة، مع هونتون بزيت الفلفل الأحمر (الزلابية). الصلصة مصنوعة من زيت الفلفل الحار والفلفل الحار والخل، والنكهة حارة ولاذعة فاتحة للشهية. الهونتون ناعم، والنودلز تمتص الصلصة الحارة والعطرية.

TWD100~ ≈ $3.00

نودلز سونغهوا حارة ولاذعة خاصة

特製川辣松花麵

نودلز حارة بنكهة سيتشوان، مع قطع من البيض المحفوظ (بيض سونغهوا). النكهة الفريدة للبيض المحفوظ تمتزج مع الصلصة الحارة واللاذعة، مما يخلق قوامًا غنيًا وفريدًا، وهو مناسب للباحثين عن تجارب جديدة.

TWD105~ ≈ $3.00

حساء

حساء الفجل وكرات اللحم

蘿蔔貢丸湯

حساء صافٍ مصنوع من الفجل الأبيض وكرات لحم الخنزير المطبوخة. الفجل حلو ومنعش، وكرات اللحم مطاطية ومليئة بالعصارة، والمرق منعش ومزيل للدهون.

TWD45 ≈ $1.00

حساء زهرة البيض

蛋花湯

حساء منزلي بسيط، يتم فيه خفق البيض في الحساء الساخن لتكوين زهرة البيض. عادة ما يضاف البصل الأخضر أو الخضروات، والقوام ناعم، والنكهة خفيفة.

TWD40 ≈ $1.00

حساء كبد الخنزير

豬肝湯

حساء مصنوع من شرائح كبد الخنزير الطازجة. كبد الخنزير طري، والمرق مع الزنجبيل لإزالة الرائحة الكريهة، والنكهة لذيذة.

TWD60 ≈ $2.00

حساء لحم الفاصل

隔間肉湯

يستخدم لحم الحجاب الحاجز للخنزير (لحم الفاصل) لصنع الحساء. اللحم يحتوي على أغشية، وهو طري ولذيذ عند تناوله، والمرق حلو ومنعش.

TWD60 ≈ $2.00

حساء ونتون

餛飩湯

حساء صافٍ يحتوي على عدد قليل من الهونتون الطازج. مناسب لمن يريدون فقط حساءً ساخنًا أو كطبق جانبي مع النودلز الجافة.

TWD65 ≈ $2.00

حساء البطلينوس

蛤仔湯

حساء صافٍ مصنوع من البطلينوس الطازج، مع إضافة الزنجبيل لإزالة الرائحة الكريهة وتعزيز النكهة. كل رشفة تحمل نكهة البحر المنعشة.

TWD60 ≈ $2.00

حساء دم الخنزير

豬血湯

حساء مصنوع من قطع دم الخنزير المطبوخة، عادة مع الملفوف المخلل والثوم المعمر. قوام دم الخنزير ناعم ولذيذ مثل الهلام، والمرق مالح وفريد.

TWD60 ≈ $2.00

حساء لحم اللسان

舌肉湯

حساء شرائح لحم اللسان، طري مع قليل من المضغ. المرق منعش، والزنجبيل يضيف النكهة.

TWD75 ≈ $2.00

حساء المحار

蚵仔湯

محدود موسميًا

حساء المحار الطازج الموسمي. يستخدم محارًا سمينًا، ومرقًا حلوًا منعشًا، وهو الخيار الأفضل لتذوق النكهة الأصلية للمأكولات البحرية.

TWD65 ≈ $2.00

أطباق الأرز

أرز أبيض

白飯

أرز أبيض مطبوخ بالبخار.

TWD20 ≈ $1.00

أرز اللحم المفروم

魯肉飯

طبق تايواني كلاسيكي، حيث يسكب لحم الخنزير المفروم المطهو بصلصة الصويا فوق الأرز الأبيض. النكهة مالحة وحلوة، وغنية بالدهون، وهي لذيذة جدًا عند خلطها مع الأرز.

TWD40 ≈ $1.00

أرز لحم مفروم مع فتات سمك أبو سيف

旗魚鬆魯肉飯

يتم رش لحم الخنزير المفروم الإضافي فوق أرز اللحم المفروم. القوام المقرمش والنكهة الطازجة لفتات السمك توازن دهون اللحم المفروم وتضيف طبقة من النكهة.

TWD55 ≈ $2.00

أرز لحم مفروم مع محار دونغشي الطازج

東石鮮蚵滷肉飯

نسخة فاخرة من أرز اللحم المفروم، مغطاة بمحار طازج من منطقة دونغشي. تتشابك حلاوة المأكولات البحرية مع ملوحة اللحم المفروم، وهي وجبة رئيسية غنية.

TWD140 ≈ $4.00

أطباق جانبية

خضروات مسلوقة

燙青菜

خضروات موسمية

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، عادة ما تسقى بصلصة الصويا السميكة أو صلصة اللحم المفروم. القوام مقرمش، وهو طبق جانبي صحي.

TWD50 ≈ $2.00

براعم الفول المسلوقة

燙豆芽菜

براعم الفول المسلوقة ببساطة، مقرمشة ومليئة بالعصارة. عادة ما تتبل بقليل من التوابل، وهي منعشة ومزيلة للدهون.

TWD45 ≈ $1.00

هونتون بزيت الفلفل الأحمر (حار)

紅油抄手(辣)

يتم سلق ونتون مطبوخين ثم سكب صلصة مصنوعة من زيت الفلفل الحار والفلفل الحار والخل فوقها. النكهة حارة ولاذعة ومنعشة، ونتون الجلد ناعم والحشوة طازجة، وهي وجبة خفيفة فاتحة للشهية.

TWD75 ≈ $2.00

توفو بيض محفوظ بالتونة

招牌皮蛋豆腐

طبق جانبي بارد شائع في تايوان، يتكون من توفو طري كامل مع بيض محفوظ، مسقى بصلصة الصويا السميكة ورشها بقطع بونيتو والبصل الأخضر. القوام بارد وناعم، والملوحة والحلاوة معتدلة.

TWD60 ≈ $2.00

لحم رأس الخنزير

頭骨肉

لحم مقشر من عظام رأس الخنزير، اللحم طري بشكل خاص وغني بالكولاجين. يتم سلقه ثم تناوله مع الصلصة، والنكهة اللحمية غنية.

TWD80 ≈ $3.00

لحم بطن الخنزير بالثوم المهروس

蒜泥白肉

شرائح لحم بطن الخنزير المسلوقة، تسقى بصلصة ثوم مهروس غنية. لحم الخنزير متوازن بين الدهون واللحم، ونكهة الثوم لاذعة ومزيلة للدهون، وهو طبق جانبي ممتاز مع الأرز.

TWD70 ≈ $2.00

كبد خنزير مخلل بارد

涼拌豬肝

يتم طهي كبد الخنزير وتبريده ثم تتبيله بالصلصة. قوامه ناعم وغير زنخ، وعادة ما يكون مالحًا وحلوًا قليلاً، وهو مناسب كمقبلات.

TWD70 ≈ $2.00

لحم لسان الخنزير المسلوق

白切舌肉

شرائح لحم لسان الخنزير المسلوقة ببساطة. تحتفظ بالنكهة الأصلية للحم، والقوام طري مع قليل من القرمشة، وتؤكل مع صلصة الصويا أو الزنجبيل.

TWD75 ≈ $2.00

سلسلة حارة ولاذعة

دم البط الحار

麻辣鴨血

دم البط المطبوخ حتى يتشرب النكهة، قوامه ناعم ولذيذ مثل الهلام. قاعدة الحساء حارة ولاذعة ومنعشة، وتتدفق العصارة عند العض.

TWD60 ≈ $2.00

توفو متعفن حار ولاذع

麻辣臭豆腐

يتم طهي التوفو المخمر في حساء حار ولاذع. له رائحة قوية ومميزة عند شمه، وهو مليء بالمسام التي تمتص الحساء الحار عند تناوله، وقوامه ناعم.

TWD60 ≈ $2.00

مزيج حار ولاذع

麻辣綜合

مزيج من دم البط الحار والتوفو المتعفن. يمكنك الاستمتاع بنكهتين حارتين ولاذعتين مختلفتين في وقت واحد.

TWD60 ≈ $2.00

عصي زيت مقرمشة

老油條

عصي الزيت المقرمشة المقلية، تستخدم عادة لنقعها في الحساء الحار واللاذع. بعد امتصاص الحساء، تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، ولها نكهة فريدة.

TWD20 ≈ $1.00

حزمة عائلية كبيرة من المزيج الحار واللاذع

麻辣綜合家庭包

يتطلب الحجز المسبق

مزيج كبير من دم البط الحار والتوفو المتعفن، مناسب للاستخدام الخارجي لمشاركته مع العائلة في المنزل. يتطلب الحجز المسبق.

TWD280 ≈ $9.00

قاعدة حساء الملفوف المخلل الحامض

酸白菜湯底

يتطلب الحجز المسبق

قاعدة حساء ساخن للملفوف المخلل الحامض للاستخدام الخارجي. المرق حامض ومنعش، وهو مناسب لإضافة شرائح اللحم ومكونات الحساء الساخن في المنزل. يتطلب الحجز المسبق.

TWD220 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين