Copaintes

بيرة ذهبية اللون، خفيفة ومنعشة. تقدم عادةً نكهات الشعير الحلوة ومرارة معتدلة. تستحق التذوق باردة جدًا.

بيرة قمح، غالبًا ما تكون غائمة وباهتة. تقدم نكهات الحمضيات والتوابل، مع قوام ناعم ورغوي. منعشة جدًا.

بيرة بنكهة الفواكه الحمراء، غالبًا الكرز أو التوت. حلوة، حامضة وذات لون ياقوتي مميز.

بيرة قوية الكحول وغنية بالنكهة، محضرة بكمية أكبر من الشعير. تقدم نكهات معقدة، غالبًا فاكهية وتوابلية، مع قوام ممتلئ.

IPA (بيرة هندية شاحبة)، بيرة معتّقة بشدة. تتميز بمرارتها الواضحة وروائحها الزهرية أو الحمضية أو الاستوائية.

بيرة مختارة مؤقتًا من قبل المؤسسة. اسأل النادل لمعرفة النمط والنكهات الحالية.

نبيذ أحمر خفيف وأنيق من عنب بينو نوار. يقدم نكهات رقيقة من الفواكه الحمراء مثل الكرز والتوت. سهل الشرب.

نبيذ أبيض جاف شائع، يمكن أن يتراوح من المنعش والمعدني إلى الغني والمُعتّق. غالبًا ما يقدم نكهات الفاكهة البيضاء أو الحمضيات.

نبيذ وردي باهت جدًا، نموذجي لرمال كامارغ. منعش، رقيق ومنعش، مع لمحات خفية من الفاكهة.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. فاكهي، زهري وحلو قليلاً مع فقاعات حيوية. مثالي كمقبلات أو للاحتفالات.

باستيس من مرسيليا، ليكير يانسوني. يقدم مع الماء البارد والثلج، يصبح لونه حليبيًا. طعم واضح لليانسون وعرق السوس.

كوكتيل فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (كاسيس أو خوخ). حلو وفاكهي.

كوكتيل فينيسي يعتمد على بروسيكو، مرارة (مثل أبيرول) ومياه غازية. لونه برتقالي، وهو حلو ومر قليلاً في نفس الوقت، منعش جدًا.

نوع زهري من السبريتز يستخدم ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان. أحلى وعطري من النسخة الكلاسيكية.

مشروب كولا أمريكي شهير. متوفر بنسخة كلاسيكية حلوة أو نسخة زيرو بدون سكر.

شاي مثلج محلى، غالبًا ما يكون بنكهة الخوخ أو الليمون. مشروب بارد وحلو.

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة. فوارة جدًا ومحايدة، غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

مشروب بسيط يتكون من الماء وشراب فاكهة مركز من اختيارك (فراولة، رمان، نعناع، إلخ).

عصير فاكهة يقدم بالكأس. اسأل عن النكهات المتاحة (برتقال، تفاح، أناناس، إلخ).

مشروب منعش يتكون من الليموناض الممزوج بشراب (نعناع، رمان، فراولة، إلخ). فوار وحلو.

مزيج بسيط من روح مقطرة (فودكا، ويسكي، جن، روم) مع مشروب غازي أو عصير فاكهة (كوكا، تونيك، عصير برتقال).

كوكتيلات تعتمد على الروم. الكايبيرينيا (برازيلية) مصنوعة من الكاشاسا والليمون الأخضر، التي-بانش (من جزر الأنتيل) من الروم الزراعي، سكر القصب والليمون الأخضر. قوية وحامضة.

كوكتيل بسيط وشعبي يتكون من الروم، الكولا وعصير الليمون الأخضر. حلو ومنبه.

كوكتيل منعش وعشبي يعتمد على الجن، الريحان الطازج والليمون. عطري جداً ولونه أخضر.

كوكتيل ملون بصريًا مثل شروق الشمس. مصنوع من التكيلا، عصير البرتقال وشراب الرمان. فاكهي وحلو.

عائلة من الكوكتيلات (مثل موسكو ميول) تعتمد على بيرة الزنجبيل، الليمون الأخضر وروح مقطرة. حارة ومنعشة جدًا.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي يعتمد على التكيلا، ليكير البرتقال (تريبل سيك) وعصير الليمون الأخضر. غالبًا ما يقدم مع الملح على حافة الكأس.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا، ليكير الخوخ، عصير البرتقال وعصير التوت البري. سهل الشرب.

كوكتيل كوبي شهير جدًا. مصنوع من الروم، السكر، الليمون الأخضر، النعناع الطازج والمياه الغازية. توازن مثالي بين الحلو والحامض والمنثولي.

كوكتيل وردي أنيق يعتمد على الفودكا، تريبل سيك، عصير التوت البري والليمون الأخضر. طعم فاكهي وحامض.

كوكتيل قوي يمزج عدة أنواع من الكحول الأبيض (فودكا، جن، روم، تكيلا) مع الكولا والليمون. يشبه الشاي المثلج ولكنه عالي الكحول جدًا.

كأس صغير من الفودكا المنقوعة بنكهات (مثل الكراميل، الفاكهة، إلخ). تشرب دفعة واحدة.

جرعات كلاسيكية. تيك باف هي تكيلا مبردة مع الملح والليمون. كاميكازي هو مزيج من الفودكا، ليكير البرتقال والليمون.

جرعات ممزوجة. فودكا جيت يجمع بين الفودكا وشراب النعناع المثلج (مثل Get 27). أورجازم غالبًا ما تكون جرعة كريمية وحلوة.

جرعة ذات طعم مفاجئ للبسكويت أو الكعك، غالبًا ما تصنع من ليكير اللوز (أماريتا) وكونترو أو عصير الأناناس.

ليكير فرنسي بالأعشاب والتوابل. نكهة معقدة، حلوة وعشبية. تشرب نقية كجرعة.

جرعة خاصة بالمؤسسة، قد تكون قوية أو ذات نكهة متفجرة. ربما مزيج منزلي أو تحضير خاص.

طبق لحوم باردة متنوعة مثل لحم الخنزير المقدد، السجق، التيرين. يقدم مع الخبز. مثالي للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية (صلبة، طرية، ماعز، إلخ). تقدم مع الخبز. مثالية لمرافقة النبيذ.

أفضل ما في العالمين: مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس الطبق.

سجق مجفف كامل أو شرائح. لحم خنزير متبل وصالح للأكل. وجبة خفيفة مثالية للمقبلات.

بيتزا كلاسيكية وبسيطة مع صلصة الطماطم والموزاريلا والريحان. أساس البيتزا الإيطالية.

تسمى أيضًا ريجينا. مزينة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، لحم الخنزير والفطر. شائعة جدًا في فرنسا.

بيتزا مزينة بشرائح من الكوريزو (سجق إسباني حار)، صلصة الطماطم والجبن. نكهة لاذعة وحارة.

بيتزا غنية مزينة بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (غالبًا موزاريلا، ماعز، جورجونزولا، إيمنتال). كريمية ولذيذة.