Contrario. Vineria con Cucina.
Via Ostilia, 22, 00184 Roma RM, Italy
مقبلات أرضية
جبنة بورّاتينّا من بوليا مع جرجير وسلطة خضروات مخللة
Burratina Pugliese con Valeriana e Sottoli
( 7 )
جبنة طازجة ذات عجينة متشابكة مع قلب طري وكريمي. تقدم مع جرجير وسلطة خضروات مخللة. نكهة حلوة وحليبية.
€11
≈ $13.00خبز محمص مع جبنة ستراتشياتيلا ورقائق كمأة سوداء
Crostini di Pane con Stracciatella e Scaglie di Tartufo Nero
( 1، 7 )
شرائح خبز محمص مزينة بجبنة ستراتشياتيلا كريمية وكمأة سوداء عطرية. مقبلات غنية ولذيذة.
€12
≈ $14.00كارباتشيو لحم بقري من فالدستانو مع جبنة بارميزان المذابة
Carpaccio di Manzo Valdostano con Fonduta di Parmigiano
( 7 )
شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء تقدم مع صلصة جبنة بارميزان ساخنة. قوام طري ونكهة قوية.
€15
≈ $17.00زهور قرع مقلية محشوة بصلصة كاربونارا وصلصة أماتريشيانا
Fiori di Zucca Fritti Ripieni di Salsa Carbonara e Salsa all’Amatriciana
( 1، 7 )
زهور قرع معجونة ومقلية، محشوة بصلصات رومانية تقليدية. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.
€11
≈ $13.00لحم خنزير بارما عمره 30 شهرًا مع جبنة بورّاتينّا من بوليا أو مع الشمام
Prosciutto di Parma 30 mesi con Burratina Pugliese o con Melone
( 7 )
لحم خنزير مجفف متبل يقدم مع جبنة كريمية أو شمام حلو. مزيج كلاسيكي حلو ومالح.
€15~
كعكة باذنجان مع جبنة بارميزان وطماطم
Sformatino di Melanzane con Grana e Pomodoro
( 3، 7 )
كعكة باذنجان طرية، تقدم مع جبنة بارميزان وصلصة طماطم. تشبه البارميجيانا ولكنها أكثر رقة.
€15
≈ $17.00طبق لحوم إيطالية مشكلة مختارة "ليڤوني" وجبنة بورّاتينّا من بوليا
Tagliere di Salumi Italiani Selezione ,, Levoni “ e Burratina Pugliese
( 7، 9 ) 13 للشخص. الحد الأدنى 2
تشكيلة مختارة من اللحوم الباردة عالية الجودة تقدم مع جبنة طازجة. مثالية للمشاركة.
€13
≈ $15.00تارتار لحم بقري من فالدستانو مع رقائق كمأة سوداء
Tartare di Manzo Valdostano con Scaglie di Tartufo Nero
( 1 )
لحم بقري نيء مفروم بالسكين، متبل ويقدم مع رقائق الكمأة. طبق طازج وفاخر.
€17
≈ $20.00مقبلات بحرية
سمك أنقليس من بحر كانتابريا، جبنة بورّاتينّا من بوليا، وخبز محمص
Acciughe del Mar’ Cantabrico, Burratina Pugliese e Crostini di Pane
( 1، 4، 7 ) 10 للشخص. الحد الأدنى 2
شرائح سمك أنقليس مملح عالي الجودة تقدم مع جبنة كريمية وخبز محمص. تباين مالح وحلو.
€10
≈ $12.00سمك أنقليس طازج مقلي ورقائق بطاطس من أڤيزانو
Frittura di Alici* Fresche e Chips di Patate di Avezzano
( 4، 5 )
أسماك زرقاء صغيرة مقلية تقدم مع بطاطس مقرمشة. طبق خفيف ولذيذ.
€16
≈ $19.00لفائف سمك القد المخفوق ملفوفة في بتلات بطاطس ومتبلة بزيت النعناع
Involtini di Baccala Mantecato avvolti in petali di patate e arromatizzati con olio alla menta
( 4، 7 )
سمك القد المخفوق الكريمي ملفوف في شرائح بطاطس رقيقة، متبل بزيت النعناع. نكهة رقيقة وقوام ناعم.
€15
≈ $17.00سلطة أخطبوط* مع فاصوليا خضراء وطماطم كرزية
Insalata di Polpo* con Fagiolini e Pomodorini
( 14 )
أخطبوط مسلوق طري يقدم باردًا مع خضروات طازجة. سلطة بحرية خفيفة ومنعشة.
€17
≈ $20.00تارتار سمك القاروص* مع الأفوكادو والنعناع الطازج
Tartare di Spigola* con Avocado e Menta Fresca
( 1، 4 )
سمك نيء مقطع إلى مكعبات يقدم مع أفوكادو كريمي ونعناع. طبق طازج وعطري.
€16
≈ $19.00أطباق رئيسية (باستا)
ريجاتوني كاربونارا أو أماتريشيانا
Rigatoni alla Carbonara o all’ Amatriciana
( 1، 3، 7 )
معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة رومانية تقليدية. كاربونارا: بيض، بيكورينو، ولحم خد. أماتريشيانا: طماطم، لحم خد، وبيكورينو.
€13~
ريجاتوني مع نقانق نورشا، بروكلي رومانيسكو، وجبنة بيكورينو رومانو
Rigatoni con Salsicce di Norcia, Broccoli Romaneschi e Pecorino Romano
( 1، 7 )
معكرونة مع نقانق لذيذة، بروكلي، وجبنة بيكورينو مملحة. طبق ريفي ودسم.
€14
≈ $16.00توناريلي مع لحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، وزهور القرع
Tonnarelli Guanciale Croccante, Pecorino Romano e Fiori di Zucca
( 1، 3، 7 )
معكرونة طازجة طويلة تقدم مع خد خنزير مقرمش متبل، وزهور قرع رقيقة.
€15
≈ $17.00باكيري، سمك أبو سيف، كبر، زيتون تاتشياش، وطماطم كرزية
Paccheri, Pesce Spada, Capperi, Olive Taggiasche e Pomodorini
( 1، 4 )
معكرونة سميكة تقدم مع سمك أبو سيف مقطع إلى مكعبات وصلصة متوسطية من الزيتون والكبر. مالح وعطري.
€18
≈ $21.00توناريلي مع محار، كاليماري، طماطم كرزية، وريحان
Tonnarelli con Vongole, Calamari, Pomodorini e Basilico
( 1، 3، 4، 14 )
معكرونة طازجة بالمأكولات البحرية مع محار وكاليماري. مقلية مع طماطم كرزية طازجة وريحان.
€18
≈ $21.00أطباق رئيسية (لحوم)
ضلع لحم خنزير مشوي بالأعشاب المتوسطية والبطاطس المشوية
Costine di Maiale al Forno con Erbe del Mediterraneo e Patate al Forno
( 1 )
ضلع لحم خنزير مشوي ببطء مع أعشاب عطرية. يقدم مع بطاطس. لحم طري وعصاري.
€25
≈ $29.00لحم خد بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر مع هريس البطاطس
Guancia di Manzo Brasata al Vino Rosso e Purea di Patate
( 7، 8، 9 )
لحم بقري مطهو ببطء شديد في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع بوريه بطاطس كريمي.
€25
≈ $29.00شرائح لحم بقري بلاك أنجوس أرجنتيني مع رقائق جبنة بارميزان
Tagliata di Black Angus Argentina con Scaglie di Grana
( 7، 10 )
شريحة لحم بقري فاخرة مشوية ومقطعة إلى شرائح. تقدم مع رقائق جبنة متبلة.
€25
≈ $29.00سالتمبوكا ألا رومانا
Saltimbocca alla Romana
( 7 )
شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مجفف ومريمية، مطهوة في نبيذ أبيض. طبق روماني تقليدي، طري ولذيذ.
€21
≈ $24.00كاليماري مقلي مشكل (كاليماري* وسمك أنقليس*) يقدم مع رقائق البطاطس
Fritto Misto ( Calamari* e Alici* ) servito con Chips di Patate
( 4، 5، 14 )
مأكولات بحرية مقلية مشكلة (كاليماري وسمك أنقليس) تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة ولذيذة.
€22
≈ $25.00أخطبوط مشوي متبل بالحمضيات
Polpo* alla Griglia arromatizzato agli agrumi
( 14 )
أخطبوط مشوي متبل بصلصة حمضيات. نكهة مدخنة مع لمحات منعشة وحمضية.
€24
≈ $28.00أطباق جانبية يومية
أطباق جانبية يومية
Contorni del giorno
أطباق جانبية يومية
خضروات أو أطباق جانبية تختلف يوميًا حسب توفر السوق.
€6
≈ $7.00خبز
خبز
Pane
للشخص. تذوق زيت زيتون بكر ممتاز للخبز 2 يورو
خدمة خبز، تشمل تذوق زيت زيتون بكر ممتاز.
€2
≈ $2.00نبيذ فوار إيطالي بطريقة كلاسيكية
الطريقة الكلاسيكية هي عملية إنتاج يتم فيها تخمير النبيذ عدة مرات في الزجاجة مع الرواسب والسكريات. مناطق إنتاج الطريقة الكلاسيكية في إيطاليا متنوعة ومعترف بها بتسميات المنشأ الخاضعة للرقابة والضمان (DOCG). من بين أهمها نجد فرانشاكورتا في لومباردي، ترينتو دوك في ترينتينو-ألتو أديجي، ألتريبو بافيسي ميتودو كلاسيكو DOCG دائمًا في لومباردي، ولانغا ألتّا DOCG في بيدمونت.
ترينتو دوك
هذه التسمية في ترينتينو-ألتو أديجي تنتج نبيذ فوار بطريقة كلاسيكية عالية الجودة، خاصة من عنب الشاردونيه.
برونو لونيللي ريزيرفا إكسترا بروت
Bruno Lunelli Riserva Extra Brut
نوع العنب: شاردونيه. نسبة الكحول 12.5% 2006. فراتيللي لونيللي
نبيذ فوار بطريقة كلاسيكية مرموقة، احتياطي خاص. نبيذ فوار جاف ومعقد، مصنوع من عنب الشاردونيه.
€1,000
≈ $1,159.00جوليو فيراري ريزيرفا ديل فونداتوري إكسترا بروت
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut
نوع العنب: شاردونيه. فيراري - ف.لي لونيللي
نبيذ فوار إيطالي أيقوني، ناضج لفترة طويلة على رواسبه. أنيق، مع لمحات من الفاكهة الناضجة ومعجنات.
€220~
ريزيرفا لونيللي ريزيرفا إكسترا بروت
Riserva Lunelli Riserva Extra Brut
نوع العنب: شاردونيه 100%. فيراري - ف.لي لونيللي
نبيذ فوار متماسك وطويل الأمد، ناضج في براميل بلوط. نكهة غنية ومغلفة.
€100~
بيرليه بروت ريزيرفا
,,Perlé” Brut Riserva
نوع العنب: شاردونيه. فيراري - ف.لي لونيللي. نسبة الكحول 12.5% 2018 تاريخ الإزالة (الرواسب) 24
نبيذ فوار ذو سنة إنتاج محدد، متناغم للغاية. فقاعات دقيقة ومستمرة، مع روائح زهور بيضاء وقشر خبز.
€60
≈ $70.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
1,502 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
Via Ostilia, 22, 00184 Roma RM, Italy
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...