Ciao!! CENTRO

طبق تارتار غربي يجمع بين التونة والأفوكادو. توازن جيد بين نكهة التونة الغنية وقوام الأفوكادو الكريمي، مع بطارخ السلمون كإضافة. يقدم على الخبز أو المقرمشات، أو كسلطة.

كابريزي يجمع بين كراب البحر من هوكايدو والطماطم الطازجة وجبن الموتزاريلا. يتميز بالطماطم المنعشة والجبن الغني ونكهة كراب البحر. يقدم كمقبلات أو طبق جانبي مع النبيذ.

شرائح رقيقة من السمك الطازج الموسمي، مقدمة مع صلصة فينيغريت الشمبانيا المصنوعة في المنزل. يتم تعزيز نكهة السمك عن طريق التخليل في عشب البحر، مما ينتج عنه نكهة منعشة وعميقة. تقدم كمقبلات مع النبيذ.

طبق إسباني من القريدس الطازج وعدد قليل من أنواع الفطر، مطبوخ في زيت الزيتون والثوم. تتداخل نكهة الثوم المحمص ونكهة القريدس والفطر في الزيت، وهو لذيذ عند تناوله مع خبز الباجيت. يقدم ساخناً.

خبز فوكاتشيا محمص في المنزل. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، مع نكهة زيت الزيتون والملح. يوصى بتناوله مع الأطباق المغموسة أو صلصات الباستا.

خبز بالثوم محمص في المنزل. القرمشة ونكهة الثوم تفتح الشهية. مثالي مع الأطباق المغموسة أو الحساء أو السلطات.

طبق مكون من مجموعة متنوعة من الأجبان التي يمكنك اختيار 3 منها حسب رغبتك. استمتع بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام، من الأجبان الغنية إلى الخفيفة والأجبان ذات الشخصية الفريدة. تتناسب بشكل رائع مع النبيذ.

طبق لحم بط مدخن مع إيبوريغاكو (فجل مخلل مدخن) الشهير في أكيتا. يتناغم المذاق العميق للحم البط مع الرائحة المدخنة الفريدة والقوام المقرمش للإيبوريغاكو بشكل مثالي. يقدم كمقبلات يابانية مع المشروبات.

طبق رييت مصنوع في المنزل، محمص بالجبن حتى يصبح ذهبياً. يتميز بنكهة الجبن المحمص وغناه، وهو لذيذ عند دهنه على الخبز أو المقرمشات. مثالي كطبق جانبي مع النبيذ.

طبق كبد دجاج متبل بالزنجبيل وصلصة تتبيل خاصة. لا توجد رائحة كبد مميزة، ويتميز بقوام كريمي غني ونكهة الزنجبيل المنعشة. يقدم كطبق جانبي مع المشروبات أو كمقبلات.

طبق مكون من لحم الخنزير الإيطالي "بروشوتو" وجبن البارميزان. يتناغم المذاق المالح واللذيذ للبروشوتو بشكل مثالي مع الرائحة العطرية والغنية لجبن البارميزان. استمتع بالنكهة البسيطة والعميقة مع النبيذ.

سلطة بطاطس تتميز بنكهة الطماطم المجففة المركزة وملوحة بطارخ سمك القد. يضيف المزيج الحلو والحامض للطماطم المجففة والقوام المقرمش لبطارخ سمك القد إلى البطاطس الكريمية، مما يخلق نكهة غنية. يمكن الاستمتاع بها كمقبلات أو وجبة خفيفة.

لحم بقري مشوي مدبوغ بعناية، مع تركيز النكهة. مشوي بعناية في الفرن، ومُعطر بزبدة الكمأة. استمتع بطراوته الذائبة ونكهة اللحم البقري العميقة الأصلية. يستخدم قطعة نادرة، وهو طبق خاص.

مخلل مصنوع في المنزل عن طريق نقع الخضروات الموسمية الطازجة في محلول خاص. يتميز بحموضته المنعشة وقرمشة الخضروات، مما يفتح الشهية. مثالي كاستراحة بين الوجبات أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق صقلي تقليدي مطبوخ بصلصة طماطم مع مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الباذنجان والفلفل. يتناغم حلاوة الخضروات مع حموضة الطماطم لخلق نكهة عميقة. يقدم كمقبلات مع الخبز.

بطاطس مقلية مغطاة بصلصة زبدة بالأنشوجة. الملوحة والنكهة اللذيذة للأنشوجة تعزز حلاوة البطاطس، مما يجعلها لذيذة لا تقاوم. مثالية كطبق جانبي مع المشروبات مثل البيرة.

رافيولي غني بفطر البورشيني العطري. يحتوي على نكهة فطر البورشيني الغنية داخل عجينة الباستا، وتملأ الرائحة الفم مع كل قضمة. طبق ذو نكهة دافئة مثل المطبخ الإيطالي المنزلي.

طبق نيوكي بطعم القرع اللزج، مغطى بلحم الخنزير المقدد وصلصة جبن بارميزان غنية. يتناغم حلاوة القرع اللطيفة مع ملوحة لحم الخنزير المقدد وغنى الجبن لخلق نكهة غنية. تقدم كمقبلات دافئة أو وجبة خفيفة.

طبق خضروات مقطعة طازجة مغموسة في صلصة بارميزان دافئة خاصة. صلصة غنية بالأنشوجة والثوم تعزز حلاوة الخضروات، مما يجعلها لذيذة لا تقاوم. يوصى به لمن يرغب في تناول الكثير من الخضروات.

سلطة بسيطة مكونة من مجموعة متنوعة من الخضروات الورقية الطازجة. صلصة فينيغريت الشمبانيا المصنوعة في المنزل غنية بالنكهة وتبرز طعم الخضروات بشكل كامل. تقدم كاستراحة بين الوجبات أو كطبق خفيف.

سلطة يابانية مكونة من خضروات ورقية مثل السبانخ والجرجير، مغطاة بلحم مقدد مقرمش، بيض دافئ، وثوم مقلي. صلصة السمسم الغنية والبيض الدافئ يوازنان الطبق، مما يجعله مشبعاً. يوصى به لمحبي المطبخ الياباني.

باستا بصلصة طماطم كريمية غنية بكراب البحر. يتناغم حموضة الطماطم مع غنى الكريمة بشكل مثالي، مع إضافة الأنشوجة كعنصر سري لخلق نكهة عميقة. مع كل قضمة، تنتشر نكهة كراب البحر في فمك، مما يمنحك شعوراً بالرفاهية.

كارونارا غنية بنكهة لحم الإيبيريكو العطرية من 3 أنواع من الفطر. صلصة صفار البيض الغنية والجبن تتناسب جيدًا مع الباستا، مع حلاوة دهون لحم الإيبيريكو وقوام الفطر كإضافات. طبق فاخر يسبب الإدمان.

باستا مع قريدس طازج، أوراق شيزو منعشة، وصلصة كريمية بالبطارخ. المزيج الحار قليلاً من البطارخ مع نعومة الكريمة، ورائحة أوراق الشيزو التي توازن الطبق. طبق يجمع بين النمط الياباني والغربي، يفتح الشهية.

باستا بيبرونتشيني بسيطة مصنوعة من زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم والفلفل الحار. على الرغم من بساطتها، إلا أن نكهة الثوم المحمص والحرارة الخفيفة تحفز الشهية، مما يتيح لك الاستمتاع بطعم الباستا الأصلي بالكامل. طبق جيد كوجبة خفيفة أو مع أطباق أخرى.

بيبرونتشيني مع سمك أبيض خفيف وكاراسومي (بطارخ بوري مملحة). يتناغم المذاق الرقيق للسمك الأبيض مع النكهة الفريدة والملوحة للكاراسومي لخلق نكهة عميقة. طبق منعش ولكنه غني.

ريزوتو مخبوز غني بقنفذ البحر. تفتح نكهة قنفذ البحر الكريمية والغنية وطعم الخبز المحمص الشهي الشهية، مع غنى جبن البارميزان الذي يجمع الطبق. طبق فاخر تملأ نكهة قنفذ البحر فمك مع كل قضمة.

باستا بصلصة لحم مفروم غنية مطبوخة ببطء مع خضروات موسمية. استمتع بقوام الخضروات المقطعة والباذنجان، وصلصة الطماطم المصنوعة في المنزل تعزز نكهة اللحم إلى أقصى حد. طبق كلاسيكي يمكن للجميع الاستمتاع به.

باستا جينوفيزي بقطع المحار الصغير والقريدس والفاصوليا الخضراء المقرمشة، مغطاة بصلصة البيستو العطرية. يتحد المذاق المنعش للريحان مع نكهة المأكولات البحرية، مما يخلق نكهة خفيفة ولكنها مشبعة. يوصى به بشكل خاص في الصيف.

باستا بصلصة طماطم بسيطة تتميز بحموضة الطماطم الطازجة والفلفل الحار. الحرارة الخفيفة تحفز الشهية وتترك طعماً لاذعاً. يمكن تعديل مستوى الحرارة حسب رغبتك. يوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

باستا بصلصة طماطم غنية بالباذنجان الذائب وجبن الموتزاريلا. يتناغم حلاوة الباذنجان مع حموضة الطماطم وقوام الموتزاريلا الكريمي بشكل مثالي، مع رائحة الريحان كإضافة. استمتع بالطبق الإيطالي الكلاسيكي بالكامل.

ريزوتو كريمي فاخر مصنوع من فطر البورشيني العطري. تتحد النكهة العميقة للفطر مع غنى الكريمة، مما يملأ الفم برائحة غنية مع كل قضمة. يوصى به لوجبات المناسبات الخاصة أو للاستمتاع به ببطء مع النبيذ.

صدر دجاج دايشينام من محافظة توتوري مشوي حتى يصبح جلده مقرمشاً ولحمه طرياً. صلصة سانزوكو الخاصة المحمصة تعزز نكهة الدجاج العطرية. طبق مشبع يوفر شعوراً بالرضا كطبق رئيسي. يقدم بوزن 200 جرام.

لحم خنزير مشوي مطهو ببطء في النبيذ الأحمر وخل البلسميك لمدة 200 جرام. يستخدم لحم عظمي، مما يسمح لنكهة اللحم بالذوبان في الصلصة، مما يخلق نكهة عميقة. اللحم المطهو ببطء طري جداً، ويتناسب بشكل رائع مع النبيذ الأحمر. يقدم بوزن 200 جرام.

طبق فاخر يجمع بين قريدس حي وشريحة لحم خاصرة مدبوغة نادرة من لحم البقر برايم الأمريكي. يستخدم لحم الخاصرة كقطعة عظمية نادرة، مما يركز نكهة اللحم البقري الأصيلة. بالإضافة إلى صلصة الشاريبيان المصنوعة في المنزل، يمكنك الاستمتاع بها مع نوعين من الصلصات: الخردل والوسابي. يوصى بمشاركته.