شينوا

طبق مقبلات مشكل من مكونات موسمية مختارة بعناية من قبل الشيف. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة حسب الموسم. طبق ملون ومناسب لبداية الوجبة.

طبق مصنوع من مأكولات بحرية طازجة تم شراؤها في ذلك اليوم. يمكنك الاستمتاع بمكونات فاخرة مثل الهامو وفطر ماتسوتاكي والروبيان المطبوخة في ناجيه (مرق خضروات عطرية). الحساء المليء بنكهة المكونات لذيذ أيضًا.

لحم فخذ خروف أسترالي مشوي بعناية. رائحة إكليل الجبل تعزز نكهة لحم الضأن. استمتع بقوامه الطري والعصيري.

لحم بط فرنسي مطهو ببطء في زيت بدرجة حرارة منخفضة. الجلد مقرمش واللحم طري جداً. الأرز البري والبصل الأخضر كوجي كطبق جانبي يضيفان لمسة قوام.

بيكاتا مصنوعة من لحم فيليه خنزير "إيوا ناكا" من ميياجي، مغطاة بخليط البيض ومشوية. صلصة بيريغورد الغنية بنكهة الكمأة هي المفتاح. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية مع الفطر الفرنسي.

لحم بقري أنجوس مشوي مصنوع من قطعة "زابوتون" النادرة. يتميز بتوازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر، مما يسمح لك بتذوق نكهة اللحم الغنية. صلصة الغاستريك الحلوة والحامضة مع الفلفل الحار تضيف لمسة مميزة.

لحم بقري يونيوا مشوي فاخر مصنوع من لحم يونيوا، أحد أجود ثلاثة أنواع لحوم أبقار يابانية. يتميز بحلاوة الدهون عالية الجودة وقوامه الذائب. الوسابي الياباني الطازج يوازن دهون اللحم.

مون بلان مصنوع من الكستناء الفرنسي الغني. كريم الكستناء الغني والكريمة الداخلية يخلقان تناغمًا رائعًا. حلوى تسمح لك بالاستمتاع برائحة وحلاوة الكستناء الأصلية.

حلوى منعشة مصنوعة من عنب شاين ماسكات وبيوني الموسمية. تقدم مع مثلجات سوتيرن (جرانيتا)، وهو نبيذ حلو، مما يخلق طعمًا للبالغين. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الفاكهة ورائحة النبيذ.

كعكة رول غنية بالتين الطازج. تتميز بإسفنجة خفيفة وكريمة، مع قوام التين المقرمش. حلاوتها معتدلة وتبرز نكهة الفاكهة.

بودنغ ناعم تفوح منه رائحة إيرل جراي. نكهة الشاي تتناسب جيدًا مع قوام الكاسترد الغني. حلوى لطيفة مثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

آيس كريم فانيليا غني بالحليب المكثف. يقدم مع نبيذ شيري حلو "بيدرو خيمينيز" معتق لمدة 30 عامًا. حلوى للبالغين تجمع بين حلاوة الآيس كريم ورائحة الشيري الغنية.

كعكة شوكولاتة دافئة مصنوعة من شوكولاتة فالرونا الفاخرة. الشوكولاتة الذائبة من الداخل غنية ولذيذة. نظرًا لأن وقت التحضير يستغرق وقتًا، يوصى بالطلب المبكر.

قهوة ساخنة عطرية. يمكنك الاستمتاع بها مع حلوى بعد الوجبة أو بمفردها.

قهوة قوية محضرة من حبوب محمصة داكنة. تتميز بالمرارة والكثافة، وهي مثالية لإنهاء الوجبة.

قهوة لطيفة مع الكثير من الحليب المضاف إلى الإسبريسو. قوامها ناعم، وهي مناسبة أيضًا لمن لا يحبون مرارة القهوة.

شاي أسود أصلي ممزوج بالأسام والدارجيلنغ. يتميز برائحته الغنية ومرارته المعتدلة، وهو مثالي مع الحلويات.

مزيج من شاي الرويبوس والهوجيชา، مع إضافة قشر البرتقال والزنجبيل. يتميز برائحة عطرية ونكهة منعشة، ويدفئ الجسم.

شاي أعشاب ممزوج بالأساي والتوت والكادي. يتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه الحلو والحامض والفاكهي.

شاي أعشاب ممزوج بالإشنسا والتفاح والنعناع. منعش وذو مذاق نقي، يساعد على الاسترخاء.

شاي أعشاب منعش ممزوج بالأوكالبتوس والنعناع. رائحته المنعشة تنعش حواسك.

شاي ليمون لطيف مع شريحة ليمون على شكل قلب من البحر الداخلي سيتو. يمكنك الاستمتاع بالمظهر الجميل والطعم اللطيف للشاي الياباني.

نبيذ أحمر مصنوع في قرية بومار في منطقة بورغون الفرنسية. يتميز بنكهة فاكهية قوية وغنية وهيكل قوي.

نبيذ جيفري-شامبرتان من بيت نبيذ بورغون المرموق. نبيذ متوازن يجمع بين نكهة فاكهية مركزة وحموضة أنيقة.

نبيذ أحمر من موريه-سان-ديني. يصبح أكثر نعومة مع التعتيق، مما يسمح لك بالاستمتاع برائحة معقدة وعميقة وقوام ناعم.

نبيذ معتق من كورتون-كلو دو روي، وهي مزرعة مصنفة كأفضل مزرعة في كورتون. يجمع بين القوة والرقة، مع طعم نهائي طويل.

نبيذ من مزرعة بواس المصنفة من الدرجة الأولى، وهي مزرعة بارزة في منطقة بون. يتميز بتانين ناعم كالحرير ورائحة فاكهية زاهية.

نبيذ أحمر ذو بنية قوية مميزة لنوي-سان-جورج. يتميز بنكهة برية تشبه رائحة الفواكه البرية ورائحة الأرض.

نبيذ من مزرعة شامبان المصنفة من الدرجة الأولى في فولناي. يتميز بأسلوبه الرقيق والأنثوي، وباقة معقدة ناتجة عن التعتيق.

شامبول-ميوزيني من سيد النبيذ الطبيعي. نبيذ أنيق يتميز بنكهة فاكهية نقية وحموضة جميلة ورائحة زهور.

نبيذ نوي-سان-جورج ذو كثافة وعمق. يتميز بتانين قوي ونكهة فاكهية غنية، وهو نبيذ قوي.

نبيذ من مزرعة بومون المصنفة من الدرجة الأولى في فون-رومان. يتميز برائحته العطرية والفاكهية، ومذاقه الحريري.

نبيذ أحمر من مزرعة شارم-شامبرتان المصنفة كأفضل مزرعة. رائحة غنية وتانين ناعم ونكهة فاكهية غنية تملأ الفم.

نبيذ من قرية جيفري-شامبرتان. يتميز ببنية قوية ونكهة فاكهية غنية، مع طعم نهائي طويل.

نبيذ أحمر من فولناي من صانع نبيذ أبيض شهير. نبيذ متوازن بشكل رائع مع حموضة رقيقة وأنيقة ونكهة فاكهية.

نبيذ من مزرعة سانتون المصنفة من الدرجة الأولى في فولناي. نبيذ أحمر يجمع بين القوة والأناقة، مع إمكانات تعتيق عالية.

نبيذ مصنوع من مزرعة مملوكة حصريًا (مونوبول). يصبح أكثر تعقيدًا مع التعتيق، ويتميز بطعم مصقول.

نبيذ من مزرعة شوم المصنفة من الدرجة الأولى في فون-رومان. نبيذ أحمر أنيق يتميز برائحته العطرية وقوامه الناعم.

نبيذ من مزرعة كلو-فوجو المصنفة كأفضل مزرعة. نبيذ متوازن يتميز بنكهة قوية وثقيلة مع لمسة رقيقة.

نبيذ أحمر من مزرعة بون مار المصنفة كأفضل مزرعة. نبيذ رائع يتميز برائحة برية قوية ونكهة فاكهية مركزة.

نبيذ من مزرعة لافو سان جاك المصنفة من الدرجة الأولى في جيفري-شامبرتان. يتميز بحموضة مشدودة ومعدنية تعكس المناخ البارد.

نبيذ من موريه-سان-ديني من صانع نبيذ شهير. مصنوع من عنب من مزرعة مملوكة حصريًا، ويتميز بنكهة فاكهية نقية وطعم نهائي أنيق.

نبيذ أحمر من مزرعة مازويير-شامبرتان المصنفة كأفضل مزرعة. يتميز بكثافة هائلة وتعقيد، ويتألق أكثر مع التعتيق.

بون مار من أفضل صانع نبيذ في شامبول-ميوزيني. نبيذ استثنائي يتميز برائحة عميقة وقوام مخملي وطعم نهائي طويل للغاية.