تشن دونغ - لحم خنزير مشوي بالطب الصيني ولحم الضأن

حساء مصنوع من ضلوع الخنزير المطبوخة ببطء مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية. يتميز الحساء بلونه البني الداكن ورائحته الحلوة العطرية من الأعشاب، ولحم الضلع طري ولذيذ. يمكنك قضم اللحم من العظم أثناء الأكل، والحساء دافئ ومريح للمعدة.

حساء لحم الضأن المطبوخ مع الأعشاب الصينية، وله تأثير مقوي. لحم الضأن مطبوخ حتى يصبح طريًا، ويمتص رائحة مرق الأعشاب بالكامل، ولا توجد رائحة قوية للحم الضأن. الحساء غني وحلو، ومناسب للأيام الباردة.

طبق كلاسيكي شهير في تايوان. يُسكب لحم بطن الخنزير المفروم المطبوخ ببطء مع جلده وصلصة اللحم على الأرز الأبيض. الطبق رطب، ولحم البطن دهني ولكنه ليس دهنيًا، والنكهة المالحة والحلوة تجعله لذيذًا جدًا مع الأرز.

مرق صافي يحتوي على مرق الأعشاب فقط بدون قطع لحم. المرق غني بالحلاوة العطرية الفريدة للأعشاب المطبوخة، وهو دافئ وسهل الشرب، ومناسب للعملاء الذين يرغبون فقط في تذوق المرق.

شرائح براعم الخيزران المطبوخة في صلصة، تحتفظ بقرمشة براعم الخيزران. لها رائحة حمضية خفيفة ورائحة زيت الصلصة، وهي طبق جانبي تقليدي منعش وشهي.

بيض مطبوخ ببطء في صلصة خاصة. بياض البيض مطاطي ومقرمش، والصفار كريمي ويمتص ملوحة صلصة الصويا، وهو طبق جانبي كلاسيكي مع أرز اللحم المفروم.

صلصة فول مخمرة معبأة في زجاجات، مصنوعة من فول الصويا المخمر. نكهة مالحة وغنية، مع رائحة فول فريدة وقليل من التوابل، مناسبة كصلصة تغميس (مثل تغميس لحم الضأن أو الضلوع) أو كتوابل للطبخ.

عبوة صغيرة من صلصة الفول المخمرة، مناسبة للاستخدام الفردي أو الوجبات الخارجية. نكهة مالحة وعطرية، مناسبة للتغميس مع ضلوع الخنزير المطبوخة بالأعشاب أو لحم الضأن، لإضافة نكهة.