تشانغ فودز: مطعم سولونغتان وكيمتشي

طبق مقبلات مشكل من الدجاج المسلوق منزلي الصنع وسلطة البطاطس وغيرها. نظرًا لأنه يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة قليلاً، فهو موصى به كطبق أول. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

طبق من براعم فول الصويا المقرمشة المتبلة كـ ناماس، ومغطاة بصلصة الكزبرة الخاصة. الرائحة المنعشة للكزبرة تفتح الشهية. مثالي كطبق جانبي أو مقبلات مع المشروبات.

رامين دافئ وحار مصنوع من المعكرونة الفورية الكورية الشهيرة. يتميز بالمعكرونة السميكة المطاطية والحساء الحار قليلاً. يرجى خلط الحساء والمعكرونة معًا وهي ساخنة.

كعكة البانكيك الكورية المصنوعة من دقيق الأرز، باستخدام لحم الخنزير من محافظة ياماغاتا والكيمتشي. يمكنك الاستمتاع بالملمس المطاطي الفريد لدقيق الأرز وقرمشة الجزء الخارجي المقرمش. يرجى تناوله مع الصلصة الخاصة.

طبق كوري منزلي الصنع من المعكرونة الزجاجية والخضروات واللحم المقلي بصلصة حلوة وحارة. يتميز برائحة زيت السمسم العطرية وقوامه الناعم. يتناسب جيدًا مع الأطباق الجانبية للأرز والمقبلات.

طبق مطبوخ ببطء من لحم البقر الممزق (سوجي) من لحم البقر الياباني. لحم البقر الممزق الطري جدًا والحساء المليء بالنكهة رائع. يرجى تناوله وهو دافئ.

سلطة منعشة باستخدام دجاج مسلوق منزلي الصنع مطهو بعناية. حموضة الليمون واضحة، ويمكنك الاستمتاع بنكهته المنعشة. موصى به كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي.

سلطة بطاطس ممزوجة بـ "إيبوريغاكي" (مخلل مدخن من أكيتا) وجبنة كريمية. المزيج بين الرائحة المدخنة للجبنة الكريمية وحلاوة البطاطس رائع. يتناسب جيدًا مع النبيذ والسوجو.

طبق فرنسي منزلي الصنع من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة متبلة بالخل والزيت. التوازن بين حلاوة الجزر وحموضته جيد، ويمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش. يقدم كمقبلات منعشة.

طبق من التوفو مع سمك الأنشوجة المجفف (سمك صغير) كطبقة علوية. نكهة وقوام سمك الأنشوجة المجفف يعززان الطعم اللطيف للتوفو. مقبلات بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

طبق مكون من 3 أنواع من المخللات: الكيمتشي، مخلل البصل، والناماس. يمكنك الاستمتاع بالمخللات ذات النكهات المختلفة من الحموضة، الحرارة، والحلاوة، وهي مثالية لتنظيف الحنك. استمتع بتناولها ببطء مع مشروبك.

مكسرات منزلية الصنع مغطاة بالسكر. القرمشة والحلاوة المعتدلة تجعلها جذابة. موصى بها كحلوى أو بعد الوجبة.

حساء كوري أبيض حليبي مصنوع عن طريق طهي عظام ولحم البقر لساعات طويلة. له نكهة غنية ولكن لطيفة، ويعتقد أنه جيد للصحة. يرجى تناوله وهو دافئ.

بينتو مصنوع من لحم كالبي البقري الياباني اللذيذ. حلاوة الدهون ونكهة اللحم تتناسب جيدًا مع الأرز. استمتع بالنكهة الأصيلة لمطعم الشواء.

بينتو فاخر مصنوع من لحم كالبي عالي الجودة تم اختياره بعناية. يتميز بقوامه الذائب ونكهته الغنية. موصى به لوجبات الغداء أو العشاء الخاصة.

هذه وجبة بينتو مصنوعة من لحم الخاصرة المتوازن بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. يمكنك الشعور بالنكهة الغنية للحم الأصلي. موصى به لمن يحبون أطباق اللحوم الخفيفة.

بينتو فاخر مصنوع من لحم الخاصرة الأعلى جودة. يمكنك الاستمتاع بنسيج اللحم الدقيق وطعمه الراقي. طبق مليء بلمسة مطعم الشواء.

بينتو لحم الخاصرة متبل ومعتق. طري ولذيذ، وتنتشر نكهة اللحم مع كل قضمة. طعمه مناسب جدًا مع الأرز.

بينتو فاخر مصنوع من لحم خاصرة عالي الجودة من لحم البقر الياباني. يتميز بنكهة اللحم الغنية والدهون المعتدلة. طبق لا يقاوم لمحبي لحم الخاصرة.

طبق أرز (دونبوري) من لحم الخنزير المقلي مع الكيمتشي. حلاوة لحم الخنزير وحرارة الكيمتشي تتناسب بشكل مثالي وتفتح الشهية. موصى به عندما تريد استعادة طاقتك.

بينتو كوري من الأرز مع أنواع مختلفة من الناماس ومعجون اللحم. إنه طبق صحي يمكنك من تناول الكثير من الخضروات. يرجى خلطه جيدًا قبل تناوله.

بينتو مصنوع من لحم فخذ دجاج دايسن، وهو دجاج ذو علامة تجارية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الدجاج الغنية والعصارية.

بينتو مصنوع من لحم رقبة الدجاج (سيسيري). إنه جزء نادر يتميز بقوامه المرن ونكهته الغنية.

طبق أرز (دونبوري) مع الكثير من البصل وصلصة خاصة. إنه طبق بسيط ولكنه لذيذ ويسبب الإدمان، وهو أحد الأطباق الشهيرة للمطعم.

طبق كاري أرز أعده مطعم الشواء بجدية. نكهة اللحم تذوب في صلصة الكاري، مما يعطي نكهة عميقة.

هذا حجم للاستخدام الخارجي من لحم البقر المطبوخ ببطء. يتميز بلحم البقر الطري والحساء الغني بالنكهة.

جزء علوي عالي الجودة من جذر لسان البقر، متبل بالملح. يتميز بقوامه الطري والعصاري. يرجى شويه وتناوله مع صلصة الليمون.

طبق لسان بقري مملح قياسي. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش ونكهة اللسان المميزة.

هذه هي قطع اللحم المقطوعة عند تشكيل اللسان العلوي. على الرغم من أن الشكل غير منتظم، إلا أن الطعم هو نفس طعم اللسان العلوي، وهو منتج ذو قيمة كبيرة. مناسب للقلي أو الشواء.

لحم بطن بقري ياباني (كالبي). يتميز بحلاوة الدهون القوية ونكهته الغنية. إنه طبق كلاسيكي للشواء.

كالبي متبل بصلصة ملح خفيفة. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم المختلفة عن الصلصة.

لحم بقري ياباني قليل الدهن (خاصرة). طري، ويمكنك الشعور بنكهة اللحم الأصلية بوضوح.

لحم خاصرة عالي الجودة من لحم البقر الياباني. يتميز بالدهون المعتدلة ونسيج اللحم الطري، وهو جزء شائع جدًا.

لحم الخاصرة متبل بصلصة خاصة ومعتق. النكهة تتخلل اللحم، ويمكن تناوله لذيذًا بمجرد شويه.

هذا هو الجزء السميك من المعدة الأولى للبقر (مينو). يتميز بقوامه الفريد المقرمش وطعمه الخفيف.

أمعاء بقرية سمينة (هولمون). يمكنك الاستمتاع بالقوام المنتفخ وحلاوة الدهون الغنية.

كبد بقر طازج. يتميز بنكهته الغنية المميزة وملمسه الناعم. يرجى شويه جيدًا قبل تناوله.

دجاج مقلي على الطريقة الكورية. يمكنك الاستمتاع بالدجاج المقرمش مع صلصات مختلفة مثل صلصة يانغنيوم الحلوة والحارة أو صلصة التارتار. إنها وجبة خفيفة سهلة الأكل.

دجاج مقلي عادي يتميز بقشرته المقرمشة. التوازن بين القشرة المقرمشة والدجاج اللذيذ ممتاز. موصى به لمن يريد الاستمتاع بنكهة الدجاج ببساطة.

دجاج مقلي مغطى بكثافة بمسحوق توابل يشبه الثلج. يمكنك الاختيار من بين نكهة برينكل الغنية بالجبنة والبصل، أو نكهة العسل الحلوة. الطعم الحلو والمالح يجعلك ترغب في المزيد.

وجبة خفيفة دائرية تشبه الدونات المقلية، تحتوي على جبنة ذائبة بداخل عجينة مطاطية. يرجى تناولها وهي ساخنة.

وجبة خفيفة كورية شهيرة مصنوعة من نقانق و كعك الأرز الكوري (توك) مشوية بالتناوب على سيخ. "سو" تعني نقانق و "توك" تعني كعك الأرز. عادة ما يتم تناوله مع صلصة حلوة وحارة.

مشروبات غازية شائعة في كوريا. تشمل عصائر تحتوي على لب الفاكهة ومشروبات غازية منعشة.