Casetta di Trastevere

شرائح خبز محمص متبلة بالثوم الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز. مقرمشة ولذيذة، مقبل كلاسيكي بسيط. مثالية لفتح الشهية.

خبز محمص مزين بطماطم مكعبة طازجة وجرجير. منعش وخفيف مع لمسة فلفلية من الجرجير.

شرائح جبنة موزاريلا بوفالا كامبانا تقدم مع طماطم طازجة وريحان. طبق منعش يبرز جودة الألبان. عادة ما يُتبل بزيت الزيتون.

خبز محمص مع هندباء مقلية وقطع لحم مقدد مقرمش. مزيج ريفي بنكهة قوية ومالحة.

خبز محمص مدهون بكريمة زيتون أسود لذيذة. طعم قوي ومتوسطي.

جبنة طازجة ذات عجينة مطاطية وقلب كريمي، تقدم مع لحم خنزير مقدد وفتات فستق. مزيج من القوام الناعم والمقرمش.

تشكيلة مختارة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

تشكيلة من أربعة أنواع بروشيتا مع توابل مشكلة. ممتازة لتذوق نكهات مختلفة في طبق واحد.

مزيج صيفي كلاسيكي من لحم الخنزير المقدد المملح والشمام الحلو. منعش ومتناقض في النكهة.

موزاريلا بوفالا كبيرة محشوة بموزاريلا صغيرة، تقدم مع لحم الخنزير. طبق خاص مبهر وغني، مثالي للمشاركة.

لحم بقري قليل الدهن مجفف يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميجيانو. خفيف ومغذي، يتبل بالزيت والليمون.

باستا قصيرة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. طبق بسيط ولكن بنكهة قوية ولاذعة.

زلابية بطاطس متبلة بصلصة نموذجية من حي تراستيفيري، عادة ما تكون على أساس الطماطم والأعشاب. ناعمة ومريحة.

باستا كريمية مع صفار بيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد مقرمش وفلفل أسود. غنية، مالحة وكريمية بدون إضافة كريمة.

باستا بصلصة طماطم، لحم مقدد مقلي وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة قوية ومالحة.

طبقات من عجينة البيض مع راجو اللحم، صلصة البشاميل والجبن، مخبوزة في الفرن. طبق كلاسيكي، غني ودسم.

باستا كريمية مع جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. كريمة بسيطة ولكن بنكهة قوية جداً ولاذعة.

باستا غنية متبلة بفطر البورشيني، نقانق مفتتة، كريمة وبارميجيانو. طبق لذيذ جداً وكريمي.

باستا طازجة تشبه السباغيتي مع لحم مقدد مقرمش، جبنة بيكورينو وفلفل. تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا، بدون بيض أو طماطم.

باستا طازجة متبلة بصلصة فطر بورشيني، طماطم كرزية ولحم مقدد. مزيج من نكهات الأرض وملوحة اللحوم الباردة.

باستا قصيرة ملتوية متبلة ببيستو الريحان على طريقة جنوة. عطرة، أروماتيكية وخالية من اللحوم.

باستا مع صلصة بحر وبرّ: جمبري، كوسا حلوة وطماطم كرزية. طبق رقيق ومتوازن.

طبق خاص يتغير يوميًا حسب المكونات الطازجة المتوفرة وخيال الشيف. اسأل الموظفين عن التفاصيل.

جبنة سكواموتشا مشوية حتى تصبح مطاطية، تقدم مع لحم خنزير مقدد. طبق رئيسي بسيط ولذيذ.

دجاج مشوي بالفرن مع جلد مقرمش، يقدم مع سلطة طازجة. طبق خفيف وتقليدي.

شريحة صدر دجاج مشوية. قليل الدهن وصحي، غالباً ما يقدم مع الليمون.

كرشة مطهوة ببطء في صلصة طماطم مع نعناع وجبنة بيكورينو رومانو. طبق فقير من التقاليد الرومانية، لذيذ جداً ومميز.

دجاجة كاملة مفتوحة ومضغوطة أثناء الطهي على الشواية أو المشواة. يصبح الجلد مقرمشًا جدًا واللحم يبقى طريًا.

قطع دجاج مطهوة مع طماطم، خضروات، نبيذ وأعشاب عطرية. طبق ريفي غني بالصلصة.

شرائح لحم عجل مطهوة مع لحم خنزير مقدد وورقة مريمية، مخففة بالنبيذ الأبيض. طرية ولذيذة.

ضلع خروف مشوي، يؤكل ساخناً باليدين (ومن هنا جاء الاسم "سكوتاديتو"). طعم قوي ولحم طري.

ذيل بقر مطهو ببطء مع طماطم، كرفس وتوابل. يصبح اللحم طرياً جداً وينفصل عن العظم.

قطعة لحم بقري مع العظم المركزي الذي يحتوي على النخاع، مطهوة ببطء. طبق طري وغني بالكولاجين.

شريحة لحم بقري مشوية، تقدم عادة نيئة أو متوسطة النضج. بسيطة وأساسية لمحبي اللحوم.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير مع طماطم كرزية ورقائق جبنة بارميجيانو. يجمع بين دفء اللحم وانتعاش السلطة.

سلطة مشكلة كبيرة مع تونة، ذرة حلوة وبيض مسلوق. طبق رئيسي منعش ومغذي.

نسخة أخف ورغوية من سلطة سيزر مع دجاج، جبنة بارميجيانو، خبز محمص وصلصة كريمية نموذجية.

سلطة مستوحاة من النكهات اليونانية مع جبنة فيتا، زيتون، خيار وصلصة زبادي (تزاتزيكي). منعشة ومالحة.

بطاطس مقطعة قطع ومشوية في الفرن، عادة مع إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

هندباء مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مر ولاذع، طبق جانبي روماني نموذجي.

سلطة موسمية طازجة، مشكلة أو خضراء فقط. طبق جانبي خفيف لتنظيف الحنك.

خضروات موسمية مشكلة (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع صلصة طماطم، موزاريلا وريحان طازج. بسيطة وأيقونية.

بيتزا بقاعدة حمراء، موزاريلا وشرائح أنشوجة. طعم مالح من السمك.

بيتزا كلاسيكية مزينة بفطر الشامبينيون المقطع.

بيتزا غنية بالعديد من المكونات بما في ذلك الخرشوف، الفطر، الزيتون، لحم الخنزير وغالباً البيض. لذيذة ومتنوعة.

بيتزا مع مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير المطبوخ والفطر.

بيتزا بخليط من الخضروات المشوية أو المخبوزة. منعشة وملونة.

بيتزا حارة مع سلامي وفلفل حار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع خليط من أربعة أنواع جبن ذائبة. غنية جداً وكريمية.

بيتزا بيضاء خاصة بالمنزل مع فطر البورشيني والنقانق. طعم غابة ولحم قوي.

قاعدة بيتزا بيضاء مخبوزة في الفرن، متبلة فقط بالزيت والملح وإكليل الجبل. ممتازة بدلاً من الخبز أو كمقبلات.

كرات أرز بالصلصة، مغطاة بالبقسماط ومقلية، مع قلب موزاريلا مطاطي (ومن هنا جاء اسم "بالهاتف"). طعام شارع روماني نموذجي.

زهرة الكوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. الطبق الجانبي الكلاسيكي أو الوجبة الخفيفة.

شطيرة خبز بانكاري محشوة بالموزاريلا، مغموسة في البيض ومقلية. ذهبية ومطاطية.

بطاطس مقلية متبلة بجبنة بيكورينو مبشورة وفلفل أسود. نسخة رومانية لذيذة من البطاطس المقلية الكلاسيكية.

فيليه سمك القد مملح، مغطى بالخليط ومقلي. كلاسيكي من المأكولات المقلية الرومانية.

حلوى مثلجة بالليمون تقدم بالملعقة. منعشة وهاضمة، مثالية في نهاية الوجبة.

كريمة حلوة بالبيض مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. ناعمة من الأسفل ومقرمشة من الأعلى.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين. قوام ناعم وهلامي، غالباً ما يقدم مع صلصات الفاكهة أو الكراميل.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق. غني وحلو.

نسخة أخف ورغوية من التيراميسو الكلاسيكي، تقدم بالملعقة.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. كريمية ومنشطة.

كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة، مع قلب داخلي سائل وكريمي. لذيذة جداً.

بسكويت جاف باللوز أو البندق يُغمس في نبيذ باسيito الحلو. نهاية وجبة تقليدية.

بسكويت ريفي على شكل كعكة مصنوع من النبيذ، يقدم مع مشروب جينتيانا. بسيط وعطري.

آيس كريم بندق وفستق على شكل نصف كرة مع قلب سائل. تخصص كالابريا.

حلوى خاصة بالمنزل متوفرة فقط في عطلة نهاية الأسبوع. اسأل عن التفاصيل.

تكلفة تغطية الخدمة للشخص الواحد.

رسوم إضافية للطلبات التي تتضمن تعديلات على أطباق القائمة.