BOLKIRI Nanterre Street Food Viêt

خبز باوه على البخار ناعم محشو بالدجاج المتبل بالصلصة الحلوة والمالحة. العجينة بيضاء وناعمة، تتناقض مع الحشوة المالحة الحلوة.

تشكيلة من اللقيمات الصينية على البخار (زلابية). عادة بالروبيان أو لحم الخنزير، تقدم ساخنة في سلة من الخيزران.

حساء خفيف بمرق صافٍ مع زلابية الروبيان (وانتون). مزين بالأعشاب الطازجة.

لفائف الربيع الفيتنامية المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج. تُلف في أوراق الخس مع النعناع.

لفائف إمبراطورية مقلية بدون لحم، محشوة بالخضروات والمعكرونة. مقرمشة ولذيذة.

زلابية مقرمشة مقلية، ذهبية اللون بشكل مثالي. تقدم مع صلصة للتغميس.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة مقلية. قوام خفيف ومقرمش.

سلطة تايلاندية تقليدية مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة (سوم تام). متبلة بالليمون، الفلفل الحار، صلصة السمك والفول السوداني. منعشة، حامضة وحارة.

سلطة مختلطة بنكهات تايلاندية قوية. مزيج من الأعشاب والخضروات المقرمشة وصلصة حارة.

طبق فيتنامي كامل يقدم في وعاء: نودلز أرز باردة، خضروات طازجة، أعشاب، فول سوداني ولفائف مقلية، مغطاة بصلصة نيوك مام.

شطيرة فيتنامية في خبز باغيت مقرمش. محشوة باللحم، جزر متبل، خيار، كزبرة ومايونيز.

الحساء الوطني لفيتنام. مرق لحم بقري مطهو ببطء مع اليانسون والقرفة، يقدم مع نودلز أرز مسطحة وأعشاب طازجة.

شرائح بط محمر بجلد مقرمش وكراميل. لحم طري ولذيذ.

طبق كمبودي خاص من لحم البقر المتبل المقلي في الووك، طري وفلفلي. يقدم تقليديًا مع أرز الطماطم.

نسخة بالدجاج من لوك لاك الشهير. قطع دجاج متبلة ومقلية، غنية بالنكهات.

دجاج مقرمش مقلي ومغطى بالبقسماط. مشابه للإسكالوب ميلانيز أو كاتسو، يقدم مع طبق جانبي.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كراميل حلوة ومالحة. طرية ومغطاة، بنكهات آسيوية.

لحم بقري مقلي بصلصة الفلفل الأسود. نكهة قوية وحارة، قوام طري.

طبق مقلي معطر بالريحان التايلاندي (كرا باو). نكهة يانسون وحارة مميزة، مطبوخ مع اللحم الذي تختاره.

كاري غني وكريمي بحليب جوز الهند، على الطريقة الماليزية. معطر بالتوابل الحلوة والكريمية.

أرز مقلي في الووك مع البيض والخضروات والإضافات التي تختارها. طبق كامل ومريح.

نودلز أرز مقلية على الطريقة التايلاندية مع البيض، صلصة التمر الهندي الحلوة والمالحة، فول سوداني مفروم وخضروات.

أرز أبيض على البخار معطر بالياسمين.

أرز مقلي مع البازلاء والبيض وقطع الدجاج.

أرز مقلي بصلصة الطماطم، أحمر قليلاً وحامض. طبق جانبي كلاسيكي للحم البقري لوك لاك.

نودلز مقلية على الطريقة التايلاندية، بسيطة ولذيذة.

مزيج من خضروات الموسم المقلي في الووك.

حلوى جوز الهند، منعشة وكريمية.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل.

كرات أرز لزج ساخنة، محشوة بمعجون فول حلو أو كريمة، ومغطاة بجوز الهند المبشور.

نسخة من كرات جوز الهند المحشوة أو المنكهة بالشوكولاتة.