بيسترو بيبليكال (Bistro Biblical)

نبيذ فوار مصنوع في منطقة الشمبانيا الفرنسية. يتميز بفقاعاته الدقيقة وحموضته الأنيقة. يمكن الاستمتاع به كمقبلات أو مع الوجبة بأكملها.

نبيذ فوار منعش. له قوام خفيف ويتناسب جيداً مع المقبلات وأطباق المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض مصنوع من عنب عضوي مع الحد الأدنى من الإضافات. له مذاق لطيف يبرز نكهة الفاكهة الطبيعية للعنب.

نبيذ أحمر مصنوع بطرق طبيعية من عنب عضوي. له مرارة معتدلة وسهل الشرب، ويمكن الاستمتاع برائحة التربة الغنية.

نبيذ أبيض فاخر من منطقة بورغوندي الفرنسية. يتميز برائحة الشاردونيه العطرية الغنية ومعدنيته القوية.

نبيذ أحمر أنيق من منطقة بورغوندي الفرنسية. يتميز برائحة البيโน نوار الرقيقة وحموضته، وله مذاق معقد.

بيرة ممتازة تتميز بفقاعاتها الدقيقة ورائحتها الزاهية. لها نكهة غنية ولذيذة مع مذاق نهائي منعش.

كوكتيل منعش من الويسكي المخفف بالصودا. التحفيز الفوار ونكهة الويسكي تزيل دهون الطعام، مما يجعله مثالياً مع الوجبات.

ساور مصنوع من شراب الليمون وعصير الفاكهة الخاص بالمطعم. مشروب يتميز بحموضة ورائحة الليمون الطازجة.

عصير مركز بحلاوة وحموضة اليوزو. يمكن الاستمتاع بنكهة الفاكهة الطبيعية.

عصير فواكه ينتشر فيه الحلاوة العطرية والتفاح المنعشة. له مذاق منعش.

شاي صيني ذو نكهة عطرية ومنعشة. ينظف الفم ويتناسب مع جميع الأطباق.

مياه معدنية فوارة. التحفيز الفوار مثالي للانتعاش.

محار طازج من خليج هيروتا، إيواتي. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي ورائحة البحر. يقدم مع عصرة ليمون بسيطة.

محار ثمين من محافظة تشيبا. له جسم ممتلئ وحلاوة قوية ونكهة غنية.

سلطة تستمتع فيها بنكهة وقوام الفطر الطازج. تقدم مع بيض مسلوق طري وجبنة بيكورينو المالحة.

سلطة من أوراق الهندباء الطازجة وعنق لحم البقر المطبوخ بدرجة حرارة منخفضة. زيت الفستق يضيف رائحة مكسرات كمنكه.

سلطة من الكرفس المقرمش والجزر الأبيض الحلو. ملوحة ونكهة بطارخ السمك (كاراسومي) تضبط طعم الطبق.

سلطة محار أبيض ذو قوام مقرمش مع خضروات جذرية. صلصة بيوريه الهندباء المرة تضيف لمسة ناضجة.

طبق من كبد الدجاج الطازج المطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، مقدم على طريقة الساشيمي. يمكن الاستمتاع بقوامه الذائب ونكهته الغنية.

كارباتشيو من سمك الهامور الطازج الرقيق، يقدم مع مخلل الشمندر الملون. يتناسب جيداً مع حلاوة السمك الأبيض وحموضة المخلل.

باتيه كبد دجاج ناعم. حلاوة وحموضة فاكهة الموسم تبرز غنى الكبد، وهو مثالي كطبق جانبي مع النبيذ.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الغزال ولحم البقر. نكهة اللحم مكثفة وله مذاق قوي ومشبع.

سلطة بطاطس مبتكرة مستوحاة من طبق روو لو فان التايواني. يمتزج لحم الخنزير المطهو الحلو والمالح مع البيض المسلوق الطري للحصول على نكهة غنية.

طبق من الباذنجان المشوي المتبل، مغطى بكمية وفيرة من بطارخ السلمون (إيكورا) وشبت الأعشاب. مقبلات منعشة تجمع بين النكهات اليابانية والغربية.

فلفل حلو مشوي ومتبل بالخل. بسيط ولكنه منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

طبق يجمع بين فاكهة الإيوكان والفراولة الموسمية مع جبنة الماسكربوني الكريمية. مقبلات تشبه الحلوى تجمع بين حموضة الفاكهة وغنى الجبن.

بروشوتو لحم الضأن محلي الصنع. نكهة لحم الضأن المميزة وملوحته تزيد من الرغبة في تناول المشروبات.

طبق أنيق من باتيه كبد أبيض غني، محشو أو مقدم مع ماكارون بنكهة خبز التوابل (بان دي بيس) المتبلة. التوازن بين الحلاوة والتوابل والكبد ممتاز.

كارباتشيو من سمك التونة الطازج مع ملوحة البروشوتو وصلصة الزنجبيل المنعشة. طبق غني بالنكهة.

تيرين من ثعبان البحر وأوراق الهندباء والجذور المكدسة. مقبلات باردة متقنة تجمع بين قوام ونكهات المكونات.

طبق من الفطر المقلي مع الأنشكي. تتداخل نكهة الفطر وملوحة الأنشوجة، مما يجعله مثالياً كطبق جانبي.

طبق فرنسي منزلي من لحم البقر المطهو والمغطى بالبطاطس المهروسة والمخبوز. طبق يشبه الجراتان حيث تتشرب البطاطس نكهة اللحم.

طبق بسيط من لحم بطن البقر المشوي، مثالي كطبق جانبي مع النبيذ. يمكن الاستمتاع بنكهة اللحم مباشرة.

أومليت رقيق من أوراق الهندباء الموسمية. يجمع بين المرارة الخفيفة لأوراق الهندباء وحلاوة البيض لمذاق لطيف.

نقانق منزلية الصنع من لحم الصيد مثل الغزال والخنزير البري. طبق غني بصلصة الفطر بنكهة النبيذ الأحمر (بوردوليز).

طبق خضار دافئ من الفول الأخضر والبصل الجديد المطبوخ بكمية قليلة من الماء (بريزيه). تضيف نكهة جبنة البارميزان حلاوة الخضار.

طبق إيطالي تقليدي من معدة البقر (جيالا) المطهوة، يقدم مع صلصة أعشاب خضراء (سالسا فيردي) منعشة.

طبق من كبد سمك القد الطري المقلي بالزبدة (مونيه) مع صلصة الزبدة المحروقة (بور نوازييت). له مذاق كريمي وغني.

طبق فرنسي تقليدي من قدم الخنزير المحشو والمخبوز. يمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل.

شورماي خاص مصنوع من أحشاء. طبق ديم سوم على طراز البيسترو يقدم مع صلصة خضراء من البقدونس الإيطالي والأعشاب الأخرى.

أومليت فاخر يستخدم كبد الأوز (فواجرا) الثمين. يمتلئ الفم بنعومة البيض ولذة دهون كبد الأوز الغنية.

لحم غزال مشوي من هوكايدو. صلصة أماندين العطرية المصنوعة من اللوز تبرز نكهة اللحم الأحمر.

لحم خنزير "مارومي بوتو" مشوي. طبق غني بالنكهة يقدم مع صلصة دوكسيل المصنوعة من الفطر المفروم والمقلي والمهروس.

لحم بطن بقر مشوي طري ولذيذ. صلصة زبدة الأعشاب بالثوم والبقدونس تفتح الشهية.

طبق سمك من سمك الهامور الطبيعي وخضروات الربيع الطازجة مطهوة بكمية قليلة من المرق. له مذاق راقٍ حيث تذوب نكهة المكونات اللطيفة في المرق.

طبق دجاج حبشي مشوي لذيذ. يقدم مع صلصة مصنوعة من عصارة اللحم (جوس) وشريحة خضراء خاصة (شريحة أعشاب وخضروات) لإضفاء لون غني.

باستا بصلصة راغو تجمع بين مرارة براعم الخرفيش الموسمية ونكهة لحم البقر المطهو ببطء.

باستا ربيعية رقيقة من الدجاج الحبشي وأوراق الهندباء. صلصة كريمة خفيفة وغير ثقيلة تغلف المكونات بلطف.

باستا زيتية فاخرة تستخدم كبد سمك القد الكريمي. مزيج مثالي من نكهة الثوم والفلفل الحار وغنى كبد السمك.

كاري خاص نشأ من وجبة الطاهي. له نكهة غنية مطهوة ببطء، ويصبح ألذ عند تكسير البيض المقلي فوقه.

طبق من لحم الغزال المشوي مع مرق لحم الغزال. يضيف نكهة اللوز لتذوق نكهة لحم الغزال الرقيقة.

لحم بقري مشوي من لحم الخاصرة الغني بالنكهة. صلصة زبدة الحلزون بالثوم والأعشاب تزيد من ثراء نكهة اللحم.

تارت فرنسي تقليدي يستخدم كمية وفيرة من التفاح المكرمل. التوازن بين الحلاوة المرة وحموضة التفاح رائع.

حلوى لمحبي الجبن، تتكون من تشيز كيك مخبوز غني مع إضافة "جبن اليوم". يتناسب مع النبيذ.

حلوى مثلجة إيطالية تؤكل وهي شبه مجمدة. حلوى باردة تجمع بين حموضة الفراولة وقوامها الكريمي الذائب.

تشيز كيك غني ممزوج بالشوكولاتة البيضاء. له مذاق فاخر يجمع بين الحلاوة الكريمية وحموضة الجبن.