Baccano

تارتار لحم بقر نيء محضر على الطاولة مع توابل كلاسيكية مثل الكابار والأنشوجة والبيض. لحم بقر فاصونا عالي الجودة يوفر قوامًا قليل الدهن وطريًا ونكهة رقيقة. يؤكل كمقبلات لذيذة.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة تونة وكابار كريمية. طبق بييمونتي تقليدي بنكهة غنية ولذيذة. يقدم باردًا كمقبلات أنيقة.

أسقلوب مشوي على سرير من صلصة موزاريلا كريمية مع بطارخ سمك مملحة. المزيج يقدم نكهات مأكولات بحرية حلوة مع لمسات ألبان غنية ومالحة. يستمتع به كمقبلات مأكولات بحرية راقية.

كرواسون مالح محشو بلحم خنزير مشوي دافئ، زبدة، وصلصة أنشوجة مالحة. لقمة صغيرة غنية وزبدية تجمع بين المعجنات الفرنسية ونكهات لحم الخنزير الروماني المشوي. تقدم في زوج.

رغيف مضغوط من باتيه لحم البقر وكبد البط، يقدم مع توابل حامضة. غني، ناعم، ولحمي القوام. يدهن على الخبز أو يؤكل مع المخللات المرافقة.

طبقات من الباذنجان المقلي المخبوز بصلصة الطماطم والجبن، مغطاة بزهور الكوسا. طبق باذنجان إيطالي كلاسيكي، طري، جبني، ومريح بنكهات الطماطم العميقة.

زهور قرع مقلية محشوة بلحم عضوي طري، تقدم مع فطر وصلصة مايونيز مأكولات بحرية غنية. مقرمشة من الخارج مع حشوة كريمية ولذيذة. مقبلات معقدة ومليئة بالنكهة.

أنشوجة مقلية ومغطاة بالبقسماط تقدم مع صلصة تونة وكابار حامضة. مقرمشة، مالحة، ولذيذة. مثالية للوجبات الخفيفة أو كمقبلات.

بطارخ سمك الحفش الفاخرة بنكهة نقية ومالحة. تقدم مع مرافق تقليدية مثل البلينيس والكريمة لموازنة الملوحة. طبق فاخر.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع مختلفة من الكافيار الفاخر. تقدم مجموعة من القوام والنكهات من الجوزية إلى الزبدية. تقدم مع بلينيس ومرافق لتجربة كاملة.

طبق بارد يجمع بين قريدس نيء حلو، بازلاء طازجة، وكافيار مالح. طازج، رقيق، ومتطور. الصلصة الخضراء تضيف نضارة عشبية.

كعكة بطاطس بيروفية تقليدية طبقات مع تونة متبلة ومغطاة بالكافيار. حار، كريمي، ولذيذ. طبق اندماجي يجمع بين أمريكا اللاتينية ومتوسطية.

طبق باستا أيقوني في روما مصنوع من صفار البيض، خدود لحم خنزير معالجة (جوانتشالي)، وجبنة بيكورينو. غني، كريمي، وفلفلي. محضر بباستا أنبوبية كبيرة فاخرة.

شطيرة محمصة فاخرة محشوة بكبد بط غني وتفاح. لذيذة، زبدية، وحلوة قليلاً. لمسة فاخرة على طبق فرنسي كلاسيكي.

باتيه كبد بط محضر على البخار مع تفاح محفوظ وخبز فواكه. غني وكريمي مع تباينات فواكه حلوة. يدهن على الخبز المحمص المرافق.

سباغيتي سميكة طازجة بصلصة جبنة بيكورينو وفلفل أسود. كريمي، مالح، ولاذع. طبق روماني كلاسيكي بسيط ولكنه لذيذ.

حساء سمك متوسطي دسم مع سمك مشكل ومعكرونة صغيرة في مرق طماطم. لذيذ ودافئ مع خلاصة البحر. يؤكل بالملعقة كطبق رئيسي.

باستا أنبوبية قصيرة بصلصة طماطم مع خدود لحم خنزير معالجة وجبنة. لذيذة، غنية، وحامضة قليلاً من الطماطم. واحدة من أربعة باستا رومانية كلاسيكية.

معكرونة محشوة بالريكوتا والنعناع والليمون. تقدم في صلصة طماطم طازجة. رقيقة وعطرية مع توازن بين الجبن ونكهات الحمضيات المنعشة.

سباغيتي مع محار طازج وصلصة زبدة بالأعشاب. مالح وعطري مع لمحات من الطراغون والليمون. لمسة راقية على سباغيتي ألي فونغولي الكلاسيكية.

طبق أرز كريمي مطبوخ بمرق المحار وكريمة جراد البحر. غني، مخملي، ومليء بنكهة المأكولات البحرية. يتطلب وقت انتظار لأنه يطبخ حسب الطلب.

معكرونة محشوة بالكود، صلصة فوا جرا للشيف نبيل وصلصة تين حلوة. طبق معقد يوازن بين السمك المالح، الكبد الغني، ونكهات الفاكهة الحلوة.

شطيرة تحتوي على قطع لحم كركند في خبز طري بالزبدة. غنية ولذيذة مع صلصة كريمية. تقدم مع بطاطس مقلية كوجبة كاملة.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع نصف كركند مشوي في القشرة. الصلصة مشبعة بعصائر الكركند والطماطم. باستا مأكولات بحرية فاخرة ومثيرة للإعجاب بصريًا.

جراد البحر الشوكي يقدم بأسلوب كاتالوني مع البصل والطماطم والخل. لحم حلو يتناقض مع نكهات الخضروات الحامضة والطازجة. السعر يعتمد على الوزن.

كركند كامل محضر في سلطة طازجة مع الطماطم والبصل. خفيف، منعش، ومنعش. السعر حسب الوزن.

جراد بحر أزرق فاخر يقدم مع سلطة طماطم وبصل طازجة. معروف بلحمه الحلو والصلب المميز. السعر حسب الوزن.

قريدس أحمر كبير يقدم بأسلوب سلطة كاتالونية. لحم حلو جدًا وطري، معزز بحموضة الخل والطماطم. السعر حسب الوزن.

ثلاثية من قلوب الخرشوف محفوظة في الزيت. طرية ولذيذة. تقدم كمقبلات.

زبدة مملحة فاخرة من نورماندي، فرنسا. غنية وكريمية. تقدم مع الخبز.

فيليه أنشوجة محفوظة عالية الجودة تقدم مع زبدة وخبز محمص. لذيذة ومالحة بشكل مكثف. مقبلات فاخرة.

شرائح سمك سلمون مدخن سميكة تقدم مع زبدة وخبز محمص. مدخن، زيتي، وغني. يؤكل كمقبلات.

ثلاثة أنواع من الخبز المحمص مغطاة ببطارخ السمك المعالج وزينة متنوعة. مالح ولذيذ مع قوام مقرمش.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من بسكويت أصابع السيدة المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مجمعة أو تقدم على الطاولة. غنية، كريمية، بنكهة القهوة.

دونات مقلية تقدم في عرض عجلة فيريس مرح. تقدم مع صلصات تغميس مثل الشوكولاتة وكولي الفواكه. حلوة وممتعة.

حلوى كاسترد حريرية مع طبقة كراميل ناعمة. تقدم مع فراولة طازجة. ناعمة وحلوة.

حلوى فرنسية مخبوزة تحتوي على فواكه مخبوزة في عجينة حلوة. محشوة بتوت العليق الحامض. قوام دافئ وشبيه بالبودينغ.

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة المتبلة في شراب اللافندر الزهري. خفيف، عطري، ومنعش.

آيس كريم طازج مخفوق مع قطع شوكولاتة مقرمشة. كريمي وبارد.

حلوى مجمدة بالفواكه تقدم مع طبقة جوز الهند. خالية من الألبان ومليئة بنكهة الفواكه.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الأجبان تقدم مع كأس من النبيذ الألماني الحلو. نهاية مالحة وحلوة للوجبة.

سلة خبز حرفية من مخابز روما الشهيرة. يتم احتسابها للشخص.

مياه معدنية معبأة، متوفرة فوارة أو عادية.

جرعة من القهوة الإيطالية القوية والمركزة. غنية وعطرية.

مشروبات قهوة أخرى مثل الكابتشينو أو اللاتيه. ساخن وحليبي.

مشروبات غازية أو مشروبات غير كحولية.

نبيذ ريسلينغ ألماني حلو. عطري بنكهات الفواكه والعسل. نبيذ حلوى مثالي.

نبيذ فرنسي حلو شهير. نكهات غنية، عسلية، ومعقدة من المشمش والمكسرات. يقدم باردًا.

نبيذ أبيض حلو فوار من بييمونتي. عطري، فاكهي، وفوار قليلاً. نبيذ حلوى قليل الكحول.

نبيذ حلو محلي من لاتسيو مصنوع من عنب مجفف. حلاوة مركزة ولون كهرماني.

نبيذ حلو صقلي بروائح مركزة من المشمش والعسل. غني وذهبي.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع من الويسكي من منطقة إيلا في اسكتلندا. معروفة بنكهاتها الدخانية والترابية.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع من الويسكي الاسكتلندي من هايلاندز. تتراوح الأنماط من الخفيف والزهري إلى الغني والترابي.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع من الويسكي الفردي من سبايسايد. عادة ما تكون حلوة، فاكهية، وجوزية.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع من الويسكي الياباني. مشروبات روحية راقية، متوازنة، وناعمة.

مجموعة تذوق من ثلاثة مشروبات روحية غير معتقة، طازجة من الإناء. تسمح لك بتذوق الطابع الخام للمقطر.

مجموعة تذوق من ثلاثة أنواع من الروم تعرض أنماطًا أو مناطق مختلفة. مشروبات سكرية، حارة، ومعقدة.