Baan Nat

سلطة تايلاندية منعشة وحارة (سوم تام) تتكون من بابايا خضراء مبشورة وروبيان. صلصة الفول السوداني تضيف قرمشة ونكهة جوزية. نكهات متوازنة بين الحامض والحلو والفلفل.

طبق فيوجن يجمع بين قوام الريزوتو الإيطالي الكريمي مع النكهات التايلاندية. يقدم مع جراد البحر الطري. غني وعطري.

حساء تقليدي (نوع توم يام) بمرق صافٍ وحار، معطر بعشبة الليمون والغالانغال. نكهات حيوية، حامضة وحارة. مثالي لفتح الشهية.

طبق سمك رقيق يقدم مع صلصة ريحان تايلاندية خفيفة ورغوية. لحم السمك طري والصلصة تضيف لمسة عشبية منعشة.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومتبلة بالأعشاب والتوابل التايلاندية (عشبة الليمون، فلفل حار، كزبرة). منعشة، خفيفة وعطرية.

شريحة ستيك تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. مغطاة بصلصة حلوة وحامضة بالطماطم وعشبة الليمون. قوام ذائب.

فخذ بط مسلوق أو مشوي يقدم في كاري أخضر تايلاندي كريمي بحليب جوز الهند. الكاري عادة ما يكون حارًا مع لمحات من الفلفل الأخضر والريحان.

فيليه دنيس مشوي يقدم مع صلصة كاري فريدة، غنية وعطرية على الأرجح. السمك له جلد مقرمش ولحم طري.

طبق تايلاندي كلاسيكي (سوا رونغ هاي): فيليه لحم بقري متبل وجريل، مقطع إلى شرائح. يقدم مع صلصة "نام جيم جاو" حارة، حامضة ومدخنة. اللحم طري وعصاري.

طبق مقلي في الووك (باد كرا باو) مع لحم بقري، فلفل حار، ثوم والكثير من الريحان المقدس. عطري جدًا وحار. يقدم تقليديًا مع الأرز.

حلوى تايلاندية تقليدية تتكون من طبقة هلامية وطبقة كريمية غنية بجوز الهند، مزينة بكستناء الماء المقرمشة. حلوة، حلوة ومالحة ومنعشة.

لفائف ربيعية مقلية صغيرة محشوة بالشوكولاتة الذائبة. مقرمشة من الخارج وسائل من الداخل. تقدم ساخنة.

قطع موز مغلفة بعجينة مقرمشة ومقلية. قوام ذائب وحلو من الداخل. غالبًا ما تقدم مع العسل أو الآيس كريم.

حلوى فاكهة استوائية منعشة، ربما تعتمد على المانجو أو الأناناس. منعشة وحلوة.

قهوة (عادة إسبريسو) تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة من القائمة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

قائمة تذوق كاملة من خمس مراحل أعدها الشيف. تتيح اكتشاف مجموعة متنوعة من النكهات وتخصصات المنزل. مثالية لتجربة طعام فاخرة.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم لمحة جيدة عن مطبخ المطعم بسعر ثابت.

قائمة غداء سريعة تشمل طبقين (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى). يتم تقديم مجموعة مختارة من الأطباق التايلاندية الكلاسيكية.

قائمة غداء كاملة تشمل ثلاثة أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى). خيارات متنوعة من تخصصات الشيف.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني ومنعش.

نبيذ أبيض من الألزاس عطري جدًا، مع لمحات من الليتشي والورد. غالبًا ما يكون حلوًا قليلاً.

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلان)، حيوي، جاف وفاكهي مع لمحات من الحمضيات.

نبيذ أبيض عضوي بدون كبريت مضاف من وادي الرون. طبيعي وأصيل.

نبيذ فوار من الشمبانيا. جاف (إكسترا بروت)، مع فقاعات دقيقة وحموضة منعشة.

شامبانيا ذات علامة تجارية كبيرة، متوازنة ومستديرة. لمحات من الفواكه البيضاء والبريوش.

شامبانيا فاخرة 100% شاردونيه. راقية جدًا، أنيقة، مع انتعاش عطري كبير.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية.

مياه معدنية فوارة معززة بغاز المصدر.

مشروب غازي تونيك بنكهات زهرية من الكركديه.

مشروب كولا كلاسيكي، حلو وغازي.

مشروب غازي يعتمد على عصير البرتقال ولب البرتقال.

شاي مثلج حلو ومنعش.

عصير فواكه استوائية حسب الاختيار.

بيرة تايلاندية خفيفة ومنعشة. ترافق الأطباق الحارة بشكل مثالي.

مزيج من عصائر الفاكهة الاستوائية (جوافة، باشن فروت، أناناس). حلو، فاكهي وبدون كحول.

كوكتيل مميز كحولي. زهري وحلو بفضل الليتشي والورد، على قاعدة من الجين.

كوكتيل بالفودكا مع لمحات حامضة وزهرية. لون بنفسجي مميز.

كوكتيل تيكي كلاسيكي معاد تصميمه. فاكهي، استوائي وغني بالرم.

جين تونيك زهري وملون، مع لمحات من الكركديه.

كوكتيل مستوحى من اليابان يعتمد على الساكي واليوزو (فاكهة حمضية يابانية). منعش جدًا، ليموني مع قوام فريد بفضل بذور الريحان.

مشروب روحي من الكمثرى عالي العطرية.

مشروب روحي من التفاح من نورماندي.

ليكير فاكهة حمضية يابانية، حلو وحامض.

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، معتق في براميل البلوط.

قهوة قصيرة وقوية.

إسبريسو مع قطرة حليب.

قهوة بالحليب مع رغوة حليب.

تشكيلة شاي أو منقوع من بيت دمن فرير.