Au Bouquet

تونة مخلوطة بالمايونيز، تقدم باردة مع الخس والبيض. مقبل بسيط وكريمي.

مزيج منعش من الخضروات النيئة بما في ذلك الخس والذرة والجزر. مقبل خفيف ومقرمش.

بيض مسلوق يقدم مع صلصة مايونيز كريمية. كلاسيكي في المطاعم الفرنسية.

طماطم طازجة مقطعة، غالبًا ما تكون متبلة بصلصة الخل. بسيطة ومنعشة.

تشكيلة خضروات طازجة حسب الموسم. تختلف حسب الموسم.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

بيض مخفوق ومقلي مع قطع اللحم. طري ولذيذ.

بيض مخفوق ومقلي ببساطة. قوام ناعم.

طبق كبير من الخضروات النيئة المتنوعة مع اللحم. وجبة طازجة ومتوازنة.

سلطة كبيرة مكونة من الخضروات النيئة والتونة. نكهات منعشة وخفيفة.

سلطة خضراء تقدم مع جبن ماعز ساخن على خبز محمص. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.

سلطة خضراء باللحم المقدد المدخن والبيض المسلوق. لذيذة وغنية.

شرائح طماطم وموزاريلا طازجة، متبلة بزيت الزيتون والأنشوجة والكبر. مستوحاة من سلطة كابريزي.

أفوكادو محشو بالروبيان، يقدم مع الخضروات النيئة. مزيج كريمي وبحري.

سلطة لمحبي الجبن، مع فيتا، موزاريلا، جرويير، وجبن ماعز ساخن.

سلطة كبيرة مكونة من لحوم وأجبان وبيض وخضروات. وجبة دسمة ومتنوعة.

سلطة ريفية بمكونات متنوعة مثل لحم الخنزير المقدد وجبن الماعز واللحم. نكهة غنية وأصيلة.

سلطة نيسواز شهيرة مع التونة والأنشوجة والبيض المسلوق والزيتون. منعشة وعطرية بزيت الزيتون.

تشكيلة مقبلات إيطالية، غالبًا ما تشمل اللحوم الباردة والخضروات المخللة. مثالية للمشاركة.

لحم بقري إيطالي مجفف، مقطع إلى شرائح رفيعة. نكهة رقيقة ومالحة.

نقانق إيطالية كبيرة وناعمة، تقدم في شرائح رفيعة. قوام ناعم ونكهة خفية.

شرائح من رأس الخنزير متبلة بصلصة الخل. مقبل تقليدي.

طبق باذنجان مخبوز بصلصة الطماطم واللحم والجبن. طري ولذيذ.

كاليماري محضر بصلصة طماطم نابوليتانا. نكهة متوسطية.

قلوب الخرشوف الطرية المخبوزة مع الطماطم واللحم والجبن. غنية ولذيذة.

قطعة لحم بقر مرقطة مشوية حسب رغبتك. طرية وعصيرة.

صدر ديك رومي قليل الدهن مشوي. خيار أخف من لحم البقر.

قطعة لحم بقر طويلة الألياف، تشتهر بنكهتها، تقدم مع صلصة الكراث.

شريحة لحم بقر مشوية كلاسيكية. بسيطة ومشبعة.

اختيار من الصلصات لمرافقة اللحم: فلفل حار، بيرنيز كريمي، أو جورجونزولا قوي.

لفائف ديك رومي ولحم مخبوزة بالكريمة. طبق غني ومريح.

صدر ديك رومي يقدم مع صلصة كريمية بنبيذ مارسالا والفطر. نكهة حلوة وحلوة قليلاً.

ديك رومي مخبوز مع سبانخ ولحم وجبن. طبق كامل ولذيذ.

صدر ديك رومي مغطى بصلصة بولونيز ومخبوز. لذيذ جدًا.

إسكالوب مقلي ومخبوز بصلصة الطماطم والجبن. مقرمش وطري.

صدر ديك رومي يقدم مع صلصة ليمون خفيفة. منعش وحامض.

إسكالوب مقلي يقدم مع معكرونة بصلصة كاربونارا. طبق دسم جدًا.

صدر ديك رومي مقلي ومقرمش. ذهبي ومقرمش، يقدم ببساطة.

إسكالوب يقدم مع صلصة طماطم بنكهات متوسطية.

إنتركوت لحم بقر مغطى بصلصة طماطم بالكبر والزيتون والأنشوجة. غني بالنكهة.

بيتزا بالسلمون المدخن والكريمة الطازجة. نكهة بحرية ناعمة وكريمية.

بيتزا غنية باللحم والفطر والخرشوف والبيض. متنوعة ومشبعة.

بيتزا لمحبي اللحوم مع أنواع مختلفة من اللحوم الباردة. مالحة وحارة.

بيتزا بالمأكولات البحرية المتنوعة مع الثوم. نكهة بحرية.

نسخة من البيتزا الملكية باللحم والفطر. بسيطة وفعالة.

بيتزا باللحم والفطر وتشوريزو الحار. نكهة قوية.

البيتزا الكلاسيكية بصلصة الطماطم والجبن. أساس جميع البيتزا.

بيتزا مالحة بالأنشوجة والكبر. نكهة قوية نموذجية لجنوب إيطاليا.

بيتزا بالتونة والأنشوجة مع الخضروات. نكهة بحرية ونباتية.

بيتزا محملة باللحوم الحارة (ميرغيز) والحلوة (لحم)، بالإضافة إلى بيضة.

بيتزا حارة بالميرغيز، كلاسيكية شائعة في فرنسا. نكهة قوية.

بيتزا ريفية بقاعدة من لحم الخنزير المقدد والكريمة. غنية ومدخنة، تذكرنا بالفلانكوكوش.

بيتزا باللحم المفروم والفطر. قوية ومغذية.

بيتزا كلاسيكية باللحم مع بيضة فوقها. بسيطة ولذيذة.

بيتزا بدون جبن (حسب الوصف) مع أنشوجة وثوم. نكهة طماطم نقية وأعشاب.

بيتزا لمحبي الجبن، تمزج بين الأجبان الحلوة والقوية (الأزرق، الماعز).

بيتزا بسيطة باللحم والجبن. مثالية لمن يحب البساطة.

طبق بيتزا خاص بسلامي بارما المعتق. راقٍ ولذيذ.

بيتزا حلوة ومالحة بجبن الماعز والعسل على قاعدة كريمة. حلوة وعطرية.

بيتزا دجاج وبطاطس مبتكرة على قاعدة بيضاء. دسمة.

بيتزا محملة بخضروات متنوعة. طازجة وملونة.

مكون إضافي من اختيارك لإضافته إلى البيتزا الخاصة بك.

فيليه سمك أبيض طري ورقائق. نكهة رقيقة.

حلقات كاليماري مقلية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

طبقات من المعكرونة وصلصة بولونيز وصلصة البشاميل المخبوزة. طبق إيطالي كلاسيكي مريح.

معكرونة تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون.

معكرونة قصيرة بصلصة غنية بثلاثة أنواع جبن ذائب.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم باللحم المفروم. أشهر طبق معكرونة.

سباغيتي تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري).

معكرونة مسطحة على شكل شرائط بصلصة اللحم. شكل المعكرونة يحتفظ بالصلصة جيدًا.

معكرونة بالكريمة (نسخة فرنسية شائعة) مع لحم الخنزير المقدد وصفار البيض. غنية وكريمية.

معكرونة بصلصة طماطم حارة. لمن يحب القليل من الحرارة.

معكرونة تقدم مع صلصة الريحان والثوم والصنوبر والبارميزان. عطرية جدًا.

قطعة جبن فرنسي كلاسيكي، طري أو جبن ماعز.

جبن أزرق إيطالي كريمي وحاد.

طبق تذوق بثلاثة أنواع من الجبن.

جبن إيطالي طازج يقدم مع أطباق مالحة.

كوكتيل فرنسي شهير قائم على النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس (أو التوت/الخوخ).

نسخة من الكير مصنوعة من الشمبانيا أو النبيذ الفوار بدلاً من النبيذ الأبيض.

نبيذ إيطالي مقوى، نكهة غنية وحلوة. يقدم أحيانًا مع البيض أو اللوز.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأحمر (حلو) أو الأبيض (أكثر جفافًا).

مسكرات يانسون (باستيس) فرنسية نموذجية. تشرب مخففة بالماء البارد.

مقبل يانسون منعش، شائع جدًا في جنوب فرنسا.

مشروب روحي مقطر من الحبوب. تتوفر علامات تجارية متعددة.

جرعة صغيرة من الويسكي.

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني.

كوكتيل بسيط يمزج مشروبًا روحيًا (جن أو فودكا) مع عصير البرتقال.

نبيذ عطري بالأعشاب، يقدم باردًا.

كوكتيل كوبي منعش قائم على الروم والنعناع والليمون والسكر.

ابتكار خاص للمطعم للمقبلات.

مسكرات إيطالية حلوة باللوز.

مسكرات ليمون إيطالية حلوة جدًا ومثلجة.

براندي عنب إيطالي، قوي.

براندي تفاح نورماندي.

مسكرات نعناع فلفلي، منعشة جدًا.

براندي عنب فرنسي مرموق.

براندي كمثرى عطري جدًا.

زجاجة شمبانيا فوارة. للاحتفالات.