Au Bouquet






金枪鱼蛋黄酱
Thon Mayonnaise
生菜、鸡蛋、金枪鱼、番茄
金枪鱼配蛋黄酱,配生菜和鸡蛋。简单而奶油般的开胃菜。
什锦沙拉
Salade mixte
生菜、玉米、胡萝卜丝
新鲜什锦生蔬菜沙拉,包括生菜、玉米和胡萝卜。清淡爽脆的开胃菜。
蛋黄酱
Œuf Mayonnaise
煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。法国餐馆的经典。
番茄沙拉
Salade de tomates
切片新鲜番茄,通常用油醋汁调味。简单清爽。
时令沙拉
Salade de saison
时令新鲜蔬菜拼盘。随季节变化。
炸薯条拼盘
Assiette de frites
切成条状的土豆,炸至金黄酥脆。
火腿煎蛋卷
Omelette au jambon
炒鸡蛋配火腿块。软嫩可口。
原味煎蛋卷
Omelette nature
炒鸡蛋。质地柔软。
花园拼盘
Assiette du jardin
生蔬菜、火腿
大份生蔬菜拼盘配火腿。新鲜均衡的一餐。
意大利沙拉
Salade Italienne
生蔬菜、金枪鱼
大份什锦生蔬菜和金枪鱼沙拉。清新清淡的风味。
山羊奶酪
Crottins de chèvre
生菜沙拉,烤面包上的山羊奶酪
烤面包上的热山羊奶酪配生菜沙拉。冷热对比美味。
培根沙拉
Salade aux lardons
生菜、培根、水波蛋
烟熏培根配水波蛋的生菜沙拉。美味浓郁。
番茄马苏里拉奶酪
Tomate mozzarella
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、续随子、橄榄油
新鲜番茄片和马苏里拉奶酪片,用橄榄油、凤尾鱼和续随子调味。灵感来自卡普雷塞沙拉。
牛油果虾(时令供应)
Avocat crevette (selon la saison)
生蔬菜
牛油果配虾,配生蔬菜。奶油般的海鲜组合。
奶酪沙拉
Salade fromagère
生菜、番茄、菲达奶酪、马苏里拉奶酪、格鲁耶尔奶酪、热山羊奶酪、橄榄
适合奶酪爱好者的沙拉,配菲达奶酪、马苏里拉奶酪、格鲁耶尔奶酪和热山羊奶酪。
厨师沙拉
Salade du chef
生菜、番茄、鸡蛋、格鲁耶尔奶酪、火腿、土豆、牛油果、鸡胸肉
非常丰盛的沙拉,配有肉类、奶酪、鸡蛋和蔬菜。丰盛多样的餐点。
乡村沙拉
Salade campagnarde
生菜、番茄、鸡蛋、橄榄、培根、洋葱、山羊奶酪、辣椒、火腿
乡村沙拉,配有培根、山羊奶酪和火腿等各种食材。浓郁而正宗的风味。
尼斯沙拉
Salade Niçoise
生菜、番茄、鸡蛋、凤尾鱼、橄榄、辣椒、金枪鱼、橄榄油
著名的尼斯沙拉,配金枪鱼、凤尾鱼、煮鸡蛋和橄榄。用橄榄油调味,清新芳香。
开胃菜
Antipasto
意大利开胃菜拼盘,通常包括腌制肉类和蔬菜。适合分享。
帕尔马火腿
Jambon de Parme
意大利风干火腿,切成薄片。味道细腻咸香。
意大利香肠
Mortadelle
大而温和的意大利香肠,切成薄片。质地光滑,味道微妙。
醋渍猪耳朵
Museau vinaigrette
腌制猪耳朵片配油醋汁。传统的餐馆开胃菜。
帕尔马茄子
Aubergine alla Parmigiana
茄子、番茄、火腿、帕玛森奶酪焗烤
茄子焗饭配番茄酱、火腿和奶酪。软糯可口。
那不勒斯风味鱿鱼
Calamari alla Napolitana
那不勒斯风味番茄酱鱿鱼。地中海风味。
焗烤朝鲜蓟心
Cœurs d'artichauts gratinés
朝鲜蓟心、番茄、火腿、帕玛森奶酪焗烤
烤箱烤制的嫩朝鲜蓟心配番茄、火腿和奶酪。浓郁而美味。
所有烤肉均配薯条
烤肉眼牛排
Entrecôte grillée
您可选择烹饪程度的带纹理的烤牛肉。鲜嫩多汁。
烤火鸡胸肉片
Escalope de dinde grillée
烤制的瘦火鸡胸肉片。比牛肉更轻的选择。
葱酱牛排
Onglet aux échalotes
长纤维牛排,以其风味而闻名,配以葱酱。
牛排
Steack
经典的烤牛肉片。简单而令人满意。
额外酱汁
Supplément sauce
胡椒 - 荷兰酱 - 戈贡佐拉奶酪
多种肉类酱汁选择:辛辣胡椒酱、奶油荷兰酱或浓郁戈贡佐拉奶酪酱。
所有肉类均配意大利面。更换配料需加收1欧元
罗马风味小牛肉
Boccoccini alla Romana
火鸡胸肉片、帕尔马火腿、奶油,焗烤
烤火鸡肉卷配火腿和奶油。丰盛而令人愉悦的菜肴。
马沙拉风味炸肉排
Escalope alla Marsala
火鸡胸肉片、奶油、蘑菇、马沙拉酒
火鸡胸肉片配马沙拉酒奶油酱和蘑菇。温和而略带甜味。
佛罗伦萨风味炸肉排
Escalope Florentine
火鸡胸肉片、火腿、菠菜、奶油、马苏里拉奶酪,焗烤
焗火鸡配菠菜、火腿和奶酪。丰盛可口的菜肴。
博洛尼亚风味炸肉排
Escalope alla Bolognèse
火鸡胸肉片、火腿、肉末、马苏里拉奶酪,焗烤
裹有博洛尼亚酱并焗烤的火鸡胸肉片。非常美味。
帕尔马茄子
Escalope Parmigiana
裹面包屑并用番茄酱和奶酪焗烤的炸肉排。酥脆而软糯。
柠檬风味炸肉排
Escalope au citron
柠檬酱火鸡胸肉片。酸爽清新。
厨师特制炸肉排
Escalope du chef
裹面包屑炸制的火鸡胸肉片配奶油培根意大利面
裹面包屑炸制的火鸡胸肉片配奶油培根意面。非常丰盛的一餐。
米兰风味炸肉排
Escalope alla Milanèse
裹面包屑炸制的火鸡胸肉片
裹面包屑炸制的火鸡胸肉片。金黄酥脆,简单食用。
披萨厨师风味炸肉排
Escalope alla Pizzaïolo
番茄酱配橄榄、续随子、大蒜、凤尾鱼
配有地中海风味番茄酱的炸肉排。
披萨厨师风味烤肉眼牛排
Entrecôte alla Pizzaïolo
番茄酱配橄榄、续随子、大蒜、凤尾鱼
淋上番茄酱、续随子、橄榄和凤尾鱼酱的牛排。风味浓郁。
额外配料:1.50。不更换任何配料
ATLANTIQUE
ATLANTIQUE
番茄、马苏里拉奶酪、烟熏三文鱼、奶油
烟熏三文鱼奶油披萨。温和而奶油般的海洋风味。
CAPRICCIOSA
CAPRICCIOSA
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、朝鲜蓟、橄榄、鸡蛋
配有火腿、蘑菇、朝鲜蓟和鸡蛋的丰盛披萨。多样而令人满意。
肉铺风味
CHARCUTIÈRE
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、帕尔马火腿、香肠
多种腌制肉类披萨。咸而辣。
海鲜
FRUTTI DI MARE
番茄、马苏里拉奶酪、海鲜鸡尾酒、大蒜
海鲜披萨配大蒜。海鲜和蔬菜风味。
ISABELLE
ISABELLE
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇
经典女王披萨的变种,配火腿和蘑菇。简单有效。
LORENZA
LORENZA
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、香肠
火腿、蘑菇和辣味香肠披萨。辛辣风味。
MARGUERITTE
MARGUERITTE
番茄、马苏里拉奶酪
最经典的番茄酱和奶酪披萨。所有披萨的基础。
那不勒斯风味
NAPOLITAINE
番茄、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、续随子
凤尾鱼和续随子披萨。典型的南意大利风味。
海神
NEPTUNE
番茄、金枪鱼、辣椒、蘑菇、凤尾鱼
金枪鱼凤尾鱼披萨配蔬菜。海洋和蔬菜风味。
OPHÉLIE
OPHÉLIE
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、香肠、蘑菇、鸡蛋
配有辣味肉类(香肠)和温和肉类(火腿)以及鸡蛋的丰盛披萨。
东方风味
ORIENTALE
番茄、马苏里拉奶酪、香肠、蘑菇、鸡蛋、橄榄
辣味香肠披萨,法国流行的经典。辛辣风味。
乡村风味
PAYSANNE
番茄、马苏里拉奶酪、洋葱、培根、奶油
培根奶油披萨。浓郁烟熏,让人想起火焰薄饼。
PIZZA DI CAPO
PIZZA DI CAPO
番茄、马苏里拉奶酪、肉末、蘑菇
肉末蘑菇披萨。浓郁而营养。
厨师披萨
PIZZA DU CHEF
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、鸡蛋
经典的火腿披萨,上面有一个鸡蛋。简单而美味。
普罗旺斯风味
PROVENÇALE
番茄、蘑菇、凤尾鱼、大蒜
无奶酪披萨(根据描述)配凤尾鱼和大蒜。纯番茄和香料风味。
四种奶酪
QUATRE FROMAGES
番茄、马苏里拉奶酪、卡门培尔奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪
适合奶酪爱好者的披萨,混合了温和和浓郁的奶酪(蓝纹、山羊奶酪)。
RIPPIERRA
RIPPIERRA
番茄、马苏里拉奶酪、火腿
简单的火腿奶酪披萨。适合喜欢简单的人。
披萨厨师特制
SPÉCIALE PIZZAIOLO
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、帕尔马火腿、香肠、鸡蛋
餐厅特色披萨配陈年帕尔马火腿。精致美味。
山羊奶酪蜂蜜
CHEVRE MIEL
奶油、培根、鸡蛋、蜂蜜
山羊奶酪蜂蜜披萨,奶油底。甜美芳香。
鸡肉
CHICKEN
鸡肉、土豆、奶油底
鸡肉土豆披萨,奶油底。丰盛。
素食
VÉGÉTARIENNE
番茄、马苏里拉奶酪、辣椒、茄子、蘑菇、朝鲜蓟
什锦蔬菜披萨。新鲜多彩。
披萨配料
Suppléments garniture
您可选择添加的额外披萨配料。
所有鱼类均配米饭
鳕鱼柳
Filet de cabillaud
肉质细嫩、呈片状的白鱼柳。味道鲜美。
炸鱿鱼
Calamari fritti
裹面包屑炸制的鱿鱼圈。外酥内嫩。
千层面
Lasagnes
烤制的千层面,配博洛尼亚酱和白酱。令人愉悦的意大利经典。
三文鱼通心粉
Rigatoni au saumon
宽面配三文鱼奶油酱。
三种奶酪通心粉
Rogatoni aux 3 fromages
短意面配三种融化奶酪的浓郁酱汁。
博洛尼亚风味意大利面
Spaghettis alla Bolognèse
番茄酱配肉末
长意面配肉酱。最著名的意大利面。
海鲜意大利面
Spaghettis frutti di mare
海鲜鸡尾酒
配有海鲜(贻贝、虾、鱿鱼)的意大利面。
博洛尼亚风味宽面
Tagliatelle alla Bolognèse
番茄酱配肉末
宽面配肉酱。面条的形状很好地吸收了酱汁。
奶油培根意大利面
Tagliatelle alla carbonara
奶油、培根、鸡蛋
奶油意面(法国常见版本)配培根和蛋黄。浓郁顺滑。
辣味番茄酱意大利面
Tagliatelle all’ arrabiata
辣番茄酱意大利面。适合喜欢一点辣味的人。
香蒜酱通心粉
Rigatoni au pesto
配罗勒、大蒜、松子和帕玛森奶酪酱的意大利面。非常芳香。
仅限午餐
卡门培尔奶酪或山羊奶酪
Camembert ou chèvre
法国经典奶酪,软质或山羊奶酪。
戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
奶油味辛辣的意大利蓝纹奶酪。
三种奶酪混合
Mixte de 3 fromages
卡门培尔奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪
包含三种奶酪的品尝拼盘。
马苏里拉奶酪
Mozzarella
配凤尾鱼、续随子、橄榄
新鲜意大利奶酪配咸味配菜。
基尔酒
Kir
12 厘升
法国流行的鸡尾酒,以白葡萄酒和黑醋栗(或黑莓/桃子)奶油为基底。
皇家基尔酒
Kir royal
12 厘升
用香槟或起泡酒代替白葡萄酒制作的基尔酒。
马沙拉酒
Marsala
鸡蛋或杏仁,6厘升
意大利加强葡萄酒,味道浓郁甜美。有时配鸡蛋或杏仁。
马提尼
Martini
红或白,6厘升
意大利味美思,有红色(甜)或白色(更干)可选。
Ricard
Ricard
2 厘升
典型的法国茴香酒(Pastis)。用水稀释饮用。
帕斯蒂斯
Pastis
2 厘升
清爽的茴香开胃酒,在法国南部非常受欢迎。
威士忌
Whisky
4 厘升。JB、Clan Campbell、Jack Daniel’s、Jameson
谷物蒸馏酒。有多种品牌可供选择。
小份
Baby
2 厘升
小份威士忌。
波特红酒
Porto rouge
6 厘升
来自葡萄牙的甜美浓郁的加强葡萄酒。
金酒橙汁或伏特加橙汁
Gin orange ou Vodka orange
12 厘升
简单的鸡尾酒,混合了烈酒(金酒或伏特加)和橙汁。
味美思
Vermouth
6 厘升
香草味葡萄酒,冷饮。
莫吉托
Mojito
朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、甘蔗糖
清爽的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷、青柠和糖为基底。
餐厅特制开胃酒
Apéritif maison
餐厅特制的开胃菜。
气泡或无气泡矿泉水
Eaux minérales gazeuses ou plates
瓶装矿泉水,有气泡或无气泡可选。
果汁
Jus de fruits
橙子、菠萝、杏子、苹果
各种甜美清爽的果汁。
施维普斯
Schweppes
带气泡的汤力饮料,略带苦味。
奥兰吉娜
Orangina
橙子和果肉制成的法国碳酸饮料。
可口可乐
Coca Cola
经典的科乐美饮料,起泡而甜。
柠檬水
Limonade
柠檬味碳酸饮料,甜而起泡。
喜力
Heineken
受欢迎的淡色拉格啤酒,清淡爽口。
嘉士伯、1664
Carlsberg, 1664
精选品牌拉格啤酒。
意大利啤酒
Bière Italienne
意大利进口啤酒,通常是淡型,如 Peroni 或 Moretti。
生啤
Bière pression
桶装啤酒,新鲜而起泡。
瓦尔波利切拉红葡萄酒
Valpolicella Rouge
来自威尼托地区的意大利红葡萄酒,轻盈果味。
基安蒂红葡萄酒
Chianti Rouge
来自托斯卡纳的著名红葡萄酒,干爽而单宁味重。
巴尔多利诺红葡萄酒
Bardolino Rouge
加尔达湖畔的轻盈红葡萄酒。
维苏威火山红或桃红葡萄酒
Lacrima Christi Rouge ou rosé
维苏威火山葡萄酒,矿物质感强,结构饱满。有红或桃红可选。
起泡桃红葡萄酒
Chiaretto Rosé
清爽花香的意大利桃红葡萄酒。
起泡红葡萄酒
Lambrusco Rouge pétillant
意大利起泡红葡萄酒,通常略带甜味。
Neropasso 红葡萄酒
Neropasso Rouge
浓郁而强烈的红葡萄酒,酿造方法类似于阿玛罗尼。
西西里红葡萄酒
Nero d'Avola Sicile Rouge
来自西西里的浓郁果味红葡萄酒。
奥尔维耶托经典白葡萄酒
Orvieto Classico Blanc
来自翁布里亚的干白葡萄酒,清新纯净。
桃红葡萄酒
Pinot Grigio Blush Rosé
由灰皮诺酿制的淡雅的淡粉色桃红葡萄酒。
阿玛雷托
Amaretto
甜杏仁味意大利利口酒。
柠檬酒
Limoncello
非常甜的冰镇意大利柠檬利口酒。
格拉巴酒
Grappa
意大利葡萄渣白兰地,烈性。
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果白兰地。
Jet 27
Jet 27
清爽的胡椒薄荷利口酒。
干邑
Cognac
著名的法国葡萄蒸馏酒。
威廉斯梨酒
Poire Williams
香气浓郁的梨白兰地。
瓶装
La bouteille
香槟起泡酒瓶装。适合庆祝。
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