Apna Punjab Restaurant 100% Végétarien

خضروات أو جبنة مقلية في عجينة دقيق الحمص. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل عادة مع صلصة تشاتني.

شرائح خبز محشوة بالخضروات، مغموسة في عجينة دقيق الحمص ومقلية. وجبة خفيفة شهية ومشبعة، مقرمشة وطرية.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بالخضروات المتبلة. تقدم هنا مع كاري حمص لوجبة أكثر دسمًا. قوام مقرمش وحشوة عطرية.

طبق شهير من شمال الهند يجمع بين كاري حمص حار (شولي) وخبز مقلي منتفخ (بهاتورا). التباين بين الكاري الحار والخبز الطري لذيذ.

كرات خبز صغيرة مقرمشة ومفرغة، مملوءة بخليط من البطاطس والماء المعطر بالأعشاب والتوابل. انفجار من النكهات المنعشة والحامضة في لقمة واحدة.

كرات عدس طرية تقدم باردة في زبادي مخفوق حلو ومالح. مزينة بصلصات التمر الهندي والنعناع. طبق منعش وكريمي.

كعكات بطاطس متبلة ومقلية ذهبية. تقدم مع الحمص والزبادي والصلصات. مزيج من القوام الساخن والبارد والمقرمش والطري.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. طبق جانبي كلاسيكي، مقرمش ومالح.

برجر نباتي محشو بقرص خضروات وجبن. يقدم في خبز طري مع خضروات طازجة.

برجر مع بديل لحم نباتي عالي الجودة. نكهة وقوام قريب من اللحم، يقدم مع جبنة شيدر وخضروات.

لفائف خبز مسطح محشوة بجبنة بانير مشوية وخضروات طازجة. خيار خفيف وعملي للأكل.

كاري جبنة بانير هندي ملكي في صلصة كريمية غنية بالكاجو. نكهة حلوة وكريمية.

طبق كلاسيكي من شمال الهند يجمع بين جبنة بانير والبازلاء في صلصة طماطم متبلة. لذيذ ومريح.

كاري سبانخ أخضر مهروس مع مكعبات جبنة بانير. غني بالحديد، معطر بالثوم والتوابل الحلوة.

طبق مستوحى من المطبخ الهندي الصيني. جبنة بانير مقلية مع الفلفل والبصل والفلفل في صلصة حارة وحلوة قليلاً. طبق شهي.

جبنة بانير مفتتة مطهوة مع الخضروات والتوابل. طبق نباتي غني بالبروتين.

جبنة بانير متبلة ومشوية مسبقًا، ثم مطهوة في صلصة برتقالية كريمية وحارة. غنية بالنكهة مع لمسة مدخنة.

كاري بطاطس وبازلاء بسيط وعائلي. صلصة عادة ما تكون على أساس الطماطم والتوابل الحلوة.

مزيج شهي من الفاصوليا الحمراء والبطاطس في صلصة سميكة. طبق ريفي ومغذي للغاية.

بطاطس وقرنبيط مقلي جاف مع الكركم والتوابل الهندية الأخرى. قوام طري ونكهات عطرية.

طبق أصلي مصنوع من القرنبيط المفروم ناعماً (مثل اللحم المفروم أو 'كيما') مقلي مع الخضروات. بديل نباتي لذيذ لكيما اللحم.

باذنجان مشوي على الخشب لتدخين النكهة، ثم يُهرس ويُطهى مع التوابل.

كرات جبن وخضروات ذائبة تقدم في صلصة بيضاء كريمية وحلوة. طبق رقيق وغني.

كرات مقلية مغموسة في صلصة كريمية من الزبادي ودقيق الحمص (كادي). نكهة حامضة وحارة مميزة.

عدس أسود مطهو ببطء مع الكريمة والزبدة. قوام مخملي وطعم غني وعميق.

كاري حمص حار (يُسمى أيضًا تشانا ماسالا). صلصة طماطم حارة، مثالية مع الخبز أو الأرز.

مزيج ملون من خضروات الموسم المختلفة المقلية مع التوابل. طبق صحي ومتنوع.

كاري فطر وبازلاء. مزيج ترابي وحلو في صلصة عطرية.

قطع بروتين صويا مجففة، متبلة ومطهوة على طريقة تكا ماسالا. بديل نباتي ممتاز للحم بقوام ثابت.

خبز هندي تقليدي مخبوز في فرن فخاري (تندور). طري مع أجزاء مقرمشة، سادة أو مدهون بالزبدة.

نان الجبن الشهير. خبز هندي محشو بالجبن الذائب (عادةً جبنة البقرة الضاحكة). ذائب ولذيذ.

نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة قبل الخبز. عطرية جدًا.

مزيج شهي: محشو بالجبنة ومعطر بالثوم. غني ولذيذ.

خبز مسطح رقيق وبسيط من دقيق القمح الكامل، مخبوز على صاج ساخن. أخف من النان، مثالي لمرافقة الكاري.

وجبة كاملة تقدم على طبق دائري. تشمل تشكيلة متوازنة من الأطباق النباتية، خبز أو أرز، وزبادي.

طبق تذوق مع طبقين من الخضروات اليومية، وزبادي لإنعاش الحنك، وخبز أو أرز من اختيارك.

وليمة كبيرة. مجموعة متنوعة من الأطباق، العدس، الخبز، الزبادي، والحلويات الهندية الحلوة لإنهاء الوجبة.

خبز مسطح من دقيق القمح الكامل، مطوي ومخبوز بالزبدة المصفاة للحصول على طبقات مقرمشة.

بارانثا محشوة بخليط البطاطس المتبلة. وجبة فطور أو وجبة خفيفة شائعة جدًا في الهند.

بارانثا محشوة بالبطاطس وجبنة البانير. مقرمشة من الخارج، طرية ولذيذة من الداخل.

مشروب تقليدي من الزبادي المخفوق، منعش ومهدئ بعد وجبة حارة. متوفر بنكهة حلوة أو مالحة قليلاً.

لاسي كريمي ممزوج بلب المانجو. حلو، فاكهي، وشائع جدًا.

نسخة استوائية من لاسي المانجو مع إضافة جوز الهند لمزيد من القوام والنكهة.

لاسي معطر بشراب الورد، يقدم نكهة زهرية حلوة ولون وردي جميل.

شاي أسود منقوع بالحليب والسكر والتوابل (هيل، زنجبيل، إلخ). دافئ ومريح.

بودنغ جزر مبشور مطهو ببطء في الحليب والسكر. غني، حلو، ومزين بالفواكه المجففة.

كرات جبنة طازجة إسفنجية مغموسة في كريمة حليب حلوة ومعطرة بالهيل والزعفران. تقدم باردة.

مزيج حلوى: راسجولا (كرة جبنة بيضاء إسفنجية) وجولاب جامون (كرة حليب مقلية بنية)، كلاهما مغموس في شراب حلو.

حلزونات عجين مقلية مقرمشة، مغموسة في شراب سكر. حلو جدًا ولزج.

تشكيلة من المشروبات الغازية والمشروبات الغازية الكلاسيكية.