Angkor Délices

حساء فيتنامي تقليدي يتكون من مرق لحم بقري صافٍ وعطري بالتوابل (يانسون نجمي، قرفة)، ونودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري. يقدم ساخناً مع الأعشاب الطازجة.

سلطة تتكون من شعيرية الأرز، لحم بقري مقلي، نيم مقطع (لفائف إمبراطورية)، سلطة وأعشاب عطرية. مزينة بالفول السوداني ومغطاة بصلصة نوك مام.

حساء نودلز يقدم مع زلابية (وانتون) محشوة بالجمبري. المرق لذيذ والزلابية تقدم قواماً طرياً وعصيراً.

لحم بقري مقلي على طريقة كمبوديا، متبل في صلصة الصويا والفلفل. يقدم مع الأرز، وغالباً ما يكون مع الطماطم، وأحياناً بيضة. اللحم طري ومكرمل.

طبق أرز مع اللحم، عادة لحم خنزير مشوي أو مدهون بصلصة حلوة ومالحة قليلاً. طبق كامل ومريح.

لحم بقري مقلي مع عشب الليمون المفروم والبصل والتوابل. يقدم نكهات منعشة وحمضية مع لمسة من التوابل، ويقدم مع الأرز الأبيض.

قائمة بسيطة تشمل طبق رئيسي حسب الاختيار مع الأرز. مثالي لوجبة غداء سريعة.

قائمة كاملة مع طبق رئيسي وأرز ومشروب منعش.

قائمة شهية تتضمن مقبلات (نيم مقلي أو زلابية على البخار)، طبق رئيسي مع أرز ومشروب.

القائمة الأكثر اكتمالاً لوجبة غنية: مقبلات، طبق مع أرز، مشروب وحلوى (فاكهة، حلويات) أو قهوة للختام.