Akira Back

قاعدة بيتزا رقيقة ومقرمشة مغطاة بشرائح تونة طازجة. متبلة بصلصة أيولي لذيذة وزيت كمأة عطري. مقبلات مميزة للمشاركة.

بيتزا مقرمشة مغطاة بشرائح فطر إيرينجي (فطر ملكي). معززة بزيت الكمأة وصلصة أيولي لذيذة. مقبلات نباتية غنية وترابية.

سلمون مشوي قليلاً يقدم مع صلصة ميسو بالخردل منعشة. يقدم مع واسابي مخلل لنكهة لاذعة. قوام طري مع لمسة نهائية لذيذة.

شرائح تونة مشوية تقدم مع صلصة ميسو بالخردل. مغطاة بالواسابي المخلل. تقدم توازنًا بين نكهة السمك الغنية والصلصة المنعشة.

سمك قاروص طازج مشوي مغطى بشرائح هلابينو حارة. متبل بصلصة صويا حمضية منعشة. طبق مشرق وحار.

شرائح سلمون تاتاكي مزينة بالهلابينو والكزبرة. تقدم مع صلصة صويا حمضية. خفيفة، منعشة، وحارة قليلاً.

شرائح سمك موسى رقيقة مغطاة ببصل مقلي مقرمش. متبلة بصلصة نانبانزو حلوة وحامضة. قوام رقيق مع تباين مقرمش.

ساشيمي أسقلوب مقترن بالكيوي وصلصة فواكه. متبل بالثوم وصلصة الصويا بالكمأة. مزيج فريد من الحلو والحامض والمالح.

سلمون نيء على الطريقة البيروفية مع مانجو مشوي. متبل بليمون يوزو وزيت كزبرة عطري. فاكهي ومنعش.

بطارخ تونة دهنية مفرومة تقدم مع كافيار فاخر. تقدم مع خبز بريوش. غني، كريمي، وفاخر.

بطارخ تونة دهنية مفرومة مخلوطة بتوابل ومغطاة بالكافيار. تقدم مع خبز بريوش مقرمش. مقبلات راقية بقوام متنوع.

لحم واغيو رقيق مشوي بزيت ساخن. متبل بصلصة صويا حمضية، رقائق ثوم، وملح سيتشوان. قوام يذوب في الفم بنكهة قوية.

قطع أرز سوشي مقرمشة مغطاة بتونة كاجون حارة. مزينة بمعجون نوري وصلصة بونزو أيولي. وجبة خفيفة شهيرة بحجم اللقمة مع قرمشة.

روبيان حلو (أمبي) وقنفذ البحر (أوني) على خبز بريوش محمص. مزيج فاخر من الحلاوة البحرية والخبز الزبدي.

شرائح من التونة الدهنية الفاخرة مغطاة بالكافيار. مزينة بصلصة ميسو حارة. طبق رائع يبرز المكونات عالية الجودة.

مجموعة مختارة من تسعة مقبلات خاصة من الشيف تقدم في صندوق عرض. تجربة تذوق مفاجئة للمغامرين.

حساء معجون فول الصويا الكلاسيكي مع التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر. دافئ، لذيذ، ومريح. طبق جانبي أساسي في المطبخ الياباني.

نسخة حارة من حساء الميسو مع المأكولات البحرية مثل الروبيان وبلح البحر. مرق قوي ولذيذ. يقدم ساخناً.

حساء ذرة كريمي يقدم مع أسقلوب مشوي. مزين بقطع ذرة حلوة حارة ومسحوق كمأة. حلو، لذيذ، وفاخر.

فول صويا شاب طازج في قرونه. اختر بين تتبيلة ملح البحر الكلاسيكية أو زبدة الكيمتشي الحارة. افتح القرون لتناول الحبوب.

شرائح خيار مقرمشة متبلة بخل حلو (أمازو). مغطاة ببذور السمسم المحمصة. منظف منعش للحنك.

مزيج من الأعشاب البحرية المختلفة متبلة بصلصة الصويا. قوام مقرمش بنكهة بحرية. خفيفة وصحية.

خضروات ورقية مشكلة طازجة متبلة بصلصة زنجبيل بلسميك منعشة. بسيطة ومقرمشة. بداية رائعة للوجبة.

سلطة سبانخ متبلة بصلصة توفو سمسم كريمية غنية. مزينة بزيت الفلفل الحار (رايو). جوزي، لذيذ، وناعم.

تاكو صغير محشو بلحم الواغيو البولجوجي المتبل. مغطى بصلصة طماطم بونزو منعشة. مقبلات فيوجن بنكهات مالحة وحلوة.

كروكيت فطر مقرمش مغطى بقنفذ البحر وكافيار الأعشاب البحرية. ينفجر بنكهة الكمأة الترابية. غني وفخم.

براعم بروكسل مقلية مغطاة بصلصة كيمتشي حارة. مغطاة برقائق أرز مقرمشة. حلو، حار، ومقرمش.

إيل مياه عذبة مشوي مع فوا جرا مشوي غني. متبل بصلصة صويا بلسميك. مزيج فاخر من القوام والنكهات.

باذنجان مشوي مغطى بصلصة ميسو حلوة. يقدم مع جذور اللوتس المخللة. طري، لذيذ، وحلو قليلاً.

مأكولات بحرية مقلية ومغطاة بطبقة خفيفة تشمل الروبيان والسلطعون. تقدم مع صلصة صويا داشي للتغميس. مقرمشة وخفيفة.

روبيان صخري مقلي مغطى بصلصة الكيمتشي الكورية الحارة. مزين بالثوم المعمر. كريمي، حار، ومسبب للإدمان.

أخطبوط مقلي يقدم مع رغوة بطاطس مدخنة وصلصات حارة. طبق فريد بقوام متنوع ونكهات جريئة.

كبد بط مشوي في المقلاة يقدم مع كروكيت ذرة. متبل بصلصة ميسو حارة وعسل. غني، زبدي، وحلو-مالح.

لحم بقري واغيو ياباني A5 فاخر مشوي على حجر ساخن. مخطط بشكل استثنائي وطري. يقدم ساخناً.

فيليه سمك القد الأسود متبل بالميسو ومشوي. يقدم مع رغوة يوزو وفلفل شيشيتو. قوام زبدي مع صلصة حلوة ولذيذة.

ضلوع لحم خنزير طرية مشوية ومغطاة بصلصة كورية حارة. لذيذة، حلوة، ولزجة. يفضل تناولها باليد.

ضلع لحم ضأن مشوي يقدم مع صلصة بيروفية حارة (أنتيخوكو) وبطاطس مقرمشة. لحم غني ولذيذ.

أضلاع لحم بقري مشوية على الطريقة الكورية متبلة بصلصة صويا حلوة. طرية ولذيذة.

أسقلوب مشوي في قشرته مع لحم خنزير مقدد بالكيمتشي ومعجون فلفل حار. مدخن، حار، ولذيذ.

رقبة سمك القاروص المشوية مع صلصة الكيمتشي أو مشوية بالملح. لحم رطب ودهني، يعتبر من الأطباق الفاخرة.

روبيان كبير مشوي يقدم مع صلصة كورية حارة (تشوجانج) وذرة مشوية. حلو وحار.

أرجل سلطعون ملكي مشوية تقدم مع صلصة كريمية حارة غنية. لحم السلطعون الحلو معزز بالمكونات اللذيذة.

سيخ فخذ دجاج مشوي على الفحم. متبل بورق الشيزو والليمون. طري وعطري.

سيخ كبد دجاج مشوي بصلصة لذيذة (تاري). متبل بالفلفل الوردي. قوام غني وكريمي.

سيخ قلب دجاج مشوي. متبل بالزنجبيل والثوم المعمر. قوام صلب بنكهة مالحة قوية.

سيخ جناح دجاج مشوي مغطى بصلصة زبدة سريراتشا. حار وغني.

سيخ كرات لحم دجاج مشوية بصلصة. تقدم مع بيضة مسلوقة طرية للتغميس. لذيذ ومشبع.

بطارخ التونة الدهنية الفاخرة. قوام غني وزبدي يذوب في الفم. يقدم كسوشي أو ساشيمي.

تونة حمراء قليلة الدهن. قوام صلب بنكهة نظيفة ومنعشة. خيار سوشي كلاسيكي.

سلمون طازج. ناعم، دهني، ولذيذ. مشهور عالميًا.

سمك أبيض بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً. قوام صلب.

سمك مسطح بلحم أبيض رقيق وحلو قليلاً. قوام مطاطي وطعم خفيف.

سمك القاروص الصغير. لحم غني، كريمي، ودهني قليلاً. لذيذ جداً.

بيض سلمون متبل. ينفجر بعصير مالح ولذيذ عند تناوله.

سمك الماكريل الشريطي. معروف بمحتواه الدهني المتوازن ونكهته الراقية.

غدد قنفذ البحر. قوام كريمي شبيه بالمهلبية مع طعم بحري حلو ومالح.

أسقلوب نيء. طري، حلو، ورقيق. يذوب في الفم.

حبار طازج. قوام مطاطي ولكنه طري بنكهة نظيفة وخفيفة.

روبيان كبير حلو يقدم نيئًا. لحم حلو جدًا وممتلئ.

إيل مياه عذبة مطبوخ مغطى بصلصة حلوة. غني، لذيذ، وطري.

أومليت بيض حلو وطبقات. قوام رقيق وطعم خفيف.

لفائف سوشي بخبز السلمون الكريمي والجبنة الكريمية. تحتوي على سلطعون تمبورا للقرمشة. لذيذ وكريمي.

لفائف ممتعة تحتوي على سلطعون حار وخضروات. مغطاة بقطع حلوى فرقعة (بوب روكس) لإحساس فريد.

لفائف سوشي محشوة بلحم بطن خنزير متبل بالميسو ومقرمش. مكملة بسلطة كول سلو. لفائف فيوجن لحمية.

لفائف فاخرة بإيل وفوا جرا. نكهات غنية وقوام متنوع.

لفائف روبيان تمبورا وتونة حارة. مغطاة ببطارخ سلمون مشوية ومايونيز حار. معقد ومشبع.

لفائف حارة بتونة وسلطعون. تشمل تمبورا الهليون ورقائق مقرمشة. مقرمشة ونارية.

لفائف سلطعون تمبورا مغطاة بمزيج من بوكي الساشيمي. متبلة بصلصة بونزو أيولي حارة. فوضى ملونة ولذيذة.

سوشي ملفوف يدويًا بسلطعون ألاسكا دافئ. مخبوز بصلصة كريمية ومغطى بالبصل. يؤكل فورًا للحصول على أعشاب بحرية مقرمشة.

لفائف كلاسيكية بلحم السلطعون، الأفوكادو، والخيار. مغطاة ببيض السمك (توبيكو). خفيفة وكريمية.

لفائف دهنية تونة متبلة مع فجل مخلل (تاكوان). سمك غني يتناقض مع المخللات المقرمشة.

لفائف سمك القاروص المفروم والبصل الأخضر. بسيطة، منعشة، ولذيذة.

لفائف تونة دهنية مفرومة وبصل أخضر. لفائف سوشي غنية وشعبية.

لفائف تونة مفرومة متبلة ومخلوطة بالخيار. تقدم نكهة حارة لطيفة.

لفائف روبيان تمبورا مقلي. مغطاة برقائق أرز مقرمشة (بوبو أراي) وصلصة إيل حلوة.

مجموعة متنوعة من شرائح السمك النيء الطازج التي يختارها الشيف. يسلط الضوء على أفضل صيد موسمي.

مجموعة من ست قطع سوشي مختارة من قبل الشيف بالإضافة إلى لفائف تونة حارة. وجبة سوشي كاملة.

طبق فاخر يضم الساشيمي، السوشي النيجيري، ولفائف مميزة. الطريقة المثلى لتجربة القائمة.

فيليه سمك الهلبوت المقلي في المقلاة يقدم مع الفطر وصلصة زبدة الصويا الغنية. سمك أبيض رقيق مع مرافقات لذيذة.

فيليه سلمون مشوي في فرن جوزبر. مغطى بصلصة ترياكي حارة ويقدم مع السبانخ. مدخن ولذيذ.

دجاج عالي الجودة مشوي بصلصة ترياكي. يقدم مع هريس بطاطس ناعم. طري ولذيذ.

سمك سنبل البحر الباتاغوني الفاخر متبل في صلصة ميسو حارة. لحم غني ودهني بنكهة عميقة.

شريحة لحم بقري أسترالي أنجوس مشوية. تقدم مع صلصة زبدة واسابي لاذعة. طرية ومخططة جيدًا.

ضلع لحم بقري مطبوخ ببطء لمدة يومين حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع خضروات جذرية ومرق.

لحم بقري واغيو ياباني عالي الجودة. دهني وغني للغاية. مشوي بإتقان.

أرز مقلي بلحم السلطعون وبيض السمك. مغطى ببصل مقرمش للقوام. لذيذ ومشبع.

أرز مقلي مطبوخ بقطع لحم واغيو. طبق أرز دسم ولذيذ.

أرز مقلي حار بالكيمتشي ولحم الخنزير المقدد. مدخن، حار، ومنعش.

أرز مقلي فاخر مع فوا جرا وإيل. غني ودسم.

طبق أرز يعلوه ضلع قصير، فوا جرا، وقنفذ البحر. مزين ببيضة طرية وصلصة كمأة. طبق فاخر للغاية.

بطاطس مهروسة كريمية. طبق جانبي ناعم وزبدي.

فطر مشكل سوتيه مع زبدة صويا حمضية. ترابي ولذيذ.

ذرة مشوية على الكوز متبلة بزبدة الثوم الأسود والجبن. حلو ولذيذ.

أعواد هليون مشوية متبلة بزيت عطري. طبق خضار خفيف.

بيرة لاجر يابانية. مقرمشة، جافة، ومنعشة.

بيرة لاجر يابانية. ناعمة وكاملة القوام.

بيرة لاجر تايلاندية شهيرة. خفيفة وسهلة الشرب.

بيرة لاجر باردة من تايلاند. ناعمة ومنعشة.

كوكتيل فاتح للشهية إيطالي كلاسيكي. نكهة برتقال حلوة ومرة مع نبيذ فوار وصودا.

كوكتيل جن كلاسيكي مع توت العليق والليمون. قوام رغوي من بياض البيض. حلو وحامض.

كوكتيل قهوة مع نكهات الروم وجوز الهند. غني، كريمي، ومنشط.

كوكتيل فودكا لذيذ مع محلول ملحي. مالح وقوي.

كوكتيل جن زهري مع حمضيات يوزو. خفيف وعطري.

كوكتيل لذيذ فريد مع ساكي وفودكا وجوتشوجانج حار. يحتوي على عصير جزر. جريء وحار.

مشروب ويسكي وصودا منعش. مقرمش وفوار.

كوكتيل بوربون مع لمسة يوزو. ناعم وحمضي.

كوكتيل تيكيلا مع الليمون ومشروب البرتقال. حامض ومنعش.

كوكتيل جن مرير مع كامباري. نكهة عشبية قوية.

كوكتيل بوربون كلاسيكي. محلى ومتبل بالمرّات. مشروب قوي للاحتساء.

كوكتيل ويسكي مع الليمون ورغوة بياض البيض. طعم حلو وحامض متوازن.

كوكتيل فودكا وساكي مع حمضيات يابانية. رغوي وحامض.

كوكتيل منعش يجمع بين الساكي وعصير اليوزو. خفيف وزهري.

كوكتيل ساكي كريمي بالنعناع والليمون. بارد وشبيه بالحلويات.