Abyssinia

هريس كريمي من الحمص أو العدس. متبل قليلاً، يقدم باردًا كمقبل منعش.

سلطة طازجة تجمع بين الطماطم والخس والكراث ولمسة من الزنجبيل والفلفل الأخضر لتعزيز النكهة. مقرمشة وحارة قليلاً.

مثلثات عجين مقلية محشوة باللحم أو العدس المتبل. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل.

مزيج طازج من الأفوكادو والطماطم المقطعة إلى مكعبات. مقبل خفيف ولطيف.

طبق تذوق متنوع يجمع بين عدة يخنات لحم وخضروات. يقدم على خبز الإنجيرا لتذوق كل شيء. مثالي لاكتشاف المطبخ الإثيوبي.

نسخة نباتية من طبق التذوق. تشكيلة ملونة من العدس والبازلاء والخضروات المطبوخة بالتوابل، تقدم على خبز الإنجيرا.

يخنة كريمية محضرة من دقيق الحمص أو البازلاء المقسمة والتوابل البربرية. قوام ناعم ونكهة غنية.

يخنة لحم بقري طري مطهوة في صلصة حمراء حارة بالبربرة. لذيذة وحارة.

طبق إثيوبي وطني. دجاج مطهو ببطء في صلصة سميكة وحارة، يقدم عادة مع بيضة مسلوقة. نكهة عميقة ومعقدة.

قطع لحم بقري مقلية أو مشوية، متبلة بدون فلفل حار. طرية ولذيذة.

مكعبات لحم بقري مقلية مع توابل حارة. قوام عصاري ونكهة قوية.

مكعبات لحم بقري تقدم نيئة أو نصف نيئة، متبلة بالفلفل والزبدة المتبلة. لعشاق اللحوم النيئة.

لحم بقري مفروم ناعم، متبل بميتيميتا (مزيج توابل حار) وزبدة مصفاة متبلة. ذائب وعطري.

نسخة من الكيتفو مع إضافة الفلفل الأخضر والزنجبيل والكراث لمزيد من الانتعاش والحرارة.

قطع لحم ضأن مشوية أو مقلية مع البصل والأعشاب. طرية وعطرية.

يخنة سمك محضرة في صلصة غنية وحارة. بديل لذيذ للحم.

قطع مانجو طازجة. حلوى فاكهية وخفيفة.

معجنات مورقة بالعسل والمكسرات. حلوة ومقرمشة، مصنوعة منزليًا.

كعكة شوكولاتة كلاسيكية إسفنجية.

موز مغطى بصلصة الشوكولاتة.

شرائح برتقال طازجة بنكهة النعناع. منعشة جدًا بعد وجبة حارة.

كرتان من الآيس كريم، نكهات حسب الاختيار.

قائمة كاملة تتيح اكتشاف العديد من التخصصات. تشمل طبق تذوق كبير كطبق رئيسي.

قائمة مناسبة للأطفال مع أطباق غير حارة. تشمل اختيارًا بين مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي-حلوى.