21 Corée

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي. تتيح لك تذوق الأطباق الكورية الكلاسيكية بأسعار معقولة.

دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة حلوة ولاذعة (كانبونجي). يقدم مع أرز أبيض عادي. نكهة حلوة ومالحة وحارة قليلاً.

أرز مقلي حار بالكيمتشي وقطع لحم بقري، يعلوه بيض مقلي. الكيمتشي يضيف قرمشة ونكهة حامضة وحارة مميزة.

طبق أرز مخلوط يقدم في وعاء حجري ساخن يغلي (دولسوت). يحتوي على خضروات مقلية متنوعة، أرز، وإضافة اختيارية. اخلط كل شيء مع صلصة الفلفل الحار (جوتشوجانج) قبل الأكل ليصبح الأرز مقرمشًا في الأسفل.

وعاء أرز ساخن مغطى بإضافة من اللحم أو المأكولات البحرية المقلية بالصلصة. على عكس البيبيمباب، لا يتم ترتيب المكونات بشكل منفصل ولكن يتم تقديمها كطبق بصلصة فوق الأرز.

طبق سلطة كبير مكون من خضروات طازجة متنوعة. مزين ببروتين اختياري (توفو، رافيولي أو دجاج). منعش وخفيف.

طبق وجبات كوري (بنتو) يتضمن الأرز، سلطة، رافيولي، وطبق رئيسي اختياري. خيار متوازن ومتنوع.

نسخة أكثر سخاءً من طبق الوجبات، بما في ذلك كروكيت دجاج إضافي وخيار السلمون. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

توفو صلب مقلي، غالبًا ما يُتبل بصلصة الصويا والتوابل. قوام طري وطعم خفيف.

فطيرة مقلية ومقرمشة مصنوعة من هريس الخضروات (كوروكيه). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تشكيلة خفيفة تتضمن سلطة طازجة صغيرة وثلاث رافيولي كورية (ماندو) محشوة بالخضروات.

رافيولي كوري (ماندو) محشو بالخضروات. يقدم مسلوقًا (قوام ناعم ورطب) أو مقليًا (مقرمش وذهبي). يغمس في صلصة صويا بالخل.

أجنحة دجاج مقلية على الطريقة الكورية، مغطاة بصلصة حلوة ولاذعة ولذيذة.

جمبري مقلي ومقرمش، يقدم مع صلصة حلوة ولاذعة. مقرمش وعصاري.

جاب تشاي: نودلز بطاطا حلوة شفافة مقلية مع خضروات مقطعة ولحم بقري. نكهة حلوة ومالحة بفضل صلصة الصويا وزيت السمسم.

أوجينجو بوكيوم: كاليماري مقلي مع الخضروات في صلصة حمراء حارة (جوتشوجانج). طري وحار.

فطيرة كورية مالحة (جيون) مصنوعة من فول الصويا المطحون ومحشوة بالخضروات. مقرمشة على الحواف وطرية في المنتصف.

كيمتشي-جيون: فطيرة مقرمشة مصنوعة من الكيمتشي المخمر وعجينة مقلية. نكهة حارة وحامضة.

هيمول-جيون: فطيرة كورية محشوة بمزيج من المأكولات البحرية (كاليماري، جمبري، إلخ) والبصل الأخضر. تقدم مع صلصة الصويا.

طبق شارع كوري شهير يتكون من كعك الأرز الأسطواني (تيوك) المطبوخ في صلصة حمراء سميكة، حلوة وحارة جدًا. قوام طري ومطاطي.

سلطة كبيرة مركبة تقدم كطبق رئيسي مع إضافة اختيارية.

حساءات ويخنات كورية تقليدية (جيجاي)، تقدم ساخنة. تقدم عادة مع الأرز.

أطباق سخية تقدم في وعاء كبير في وسط الطاولة، للمشاركة. الداك غال بي مقلي وحار، بينما الماندو جونغول هو حساء غني (هوت بوت).

كيمتشي بوكيومباب: أرز مقلي بالكيمتشي الحار، يقدم مع بيض مقلي.

البيبيمباب الكلاسيكي يقدم في وعاء حجري ساخن جدًا. الأرز يصبح مقرمشًا عند ملامسة الحجر.

أرز مغطى بطبق بصلصة (لحم أو كاليماري). يقدم ساخنًا.

لحم متبل ومشوي (بولجوجي أو جالبى)، يقدم مع طبق جانبي صغير من البيبيمباب. نكهات غنية ومدخنة.

طبق وجبات كبير كامل (بنتو) مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية (تمبورا، سلطة، رافيولي) وطبق رئيسي.

أطباق جانبية صغيرة (بانشان) مثل الملفوف المخمر الحار (كيمتشي) أو الأرز العادي.