진미기사식당

Name: 진미기사식당
Address: South Korea, Seoul, Gangbuk-gu, 수유2동 273-77, سيول
Price range: ₩1000 - ₩14000

أرز (مطبوخ)، ملفوف (كيمتشي/طبق جانبي)، لحم مقدد (مشوي): محلي، لحم رقبة (جيونغ بوكوم، أوسام بوكوم، جو سام بوكوم، بول بايك): أمريكي، سمك الحبار (مطهو): عماني، أخطبوط (مقلي): مياه دولية، حبار صغير (مقلي): فيتنامي، حبار (مقلي): صيني، ماكريل (مملح/مشوي): محلي، ماكريل (مطهو): نرويجي، سمك إميون سو (مشوي)، كوداري (مطهو على البخار): روسي، مسحوق فلفل حار (كيمتشي/طبق جانبي): محلي/صيني، كيمتشي (حساء كيمتشي): صيني

★ 3.9 (346) 📍 South Korea, Seoul, Gangbuk-gu, 수유2동 273-77

حساء

حساء معجون فول الصويا

된장찌개

حساء مطهو مع معجون فول الصويا المخمر التقليدي الكوري، مع إضافة التوفو، الكوسا، البصل، والعديد من الخضروات الأخرى. يتميز بنكهة غنية ومالحة وعمق أومامي. إنه مناسب للاستمتاع به كطبق رئيسي مع الأرز.

₩8,000 ≈ $5.00

حساء التوفو الناعم

순두부찌개

حساء مطهو مع التوفو الناعم كمكون رئيسي في مرق حار. المرق الحار والمنعش وقوام التوفو الذي يذوب في الفم متناغم. يمكن تناوله مع بيضة نيئة أو خلطه مع الأرز.

₩8,000 ≈ $5.00

حساء تشونغ كوجانغ

청국장찌개

حساء مطهو بـ تشونغ كوجانغ (فول مخمر) مع رائحة قوية مميزة ونكهة غنية. له نكهة أعمق وأغنى من حساء معجون فول الصويا، مع قوام حبوب الفول. يوصى به لمن يفضلون النكهات الصحية.

₩8,000 ≈ $5.00

حساء بودي

부대찌개

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

حساء فيوجن مطهو بلمسة حارة مع لحم الخنزير، النقانق، الفاصوليا المخبوزة، الكيمتشي، وغيرها. يتميز بمرق غني ودهني مع مكونات وفيرة. إنه ألذ عند إضافة شعيرية الرامين.

₩9,000 ≈ $6.00

حساء كيمتشي

김치찌개

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

حساء كوري تقليدي مطهو ببطء مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير. إنه حار ومنعش، مع مزيج من نكهة الكيمتشي الحامضة التي تفتح الشهية. إنه طبق شائع لوجبة مشبعة مع الأرز.

₩9,000 ≈ $6.00

مقلي ومشوي

جيونغ بوكوم

제육볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق مقلي من لحم الخنزير المتبل في صلصة الفلفل الحار الحلوة والبهارات مع الخضروات. يتميز بقوام اللحم المطاطي ونكهة الصلصة المنشطة. إنه طبق جانبي رائع مع الأرز ويمكن لفه في أوراق الخس.

₩10,000 ≈ $7.00

بولباك بوكوم

불백볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق بأسلوب بولباك بوكوم مطهو بلحم الخنزير المتبل في صلصة صويا. إنه ليس حارًا ولكنه حلو ومالح. إنه طعم يمكن للجميع الاستمتاع به.

₩10,000 ≈ $7.00

حبار مقلي

낙지볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق حبار مقلي على نار عالية مع صلصة حارة وخضروات. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الحارة جدًا وقوام الحبار المطاطي. يمكن الاستمتاع به مع براعم الفول أو خلطه مع الأرز لتخفيف الحرارة.

₩12,000 ≈ $8.00

أخطبوط مقلي

오징어볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق أخطبوط مقلي بصلصة حارة، وهو طبق شائع في المطبخ الكوري المنزلي. مزيج الصلصة الحارة الحلوة والأخطبوط المطاطي لا مثيل له. إنه مناسب لوضعه فوق الأرز وخلطه كطبق أرز.

₩12,000 ≈ $8.00

جو سام بوكوم

쭈삼볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق مقلي حار من الحبار الصغير واللحم المقدد. يمكنك تذوق نكهة المأكولات البحرية المنعشة ولذة لحم الخنزير في نفس الوقت. إنه لذيذ مع الخضروات الطازجة أو مع الأرز المقلي في الصلصة المتبقية.

₩12,000 ≈ $8.00

أوسام بوكوم

오삼볶음

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق مقلي حار من الأخطبوط واللحم المقدد. يجمع بين قوام الأخطبوط المطاطي ونعومة اللحم المقدد. إنه جيد كطبق جانبي مع المشروبات وكطبق رئيسي.

₩12,000 ≈ $8.00

لحم مقدد

삼겹살

(200 جرام لكل حصة) (7000 وون لكل 100 جرام / يمكن طلب حصتين أو أكثر) (لا يشمل الأرز)

طبق باربيكيو كوري شهير يتم فيه شوي شرائح لحم الخنزير ذات الطبقات من الدهون واللحم الخالي من الدهون على شواية. يتميز بنكهة الزيت الغنية وقوامه المطاطي. إنه ألذ عند لفه في أوراق الخس مع معجون الفاصوليا، الثوم، والفلفل.

₩14,000 ≈ $10.00

سمك مطهو/مشوي/على البخار

سمك الماكريل المشوي

고등어구이

طبق سمك مصنوع من سمك الماكريل الطازج المشوي حتى يصبح ذهبيًا. إنه مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، مع نكهة غنية ومالحة تتناسب جيدًا مع الأرز. إضافة عصير الليمون أو الغمس في صلصة الصويا يعزز النكهة.

₩11,000 ≈ $8.00

ماكريل مطهو

고등어조림

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق مطهو ببطء في صلصة صويا حارة مع سمك الماكريل والفجل. الفجل الطري الذي امتص الصلصة جيدًا ولحم الماكريل اللذيذ لا مثيل لهما. إنه حار ومالح، ويطلق عليه اسم "سارق الأرز".

₩12,000 ≈ $8.00

سمك الحبار مطهو

갈치조림

(يمكن طلب حصتين أو أكثر) (سعر الحصة الواحدة)

طبق مطهو ببطء من سمك الحبار الطري في صلصة حارة. يجمع بين النكهة الخفيفة والغنية المميزة لسمك الحبار والمرق الحار. إنه لذيذ أيضًا عند خلط الأرز في المرق.

₩12,000 ≈ $8.00

سمك إميون سو مشوي

임연수구이

طبق سمك مشوي بقشرة سميكة ومقرمشة ولحم داخلي ناعم جدًا. رائحته قليلة السمك وطعمه خفيف، مما يجعله مناسبًا حتى للأشخاص الذين لا يحبون السمك. نكهة القشرة المقرمشة طبق جانبي مميز.

₩12,000 ≈ $8.00

قائمة إضافية

أرز لزج مطبوخ في قدر فردي

찰솥밥

(يتم تقديم وعاء أرز لزج واحد لكل طبق)

أرز لزج مطبوخ طازجًا في قدر فردي. أكثر لمعانًا وأفضل طعمًا من الأرز الأبيض العادي. بعد إزالة الأرز، يمكنك إضافة الماء الساخن لعمل سونغيونغ (حساء الأرز المحروق).

₩2,000 ≈ $1.00

أرز أبيض

공기밥

أرز أبيض عادي يقدم في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه طبق أساسي يقدم مع الحساء أو الأطباق المقلية.

₩1,000 ≈ $1.00

شعيرية رامين

라면사리

شعيرية رامين سريعة التحضير تضاف إلى الحساء أو اليخنات. عند إضافتها إلى المرق المغلي وطهيها، فإنها تمتص المرق وتصبح طبقًا جانبيًا لذيذًا.

₩1,000 ≈ $1.00

مشروبات كحولية ومشروبات

ماكغولي

막걸리

مشروب كوري تقليدي مصنوع من تخمير الأرز. له لون أبيض حليبي ويحتوي على كربونات، مما يمنحه نكهة منعشة فوارة وحلوة وغنية. نسبة الكحول عادة ما تكون حوالي 6٪، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة.

₩3,000 ≈ $2.00

سوجو

소주

مشروب روحي مقطر هو الأكثر شيوعًا في كوريا. إنه شفاف وصافٍ، ويتميز بنكهة نظيفة ومرة قليلاً. يتناسب جيدًا مع معظم الأطعمة الكورية مثل اللحم المقدد والحساء.

₩4,000 ≈ $3.00

بيرة

맥주

بيرة لاجر منعشة. عند شربها باردة، فإنها تزيل الدهون من الأطعمة الحارة أو المقلية.

₩4,000 ≈ $3.00

تشونغ ها

청하

سوجو صافٍ مخمر ببطء. نسبة الكحول أقل من السوجو، والنكهة نظيفة، ويتميز برائحة ناعمة. إنه يتناسب جيدًا مع الساشيمي أو المقبلات النظيفة.

₩5,000 ≈ $3.00

مشروبات غازية

음료수

مشروب غازي. يُشرب لتنظيف الفم أثناء الوجبة أو للمساعدة على الهضم. عادة ما يمكنك الاختيار بين الكولا وسيدر (صودا الليمون والليمون الأخضر).