Ōrtensia

Name: Ōrtensia
Address: باريس
Price range: €7 - €29

★ 4.7 (194)

كريمة ومسكرات

كأس 6cl

كريمة الكشمش ديجون - ميزون إيمانويل بايارد - 20°

Crème de Cassis de Dijon - Maison Emmanuelle Baillard - 20°

مسكر كشمش كريمي وفاكهي جداً. نكهة حلوة ومكثفة للتوت الأسود. مثالي كمقبلات أو هاضم.

€7 ≈ $8.00

يانسون – ديستيليري مانغوين « باستيس دو لا بارتيلاس » 45°

Anisé – Distillerie Manguin « Pastis de la Barthelasse » 45°

مقبلات يانسون حرفية من بروفانس. لمحات منعشة من عرق السوس والأعشاب العطرية. يُشرب مخففًا بالماء البارد.

€8 ≈ $9.00

إكسير النعناع – ميزون فوريسييه – « لامانتي » 30°

Elixir de Menthe – Maison Forissier – « L'Amante » 30°

مسكر نعناع حرفي. انتعاش مكثف وطبيعي، بدون سكر زائد. مثالي في نهاية الوجبة.

€11 ≈ $13.00

مسكر الفربيون النادر – ميزون فوريسييه – « إميرود » 30°

Liqueur de Verveine rare – Maison Forissier – « Emeraude » 30°

مسكر هاضم يعتمد على نبات الفربيون. نكهة عشبية، ليمونية، وفلفلية قليلاً. تخصص تقليدي من منطقة فيلاي.

€18 ≈ $21.00

شارتريوز – ديستيليري دي بير شارتريوز « كوفيه دي إم. أو. إف » 45°

Chartreuse – Distillerie des Pères Chartreux « Cuvée des M.O.F » 45°

مسكر عشبي شهير يصنعه رهبان القرطوسيّون. مزيج خاص من أفضل حرفيي فرنسا (MOF)، معقد ومتوازن بين الأصفر والأخضر.

€13 ≈ $15.00

مسكر المشمش « لابريكوت دو رولو » – دومين رولو – 25°

Liqueur d’Abricot « L’Abricot du Roulot » – Domaine Roulot – 25°

مسكر مشمش فاخر. الفاكهة نقية ومشرقة، بقوام حريري. مرجع في فن الطهي.

€13 ≈ $15.00

أوميشو – نيوا نو أوغيسو 2009 « سكسيسور 11 عامًا » 11°

Umeshu – Niwa No Uguisu 2009 « Successor 11 ans » 11°

مسكر خوخ ياباني معتق. نكهة حامضة حلوة معقدة مع لمحات من اللوز والفواكه المسكرة بسبب التعتيق.

€18 ≈ $21.00

إيو دو في

كأس 4cl

إيو دو في دو روا دو كلود دوريه - ديستيليري مازي - 43°

Eau de Vie de Reine Claude dorée - Distillerie Mazy - 43°

كحول أبيض مقطر من برقوق الرين كلود. رائحة فاكهية رقيقة وحلوة للفاكهة الناضجة. هاضم جاف وعطري.

€11 ≈ $13.00

إيو دو في كمثرى - ديستيليري مازي - 41°

Eau de Vie de Poire - Distillerie Mazy - 41°

كحول من كمثرى ويليامز. رائحة معبرة جداً تذكر بالفاكهة المقطوفة حديثاً. طعم رقيق ومستمر.

€13 ≈ $15.00

إيو دو في توت العليق البري - ميزون ريون - 43°

Eau de Vie de Framboise sauvage - Maison Reyon - 43°

إيو دو في نادر من توت العليق البري. عطر مكثف وزهري للتوت الأحمر. رقة كبيرة في الفم.

€16 ≈ $19.00

جينز

هولندا – ديستيليري فلاردينغن - فان تور « VL 92 » - 41.7°

Pays-Bas – Distillerie Vlaardingen - Van Toor « VL 92 » - 41.7°

جين هولندي ذو طابع شعيري، يذكر بالعرعر التقليدي. لمحات حارة وعشبية. يُشرب نقيًا أو مع التونيك.

€13 ≈ $15.00

اليابان – ديستيليري أوزوياما – أوزوزو جين - 45°

Japon – Distillerie Osuzuyama – Osuzu Gin - 45°

جين ياباني حرفي. مقطر من الشوتشو، مع نباتات محلية مثل اليوزو والزنجبيل. عطري جداً ومعقد.

€14 ≈ $16.00

كالفادوس

Pays d’Auge Distillerie Roger Groult 20 ans « Vénérable » - 41°

براندي تفاح نورماندي معتق، عمره 20 عامًا. روائح التفاح المطبوخ، التوابل، والخشب الثمين. غني ومستدير في الفم.

€15 ≈ $17.00

فين و مارك

فاين دو بورغون ديستيليري مازي – « كوت دو نوي » – 43°

Fine de Bourgogne Distillerie Mazy – « Côte de Nuits » – 43°

إيو دو في دو فينو دي بورغون. أكثر رقة من المارك، مع لمحات فاكهية وزهرية. معتق في براميل.

€13 ≈ $15.00

مارك دو بورغون ديستيليري مازي – « بريمير كرو » – 43°

Marc de Bourgogne Distillerie Mazy – « Premiers Crus » – 43°

إيو دو في من مارك العنب (القشور والبذور). قوي وريفي، نموذجي لأرض بورغون. هاضم ذو شخصية.

€14 ≈ $16.00

مارك دو بورغون ديستيليري مازي – « غراند كرو » – 44°

Marc de Bourgogne Distillerie Mazy – « Grands Crus » – 44°

مارك ناتج عن أفضل الأراضي. تعقيد عطري كبير وطول استثنائي في الفم.

€16 ≈ $19.00

إيطاليا - غراپا ديستيليري كابوفيلا – « غراپا دي بارولو » – 43°

Italie - Grappa Distillerie Capovilla – « Grappa di Barolo » – 43°

غراپا إيطالية استثنائية مصنوعة من مارك البارولو. تقطير حمام مائي للحفاظ على روائح عنب نيبيولو. أنيق وفاكهي.

€20 ≈ $23.00

كونياك

كونياك فينس بوا فاني فوغرات « فيري سبيشال أولد بال – بيتي سيغ » - 40°

Cognac Fins Bois Fanny Fougerat « Very Special Old Pale – Petite Cigüe » - 40°

كونياك VSOP منعش وفاكهي. يبرز نوع العنب والأرض بدلاً من الخشب. لمحات من الفواكه البيضاء.

€10 ≈ $12.00

كونياك بيتي شامبان فاني فوغرات « إكسترا أولد – لورييه أبولون » - 42°

Cognac Petite Champagne Fanny Fougerat « eXtra Old – Laurier Apollon » - 42°

كونياك XO (إكسترا أولد). عمق أكبر مع لمحات حارة وخشبية مع الحفاظ على الانتعاش. قوام مخملي.

€14 ≈ $16.00

كونياك فينس بوا فاني فوغرات « مارين 2011 » - 40°

Cognac Fins Bois Fanny Fougerat « Marin 2011 » - 40°

كونياك معتق من عام 2011. يعكس خصائص هذه السنة المحددة. طابع نقي ومالح.

€15 ≈ $17.00

كونياك بيتي شامبان فاني فوغرات « تايب 73 » - 49.6°

Cognac Petite Champagne Fanny Fougerat « Type 73 » - 49.6°

كونياك قوي وغير مخفف (بروت دي فوت). تركيز عطري مكثف، لعشاق الذواقة.

€29 ≈ $34.00

كونياك فاين شامبان باشيه-غابريلسن « إكسترا أولد فاين شامبان » - 40°

Cognac Fine Champagne Bâche-Gabrielsen « eXtra Old Fine Champagne » - 40°

مزيج كلاسيكي من شامبان الكبرى والصغرى. غني، مع لمحات من الفواكه المجففة، العسل، والتوابل الحلوة.

€17 ≈ $20.00

روم وكلايرين

هايتي ديستيليري دوغلاس كازيمير « كلايرين كازيمير » معتق 2018 – 54.5°

Haïti Distillerie Douglas Casimir « Clairin Casimir » millésime 2018 – 54.5°

روم زراعي أبيض تقليدي من هايتي. تخمير بري، روائح استوائية من الكمأة، قصب السكر الطازج، والتوابل. قوي.

€10 ≈ $12.00

أستراليا ديستيليري سيكريت 7 سنوات – شيري فينيش – لا كومباني دي إنديس – 42°

Australie Distillerie Secrète 7 ans – Sherry Finish – La Compagnie des Indes - 42°

روم أسترالي معتق، بلمسة نهائية في برميل شيري. شهي، مع لمحات من الفواكه الحمراء والمكسرات.

€12 ≈ $14.00

غرينادا - رينيجيد « نيرسري » - 50°

Grenade - Renegade « Nursery » - 50°

روم نقي من قصب السكر من جزيرة غرينادا. أرض محددة، تقطير حديث. منعش، نباتي، وفلفلي.

€14 ≈ $16.00

غرينادا - رينيجيد « دنفرملاين بوت » - 50°

Grenade - Renegade « Dunfermline Pot » - 50°

روم من الأرض ناتج عن مزرعة واحدة. مقطر في جهاز تقطير وعائي لمزيد من القوام والروائح القوية.

€15 ≈ $17.00

غرينادا - رينيجيد « نيو باكووليه » - 50°

Grenade - Renegade « New Bacolet » - 50°

تعبير آخر عن الأرض من ديستيليري رينيجيد. طابع عطري مميز حسب نوع القصب والتربة.

نيكاراغوا وبنما (مزيج) - لا كومباني دي إنديس « بوليه دو كانون رقم 10 » - 46°

Nicaragua & Panama (Blend) - La Compagnie des Indes « Boulet de Canon N°10 » - 46°

مزيج من الروم ذو طابع مدخن وحار، غالبًا ما يتم الحصول عليه من خلال تقنيات تعتيق خاصة.

جزيرة موريشيوس دومين دو سان أووبان 11 عامًا – لا كومباني دي إنديس – 45°

Île Maurice Domaine de Saint-Aubin 11 ans – La Compagnie des Indes - 45°

روم نقي من قصب السكر من موريشيوس، معتق 11 عامًا. لمحات من الفانيليا، التوابل الحلوة، والخشب المحمص.

مارتينيك – ديستيليري جي إم « مولتيميليزيم 2002-2007-2009 » - 42.6°

Martinique – Distillerie JM « Multimillésime 2002-2007-2009 » - 42.6°

روم زراعي معتق من مارتينيك (AOC). مزيج من ثلاث سنوات حصاد كبيرة. معقد جداً، خشبي وحار.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٩٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

الألزاس

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

★ 4.4

KASUMI 云 - Fusion japonaise

★ 4.6

Trattoria en Seine

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)