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Zhu Ji Xian Bing Zhou Dian Huan Qiu Nan Gang Che Zhan Dian

朱記餡餅粥店 環球南港車站店

【飲品、小菜】請自行取用

★ 4.2 (1,480) $$Moderate

麵點 The Pasta

牛肉餡餅/個
煎至金黃酥脆的麵皮包裹著多汁的牛肉與蔥花內餡。咬下時湯汁滿溢，需小心燙口。口感外酥內嫩，充滿牛肉鮮香。
TWD50 ≈ HK$12
花素餡餅/個
韭素
內餡包含蔬菜、粉絲與蛋碎，外皮煎得香酥。口感豐富清爽，帶有麵香與蔬菜甜味。
TWD50 ≈ HK$12
豬肉餡餅/個
鮮甜豬肉與蔥花餡料，包在煎得酥脆的餅皮中。肉汁豐富，風味家常，是經典的北方麵食點心。
TWD50 ≈ HK$12
蔥油餅
麵團揉入蔥花與油脂，煎至層次分明、外酥內軟。充滿青蔥香氣，口感帶有嚼勁，越嚼越香。
TWD55 ≈ HK$14
黃金鍋貼
底部煎至金黃焦脆，上部蒸熟的長型餃子。內餡鮮美多汁，口感外脆內軟，適合蘸醬油與醋食用。
TWD125 ≈ HK$31
豬肉捲餅
酥脆的蔥油餅捲入滷豬肉片、新鮮蔥段與甜麵醬。餅皮的嚼勁搭配鹹甜醬汁與肉片，口感層次豐富。
TWD130 ≈ HK$32
牛肉捲餅
蔥油餅包裹滷牛腱切片、蔥段及甜麵醬。餅皮酥脆，牛肉入味不柴，經典的北方風味捲餅。
TWD140 ≈ HK$35
鮮肉蒸餃
皮薄餡多，內包新鮮絞肉。蒸煮後口感軟嫩多汁，風味鮮美，建議搭配薑絲食用。
TWD140 ≈ HK$35
花素蒸餃
韭素
以蔬菜、粉絲為主的素餡蒸餃。口感清爽不油膩，蒸煮後外皮Q彈，適合清淡口味的食客。
TWD130 ≈ HK$32
鮮肉小籠包
皮薄湯多，內餡鮮肉口感細緻。食用時請放在湯匙上，先咬小口喝湯，再吃肉餡，以免燙口。
TWD160 ≈ HK$40
酸辣湯餃6粒
飽滿的水餃浸泡在濃稠酸辣湯中。酸辣開胃的湯頭搭配肉餡水餃，口感滑順，一碗滿足。
TWD130 ≈ HK$32

粥、甜品 The Porridge/Dessert

小米粥
以小米熬煮成的粥品，色澤金黃。口感綿密溫潤，味道清淡，可依喜好加糖食用，十分暖胃。
TWD25 ≈ HK$6
桂圓銀耳甜湯
含桂圓肉與白木耳的甜湯。口感滑溜，膠質豐富，味道香甜滋補，是傳統的中式甜品。
TWD60~ ≈ HK$15

炒飯類 Fried Rice

豬肉炒飯
New
豬肉絲、蛋與白飯大火快炒。米粒分明，帶有鍋氣與蛋香，經典的家常炒飯風味。
TWD185 ≈ HK$46
櫻花蝦炒飯
加入櫻花蝦快炒，香氣獨特濃郁。酥脆的櫻花蝦為鬆軟的炒飯增添了鮮味與口感層次。
TWD175 ≈ HK$43
牛肉炒飯
牛肉片與米飯、雞蛋快炒，肉質軟嫩。醬香濃郁，米粒乾爽，熱氣騰騰時食用最佳。
TWD185 ≈ HK$46
蝦仁炒飯
經典炒飯加入新鮮蝦仁與蛋。口味清爽鮮美，蝦仁口感彈牙，是老少咸宜的選擇。
TWD185 ≈ HK$46
排骨炒飯
蛋炒飯搭配一塊酥炸排骨。酥脆多汁的厚實排骨與清香炒飯的飽足組合，份量十足。
TWD215 ≈ HK$53

乾麵類 Dried Noodles

刀削 細麵

特製牛滷乾拌麵
麵條拌入特製牛肉滷汁。醬香濃郁，不帶湯水，每一口麵條都均勻裹上鹹香的醬汁。
TWD180~ ≈ HK$45
招牌木須炒麵
麵條與木耳、雞蛋、肉絲及蔬菜大火拌炒。配料豐富，口感爽脆與軟嫩交織，鍋氣十足。
TWD145~ ≈ HK$36
沙茶牛肉炒麵
牛肉與特製沙茶醬大火快炒麵條。沙茶香氣濃烈獨特，口味偏重，鹹香開胃。
TWD170~ ≈ HK$42
炸醬麵
麵條淋上鹹香濃郁的豆瓣肉燥醬。食用前將醬料與麵條充分拌勻，風味醇厚，是經典的中式乾麵。
TWD100~ ≈ HK$25
鮮肉餛飩抄手拌麵
乾麵搭配鮮肉紅油抄手。麵條Q彈，抄手皮薄肉鮮，拌入微辣帶酸的醬汁，開胃滿足。
TWD120~ ≈ HK$30
鮮蝦餛飩抄手拌麵
乾麵佐以鮮蝦紅油抄手。同時享受麵食的飽足感與鮮蝦抄手的酸辣鮮美，口感豐富。
TWD140~ ≈ HK$35

湯麵類 The Noodles

刀削 細麵

紅燒牛肉麵
濃郁紅燒湯頭搭配大塊牛肉。湯汁鹹香微辣，牛肉燉煮入味軟爛，台灣經典的代表性麵食。
TWD210~ ≈ HK$52
清燉牛肉麵
牛骨清湯湯頭，色澤清澈但風味甘甜。保留牛肉原味，口感清爽，適合喜歡清淡口味者。
TWD210~ ≈ HK$52
紅燒半筋半肉麵
紅燒牛肉麵的升級版，同時享用軟嫩牛肉與Q彈滷牛筋。豐富的口感搭配濃郁湯底，極致享受。
TWD230~ ≈ HK$57
鮮肉餛飩麵
清爽高湯搭配鮮肉餛飩與麵條。口味簡單鮮美，餛飩滑嫩，是一道溫暖舒適的湯麵。
TWD115~ ≈ HK$29
菜肉餛飩麵
湯麵搭配菜肉餡餛飩。蔬菜的清香與高湯結合，清爽不膩，口感平衡。
TWD125~ ≈ HK$31
鮮蝦餛飩麵
湯頭清澈，搭配包有整隻蝦仁的餛飩。海陸鮮味交織，鮮味十足。
TWD130~ ≈ HK$32
酸辣麵
濃稠的酸辣湯底加入豆腐、木耳、蛋花等配料與麵條。酸辣夠味，口感滑順濃郁。
TWD100~ ≈ HK$25
排骨麵
清爽湯麵附上一塊炸排骨（通常分開盛裝以保酥脆）。一口麵配一口酥脆排骨，簡單卻滿足。
TWD165~ ≈ HK$41
雞盅麵
麵條搭配一盅清燉雞湯。湯頭金黃清澈，雞肉鮮嫩，滋補養生，味道甘美。
TWD160~ ≈ HK$40

單品類 Single Meals

燙青菜
新鮮時令蔬菜滾水川燙，淋上醬汁或油脂調味。口感清脆，能補充纖維，清爽解膩。
TWD70 ≈ HK$17
炸排骨
特製醃料入味的豬排，裹上薄粉油炸。外皮金黃酥脆，肉質紮實多汁，鹹香下飯。
TWD135 ≈ HK$33
鮮肉餛飩抄手
煮熟的鮮肉餛飩拌入特製辣油紅醬。皮滑肉鮮，滋味酸辣刺激，香氣撲鼻。
TWD110 ≈ HK$27
鮮蝦餛飩抄手
包有整隻蝦仁的餛飩，佐以辣油醬汁。鮮甜蝦肉與麻辣醬汁完美結合，口感豐富。
TWD130 ≈ HK$32

湯品類 Stew Soup

雞盅
獨立燉煮的清雞湯。湯色金黃，味道濃郁甘醇，雞肉軟嫩，完整保留了雞湯的精華。
TWD130 ≈ HK$32
清燉牛盅湯
以細火慢燉的牛肉清湯。湯頭清澈見底，充滿牛肉鮮甜，不加過多調味，品嚐原汁原味。
TWD160 ≈ HK$40
酸辣湯
經典台式湯品，加入筍絲、木耳、豆腐與蛋花。口感濃稠，酸度與辣度平衡適中，開胃暖身。
TWD60 ≈ HK$15
鮮肉餛飩湯
清爽高湯搭配鮮肉餛飩。口感滑順，湯頭清淡鮮美，是簡單美味的湯品選擇。
TWD95 ≈ HK$24
菜肉餛飩湯
蔬菜肉餡的餛飩搭配清湯。清新的蔬菜風味讓湯頭更加爽口，無負擔。
TWD100 ≈ HK$25
鮮蝦餛飩湯
整隻鮮蝦入餡的餛飩湯。湯頭清甜，能充分品嚐到蝦仁的鮮美與彈性。
TWD110 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,480個評分
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