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Zhùdì píngjià rìshì liàolǐ

築地平價日式料理
★ 4.2 (1,035) $Budget

生魚片 (7入)

7 pieces

綜合
多種當日新鮮魚貨組成的生魚片拼盤。肉質鮮嫩，品項依當日漁獲而定。
TWD180 ≈ HK$45
旗魚
新鮮旗魚切片，肉質呈現淡粉色或白色。口感紮實有嚼勁，味道清爽。
TWD260 ≈ HK$64
鮭魚
富含油脂的鮭魚切片，肉質軟嫩，帶有獨特的鮮甜味。入口即化的口感深受喜愛。
TWD340 ≈ HK$84
鮪魚
深紅色的鮪魚肉切片，脂肪含量較低。口感軟綿，味道濃郁鮮美。
TWD200 ≈ HK$50
鮭魚肚
取自鮭魚腹部的精華部位，油脂最為豐富。口感極度滑嫩，充滿濃郁的油脂香氣。
TWD450 ≈ HK$112
上等
精選高品質魚種的生魚片。肉質與鮮度皆為上選，適合追求口感的饕客。
TWD330 ≈ HK$82
軟絲
新鮮軟絲切片，外觀晶瑩剔透。口感Q彈脆口，帶有自然的甘甜味。
TWD380 ≈ HK$94

生魚片飯 (6入)

6 pieces

招牌
店家推薦的生魚片握壽司組合。通常包含當日最受歡迎或特色的魚種。
旗魚
旗魚握壽司，醋飯上覆蓋著新鮮旗魚片。魚肉的嚼勁與微酸的醋飯形成完美平衡。
TWD160 ≈ HK$40
鮪魚
經典的鮪魚握壽司。鮮紅的鮪魚肉搭配醋飯，是壽司中的基本款美味。
TWD200 ≈ HK$50
魚肚
使用油脂豐富的魚肚部位製作的握壽司。口感滑順，油脂與醋飯融合出香甜滋味。
TWD320 ≈ HK$79
上等
選用高等級魚材製作的握壽司。每一貫都展現出魚肉的最佳鮮度與質感。
TWD320 ≈ HK$79
紅甘
紅甘魚（鰤魚類）握壽司，肉質結實細緻。味道甘甜，油脂適中。
TWD280 ≈ HK$69

熟食丼飯

章魚
鋪滿熟章魚切片的丼飯。章魚口感Q彈，搭配白飯食用非常爽口。
TWD120 ≈ HK$30
軟絲
熟軟絲丼飯，軟絲鮮甜有嚼勁。是一道清爽的海鮮蓋飯。
TWD120 ≈ HK$30
鮮蝦
使用新鮮熟蝦製作的丼飯。蝦肉緊實彈牙，充滿海味。
TWD140 ≈ HK$35
珊瑚貝
以珊瑚貝（或深海貝類）為主的丼飯。貝肉鮮脆，口感獨特。
TWD180 ≈ HK$45

沙拉

和風
搭配日式和風醬汁的生菜沙拉。口味酸甜清爽，開胃解膩。
TWD100 ≈ HK$25
海鮮
加入多種海鮮料的沙拉。可以同時吃到蔬菜的脆與海鮮的鮮甜。
TWD120 ≈ HK$30
山藥
以新鮮山藥為主的沙拉。山藥口感黏滑爽脆，營養豐富。
TWD120 ≈ HK$30
章魚
加入章魚切片的沙拉。章魚的Q彈口感增加了沙拉的層次。
TWD120 ≈ HK$30
軟絲
搭配軟絲的清爽沙拉。適合喜歡海鮮口感的食客。
TWD120 ≈ HK$30
燙蝦
以川燙鮮蝦為主角的沙拉。蝦肉鮮美，不加過多調味。
TWD120 ≈ HK$30
魚卵
搭配魚卵的沙拉。魚卵在口中爆開的口感十分有趣，帶有海水的鹹味。
TWD100 ≈ HK$25

燒烤/物

竹夾
100~200
烤竹筴魚，肉質緊實，油脂適中。常見的日式烤魚料理。
鯖魚
120~360
烤鯖魚，油脂豐富，烤過後香氣四溢。皮脆肉嫩，味道鮮美。
鮭魚尾
烤鮭魚尾巴部位。這個部位活動量大，肉質較有彈性，膠質豐富。
TWD200 ≈ HK$50
鮭魚肚
烤鮭魚肚，油脂極其豐富。高溫燒烤後油脂逼出，香氣濃郁。
TWD200 ≈ HK$50
魚頭下巴
烤魚下巴，肉質細嫩且富含油脂與膠質。是老饕喜愛的部位。
TWD350 ≈ HK$87
大型魚
時價
當日供應的整尾或切塊大型魚燒烤。魚種與價格依市場而定。
龍蝦、明蝦
需預訂
高品質的烤龍蝦或大明蝦。肉質飽滿彈牙，適合特別慶祝時享用。

小菜

干貝唇
調味過的干貝唇肉。口感脆韌，是一道常見的日式小菜。
TWD50 ≈ HK$12
辣螺肉
帶有辣味的螺肉。口感Q硬，味道鹹香微辣，非常下酒。
TWD50 ≈ HK$12
雪明子
一種調味海鮮小菜，通常與魚卵或貝類相關。口感豐富。
TWD50 ≈ HK$12
銀魚
涼拌或調味的小銀魚。口感細緻，富含鈣質。
TWD60 ≈ HK$15

手捲

蘆筍
蘆筍手捲，海苔包裹著脆嫩蘆筍、生菜與沙拉醬。口感清脆爽口。
TWD40 ≈ HK$10
蝦
鮮蝦手捲，海苔捲入熟蝦與生菜。經典的日式手捲口味。
TWD50 ≈ HK$12
龍蝦
龍蝦沙拉手捲。使用龍蝦風味沙拉，口感甜美濃郁。
TWD50 ≈ HK$12

其他

白飯
一碗熱騰騰的白米飯。搭配海鮮或烤物食用。
TWD30 ≈ HK$7
魚湯
以魚骨或魚肉熬煮的鮮魚湯。湯頭鮮甜，溫暖胃部。
TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,035個評分
$
$ Budget
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