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Yúyìn Rìběn liàolǐ (shòusī gēnpēn)

余韻日本料理(壽司割烹)

包場低消：$60,000起 小包廂(可容納4位)低消：$10,000 大包廂(可容納6位)低消：$20,000 雙包廂(可容納10位)低消：$40,000 小包廂(可容納4位)低消：$10,000 ※自帶酒水酌收酒杯清潔費$250/個(可抵店內酒水消費金額) 上記価格にサービス料テーブル席10%を加算させて頂きます

★ 4.6 (734) $$$Pricey

午間

$2,500 コース
一份包含多道菜餚的日式午間懷石套餐。由主廚根據季節食材精心設計，依序上菜。適合想在午餐時間享受精緻日式料理的食客。
TWD2,500 ≈ HK$620
$3,500 コース
升級版的午間懷石套餐，選用更高級的季節性食材。包含前菜、生魚片、燒物、煮物等多道精緻料理。享受豐富且細膩的味覺體驗。
TWD3,500 ≈ HK$868

夜間

$3,600 コース
晚間提供的標準懷石料理套餐。以時令海鮮和蔬菜為主，透過精湛的烹調手法呈現食材原味。適合晚餐聚會或慶祝。
TWD3,600 ≈ HK$893
$5,600 コース
頂級晚間懷石套餐，使用最高級的食材如頂級和牛或稀有海鮮。主廚展現極致手藝，提供奢華的用餐體驗。
TWD5,600 ≈ HK$1,389

冬季限定

海膽火鍋套餐
★$3,500 ~ $4,500海膽鍋/人 (2人以上開鍋) ※追加 海鮮$500/份 海膽$600/份 ★海膽鍋須於2~3日前預訂，亦依當日現場情況有所調整。
冬季限定的奢華火鍋，以濃郁的海膽為湯底或主要食材。味道鮮甜濃郁，口感滑順。必須兩人以上起鍋，適合喜愛海鮮的饕客。
TWD500~ ≈ HK$124

酒單

清酒 Sake

純米大吟釀

十四代--極上諸白
精米步合: 50%, 地區: 山形縣
頂級日本清酒，來自知名的十四代酒造。口感極為細緻優雅，帶有豐富的果香與花香。適合冷飲，細細品嚐其層次感。
TWD26,000 ≈ HK$6,448
十四代--七垂二十貫
精米步合: 40%, 地區: 山形縣
十四代的限量高級酒款，使用獨特的雫酒滴濾法。香氣華麗，口感極致滑順。是清酒愛好者夢寐以求的逸品。
TWD31,000 ≈ HK$7,688
十四代--秘藏酒
精米步合: 40%, 地區: 山形縣
經長時間熟成的古酒，帶有深邃的風味與獨特的熟成香氣。口感圓潤醇厚。適合搭配口味較重的料理或單獨品飲。
TWD26,000 ≈ HK$6,448
楯野川--光明
精米步合: 1%, 地區: 山形縣
精米步合僅1%的極致清酒，追求米的極限純淨。口感如水般清澈，帶有微妙的甜味與米香。極為罕見的奢華體驗。
TWD60,000 ≈ HK$14,881
獺祭 二割三分
精米步合: 23%, 地區: 山口縣, 日本酒度: 甘口
知名的獺祭清酒，將米研磨至23%。帶有華麗的哈密瓜與水蜜桃香氣，入口甘甜且尾韻乾淨。是國際上最受歡迎的純米大吟釀之一。
TWD4,500 ≈ HK$1,116
勝山--傳
精米步合: 35%, 地區: 宮城縣, 日本酒度: 辛口
來自宮城縣的傳統清酒。具有厚實的旨味與俐落的辛口尾韻。適合搭配油脂豐富的料理。
TWD8,000 ≈ HK$1,984
荷札酒--黃水仙
精米步合: 50%, 地區: 新潟縣, 日本酒度: 甘口
來自新潟的淡麗甘口清酒。口感清新，帶有柔和的甜味。容易入口，適合清酒初學者。
TWD1,400~ ≈ HK$347
鳳凰美田--黑判
精米步合: 33%, 地區: 山形縣, 日本酒度: 甘口
使用高品質山田錦釀造。香氣奔放，口感多汁且充滿水果般的甜味。適合當作餐前酒或搭配甜點。
TWD1,400~ ≈ HK$347
釀人九平次--約定
精米步合: 50%, 地區: 愛知縣, 日本酒度: 甘口
風格獨特的現代派清酒，帶有微酸的口感與白酒般的氣息。清爽且結構感強。適合搭配西式料理或海鮮。
TWD1,300~ ≈ HK$322
水芭蕉--翠
精米步合: 50%, 地區: 群馬縣, 日本酒度: 甘口
如水芭蕉花般清雅的香氣。口感柔和細緻，帶有微微的甜味。適合冷飲，搭配清淡的日式料理。
TWD1,400~ ≈ HK$347
山本本家--京傳來
精米步合: 50%, 地區: 京都府, 日本酒度: 微辛
來自京都的傳統清酒。口感柔順，帶有微微的辛口，展現出京都酒的優雅風格。
TWD1,300~ ≈ HK$322
松の司--陶醉
精米步合: 45%, 地區: 滋賀縣, 日本酒度: 辛口
滋賀縣的代表性清酒。辛口但帶有豐富的旨味，口感層次豐富。適合搭配各種日式料理。
TWD1,800~ ≈ HK$446

純米吟釀

作--Impression M
精米步合: 60%, 地區: 三重縣, 日本酒度: 甘口
一款未過濾的直汲原酒，保留了發酵產生的微氣泡感。香氣清新，口感清爽多汁。
TWD1,200~ ≈ HK$298
雁木
精米步合: 50%, 地區: 山口縣, 日本酒度: 甘口
未經活性碳過濾的純米吟釀。保留了米的原味與豐富的口感。香氣溫和，適合慢慢品飲。
TWD1,300~ ≈ HK$322

燒酎 Shochu

獺祭燒酎 (酒粕)
地區: 山口縣
使用釀造獺祭清酒後剩餘的酒粕蒸餾而成。帶有獺祭特有的華麗吟釀香氣。口感乾淨醇厚。
TWD3,900 ≈ HK$967
玉極閣iichiko燒酎 (大麥)
地區: 大分縣
著名的大麥燒酎。香氣清爽，口感柔和不刺激。適合加冰塊、水或蘇打水飲用。
TWD3,600 ≈ HK$893
佐藤燒酎 (白麴)
地區: 鹿兒島縣
使用白麴釀造的芋燒酎。香氣較為柔和，保留了地瓜的甘甜味。口感圓潤，餘韻悠長。
TWD3,200 ≈ HK$794

開口酒 Liqueur

紅茶梅酒 (智慧美人)
地區: 大分縣
結合了梅酒的酸甜與紅茶的優雅香氣。口感層次豐富，茶香中和了梅酒的甜膩。適合加冰飲用。
TWD350~ ≈ HK$87
山葡萄 (尾瀨雪融)
地區: 群馬縣
使用山葡萄釀造的水果酒。酸度較高，風味濃郁獨特。帶有深色的果實香氣。
TWD300~ ≈ HK$74
荔枝奶酒 (KAWAII SHIROI LITCHI)
地區: 廣島縣
乳白色澤的荔枝利口酒。口感如優格般濃稠滑順，充滿荔枝的甜美香氣。適合當作甜點酒。
TWD250~ ≈ HK$62

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的734個評分
$
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