鮑魚燒賣皇
精
頂級燒賣，內餡飽滿，頂部配有一隻小鮑魚。口感鮮美彈牙，豬肉與蝦肉的比例恰到好處。建議趁熱食用以品嚐最佳風味。
HKD37
≈
0
Yù Xiǎo Guǎn
Yù Xiǎo Guǎn
御小館
點心
早市 $8 | 午市 $10 | 下午茶 $8 | 晚市 $10 (茶位費)
金邊鮮蝦餃
精
經典廣東點心，澄麵皮晶瑩剔透，包裹著鮮甜的蝦仁。口感爽脆多汁。通常蘸紅醋或辣椒醬食用。
HKD37
≈
0
金邊鮮蝦餃 (2件)
優
小份量的鮮蝦餃，適合想要淺嚐的食客。皮薄餡靚，蝦肉鮮甜爽口。
HKD19
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蟹籽鮮蝦燒賣 (2件)
優
傳統豬肉蝦肉燒賣，頂部點綴蟹籽。口感豐富，鮮味濃郁。
HKD19
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0
上海鮮肉小籠包
大
皮薄多汁的小籠包，內餡為鮮味豬肉。咬開時需小心湯汁燙口，建議配搭薑絲醋食用。
HKD31
≈
0
潮州小粉果
中
潮州特色點心，半透明的果皮包裹著花生、韭菜、肉碎等餡料。口感層次豐富，香脆可口。
HKD27
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0
薄皮京川滑餃子
大
京川風味的水餃，皮薄滑嫩，餡料鮮美。湯汁帶有淡淡的肉香。
HKD31
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0
原籠古法馬拉糕
大
傳統廣式蒸蛋糕，色澤金黃，口感鬆軟香甜。帶有紅糖的香氣，是受歡迎的甜點心。
HKD31
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陳皮鮮牛肉球
中
加入陳皮的牛肉球，肉質嫩滑且帶有陳皮的清香。通常配以喼汁食用，底部墊有腐皮。
HKD27
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0
手工流汁叉燒包
小
軟熟的包身包裹著香濃的蜜汁叉燒餡。撕開時餡汁流出，鹹甜適中。
HKD23
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0
鮮蝦炸雲吞
中
外皮炸至金黃酥脆，內餡為鮮蝦。口感香脆，蘸上酸甜醬汁更是開胃。
HKD27
≈
0
豉汁蒸鳳爪
中
經炸、醃、蒸的雞爪，吸收了豆豉醬汁的精華。皮骨分離，軟糯入味。
HKD27
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0
咖喱蒸土魷
大
土魷魚爽口彈牙，配以香濃的咖喱汁蒸製。微辣惹味，非常醒胃。
HKD31
≈
0
家鄉豐料煎薄罉
中
傳統煎餅，加入豐富的餡料如蝦米、蔥花等。外層煎得香脆，內裡軟糯鹹香。
HKD27
≈
0
蒜茸豉味蒸排骨
大
新鮮排骨斬件，拌入蒜茸和豆豉蒸熟。肉質嫩滑多汁，蒜香撲鼻。
HKD31
≈
0
珍珠鹹水角
中
外皮是糯米粉炸成的，外脆內軟糯，餡料通常有豬肉碎、蝦米和冬菇。鹹甜交織的口感。
HKD27
≈
0
濃香南乳蒸豬手
大
豬手用南乳醬汁醃製後蒸煮，膠質豐富。味道鹹香濃郁，口感軟腍。
HKD31
≈
0
薑蔥牛柏葉
大
牛柏葉爽脆，簡單用薑蔥蒸煮，保留了食材的原味。清淡而口感豐富。
HKD31
≈
0
蒜茸鮮蝦長春卷
大
長條形的春卷，內餡含有鮮蝦和蒜茸。炸至金黃酥脆，蒜香與蝦鮮完美結合。
HKD31
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0
花膠灌湯餃
特
巨大的餃子浸在濃湯中，內餡豐富，並加入了滋補的花膠。湯鮮味美，口感奢華。
HKD34
≈
0
黑金流沙奶皇包
大
黑色的包身配上金色的裝飾，內裡是鹹蛋黃奶皇流沙餡。撕開時金黃的餡料流出，香甜帶鹹。
HKD31
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0
香麻煎堆仔
中
佈滿芝麻的糯米球，炸至膨脹中空。口感煙韌，芝麻香氣濃郁。
HKD27
≈
0
香煎臘味蘿蔔糕
中
加入臘腸和蝦米的蘿蔔糕，切片煎至表面金黃焦香。內部軟綿，蘿蔔清甜。
HKD27
≈
0
芝麻芋絲軟夾
中
以芋頭絲製成的點心，外層裹上芝麻。口感鬆軟，帶有芋頭的天然香甜。
HKD27
≈
0
四寶滑雞扎
大
腐皮包裹著雞肉、火腿、魚肚等四種食材蒸製。湯汁豐富，味道鮮美。
HKD31
≈
0
鮮蝦韭菜餃
大
晶瑩剔透的皮包裹著鮮蝦和韭菜。韭菜的香氣濃郁，與蝦肉的鮮甜相得益彰。
HKD31
≈
0
蠔皇鮮竹卷
中
腐皮卷著肉餡和蔬菜，用蠔油汁炆煮。腐皮吸滿了醬汁，口感濕潤入味。
HKD27
≈
0
鯪魚肉煎釀尖椒
中
將鯪魚肉釀入尖椒中煎熟。微辣的尖椒與彈牙的魚肉配合，香口惹味。
HKD27
≈
0
生煎涼瓜鯪魚餅
中
鯪魚肉加入涼瓜粒煎成的肉餅。甘香的涼瓜與鮮味的魚肉結合，風味獨特。
HKD27
≈
0
羅漢齋腐皮卷
中
素食點心，腐皮內包裹著多種菌菇和蔬菜絲。口味清淡健康。
HKD27
≈
0
蔥花炸兩腸粉
中
滑溜的腸粉包裹著酥脆的油條（油炸鬼），灑上蔥花。外軟內脆，淋上醬油和甜醬食用。
HKD27
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0
韭黃鮮蝦滑腸粉
特
布拉腸粉皮薄爽滑，內有原隻鮮蝦和韭黃。鮮味十足，口感一流。
HKD34
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0
鮮牛肉軟滑腸粉
大
嫩滑的牛肉碎作為腸粉餡料。牛肉鮮嫩，腸粉滑溜，是經典的早餐選擇。
HKD31
≈
0
出爐叉燒滑腸粉
大
腸粉內包裹著蜜汁叉燒片。叉燒的鹹甜與腸粉的米香完美融合。
HKD31
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0
手磨紅米銀蘿腸
特
使用紅米漿製作的粉紅腸粉，包裹著蘿蔔絲炸網。口感外軟內脆，賣相精緻。
HKD34
≈
0
布拉白滑腸粉
小
純腸粉，沒有餡料，口感極致滑嫩。通常配以花生醬、甜醬和芝麻食用。
HKD23
≈
0
沙嗲金錢肚
大
牛肚切片，用香濃沙嗲醬汁蒸煮。口感軟腍入味，微辣。
HKD31
≈
0
酥炸大良鮮奶
大
酥炸大良鮮奶
HKD31
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0
手磨薑汁千層糕
中
層層疊疊的糕點，帶有濃郁的薑汁味。口感煙韌軟糯，暖胃可口。
HKD27
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0
香芋燒腩卷
中
麵包卷包裹著芋頭和燒肉。芋頭綿密，燒肉鹹香，風味獨特。
HKD27
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0
薑汁雞包仔
中
小巧的蒸包，內餡是薑汁調味的雞肉。薑味突出，雞肉鮮嫩。
HKD27
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0
紅棗黑糖花包 (2件)
小
以黑糖和紅棗製作的饅頭。口感鬆軟，帶有自然的甜味和棗香。
HKD23
≈
0
上湯菜心
新鮮菜心在高湯中燙熟。保留了蔬菜的翠綠和清甜，健康清爽。
HKD20
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0
上湯唐生菜
爽脆的唐生菜在清湯中灼熟。口感爽口，適合平衡油膩的點心。
HKD20
≈
0
飲品
冰凍檸檬薏米水
自家製的清涼飲品，結合了檸檬的酸爽和薏米的清香。具有去濕美白的功效，非常解渴。
HKD18
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可口可樂
330ml 罐
經典碳酸飲料，氣泡豐富，冰涼爽口。
HKD12
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0
雪碧
330ml 罐
檸檬青檸口味的碳酸飲料，透明清澈，清新解渴。
HKD12
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0
忌廉梳打
330ml 罐
雲呢拿口味的忌廉汽水，口感順滑香甜。
HKD12
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0
芬達橙汁
330ml 罐
橙味的碳酸飲料，色澤鮮豔，果味香濃。
HKD12
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0
熱辣蒸飯
鹹魚雞粒仔蒸飯
將鹹魚粒和雞肉粒舖在飯面上蒸熟。鹹魚的獨特鹹香滲入飯中，非常開胃。
HKD34
≈
0
窩蛋牛肉仔蒸飯
鮮嫩的牛肉餅蒸飯，中間打入一隻生雞蛋。趁熱將蛋拌入飯中，口感滑溜香濃。
HKD30
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0
章魚肉餅仔蒸飯
加入章魚粒的肉餅蒸飯。肉餅鮮味十足，章魚增加了口感和鮮味。
HKD32
≈
0
鹹魚肉餅仔蒸飯
經典的蒸飯口味，肉餅中混入鹹魚。味道鹹香，是佐飯佳品。
HKD32
≈
0
鳳爪排骨仔蒸飯
雙拼蒸飯，包含豉汁鳳爪和蒜香排骨。肉汁滲入白飯，風味濃郁。
HKD30
≈
0
鉢仔蒸絲苗白飯
用小鉢蒸製的優質絲苗米飯。米粒分明，飯香撲鼻。
HKD15
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0
養生燉湯
紅棗姬松茸燉翅群湯
長時間燉煮的滋補湯品，含有紅棗、姬松茸和魚翅群邊。湯味清甜，具有養顏功效。
HKD38
≈
0
石斛玉竹燉腩排湯
使用中藥材石斛和玉竹與排骨燉製。具有清熱養陰的功效，湯味甘甜。
HKD38
≈
0
鳳爪黑豆燉生魚湯
傳統廣東湯水，以生魚、黑豆和雞爪燉煮。營養豐富，有助補血養顏。
HKD38
≈
0
精品小食
鎮江水晶餚肉
江蘇名菜，晶瑩剔透的肉凍包裹著鹹豬手肉。口感涼爽彈牙，配以鎮江醋食用。
HKD40
≈
0
百香果無骨雞腳
酸甜開胃的涼菜，去骨雞腳浸泡在百香果汁中。口感爽脆，果香清新。
HKD40
≈
0
回味四喜烤麩
上海風味冷盤，海綿狀的麵筋吸收了甜醬油汁，配以木耳、金針菜等。口感鬆軟多汁。
HKD40
≈
0
湖南桂花淮山
清爽的淮山條淋上香甜的桂花糖漿。口感爽脆，帶有淡淡花香，適合作為開胃菜或甜點。
HKD38
≈
0
自選一人火鍋
供應時間: 11:30am 後
美國肥牛鮮雜菜
一人份火鍋套餐，主菜為美國肥牛片，配搭新鮮雜菜。牛肉肥瘦適中，肉質鮮嫩。
HKD98~
≈
香濃滑雞煲鮮雜菜
以嫩滑雞件為主料的火鍋套餐，雞肉吸收湯底精華，肉質鮮美滑嫩。
HKD98~
≈
西班牙豚肉鮮雜菜
選用優質西班牙豚肉片，肉味濃郁，口感爽彈。搭配各式蔬菜，營養均衡。
HKD88~
≈
海南椰子雞煲鮮雜菜
風味獨特的椰子雞鍋，雞肉帶有淡淡椰香，湯底清甜滋潤。
HKD98~
≈
海鮮拼盤鮮雜菜
豐富的海鮮組合，包括鮮蝦、魚片、貝類等。鮮味十足，是海鮮愛好者的首選。
HKD118~
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追加火鍋配料
滑豆腐
嫩滑的豆腐，放入火鍋中煮熱，入口即化。
HKD18
≈
0
鴨紅
凝固的鴨血，口感嫩滑似果凍。通常在麻辣火鍋中食用。
HKD18
≈
0
午餐肉
切片罐頭豬肉，火鍋的經典配料，煮熱後鹹香軟綿。
HKD18
≈
0
金菇
金針菇，爽脆可口，吸滿湯汁後非常美味。
HKD18
≈
0
芝士腸
內含芝士夾心的香腸，咬開時有濃郁的芝士流出。
HKD18
≈
0
仿蟹棒
魚肉製成的蟹柳，鮮甜且口感絲絲分明。
HKD18
≈
0
滑米線
爽滑的米線，適合最後放入火鍋中吸收湯底精華。
HKD18
≈
0
紫菜飯
拌有紫菜碎的白飯，帶有淡淡的海苔香。
HKD18
≈
0
鮮雜菜
什錦蔬菜盤，通常包含生菜、娃娃菜等時令蔬菜。
HKD28
≈
0
鱸魚片
新鮮鱸魚切片，肉質細嫩，無刺，適合涮煮。
HKD28
≈
0
牛丸·魚蛋·貢丸 (各2粒)
三種經典肉丸的組合。牛丸彈牙，魚蛋爽口，貢丸香菇味濃。
HKD28
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0
西班牙豚肉
額外追加的西班牙豚肉片，增加肉類份量。
HKD38
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0
美國肥牛
額外追加的美國肥牛片，油花豐富。
HKD48
≈
0
海鮮拼盤
額外追加的小份海鮮拼盤。
HKD58
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0
飲品 (火鍋)
可口可樂 (罐裝)
經典可樂。
HKD6
≈
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雪碧 (罐裝)
檸檬味汽水。
HKD6
≈
0
忌廉梳打 (罐裝)
雲呢拿味忌廉汽水。
HKD6
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0
芬達橙汁 (罐裝)
橙味汽水。
HKD6
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餐牌到此為止
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