Yi Mian Wang

店家招牌的乾拌意麵，麵條為獨特的薄扁雞蛋麵，口感Q彈。淋上特製甜辣醬與些許韭菜，攪拌後食用，風味簡單而獨特。

傳統台式餛飩湯，湯頭清爽。餛飩皮薄餡鮮，口感滑順，搭配芹菜珠提味。

使用新鮮魚漿製成的魚丸，口感脆彈。湯頭清淡鮮美，是搭配乾麵的經典湯品。

加入清爽高湯的意麵。細扁的麵條吸附湯汁，口感滑順，口味較為清淡。

意麵與餛飩的組合。可以同時享用到滑嫩的餛飩與Q彈的意麵，份量飽足。

細米粉煮於高湯中，口感細緻滑順。湯頭帶有淡淡的肉燥或油蔥香氣。

汆燙後的細米粉，淋上醬汁與油蔥。口感乾爽有彈性，米香明顯。

米粉湯搭配鮮肉餛飩。細緻的米粉吸附湯汁，配上滑嫩的餛飩，口感豐富。

新鮮豬心切片川燙，口感脆嫩有嚼勁。通常搭配薑絲與特製沾醬食用。

川燙豬肝，熟度適中保持粉嫩口感，無腥味。搭配薑絲一同食用風味更佳。

豬的橫膈膜部位，帶有筋膜與肉，口感軟嫩中帶有嚼勁。是台灣小吃攤常見的黑白切菜色。

帶皮五花肉水煮切片，肥瘦相間。肉質鮮甜，沾上蒜蓉醬油膏非常對味。

當季新鮮葉菜類川燙，淋上油蔥或醬油膏調味，清脆爽口。

發泡魷魚川燙切片，口感爽脆。通常搭配哇沙米（芥末）醬油食用。

鯊魚煙，即煙燻鯊魚肉。肉質細軟帶有煙燻香氣，富含膠質，是台灣特色的傳統小吃。

外皮炸得酥脆的紅糟肉，肉質紮實帶有紅糟特有的甜香。切片後搭配薑絲食用。

中式臘腸切片，味道鹹甜，帶有酒香與肉香。口感紮實，風味濃郁。

在特製滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈入味，蛋黃綿密，帶有醬油香氣。

經典刨冰鋪上熬煮綿密的紅豆。紅豆香甜軟爛，搭配清涼的剉冰與糖水。

煮至軟綿的花生仁鋪在刨冰上。花生香氣濃郁，口感綿密，是傳統的古早味。

台灣特色的甜品。使用甜玉米粒搭配煉乳與刨冰，鹹甜交織的獨特風味，口感爽脆。

加入熬煮過的燕麥（麥角）。口感黏稠滑順，帶有穀物香氣，營養又消暑。

酸甜的醃漬梅子搭配刨冰。酸酸甜甜的滋味非常開胃解膩，適合炎熱夏天。

淋上滿滿煉乳的刨冰。奶香濃郁，口味單純香甜，深受大人小孩喜愛。