إي ميان وانغ

معكرونة يي (Yi Mein) جافة مميزة للمطعم، المعكرونة عبارة عن معكرونة بيض رقيقة ومسطحة فريدة، ذات قوام مطاطي. مغطاة بصلصة حلوة وحارة خاصة وقليل من الثوم المعمر، تخلط قبل الأكل، نكهة بسيطة وفريدة.

حساء ونتون تايواني تقليدي، مرق خفيف. ونتون رقيق الحشو طازج، قوام ناعم، مع قطع الكرفس للنكهة.

كرات سمك مصنوعة من عجينة سمك طازجة، مقرمشة ومرنة. المرق خفيف ولذيذ، طبق كلاسيكي مع المعكرونة الجافة.

معكرونة يي (Yi Mein) مع مرق خفيف. المعكرونة الرفيعة المسطحة تمتص المرق، ذات قوام ناعم وطعم خفيف.

مزيج من معكرونة يي (Yi Mein) و ونتون. يمكنك الاستمتاع بالونتوت الناعم ومعكرونة يي (Yi Mein) المطاطية في نفس الوقت، حصة مشبعة.

شعيرية أرز رفيعة مطهوة في مرق، قوام ناعم. المرق له رائحة خفيفة من اللحم المفروم أو البصل المقلي.

شعيرية أرز رفيعة مسلوقة، مغطاة بالصلصة والبصل المقلي. قوام جاف ومرن، مع رائحة أرز واضحة.

حساء شعيرية أرز مع ونتون لحم طازج. شعيرية الأرز الرقيقة تمتص المرق، مع ونتون ناعم، قوام غني.

شرائح قلب خنزير طازجة مسلوقة، مقرمشة ولذيذة. تقدم عادة مع شرائح الزنجبيل وصلصة خاصة.

كبد خنزير مسلوق، مطهو بشكل مثالي للحفاظ على قوامه الطري الوردي، بدون رائحة زفره. يفضل تناوله مع شرائح الزنجبيل.

عضلة الحجاب الحاجز للخنزير، تحتوي على غشاء ولحم، ذات قوام طري مع مضغة. طبق شائع في أكشاك الطعام التايوانية.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوقة مع الجلد، متناوبة بين الدهون واللحم. اللحم حلو ولذيذ، رائع مع صلصة الثوم وصلصة الصويا.

خضروات ورقية موسمية طازجة مسلوقة، مغطاة بالبصل المقلي أو صلصة الصويا، مقرمشة ومنعشة.

حبار مفروم ومقطع إلى شرائح، مقرمش. يقدم عادة مع صلصة الصويا والوسابي (خردل).

قرش مدخن، أي لحم قرش مدخن. اللحم ناعم مع رائحة دخان، غني بالكولاجين، وجبة خفيفة تقليدية تايوانية مميزة.

لحم خنزير أحمر مقرمش مقلي، لحم متماسك مع حلاوة مميزة من نبيذ الأرز الأحمر. يقدم مع شرائح الزنجبيل.

شرائح نقانق صينية، طعم مالح وحلو، مع رائحة كحول ولحم. قوام متماسك، نكهة غنية.

بيض مطهو لفترة طويلة في صلصة خاصة. بياض البيض مطاطي ولذيذ، صفار البيض ناعم، مع رائحة صلصة الصويا.

ثلج مبشور كلاسيكي مغطى بفول أحمر مطهو حتى يصبح ناعمًا. الفول الأحمر حلو وناعم، مع ثلج مبشور منعش وشراب سكر.

فول سوداني مطهو حتى يصبح طريًا ومغطى بثلج مبشور. رائحة الفول السوداني غنية، قوام ناعم، نكهة تقليدية قديمة.

حلوى تايوانية مميزة. حبوب ذرة حلوة مع حليب مكثف وثلج مبشور، مزيج فريد من الحلو والمالح، مقرمشة.

شوفان (شعير) مطهو في مرق. قوام لزج وناعم، مع رائحة الحبوب، مغذي ومنعش.

برقوق مخلل حلو وحامض مع ثلج مبشور. الطعم الحامض الحلو فاتح للشهية ومنعش، مثالي للصيف الحار.

ثلج مبشور مغطى بكمية وفيرة من الحليب المكثف. رائحة الحليب غنية، طعم بسيط وحلو، محبوب من الكبار والصغار.