百香果木瓜片
九〇
清脆的木瓜片醃漬在百香果醬汁中。口感酸甜爽脆，非常開胃。適合在享用重口味燒烤前食用。
TWD90
≈ HK$22
0
Yè Wèn Yǒngchūn Chuànshāo Jūjiǔwū
Yè Wèn Yǒngchūn Chuànshāo Jūjiǔwū
夜問永春串燒居酒屋
※自帶酒類收開瓶費，平日 一般300 威士忌500，假日 一般500 威士忌800。 ※皆可開一瓶酒抵一瓶開瓶費。 ※消費總額酌收10%服務費。
★ 4.5
(948)
$$Moderate
第一招 涼菜沙拉
芥末章魚
一三〇
生章魚切塊拌入嗆辣的芥末醬。口感滑溜Q彈，帶有強烈的芥末辛香。經典的日式下酒菜。
TWD130
≈ HK$32
0
麻辣牛肚
一八〇
滷製入味的牛肚拌入特製麻辣醬料。口感彈牙，麻辣鮮香。適合作為開胃冷盤。
TWD180
≈ HK$45
0
麻辣鮮蛤
一八〇
新鮮蛤蜊以麻辣醬汁醃漬涼拌。鮮味與辣味交織，口感鮮嫩。適合搭配啤酒。
TWD180
≈ HK$45
0
鱈魚肝
一八〇
口感綿密濃郁的鱈魚肝，佐以清爽的洋蔥和酸醋醬。入口即化，風味獨特。類似鵝肝的口感。
TWD180
≈ HK$45
0
韓式蘿蔔塊
九〇
醃漬的白蘿蔔塊，帶有韓式辣醬的風味。口感清脆多汁，酸辣解膩。適合搭配肉類料理。
TWD90
≈ HK$22
0
柚香和風沙拉
一五〇
新鮮生菜淋上柚子風味的和風醬汁。口味清爽酸甜，帶有柑橘香氣。健康解膩的選擇。
TWD150
≈ HK$37
0
日式胡麻沙拉
一五〇
新鮮蔬菜搭配濃郁的日式胡麻醬。芝麻香氣濃郁，口感溫潤。經典的日式沙拉。
TWD150
≈ HK$37
0
特製莎莎醬皮蛋
一〇〇
皮蛋切塊佐以特製的莎莎醬。中西合併的創意料理，酸辣的莎莎醬平衡了皮蛋的特殊風味。
TWD100
≈ HK$25
0
第二招 雞肉 串燒
帶皮雞軟骨(二本)
一三〇
雞軟骨帶有些許雞皮和肉，串烤而成。口感脆硬有嚼勁。適合喜歡咀嚼口感的食客。
TWD130
≈ HK$32
0
夜問雞松阪(二本)
一三〇
選用雞頸背肉(松阪肉)部位串烤。口感Q彈鮮嫩，油脂適中。珍貴的特殊部位。
TWD130
≈ HK$32
0
鹽蔥雞柳(二本)
一一〇
鮮嫩雞柳條鋪上特製鹽蔥醬。雞肉軟嫩，鹽蔥鹹香提味。清爽不油膩。
TWD110
≈ HK$27
0
明太子雞柳(二本)
一二〇
雞柳條上覆蓋厚厚一層明太子美乃滋醬烤製。鹹甜交織，口感濃郁滑順。人氣必點品項。
TWD120
≈ HK$30
0
芥末雞柳(二本)
一二〇
雞柳條搭配芥末風味醬料。雞肉的鮮甜與芥末的微嗆完美結合。風味獨特。
TWD120
≈ HK$30
0
柚子雞柳(二本)
一二〇
雞柳條佐以柚子胡椒或柚子醬。帶有清新的柑橘香氣，解膩爽口。風味優雅。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤雞肉串(二本)
一三〇
以簡單的鹽調味炭烤雞肉串。能品嚐到雞肉最原始的鮮甜與炭火香氣。經典基本款。
TWD130
≈ HK$32
0
醬燒雞肉串(二本)
一三〇
刷上店家特製秘傳醬汁烤製的雞肉串。醬香濃郁，鹹甜適中。重口味愛好者首選。
TWD130
≈ HK$32
0
熔岩起司雞肉串(二本)
一五〇
雞肉串上覆蓋大量融化的起司。濃郁牽絲的起司與雞肉完美融合。邪惡又美味的組合。
TWD150
≈ HK$37
0
第三招 牛肉 串燒
醬燒牛肋串(二本)
一五〇
富有嚼勁的牛肋條刷上醬汁炭烤。牛油香氣豐富，醬汁鹹甜入味。適合搭配紅酒或啤酒。
TWD150
≈ HK$37
0
鹽蔥牛舌
一八〇
切片牛舌炭烤後佐以鹽蔥。口感脆嫩多汁，蔥香四溢。燒烤店的高級食材。
TWD180
≈ HK$45
0
鹽蔥牛肋條(二本)
一五〇
牛肋條炭烤後鋪上滿滿的鹽蔥。濃郁的牛肉味與清爽的蔥鹽相得益彰。口感豐富。
TWD150
≈ HK$37
0
金沙牛肉串(二本)
一五〇
牛肉串裹上鹹蛋黃醬(金沙)燒烤。鹹蛋黃的沙沙口感與鹹香風味獨特。創意口味。
TWD150
≈ HK$37
0
鹽蔥牛肉串(二本)
一五〇
精選牛肉塊串烤，搭配鹽蔥醬。肉質鮮嫩，調味簡單卻美味。廣受歡迎的品項。
TWD150
≈ HK$37
0
雪花牛肉串(二本)
一四〇
選用油脂分布均勻的雪花牛肉串烤。油脂豐富，口感軟嫩。炭烤後油香四溢。
TWD140
≈ HK$35
0
第四招 豬肉 串燒
醬燒豬五花(二本)
一二〇
肥瘦相間的豬五花肉刷醬炭烤。油脂經炭烤後香氣逼人，醬汁解膩。口感肥美。
TWD120
≈ HK$30
0
孜然豬五花(二本)
一二〇
豬五花肉撒上孜然粉燒烤。帶有濃郁的西域香料風味，類似新疆烤肉的口感。風味強烈。
TWD120
≈ HK$30
0
鹽烤豬五花(二本)
一二〇
簡單鹽烤的豬五花肉。表皮焦脆，內部多汁。最能品嚐豬肉原味的作法。
TWD120
≈ HK$30
0
脆皮豬大腸(二本)
一三〇
處理乾淨的豬大腸炭烤至外皮酥脆。內部軟糯，無腥味。口感層次豐富的內臟料理。
TWD130
≈ HK$32
0
醬燒松阪豬(二本)
一四〇
珍貴的松阪豬肉(豬頸肉)刷醬燒烤。口感脆彈有嚼勁，油脂分布均勻。高級的豬肉串燒。
TWD140
≈ HK$35
0
生菜梅花豬(二本)
一〇〇
梅花豬肉片包裹蔬菜或其他食材燒烤。口感清爽不油膩。營養均衡的選擇。
TWD100
≈ HK$25
0
第五招 羊肉 串燒
孜然羊肉串(二本)
一二〇
羊肉塊撒上孜然香料炭烤。孜然完美去除了羊肉的腥羶味，增添異國風味。經典的羊肉吃法。
TWD120
≈ HK$30
0
第六招 海味 燒烤
烤鯛魚下巴(二貫)
一四〇
鯛魚下巴部位炭烤。肉質細嫩，油脂豐富。外皮烤得酥脆，內部多汁。
TWD140
≈ HK$35
0
烤鯖魚
一八〇
整片鯖魚炭烤。魚皮焦香，魚肉紮實且油脂豐富。擠上檸檬汁風味更佳。
TWD180
≈ HK$45
0
午仔魚一夜干
三二〇
經一夜風乾濃縮風味的午仔魚炭烤。肉質細緻鮮甜，鹹度適中。高品質的烤魚料理。
TWD320
≈ HK$79
0
花魚一夜干
三二〇
肉質厚實的花魚一夜干。炭烤後油脂香氣迷人，口感紮實。適合多人分享。
TWD320
≈ HK$79
0
鹽烤軟絲
三二〇
整隻軟絲簡單鹽烤。口感鮮甜脆口，充滿海味。適合搭配椒鹽或檸檬食用。
TWD320
≈ HK$79
0
鹽烤白蝦(六本)
一八〇
新鮮白蝦抹鹽炭烤。蝦殼酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。一份有六隻，適合下酒。
TWD180
≈ HK$45
0
手工黑輪片
九〇
手工製作的魚漿黑輪片炭烤。外層微焦酥脆，內部軟Q。帶有魚漿的鮮甜味。
TWD90
≈ HK$22
0
鹽燒柳葉魚
一五〇
飽含魚卵的柳葉魚鹽烤。魚卵口感嗶啵作響，魚肉細嫩。整隻連骨都可食用。
TWD150
≈ HK$37
0
墨魚香腸
一八〇
加入墨魚汁和墨魚塊的黑色香腸。口感Q彈，能吃到真實的墨魚塊。鮮味十足。
TWD180
≈ HK$45
0
明太子玉子燒
一〇〇
日式厚蛋燒淋上明太子醬。蛋香濃郁口感軟嫩，搭配鹹鮮的明太子。老少咸宜的料理。
TWD100
≈ HK$25
0
蒜香魷魚脆喉肉(二本)
一三〇
魷魚喉嚨部位的肉，口感特別脆爽。搭配蒜香調味炭烤。特殊的下酒珍饈。
TWD130
≈ HK$32
0
第七招 蔬食 燒烤
烤玉米筍
九〇
帶殼烤的玉米筍。保留了食材的水分與鮮甜。口感清脆，可沾少許鹽食用。
TWD90
≈ HK$22
0
烤香菇
一〇〇
新鮮大香菇炭烤。烤至出水，保留香菇原汁原味。軟嫩多汁，香氣濃郁。
TWD100
≈ HK$25
0
烤櫛瓜(二本)
一〇〇
切片櫛瓜串烤。烤過後水分保留，口感清甜軟嫩。清爽解膩的蔬菜選擇。
TWD100
≈ HK$25
0
烤四季豆
一〇〇
新鮮四季豆炭烤。保留了蔬菜的脆度與甜味。簡單調味即可帶出美味。
TWD100
≈ HK$25
0
明太子山藥
一五〇
切片日本山藥上鋪滿明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶黏液，與濃郁明太子絕配。
TWD150
≈ HK$37
0
炒水蓮
一八〇
大火快炒水蓮菜。口感清脆獨特，帶有鑊氣。台灣常見的熱炒蔬菜。
TWD180
≈ HK$45
0
炭烤皎白筍佐特製蝦醬
一三〇
鮮甜的皎白筍(美人腿)炭烤。搭配特製蝦醬提升鮮味。口感細嫩清甜。
TWD130
≈ HK$32
0
極限量專區
紅色方框區
生魚片(鮭魚、干貝)
一八〇
新鮮切片的鮭魚與干貝生食。肉質軟嫩鮮甜，油脂豐富。建議沾醬油與芥末食用。
TWD180
≈ HK$45
0
日本生蠔
一三〇
來自日本的新鮮生蠔。肉質肥美，充滿海洋的鮮味。擠上檸檬汁滑入口中。
TWD130
≈ HK$32
0
永春炸蛋
一三〇
店家的招牌炸蛋料理。外皮酥脆，蛋白嫩滑，蛋黃可能呈半熟狀。獨家特色菜。
TWD130
≈ HK$32
0
培根番茄捲(二本)
一〇〇
培根片包裹小番茄串烤。咬下時番茄爆漿，酸甜果汁中和了培根的油膩。口感驚喜。
TWD100
≈ HK$25
0
炸干貝佐鮭魚卵(二貫)
一六〇
酥炸干貝搭配晶瑩剔透的鮭魚卵。外酥內嫩的干貝與爆漿鮭魚卵口感豐富。奢華的組合。
TWD160
≈ HK$40
0
夜問月見雞肉丸
一二〇
手工雞肉丸子炭烤，附上一顆生蛋黃(月見)。將熱騰騰的肉丸沾裹蛋液食用，口感滑順濃郁。
TWD120
≈ HK$30
0
墨西哥辣椒鴨胸佐柚子胡椒醬
一四〇
軟嫩鴨胸肉搭配墨西哥辣椒與柚子胡椒。辛辣與柑橘香氣交織，風味獨特且層次豐富。
TWD140
≈ HK$35
0
烤卡門貝爾起司
一五〇
整塊卡門貝爾起司烘烤。外皮Q彈，內部融化成濃郁奶漿。搭配餅乾或麵包食用。
TWD150
≈ HK$37
0
第八招 甜品
正宗沖繩烤麻糬
一二〇
日式麻糬炭烤至膨脹焦黃。外皮酥脆，內部軟糯拉絲。通常搭配煉乳或花生粉食用。
TWD120
≈ HK$30
0
炸冰淇淋(二貫)
七〇
吐司包裹冰淇淋快速油炸。外熱酥脆，內冷綿密。冰火五重天的口感體驗。
TWD70
≈ HK$17
0
卡士達鯛魚燒(四貫)
一二〇
鯛魚形狀的雞蛋糕，內餡為香甜的卡士達醬。外皮酥香，內餡滑順。經典的日式甜點。
TWD120
≈ HK$30
0
第九招 揚物
和風揚出豆腐
一〇〇
裹粉油炸的嫩豆腐，浸泡在日式醬汁中。外皮吸滿湯汁，內部滑嫩。撒上柴魚片增添風味。
TWD100
≈ HK$25
0
唐揚雞
一六〇
日式炸雞塊。醃漬入味的雞肉裹薄粉油炸。外酥內嫩多汁，鹹香夠味。必點下酒菜。
TWD160
≈ HK$40
0
椒鹽雞軟骨
一五〇
酥炸雞軟骨撒上椒鹽調味。口感脆硬耐嚼，鹹香涮嘴。適合邊聊天邊享用的零嘴。
TWD150
≈ HK$37
0
南洋辣起司薯角
一五〇
帶皮馬鈴薯角油炸，淋上南洋風味的辣起司醬。香濃微辣，口感鬆軟。異國風味的炸物。
TWD150
≈ HK$37
0
塔塔琳酥蠔
一八〇
酥炸鮮蚵搭配塔塔醬。外皮酥脆，蚵肉鮮嫩。塔塔醬的酸甜解膩提鮮。
TWD180
≈ HK$45
0
招牌酒鬼雞胗
一五〇
酥炸雞胗，口感脆硬有嚼勁。調味鹹香，非常適合搭配啤酒。愛好內臟者的選擇。
TWD150
≈ HK$37
0
泰式炸雞翅
一八〇
炸雞翅裹上酸辣的泰式醬汁。皮酥肉嫩，酸甜微辣。開胃又不膩口的炸雞。
TWD180
≈ HK$45
0
第十招 主食
三兄弟烤飯糰(三貫)
一二〇
三種口味的日式烤飯糰。外層烤得像鍋巴一樣焦脆，米飯香Q。增加飽足感的主食。
TWD120
≈ HK$30
0
明太子烏龍麵
一八〇
Q彈烏龍麵拌入明太子白醬。口感滑順濃郁，滿滿的明太子鮮味。日式洋風料理。
TWD180
≈ HK$45
0
鹽昆布鮭魚茶泡飯
一五〇
白飯上鋪鮭魚肉和鹽昆布，淋上熱茶或高湯。口味清淡暖胃。適合在飲酒後食用。
TWD150
≈ HK$37
0
鮭魚炒飯
一八〇
加入鮭魚肉碎快炒的炒飯。米飯粒粒分明，帶有鮭魚的香氣與蛋香。經典飽足料理。
TWD180
≈ HK$45
0
啤酒
Drink. Drank. Drunk
Asahi朝日生啤
$120/杯
日本知名的辛口生啤酒。泡沫細緻，口感清爽俐落。燒烤的最佳拍檔。
TWD120
≈ HK$30
0
Asahi朝日黑啤
$120/杯
深色麥芽釀造的黑啤酒。帶有烘焙麥芽的焦香與微苦回甘。風味醇厚。
TWD120
≈ HK$30
0
柚香神啤
$200/杯
加入柚子風味的啤酒。啤酒的麥香中帶有清新的柚子果香。清爽易飲。
TWD200
≈ HK$50
0
台灣金牌啤酒
$110/瓶
台灣在地生產的經典啤酒。口味清爽，帶有淡淡米香。台灣人最熟悉的味道。
TWD110
≈ HK$27
0
Orion沖繩啤酒
$180/瓶
來自日本沖繩的啤酒。口感輕盈清爽，苦味低。適合熱帶氣候飲用。
TWD180
≈ HK$45
0
Premium頂級啤酒
$180/瓶
高品質的頂級啤酒。泡沫綿密，麥香濃郁。追求口感的選擇。
TWD180
≈ HK$45
0
韓國酒
原味燒酒
$200/瓶
韓國傳統的蒸餾酒。口感辛辣乾冽。適合搭配重口味的烤肉料理。
TWD200
≈ HK$50
0
葡萄燒酒
$300/瓶
加入葡萄果汁調味的燒酒。帶有葡萄的香甜，酒味較淡。受女性歡迎。
TWD300
≈ HK$74
0
優格燒酒
$300/瓶
優格口味的燒酒。酸甜的乳酸菌風味掩蓋了酒精味。喝起來像含酒精的飲料。
TWD300
≈ HK$74
0
柚子燒酒
$300/瓶
柚子風味的燒酒。清新的柑橘香氣，口感清爽。容易入口。
TWD300
≈ HK$74
0
蘋果燒酒
$300/瓶
蘋果口味的燒酒。帶有蘋果的清甜香氣。適合不喜歡太重酒味的人。
TWD300
≈ HK$74
0
水蜜桃燒酒
$300/瓶
水蜜桃風味的燒酒。香甜的水蜜桃味，口感柔和。人氣口味之一。
TWD300
≈ HK$74
0
威士忌
百富12年雙桶-純麥威士忌
$2600/瓶
蘇格蘭單一麥芽威士忌。經過波本桶與雪莉桶雙桶熟成。帶有蜂蜜與香草的甜美風味。
TWD2,600
≈ HK$645
0
大摩12年單一純麥威士忌
$2600/瓶
以複雜豐富聞名的單一麥芽威士忌。帶有柑橘、巧克力與辛香料的層次感。口感厚實。
TWD2,600
≈ HK$645
0
穆赫12年單一純麥威士忌
$2500/瓶
來自斯貝賽區的單一麥芽威士忌。經過特殊的2.81次蒸餾。口感豐富肉質感強。
TWD2,500
≈ HK$620
0
夜問酸甜酒
夜問梅酒
店家特選的梅酒。梅子的酸甜平衡適中。可選擇單杯或整壺分享。
TWD160~
≈ HK$40
白鶴 梅酒原酒
300ml $600/瓶
100%使用日本紀州南高梅釀造的原酒。未經稀釋，梅香濃郁，口感醇厚。建議加冰塊飲用。
TWD600
≈ HK$149
0
山之壽 檸檬酒
300ml $600/瓶
使用日本產檸檬釀造的利口酒。酸度明亮，香氣清新。非常清爽解膩。
TWD600
≈ HK$149
0
萬作之花 優格酒
300ml $600/瓶
結合了日本清酒與優格的利口酒。口感濃稠滑順，像在喝優格飲料。酸甜好喝。
TWD600
≈ HK$149
0
夜問特調
High ball
$150/杯
威士忌加蘇打水的經典調酒。氣泡感十足，清爽解膩。保留了威士忌的香氣但更易入口。
TWD230~
≈ HK$57
可爾必思沙瓦
$150/杯
可爾必思乳酸飲料加入燒酒與氣泡水。酸甜的乳酸風味，酒感較低。適合不勝酒力者。
TWD150
≈ HK$37
0
夜島冰茶
$250/杯
店家特調的長島冰茶變奏版。混合多種基酒，酒精濃度較高。口感酸甜但後勁強。
TWD250
≈ HK$62
0
Tequila shot
100/杯 買5送1 買9送3
龍舌蘭酒一口杯。通常搭配鹽與檸檬片一口飲盡。派對氣氛的助興酒。
TWD100
≈ HK$25
0
Vodka shot
100/杯 買5送1 買9送3
伏特加酒一口杯。口感純淨濃烈。適合快速補充酒精。
TWD100
≈ HK$25
0
軟性飲品
可口可樂
$60/杯
經典的碳酸飲料。氣泡刺激，甜味十足。解油膩的最佳選擇。
TWD60
≈ HK$15
0
雪碧
$60/杯
檸檬萊姆風味的碳酸飲料。清澈透明，口感清爽。
TWD60
≈ HK$15
0
日式綠茶
$60/杯
無糖的日式綠茶。茶香淡雅，回甘不澀。解膩助消化的健康飲品。
TWD60
≈ HK$15
0
日式烏龍茶
$60/杯
無糖的日式烏龍茶。茶味醇厚，帶有焙火香氣。去油解膩。
TWD60
≈ HK$15
0
可爾必思
$60/杯
日本知名的乳酸菌飲料。酸酸甜甜的滋味。清爽開胃。
TWD60
≈ HK$15
0
日式玄米茶(熱)
$100/壺
混合了炒過糙米(玄米)的綠茶。茶湯帶有獨特的米香與堅果香氣。熱飲溫暖舒心。
TWD100
≈ HK$25
0
菊花普洱茶(熱)
$100/壺
普洱茶加入菊花沖泡。普洱的陳香與菊花的清香結合。消食解膩。
TWD100
≈ HK$25
0
精選日本酒
小西 冷榨大吟釀
精米步合：50%，日本酒度：+1 甘辛口。酒質柔順甘甜，充滿果實芳香。300ml $760/瓶
高品質的大吟釀清酒。經過低溫冷榨萃取，保留了米的精華與果香。口感細緻優雅。
TWD760
≈ HK$188
0
梅乃宿柚子酒
混合了日本清酒與大量柚子果汁的柚子酒。柚子香氣濃郁，酸甜適中。口感清爽。
TWD250~
≈ HK$62
梅乃宿蘋果酒
使用日本國產蘋果果肉與清酒調和。帶有蘋果泥的口感，香甜濃郁。像在喝甜點酒。
TWD260~
≈ HK$64
芒果梅酒
梅酒中加入芒果果汁。芒果的熱帶香甜與梅酒的酸味融合。口感濃郁香甜。
TWD240~
≈ HK$60
梅乃宿白桃酒
使用日本白桃果肉釀造。充滿白桃的甜美香氣與果肉口感。柔和順口。
TWD240~
≈ HK$60
紅茶梅酒
結合了梅酒與紅茶的香氣。茶香優雅，梅酒酸甜。口感層次豐富，不甜膩。
TWD270~
≈ HK$67
梅乃宿綠茶梅酒
梅酒中加入日本綠茶。綠茶的微苦與清香平衡了梅酒的甜味。清爽回甘。
TWD240~
≈ HK$60
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