夜問永春串燒居酒屋








夜問永春串燒居酒屋
※自帶酒類收開瓶費,平日 一般300 威士忌500,假日 一般500 威士忌800。 ※皆可開一瓶酒抵一瓶開瓶費。 ※消費總額酌收10%服務費。
百香果木瓜片
百香果木瓜片
九〇
清脆的木瓜片醃漬在百香果醬汁中。口感酸甜爽脆,非常開胃。適合在享用重口味燒烤前食用。
芥末章魚
芥末章魚
一三〇
生章魚切塊拌入嗆辣的芥末醬。口感滑溜Q彈,帶有強烈的芥末辛香。經典的日式下酒菜。
麻辣牛肚
麻辣牛肚
一八〇
滷製入味的牛肚拌入特製麻辣醬料。口感彈牙,麻辣鮮香。適合作為開胃冷盤。
麻辣鮮蛤
麻辣鮮蛤
一八〇
新鮮蛤蜊以麻辣醬汁醃漬涼拌。鮮味與辣味交織,口感鮮嫩。適合搭配啤酒。
鱈魚肝
鱈魚肝
一八〇
口感綿密濃郁的鱈魚肝,佐以清爽的洋蔥和酸醋醬。入口即化,風味獨特。類似鵝肝的口感。
韓式蘿蔔塊
韓式蘿蔔塊
九〇
醃漬的白蘿蔔塊,帶有韓式辣醬的風味。口感清脆多汁,酸辣解膩。適合搭配肉類料理。
柚香和風沙拉
柚香和風沙拉
一五〇
新鮮生菜淋上柚子風味的和風醬汁。口味清爽酸甜,帶有柑橘香氣。健康解膩的選擇。
日式胡麻沙拉
日式胡麻沙拉
一五〇
新鮮蔬菜搭配濃郁的日式胡麻醬。芝麻香氣濃郁,口感溫潤。經典的日式沙拉。
特製莎莎醬皮蛋
特製莎莎醬皮蛋
一〇〇
皮蛋切塊佐以特製的莎莎醬。中西合併的創意料理,酸辣的莎莎醬平衡了皮蛋的特殊風味。
帶皮雞軟骨(二本)
帶皮雞軟骨(二本)
一三〇
雞軟骨帶有些許雞皮和肉,串烤而成。口感脆硬有嚼勁。適合喜歡咀嚼口感的食客。
夜問雞松阪(二本)
夜問雞松阪(二本)
一三〇
選用雞頸背肉(松阪肉)部位串烤。口感Q彈鮮嫩,油脂適中。珍貴的特殊部位。
鹽蔥雞柳(二本)
鹽蔥雞柳(二本)
一一〇
鮮嫩雞柳條鋪上特製鹽蔥醬。雞肉軟嫩,鹽蔥鹹香提味。清爽不油膩。
明太子雞柳(二本)
明太子雞柳(二本)
一二〇
雞柳條上覆蓋厚厚一層明太子美乃滋醬烤製。鹹甜交織,口感濃郁滑順。人氣必點品項。
芥末雞柳(二本)
芥末雞柳(二本)
一二〇
雞柳條搭配芥末風味醬料。雞肉的鮮甜與芥末的微嗆完美結合。風味獨特。
柚子雞柳(二本)
柚子雞柳(二本)
一二〇
雞柳條佐以柚子胡椒或柚子醬。帶有清新的柑橘香氣,解膩爽口。風味優雅。
鹽烤雞肉串(二本)
鹽烤雞肉串(二本)
一三〇
以簡單的鹽調味炭烤雞肉串。能品嚐到雞肉最原始的鮮甜與炭火香氣。經典基本款。
醬燒雞肉串(二本)
醬燒雞肉串(二本)
一三〇
刷上店家特製秘傳醬汁烤製的雞肉串。醬香濃郁,鹹甜適中。重口味愛好者首選。
熔岩起司雞肉串(二本)
熔岩起司雞肉串(二本)
一五〇
雞肉串上覆蓋大量融化的起司。濃郁牽絲的起司與雞肉完美融合。邪惡又美味的組合。
醬燒牛肋串(二本)
醬燒牛肋串(二本)
一五〇
富有嚼勁的牛肋條刷上醬汁炭烤。牛油香氣豐富,醬汁鹹甜入味。適合搭配紅酒或啤酒。
鹽蔥牛舌
鹽蔥牛舌
一八〇
切片牛舌炭烤後佐以鹽蔥。口感脆嫩多汁,蔥香四溢。燒烤店的高級食材。
鹽蔥牛肋條(二本)
鹽蔥牛肋條(二本)
一五〇
牛肋條炭烤後鋪上滿滿的鹽蔥。濃郁的牛肉味與清爽的蔥鹽相得益彰。口感豐富。
金沙牛肉串(二本)
金沙牛肉串(二本)
一五〇
牛肉串裹上鹹蛋黃醬(金沙)燒烤。鹹蛋黃的沙沙口感與鹹香風味獨特。創意口味。
鹽蔥牛肉串(二本)
鹽蔥牛肉串(二本)
一五〇
精選牛肉塊串烤,搭配鹽蔥醬。肉質鮮嫩,調味簡單卻美味。廣受歡迎的品項。
雪花牛肉串(二本)
雪花牛肉串(二本)
一四〇
選用油脂分布均勻的雪花牛肉串烤。油脂豐富,口感軟嫩。炭烤後油香四溢。
醬燒豬五花(二本)
醬燒豬五花(二本)
一二〇
肥瘦相間的豬五花肉刷醬炭烤。油脂經炭烤後香氣逼人,醬汁解膩。口感肥美。
孜然豬五花(二本)
孜然豬五花(二本)
一二〇
豬五花肉撒上孜然粉燒烤。帶有濃郁的西域香料風味,類似新疆烤肉的口感。風味強烈。
鹽烤豬五花(二本)
鹽烤豬五花(二本)
一二〇
簡單鹽烤的豬五花肉。表皮焦脆,內部多汁。最能品嚐豬肉原味的作法。
脆皮豬大腸(二本)
脆皮豬大腸(二本)
一三〇
處理乾淨的豬大腸炭烤至外皮酥脆。內部軟糯,無腥味。口感層次豐富的內臟料理。
醬燒松阪豬(二本)
醬燒松阪豬(二本)
一四〇
珍貴的松阪豬肉(豬頸肉)刷醬燒烤。口感脆彈有嚼勁,油脂分布均勻。高級的豬肉串燒。
生菜梅花豬(二本)
生菜梅花豬(二本)
一〇〇
梅花豬肉片包裹蔬菜或其他食材燒烤。口感清爽不油膩。營養均衡的選擇。
孜然羊肉串(二本)
孜然羊肉串(二本)
一二〇
羊肉塊撒上孜然香料炭烤。孜然完美去除了羊肉的腥羶味,增添異國風味。經典的羊肉吃法。
烤鯛魚下巴(二貫)
烤鯛魚下巴(二貫)
一四〇
鯛魚下巴部位炭烤。肉質細嫩,油脂豐富。外皮烤得酥脆,內部多汁。
烤鯖魚
烤鯖魚
一八〇
整片鯖魚炭烤。魚皮焦香,魚肉紮實且油脂豐富。擠上檸檬汁風味更佳。
午仔魚一夜干
午仔魚一夜干
三二〇
經一夜風乾濃縮風味的午仔魚炭烤。肉質細緻鮮甜,鹹度適中。高品質的烤魚料理。
花魚一夜干
花魚一夜干
三二〇
肉質厚實的花魚一夜干。炭烤後油脂香氣迷人,口感紮實。適合多人分享。
鹽烤軟絲
鹽烤軟絲
三二〇
整隻軟絲簡單鹽烤。口感鮮甜脆口,充滿海味。適合搭配椒鹽或檸檬食用。
鹽烤白蝦(六本)
鹽烤白蝦(六本)
一八〇
新鮮白蝦抹鹽炭烤。蝦殼酥脆,蝦肉鮮甜彈牙。一份有六隻,適合下酒。
手工黑輪片
手工黑輪片
九〇
手工製作的魚漿黑輪片炭烤。外層微焦酥脆,內部軟Q。帶有魚漿的鮮甜味。
鹽燒柳葉魚
鹽燒柳葉魚
一五〇
飽含魚卵的柳葉魚鹽烤。魚卵口感嗶啵作響,魚肉細嫩。整隻連骨都可食用。
墨魚香腸
墨魚香腸
一八〇
加入墨魚汁和墨魚塊的黑色香腸。口感Q彈,能吃到真實的墨魚塊。鮮味十足。
明太子玉子燒
明太子玉子燒
一〇〇
日式厚蛋燒淋上明太子醬。蛋香濃郁口感軟嫩,搭配鹹鮮的明太子。老少咸宜的料理。
蒜香魷魚脆喉肉(二本)
蒜香魷魚脆喉肉(二本)
一三〇
魷魚喉嚨部位的肉,口感特別脆爽。搭配蒜香調味炭烤。特殊的下酒珍饈。
烤玉米筍
烤玉米筍
九〇
帶殼烤的玉米筍。保留了食材的水分與鮮甜。口感清脆,可沾少許鹽食用。
烤香菇
烤香菇
一〇〇
新鮮大香菇炭烤。烤至出水,保留香菇原汁原味。軟嫩多汁,香氣濃郁。
烤櫛瓜(二本)
烤櫛瓜(二本)
一〇〇
切片櫛瓜串烤。烤過後水分保留,口感清甜軟嫩。清爽解膩的蔬菜選擇。
烤四季豆
烤四季豆
一〇〇
新鮮四季豆炭烤。保留了蔬菜的脆度與甜味。簡單調味即可帶出美味。
明太子山藥
明太子山藥
一五〇
切片日本山藥上鋪滿明太子醬烤製。山藥口感爽脆帶黏液,與濃郁明太子絕配。
炒水蓮
炒水蓮
一八〇
大火快炒水蓮菜。口感清脆獨特,帶有鑊氣。台灣常見的熱炒蔬菜。
炭烤皎白筍佐特製蝦醬
炭烤皎白筍佐特製蝦醬
一三〇
鮮甜的皎白筍(美人腿)炭烤。搭配特製蝦醬提升鮮味。口感細嫩清甜。
紅色方框區
生魚片(鮭魚、干貝)
生魚片(鮭魚、干貝)
一八〇
新鮮切片的鮭魚與干貝生食。肉質軟嫩鮮甜,油脂豐富。建議沾醬油與芥末食用。
日本生蠔
日本生蠔
一三〇
來自日本的新鮮生蠔。肉質肥美,充滿海洋的鮮味。擠上檸檬汁滑入口中。
永春炸蛋
永春炸蛋
一三〇
店家的招牌炸蛋料理。外皮酥脆,蛋白嫩滑,蛋黃可能呈半熟狀。獨家特色菜。
培根番茄捲(二本)
培根番茄捲(二本)
一〇〇
培根片包裹小番茄串烤。咬下時番茄爆漿,酸甜果汁中和了培根的油膩。口感驚喜。
炸干貝佐鮭魚卵(二貫)
炸干貝佐鮭魚卵(二貫)
一六〇
酥炸干貝搭配晶瑩剔透的鮭魚卵。外酥內嫩的干貝與爆漿鮭魚卵口感豐富。奢華的組合。
夜問月見雞肉丸
夜問月見雞肉丸
一二〇
手工雞肉丸子炭烤,附上一顆生蛋黃(月見)。將熱騰騰的肉丸沾裹蛋液食用,口感滑順濃郁。
墨西哥辣椒鴨胸佐柚子胡椒醬
墨西哥辣椒鴨胸佐柚子胡椒醬
一四〇
軟嫩鴨胸肉搭配墨西哥辣椒與柚子胡椒。辛辣與柑橘香氣交織,風味獨特且層次豐富。
烤卡門貝爾起司
烤卡門貝爾起司
一五〇
整塊卡門貝爾起司烘烤。外皮Q彈,內部融化成濃郁奶漿。搭配餅乾或麵包食用。
正宗沖繩烤麻糬
正宗沖繩烤麻糬
一二〇
日式麻糬炭烤至膨脹焦黃。外皮酥脆,內部軟糯拉絲。通常搭配煉乳或花生粉食用。
炸冰淇淋(二貫)
炸冰淇淋(二貫)
七〇
吐司包裹冰淇淋快速油炸。外熱酥脆,內冷綿密。冰火五重天的口感體驗。
卡士達鯛魚燒(四貫)
卡士達鯛魚燒(四貫)
一二〇
鯛魚形狀的雞蛋糕,內餡為香甜的卡士達醬。外皮酥香,內餡滑順。經典的日式甜點。
和風揚出豆腐
和風揚出豆腐
一〇〇
裹粉油炸的嫩豆腐,浸泡在日式醬汁中。外皮吸滿湯汁,內部滑嫩。撒上柴魚片增添風味。
唐揚雞
唐揚雞
一六〇
日式炸雞塊。醃漬入味的雞肉裹薄粉油炸。外酥內嫩多汁,鹹香夠味。必點下酒菜。
椒鹽雞軟骨
椒鹽雞軟骨
一五〇
酥炸雞軟骨撒上椒鹽調味。口感脆硬耐嚼,鹹香涮嘴。適合邊聊天邊享用的零嘴。
南洋辣起司薯角
南洋辣起司薯角
一五〇
帶皮馬鈴薯角油炸,淋上南洋風味的辣起司醬。香濃微辣,口感鬆軟。異國風味的炸物。
塔塔琳酥蠔
塔塔琳酥蠔
一八〇
酥炸鮮蚵搭配塔塔醬。外皮酥脆,蚵肉鮮嫩。塔塔醬的酸甜解膩提鮮。
招牌酒鬼雞胗
招牌酒鬼雞胗
一五〇
酥炸雞胗,口感脆硬有嚼勁。調味鹹香,非常適合搭配啤酒。愛好內臟者的選擇。
泰式炸雞翅
泰式炸雞翅
一八〇
炸雞翅裹上酸辣的泰式醬汁。皮酥肉嫩,酸甜微辣。開胃又不膩口的炸雞。
三兄弟烤飯糰(三貫)
三兄弟烤飯糰(三貫)
一二〇
三種口味的日式烤飯糰。外層烤得像鍋巴一樣焦脆,米飯香Q。增加飽足感的主食。
明太子烏龍麵
明太子烏龍麵
一八〇
Q彈烏龍麵拌入明太子白醬。口感滑順濃郁,滿滿的明太子鮮味。日式洋風料理。
鹽昆布鮭魚茶泡飯
鹽昆布鮭魚茶泡飯
一五〇
白飯上鋪鮭魚肉和鹽昆布,淋上熱茶或高湯。口味清淡暖胃。適合在飲酒後食用。
鮭魚炒飯
鮭魚炒飯
一八〇
加入鮭魚肉碎快炒的炒飯。米飯粒粒分明,帶有鮭魚的香氣與蛋香。經典飽足料理。
Drink. Drank. Drunk
Asahi朝日生啤
Asahi朝日生啤
$120/杯
日本知名的辛口生啤酒。泡沫細緻,口感清爽俐落。燒烤的最佳拍檔。
Asahi朝日黑啤
Asahi朝日黑啤
$120/杯
深色麥芽釀造的黑啤酒。帶有烘焙麥芽的焦香與微苦回甘。風味醇厚。
柚香神啤
柚香神啤
$200/杯
加入柚子風味的啤酒。啤酒的麥香中帶有清新的柚子果香。清爽易飲。
台灣金牌啤酒
台灣金牌啤酒
$110/瓶
台灣在地生產的經典啤酒。口味清爽,帶有淡淡米香。台灣人最熟悉的味道。
Orion沖繩啤酒
Orion沖繩啤酒
$180/瓶
來自日本沖繩的啤酒。口感輕盈清爽,苦味低。適合熱帶氣候飲用。
Premium頂級啤酒
Premium頂級啤酒
$180/瓶
高品質的頂級啤酒。泡沫綿密,麥香濃郁。追求口感的選擇。
原味燒酒
原味燒酒
$200/瓶
韓國傳統的蒸餾酒。口感辛辣乾冽。適合搭配重口味的烤肉料理。
葡萄燒酒
葡萄燒酒
$300/瓶
加入葡萄果汁調味的燒酒。帶有葡萄的香甜,酒味較淡。受女性歡迎。
優格燒酒
優格燒酒
$300/瓶
優格口味的燒酒。酸甜的乳酸菌風味掩蓋了酒精味。喝起來像含酒精的飲料。
柚子燒酒
柚子燒酒
$300/瓶
柚子風味的燒酒。清新的柑橘香氣,口感清爽。容易入口。
蘋果燒酒
蘋果燒酒
$300/瓶
蘋果口味的燒酒。帶有蘋果的清甜香氣。適合不喜歡太重酒味的人。
水蜜桃燒酒
水蜜桃燒酒
$300/瓶
水蜜桃風味的燒酒。香甜的水蜜桃味,口感柔和。人氣口味之一。
百富12年雙桶-純麥威士忌
百富12年雙桶-純麥威士忌
$2600/瓶
蘇格蘭單一麥芽威士忌。經過波本桶與雪莉桶雙桶熟成。帶有蜂蜜與香草的甜美風味。
大摩12年單一純麥威士忌
大摩12年單一純麥威士忌
$2600/瓶
以複雜豐富聞名的單一麥芽威士忌。帶有柑橘、巧克力與辛香料的層次感。口感厚實。
穆赫12年單一純麥威士忌
穆赫12年單一純麥威士忌
$2500/瓶
來自斯貝賽區的單一麥芽威士忌。經過特殊的2.81次蒸餾。口感豐富肉質感強。
夜問梅酒
夜問梅酒
店家特選的梅酒。梅子的酸甜平衡適中。可選擇單杯或整壺分享。
白鶴 梅酒原酒
白鶴 梅酒原酒
300ml $600/瓶
100%使用日本紀州南高梅釀造的原酒。未經稀釋,梅香濃郁,口感醇厚。建議加冰塊飲用。
山之壽 檸檬酒
山之壽 檸檬酒
300ml $600/瓶
使用日本產檸檬釀造的利口酒。酸度明亮,香氣清新。非常清爽解膩。
萬作之花 優格酒
萬作之花 優格酒
300ml $600/瓶
結合了日本清酒與優格的利口酒。口感濃稠滑順,像在喝優格飲料。酸甜好喝。
High ball
High ball
$150/杯
威士忌加蘇打水的經典調酒。氣泡感十足,清爽解膩。保留了威士忌的香氣但更易入口。
可爾必思沙瓦
可爾必思沙瓦
$150/杯
可爾必思乳酸飲料加入燒酒與氣泡水。酸甜的乳酸風味,酒感較低。適合不勝酒力者。
夜島冰茶
夜島冰茶
$250/杯
店家特調的長島冰茶變奏版。混合多種基酒,酒精濃度較高。口感酸甜但後勁強。
Tequila shot
Tequila shot
100/杯 買5送1 買9送3
龍舌蘭酒一口杯。通常搭配鹽與檸檬片一口飲盡。派對氣氛的助興酒。
Vodka shot
Vodka shot
100/杯 買5送1 買9送3
伏特加酒一口杯。口感純淨濃烈。適合快速補充酒精。
可口可樂
可口可樂
$60/杯
經典的碳酸飲料。氣泡刺激,甜味十足。解油膩的最佳選擇。
雪碧
雪碧
$60/杯
檸檬萊姆風味的碳酸飲料。清澈透明,口感清爽。
日式綠茶
日式綠茶
$60/杯
無糖的日式綠茶。茶香淡雅,回甘不澀。解膩助消化的健康飲品。
日式烏龍茶
日式烏龍茶
$60/杯
無糖的日式烏龍茶。茶味醇厚,帶有焙火香氣。去油解膩。
可爾必思
可爾必思
$60/杯
日本知名的乳酸菌飲料。酸酸甜甜的滋味。清爽開胃。
日式玄米茶(熱)
日式玄米茶(熱)
$100/壺
混合了炒過糙米(玄米)的綠茶。茶湯帶有獨特的米香與堅果香氣。熱飲溫暖舒心。
菊花普洱茶(熱)
菊花普洱茶(熱)
$100/壺
普洱茶加入菊花沖泡。普洱的陳香與菊花的清香結合。消食解膩。
小西 冷榨大吟釀
小西 冷榨大吟釀
精米步合:50%,日本酒度:+1 甘辛口。酒質柔順甘甜,充滿果實芳香。300ml $760/瓶
高品質的大吟釀清酒。經過低溫冷榨萃取,保留了米的精華與果香。口感細緻優雅。
梅乃宿柚子酒
梅乃宿柚子酒
混合了日本清酒與大量柚子果汁的柚子酒。柚子香氣濃郁,酸甜適中。口感清爽。
梅乃宿蘋果酒
梅乃宿蘋果酒
使用日本國產蘋果果肉與清酒調和。帶有蘋果泥的口感,香甜濃郁。像在喝甜點酒。
芒果梅酒
芒果梅酒
梅酒中加入芒果果汁。芒果的熱帶香甜與梅酒的酸味融合。口感濃郁香甜。
梅乃宿白桃酒
梅乃宿白桃酒
使用日本白桃果肉釀造。充滿白桃的甜美香氣與果肉口感。柔和順口。
紅茶梅酒
紅茶梅酒
結合了梅酒與紅茶的香氣。茶香優雅,梅酒酸甜。口感層次豐富,不甜膩。
梅乃宿綠茶梅酒
梅乃宿綠茶梅酒
梅酒中加入日本綠茶。綠茶的微苦與清香平衡了梅酒的甜味。清爽回甘。