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Yamazakura

菜单 11月10日 今日推荐

经典菜单

饺子

铁锅煎饺
鉄鍋焼餃子
在铁锅中烤制的滚烫饺子。饺子皮香脆,内馅肉汁饱满。不易冷,可以一直美味地享用。
¥495 ≈ HK$25
水煮饺子
ゆで餃子
用热水煮制的软糯饺子。与煎饺不同,味道清爽,口感顺滑。
¥495 ≈ HK$25

关东煮

普通关东煮
いつものおでん
白萝卜、鸡蛋、鱼竹轮、竹轮卷、油豆腐包、炸厚豆腐、魔芋丝、魔芋、鱼糕、其他
用高汤精心炖煮的日本传统炖菜。温和的汤汁浸入食材中。
¥320~ ≈ HK$16
关东煮饺子
おでん餃子
用关东煮汤汁炖煮的饺子。饺子皮吸收了汤汁变得柔软,可以和美味的汤一起享用。
¥400 ≈ HK$20
牡蛎关东煮
カキおでん
用关东煮汤汁炖煮的牡蛎。牡蛎的浓郁鲜味与汤汁的搭配绝佳。
¥450 ≈ HK$22
芝士关东煮
モッツァレラおでん
将马苏里拉芝士做成关东煮风味的新式菜肴。可以享受融化的芝士和日式高汤的组合。
¥490 ≈ HK$24

快速上菜的菜

泡菜
キムチ
用辣椒等腌制的白菜,是辛辣的发酵食品。非常适合下酒。
¥210 ≈ HK$10
毛豆
枝豆
盐煮的毛豆。从豆荚中取出豆子食用。经典的快速小菜。
¥210 ≈ HK$10
盐辛
しおから
发酵的鱿鱼内脏和盐制成的珍味。咸味和独特的风味与日本酒很搭。
¥210 ≈ HK$10
豆芽
もやし
将煮熟的豆芽清爽调味。可以享受爽脆的口感。
¥210 ≈ HK$10

清爽

凉拌番茄
冷トマト
冰镇切片番茄。可蘸蛋黄酱或盐,简单品尝食材原味。
¥320 ≈ HK$16
梅子黄瓜
うめきゅう
将黄瓜和梅子酱混合的下酒菜。梅子的酸味和黄瓜的口感很清爽。
¥320 ≈ HK$16
芥末鱼糕
板わさ
切片的鱼糕,配上芥末。蘸酱油和芥末食用。
¥320 ≈ HK$16
微辣笋干
ピリ辛メンマ
发酵过的笋,用微辣调味。具有脆脆的口感。
¥320 ≈ HK$16
拍黄瓜
たたききゅうり
将黄瓜拍碎以便入味,用大蒜和芝麻油等拌制而成。
¥320 ≈ HK$16

一道菜

炸薯条
フライドポテト
炸薯条。口感酥脆,非常适合大家分享。
¥430 ≈ HK$21
烤番茄芝士
焼トマトチーズ
在番茄上放上芝士烤制。加热后的番茄甜味和融化的芝士很搭。
¥430 ≈ HK$21
炸章鱼烧
あげタコ焼
将章鱼烧油炸。外酥内软,可以享受外酥内软的口感。
¥430 ≈ HK$21
鱼糕明太子芝士
はんぺん明太チーズ
蓬松的鱼糕搭配明太子和芝士。
¥430 ≈ HK$21
日式厚蛋烧
だしまきたまご
用大量高汤卷制的厚蛋烧。口感蓬松多汁。
¥540 ≈ HK$27
芝士卷
チーズツツミ
将芝士包裹在面皮等中油炸的料理。热腾腾的芝士会从里面溢出。
¥640 ≈ HK$32
铁板韭菜鸡蛋
鉄板ニラ玉
在滚烫的铁板上提供韭菜炒鸡蛋。半熟的鸡蛋和韭菜的风味令人食欲大开。
¥500 ≈ HK$25
醋鲭鱼
しめさば
用醋腌制的新鲜鲭鱼。适度的酸味和鲭鱼的鲜味与日本酒很搭。
¥650 ≈ HK$32
炸虾
エビフライ
将虾裹上面包糠炸制。可以享受酥脆的外壳和Q弹的虾肉。
¥300 ≈ HK$15
炸竹荚鱼
アジフライ
炸竹荚鱼。鱼肉鲜嫩,可蘸酱汁或酱油食用。
¥300 ≈ HK$15
炸白身鱼
白身魚フライ
用白身鱼制作的炸物。味道清淡,无クセのない味わいです。
¥300 ≈ HK$15

收尾

粗面那不勒斯意面
太めんナポリタン
用粗面制作的番茄酱意面。是令人怀念的日本咖啡馆风味。
¥550 ≈ HK$27
软糯炒面
もちもち焼そば
用软糯面条制作的酱汁炒面。
¥550 ≈ HK$27

其他·酒水

香肠
ウインナー
1串
烤香肠。简单的下酒菜。
¥150 ≈ HK$7
汤汁稀释酒
だしわり
用关东煮汤汁稀释的日本酒饮品。汤汁的鲜味和酒的香味融合,能暖身。
¥490 ≈ HK$24

11月10日推荐

鳕鱼白子柚子醋
白子ポン酢
用柚子醋拌的鳕鱼白子。味道浓郁,口感如奶油般顺滑。
¥650 ≈ HK$32
炸鱿鱼圈
イカリング
将鱿鱼切成圈状炸制。
¥450 ≈ HK$22
烤鲱鱼
ほっけ焼
烤鲱鱼干。鱼肉厚实,肥美。
¥650 ≈ HK$32
炸鱿鱼
イカフライ
炸鱿鱼块。可以享受酥脆的口感。
¥450 ≈ HK$22
鱿鱼黄油酱油烧
イカのバターしょうゆ焼
用黄油和酱油香煎的鱿鱼。
¥400 ≈ HK$20
扇贝黄油
ホタテバター
用黄油煎的扇贝。扇贝的甜味和黄油的浓郁味道很搭。
¥450 ≈ HK$22
酒盗奶油芝士
酒盗クリームチーズ
用鰹鱼内脏的盐辛(酒盗)和奶油芝士混合的下酒菜。浓郁的味道与日本酒很搭。
¥450 ≈ HK$22
下酒菜明太子
おつまみめんたい
直接提供或稍微炙烤的辛子明太子下酒菜。
¥500 ≈ HK$25

今日推荐

茄子肉酱
なすのミートソース
茄子上浇上肉酱的西式下酒菜。
¥450 ≈ HK$22
小松菜拌
こまつなナムル
用芝麻油和盐拌的小松菜,是韩式凉拌菜。
¥400 ≈ HK$20
南瓜与奶油芝士
かぼちゃとクリームチーズ
甜南瓜和浓郁奶油芝士混合的沙拉式菜肴。
¥450 ≈ HK$22
葱味噌烤厚豆腐
ねぎみそとちおあげ
将新潟名产的厚油豆腐(栃尾炸豆腐)夹上葱味噌烤制而成。
¥450 ≈ HK$22
炸鱼竹轮
ちくわのいそべあげ
将鱼竹轮裹上海苔粉炸制的天妇罗。海苔的香味刺激食欲。
¥400 ≈ HK$20

羊排
ラムチョップ
烤带骨羊肉的烤肉料理。肉质多汁鲜嫩。
¥800 ≈ HK$40
猪杂碎铁板烧
豚ホルモン鉄板
在铁板上烤制的猪内脏(杂碎)。特点是浓郁的脂肪和Q弹的口感。
¥550 ≈ HK$27
海苔鸡胸肉炸
ささみいそべあげ
用裹了海苔粉的鸡胸肉炸制而成。味道清淡健康。
¥450 ≈ HK$22
炸猪排
とんかつ
将厚切猪肉裹上面包糠炸制而成的日本代表性炸物。
¥700 ≈ HK$35
蒜香烤猪腰排
豚ロースガーリック焼
用大蒜烤制的猪肉腰排,是补充体力的料理。
¥650 ≈ HK$32
炸鸡块
とりもも唐揚
用鸡腿肉制作的多汁炸鸡。酱油底味十足。
¥450 ≈ HK$22

火锅

猪肉泡菜火锅
豚キムチ鍋
炖猪肉和泡菜的微辣火锅。能暖身。
¥800 ≈ HK$40
白菜芝士火锅
白菜チーズ鍋
白菜和芝士组合的火锅。融化的芝士会包裹住食材。
¥700 ≈ HK$35
咖喱锅
カレー鍋
以咖喱汤为基底的火锅。辛辣的香气刺激食欲。
¥700 ≈ HK$35
牡蛎火锅
カキ鍋
以牡蛎为食材的火锅。牡蛎的鲜味融入汤中,汤也很好喝。
¥800 ≈ HK$40

蔬菜

银杏
ぎんなん
盐烤或炸的银杏果。具有独特的风味和微苦。
¥500 ≈ HK$25
牛油果芥末
アボカドわさび
用芥末酱油等拌的牛油果。浓郁的牛油果和芥末的刺激很搭。
¥400 ≈ HK$20
温泉蛋凯撒沙拉
温玉シーザーサラダ
上面放了温泉蛋(半熟蛋)的凯撒沙拉。打散鸡蛋拌匀食用。
¥550 ≈ HK$27
豆腐芝麻沙拉
豆腐のゴマサラダ
用豆腐制作的沙拉,淋上芝麻酱,是一道健康的菜肴。
¥550 ≈ HK$27
杏鲍菇黄油
エリンギバター
用黄油煎的杏鲍菇。可以享受脆脆的口感。
¥400 ≈ HK$20
南瓜天妇罗
かぼちゃ天ぷら
南瓜天妇罗。炸过后甜味更浓,很好吃。
¥400 ≈ HK$20
山形庄内风炖芋头
山形庄内風 いも煮
炖煮芋头和肉的山形县乡土料理。庄内风通常用猪肉和味噌为基础。
¥500 ≈ HK$25

收尾·酒

炒面
焼きそば
加蛋
在酱汁炒面上面放上煎蛋等,分量十足的一道菜。
¥750 ≈ HK$37
粗面那不勒斯意面
太めんナポリタン
用粗面制作的番茄酱意面。
¥650 ≈ HK$32
生姜糖汁酸酒
ガリサワー
使用寿司配姜(生姜醋渍)制作的酸酒。味道酸甜清爽。
¥500 ≈ HK$25
香橙酸酒
かぼすサワー
使用柑橘类香橙制作的酸酒。特点是清爽的香气和酸味。
¥500 ≈ HK$25
ひびき
可单杯饮用
日本高级威士忌“響”。可单杯享用。

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