Yakitori Toriyoshi Nakameguro

Name: Yakitori Toriyoshi Nakameguro
Address: Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−8−6 Yajima Bldg., 1F, 东京
Price range: ¥400 - ¥1000

★ 4.3 (400) $$Moderate 📍 Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−8−6 Yajima Bldg., 1F

鸡肉

鸡肉丸

つくね

将鸡肉末做成丸子状烤制而成。具有松软的口感和多汁的鲜味。是搭配甜辣酱或盐享用的烤鸡肉经典菜品。

鸡肉

かしわ

鸡腿肉等正肉。脂肪适中，口感柔软多汁。炭火烤制能激发鸡肉本身的风味和香气。

鸡胗

砂肝

鸡的胃的一部分（肌胃）。脂肪少，具有独特的爽脆弹牙口感。味道清淡，主要以盐烤方式享用。

血肝

鸡肝。具有浓郁柔滑的口感和粘滑的质地。具有独特的风味，是营养价值很高的部位。

白玉

鹌鹑蛋。可以品尝到蛋白的弹牙口感和蛋黄的浓郁味道。也是串烧的受欢迎配菜。

鸡皮

かわ

鸡皮。表面酥脆香口，内侧有嚼劲。脂肪的甜味和浓郁的鲜味很强，非常适合搭配酒。

鸡臀肉

ぼん

也称为鸡臀肉，是鸡尾骨周围的肉。是鸡肉中最肥美的部位，具有入口即化的多汁口感和浓郁的鲜味。

鸡心

はつ

鸡心。具有弹牙的独特口感。没有腥味，味道清淡鲜美。

鸡软骨

かっぱ

鸡胸软骨（胸骨尖端部分）。具有爽脆的硬质口感，并带有一点肉，可以品尝到鲜味。是享受口感的健康部位。

芥末烤

さび焼き

将鸡胸肉轻轻烤制，配上芥末。口感湿润，肉质鲜美，搭配清爽的芥末辛辣味，是一道精致的菜肴。

鸡翅

手羽先

鸡翅尖端部分。可以品尝到酥脆的鸡皮香味和骨头周围多汁的鸡肉美味。富含胶原蛋白。

合鸭

合鴨

使用合鸭胸肉制作的烤串。比鸡肉颜色更深，具有浓郁的鲜味和扎实的脂肪美味。越嚼越有味道。

灯笼

ちょうちん

将未形成外壳的蛋黄（金柑）和输卵管（卵线）一起烤制而成的稀有部位。可以同时品尝到口中爆开的浓郁蛋黄和独特口感的肉。

蔬菜

芦笋

アスパラ

将新鲜芦笋用炭火烤制。在保留爽脆口感的同时，烤制使其甜味和香味更加浓郁。

长辣椒

しし唐

烤长辣椒串。具有独特的微苦和香气，烤制后风味更佳。偶尔出现的辣味是点睛之笔。

香菇

しいたけ

将厚实的香菇用炭火烤制。加热后鲜味成分浓缩，可以品尝到芳醇的香气和多汁的口感。

滑菇

なめこ

使用大号的滑菇制作的烤串。具有独特的粘滑口感和顺滑的吞咽感，以及扎实的嚼劲。

金针菜

金針菜

百合科植物的花蕾。是中华料理等中使用的蔬菜，具有爽脆的口感和清淡的甜味。

筏

いかだ

将长葱并排串起来烤制。表面香脆，内部因加热而变得软糯，葱的特有甜味浓郁。

小洋葱

ペコロス

一口大小的小洋葱。整颗烤制，内部水分和糖分被锁住，口感非常甜美柔软。

银杏

銀杏

将银杏果去壳后串烤而成。呈美丽的翡翠色，具有嚼劲和独特的微苦味，是绝佳的下酒菜。

茄子

用炭火慢烤的茄子。具有烤过的皮的香味和内部融化的柔软口感。非常适合搭配姜和酱油。

土豆

じゃがいも

用炭火烤制的土豆。外表香脆，内部松软。简单地用盐或黄油品尝食材的原味。

山药

長いも

将切片的山药用炭火烤制。与生吃不同，可以品尝到酥脆、松软的口感和烘烤的香味。

秋葵

おくら

烤秋葵串。烤制后能突出其特有的粘滑感和甜味，还可以品尝到种子部分爆裂的口感。

时令蔬菜

季節野菜

使用当季最新鲜的蔬菜制作的菜肴。可以简单地用炭火烤制品尝到每个季节最美味的蔬菜。

饮品

啤酒

生啤酒 (札幌黑)

生ビール (サッポロ黒)

札幌黑标生啤酒。麦芽的美味和清爽的回味平衡良好，泡沫细腻的生啤。

¥700 ≈ HK$35

瓶装啤酒 (札幌拉格)

瓶ビール (サッポロラガー)

被称为“赤星”的札幌拉格瓶装啤酒。具有热处理特有的厚实浓郁的口感。

¥700 ≈ HK$35

无酒精啤酒 (Premium Free)

ノンアルコールビール (プレミアムフリー)

不含酒精的啤酒风味饮料。可以享受接近啤酒的口感和回味。

¥600 ≈ HK$30

烧酒

大麦雾岛・ほ【Ho】

麦　霧島・ほ　【Ho】

以大麦为原料的烧酒。具有烘烤过的大麦香气和清爽轻盈的口感。可加冰块或兑水饮用。

¥700 ≈ HK$35

红薯 Miraco Bianco

芋　Miraco Bianco

以红薯为原料的烧酒。具有果味浓郁的华丽香气和红薯本身的甜味，口感现代。

¥700 ≈ HK$35

日本酒

香梅

香梅　【Koubai】

口感清爽的日本酒。可以根据温度变化品尝到不同的风味。是不影响菜肴味道的佐餐酒。

¥700~ ≈ HK$35

纯米酒五桥【Gokyou】

純米酒　五橋　【Gokyou】

仅用米和米曲霉制成的纯米酒。具有米本身醇厚的鲜味和温和的香气。

¥800 ≈ HK$40

纯米酒天狗舞【Tengumai】

純米酒　天狗舞　【Tengumai】

以山废酿造等闻名的纯米酒品牌。浓郁的鲜味和酸度平衡良好，口感强劲。

¥800 ≈ HK$40

纯米原酒新田自然酒【Niidashizenshu】

純米原酒　にいだしぜんしゅ　【Niidashizenshu】

使用自然米酿造的纯米原酒。由于未加水，酒精度较高，可以品尝到浓郁深邃的甜味和酸味。

¥800 ≈ HK$40

纯米吟酿东洋美人【Tohyoubijin】

純米吟醸　東洋美人　【Tohyoubijin】

具有华丽香气和透明感甜味的纯米吟酿酒。果味浓郁，易于饮用，口感优雅。

¥800 ≈ HK$40

纯米吟酿传心雪【Denshin】

純米吟醸　伝心　雪　【Denshin】

口感如雪水般清澈的纯米吟酿酒。具有温和的香气和顺滑的口感。

¥800 ≈ HK$40

桃红葡萄酒

请看酒单

利口酒

海豹强

オットセイストロング

一种含有海豹提取物等成分的保健酒或利口酒。具有独特的风味和浓郁的口感。

¥1,000 ≈ HK$50

威士忌

杜瓦氏12年

デュアーズ12年

苏格兰威士忌品牌。混合了陈酿12年以上的原酒，口感顺滑芳醇。

¥700 ≈ HK$35

山崎

日本代表性的单一麦芽威士忌。具有细腻复杂的香气和甜美顺滑的口感。

¥1,000 ≈ HK$50

软饮料

姜汁汽水

ジンジャーエール

带有姜味的风味饮料。清爽的甜味和刺激感与餐食非常搭配。

¥400 ≈ HK$20

橙汁

オレンジジュース

可以品尝到柑橘类清爽酸甜风味的水果汁。

¥400 ≈ HK$20

乌龙茶

ウーロン茶

具有烘烤香气和清爽回味的中国茶。可以洗去口中的油腻。

¥400 ≈ HK$20

绿茶

緑茶

日本传统茶。具有适度的涩味和鲜味，与日式料理非常搭配。

¥400 ≈ HK$20

巴黎水

ペリエ

法国天然气泡水。气泡强劲，富含矿物质，口感清爽。

¥600 ≈ HK$30

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的400個評分

$$ Moderate

📍 Japan, 〒153-0051 Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome−8−6 Yajima Bldg., 1F

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