Yakiton Maruji

Name: Yakiton Maruji
Address: 4 Chome-46-4 Akatsutsumi, Setagaya City, Tokyo 156-0044, Japan, 东京
Price range: ¥140 - ¥840

本日推荐！提供限时菜单和时令食材制作的菜肴。

★ 3.7 (105) $Budget 📍 4 Chome-46-4 Akatsutsumi, Setagaya City, Tokyo 156-0044, Japan

限时/本日推荐

手写菜单

炸欧芹

パセリの天ぷら

将新鲜欧芹裹上面糊炸制的天妇罗。特点是酥脆的口感和欧芹清爽的香气。是适合搭配酒的轻食小吃。

¥580 ≈ HK$29

卡门贝尔奶酪阿希奥

カマンベールのアヒージョ

用蒜香橄榄油炖煮的卡门贝尔奶酪。您可以享受融化奶酪浓郁的味道。推荐搭配法棍面包食用。

¥920~ ≈ HK$46

炸茄子配清爽葱酱油

揚げナスのさっぱりネギ醤油

将炸好的茄子淋上大量葱的酱油基底酱汁。茄子的甜味和酱汁的酸味非常搭配。无论是热食还是冷食都美味的和风小吃。

¥580 ≈ HK$29

炸胡瓜鱼乔治内特风

ワカサギの天ぷらグジョネット風

将胡瓜鱼（小鱼）以西式天妇罗风格炸制。面衣轻薄，鱼的微苦是点睛之笔。挤上柠檬汁清爽食用。

¥680 ≈ HK$34

整块鱼糕配芥末

まるごと板わさ

将鱼糕切片，搭配芥末和酱油食用的简单菜肴。可以品尝到鱼糕的弹性和鱼的鲜味。是日本酒的经典搭配。

¥380 ≈ HK$19

鹿儿岛产猪梅花肉串

鹿児島県産豚ロース串

特选串

将鹿儿岛产的上等猪梅花肉串烤制而成。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁。用盐或酱汁烤得香喷喷。

¥280 ≈ HK$14

葱盐猪舌

ネギタン塩

烤猪舌串，上面放有切碎的葱和盐味酱汁。您可以享受舌头爽脆的口感。葱的香味能提升肉的鲜味。

¥190 ≈ HK$9

葱味猪肝

ネギレバー

烤猪肝串，上面放有大量葱。猪肝味道浓郁丝滑。通常用麻油和盐调味。

¥190 ≈ HK$9

牛隔膜筋烤串

ハラミスジ串

使用牛隔膜筋部制作的烤串。口感有嚼劲，越嚼越能品尝到鲜味。多汁浓郁的味道非常下酒。

¥160 ≈ HK$8

白杂内脏炖

白もつ煮込み

将猪杂（大肠）用味噌或酱油汤底精心炖煮。杂内脏软糯入味。是日本居酒屋的经典菜单。

¥480 ≈ HK$24

国产牛筋炖

国産牛スジ煮込み

将国产牛的跟腱和筋肉炖煮至软糯。富含胶原蛋白，味道浓郁。甜咸的调味非常下酒。

¥580 ≈ HK$29

牛隔膜肉韩式生拌

ハラミユッケ刺し

将经过低温烹饪等处理的牛隔膜肉切丝，与韩式生拌牛肉酱和蛋黄拌在一起。您可以享受生肉般的口感和浓郁的鲜味。充分搅拌后食用。

¥480 ≈ HK$24

鸡白肝刺身

鶏の白レバー刺し

将稀有的鸡白肝低温烹饪，以刺身的形式提供。口感浓郁如鹅肝般丝滑。通常用麻油和盐食用。

¥480 ≈ HK$24

葱味柚子醋牛隔膜肉

ネギポン酢ハラミ

烤牛隔膜肉，上面放有大量葱和柚子醋。柚子醋的酸味能清爽地中和肉的油脂。是一道开胃菜。

¥450 ≈ HK$22

盐味炸鸡翅尖

塩手羽先揚げ

多加胡椒

将鸡翅尖油炸后用盐和胡椒调味。鸡皮酥脆，鸡肉多汁。辛辣的胡椒味非常适合搭配啤酒。

¥180 ≈ HK$9

淋切达奶酪炸薯条

チェダーチーズがけフライドポテト

将炸好的炸薯条淋上融化的切达奶酪。浓郁的奶酪风味和薯条的咸味是绝配。分量十足，适合分享。

¥520 ≈ HK$26

烤猪杂

※价格含10%消费税。※每位客人收取100日元座位费。

厨师推荐！烤串六串拼盘

お任せ！串の六本盛り合わせ

店主推荐的烤猪杂（猪内脏等串烧）6串套餐。最适合想品尝多种部位的人。内容可能因日期而异。

¥840 ≈ HK$42

牛隔膜肉

はらみ

（横隔膜）

猪的横隔膜部分。具有红肉般的柔软度和适度的脂肪，味道多汁。

¥140 ≈ HK$7

猪脸颊肉

かしら

（下颚肉）

猪的太阳穴和下颚部分的肉。脂肪少，肌肉质，有嚼劲，但味道浓郁。

¥140 ≈ HK$7

白猪杂

しろ

（大肠）

猪大肠。外酥内软，具有独特的弹牙口感。搭配酱汁食用很受欢迎。

¥140 ≈ HK$7

猪舌

タン

（舌）

猪舌。脂肪少，口感爽脆，推荐用盐烤清爽食用。

¥140 ≈ HK$7

鸡心

ハツ

（心脏）

猪心。肌肉质，口感酥脆，气味少，易于食用。

¥140 ≈ HK$7

猪脸颊肉脂肪

かしらあぶら

猪脸颊肉（かしら）中脂肪较多的部分。甜味的脂肪在口中融化，味道浓郁。

¥140 ≈ HK$7

猪脸颊肉

きくあぶら

小肠周围的脂肪。特点是软糯的口感和浓郁的脂肪甜味，是内脏爱好者无法抗拒的一道菜。

¥160 ≈ HK$8

心肌

はつはじ

鸡心（ハツ）的边缘部分或血管周围的部位。脂肪含量高，与普通鸡心不同，具有多汁的口感。

¥160 ≈ HK$8

上等猪舌

上タン

使用舌头（タン）中最柔软的根部制作的烤串。脂肪含量高，口感极佳。

¥250 ≈ HK$12

烤鸡肉串

焼きとり

（鸡腿）

烤鸡腿肉串。脂肪适中，柔软多汁的经典烤鸡。

¥150 ≈ HK$7

葱烤鸡肉串

ねぎま

鸡肉和葱交替串起的烤串。烤过的葱的甜味和鸡肉的鲜味非常搭配。

¥150 ≈ HK$7

时令大蒜

季節のにんにく

将大蒜整颗或分瓣串烤。口感软糯，香气四溢。

¥150 ≈ HK$7

蔬菜串

青椒

ししとう

烤青椒串。特点是微苦和微辣，味道清爽。

¥170 ≈ HK$8

芦笋

アスパラ

烤芦笋串。烤制后甜味增加，口感爽脆。

¥220 ≈ HK$11

香菇

しいたけ

烤香菇串。富含鲜味成分，烤制后香气四溢。用酱油或盐简单调味。

¥220 ≈ HK$11

长葱

長ネギ

烤白葱串。外面烤得焦香，里面变得软糯香甜。

¥170 ≈ HK$8

烤卡门贝尔奶酪

カマンベールチーズ焼き

将卡门贝尔奶酪串起来轻烤。内部融化成浓稠状，味道浓郁。

¥280 ≈ HK$14

厚炸豆腐

あつあげ

烤厚炸豆腐。表面香脆，内部是松软的豆腐口感。搭配姜汁酱油等食用。

¥200 ≈ HK$10

网油卷猪肝

網巻きレバー

将猪肝用网油（内脏周围的脂肪膜）包裹后烤制。网油融化后为猪肝增添了浓郁的风味和多汁的口感。

¥220 ≈ HK$11

自制鸡肉丸

自家製つくね

店内制作的鸡肉丸子串。通常混有软骨等，口感也很丰富。非常适合搭配甜咸酱汁。

¥340~ ≈ HK$17

单点

毛豆

枝豆

盐水煮毛豆。简单却让人停不下来，是啤酒的经典下酒菜。

¥280 ≈ HK$14

盐味卷心菜

塩キャベツ

将切碎的生卷心菜淋上盐味酱汁。口感爽脆，是绝佳的餐间小菜。

¥280 ≈ HK$14

腌菜拼盘

漬物盛り合わせ

几种腌菜的拼盘。蔬菜清爽的味道能在油腻菜肴后清新您的口腔。

¥400 ≈ HK$20

辣味明太子

チャンジャ

将鳕鱼内脏用辣椒等腌制而成的韩国料理。特点是爽脆的口感和辣味，非常下酒。

¥380 ≈ HK$19

炸物

土豆沙拉

ポテトサラダ

将土豆泥和蔬菜用蛋黄酱拌成的沙拉。是居酒屋的经典菜单，味道家常。

¥400 ≈ HK$20

特制！凤尾鱼薯条

特製！アンチョビポテト

炸薯条，带有凤尾鱼的风味。咸味和海鲜的鲜味浓郁，非常适合搭配酒。

¥520 ≈ HK$26

炸鸡软骨

なんこつ唐揚げ

将鸡软骨裹上面糊炸制而成。爽脆独特的口感让人欲罢不能。

¥420 ≈ HK$21

厚切火腿炸

厚切りハムカツ

将厚切火腿裹上面糊炸制而成的炸肉排。口感十足，能直接感受到火腿的鲜味。搭配酱汁食用。

¥420 ≈ HK$21

饮品

金宫高球

金宮ハイボール

用苏打水稀释的“金宫烧酒”饮品。口感清爽，适合搭配任何菜肴。

¥380 ≈ HK$19

角嗨球

角ハイボール

三得利威士忌“角瓶”苏打水调制的经典高球威士忌。特点是干爽的口感和爽快的喉感。

¥420 ≈ HK$21

柠檬酸酒

レモンサワー

用烧酒、苏打水和柠檬汁调制的鸡尾酒。清爽的酸味非常适合搭配油腻的菜肴。

¥380 ≈ HK$19

Hoppy套餐

ホッピーセット

（白/黑）

啤酒风味的碳酸饮料“Hoppy”和烧酒的套餐。您可以根据自己的喜好调整浓度。低卡路里、低糖质，非常受欢迎。

¥720~ ≈ HK$36

生啤酒

生ビール

麒麟一番搾

日本代表性啤酒之一，麒麟一番搾生啤酒。您可以享受100%麦芽的优质口感和绵密的泡沫。

¥480 ≈ HK$24

餐牌到此為止

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★

3.7

Google Maps上的105個評分

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