ياكيتون ماروجي

تمبورا بقدونس طازج مغطى. يتميز بقوامه المقرمش ورائحة البقدونس المنعشة. طبق خفيف يمكن تناوله كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق جبنة كامامبير مطبوخة في زيت زيتون بالثوم. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية للجبنة الذائبة. يوصى بتناولها مع خبز الباغيت.

طبق باذنجان مقلي مغطى بصلصة أساسها صلصة الصويا مع الكثير من البصل الأخضر. حلاوة الباذنجان وحموضة الصلصة تتناسب جيدًا. طبق مقبلات ياباني لذيذ سواء كان ساخنًا أو باردًا.

سمك واكاساجي (سمك صغير) مقلي بأسلوب تمبورا غربي. الطبقة الخارجية خفيفة، والمرارة الخفيفة للسمك هي اللمسة المميزة. يقدم مع عصرة ليمون ليكون منعشًا.

طبق بسيط من شرائح الكامابوكو (كعكة السمك) تؤكل مع الواسابي وصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بمرونة الكامابوكو ونكهة السمك. طبق كلاسيكي مع الساكي الياباني.

أسياخ لحم خنزير (شرائح) عالي الجودة من كاجوشيما. دهون حلوة ونكهة لحم غنية. مشوية بالعسل والصلصة لتكون عطرية.

أسياخ لحم خنزير (لسان) مشوية مع بصل أخضر مفروم وصلصة ملح. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش للحم اللسان. نكهة البصل الأخضر تعزز طعم اللحم.

أسياخ كبدة خنزير مع الكثير من البصل الأخضر. الكبدة لها نكهة غنية وكريمية. غالبًا ما يتم تتبيلها بزيت السمسم والملح.

أسياخ من أوتار لحم الخاصرة. لها قوام قوي، وكلما مضغت أكثر، زادت النكهة. النكهة الغنية والعصارية تتناسب مع المشروبات.

طبق كلاسيكي من مطاعم الإيزاكايا اليابانية، مصنوع من أحشاء لحم الخنزير (الأمعاء) المطبوخة ببطء في مرق قائم على الميسو وصلصة الصويا. الأحشاء طرية ومشبعة بالنكهة.

طبق مصنوع من أوتار لحم البقر وأجزاء اللحم المطبوخة حتى تصبح طرية جدًا. غني بالكولاجين وله نكهة غنية. التتبيلة الحلوة والمالحة تجعل المشروبات لذيذة.

طبق من لحم الخاصرة المعالج (مثل الطهي بدرجة حرارة منخفضة) مقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط بصلصة يوكيه و صفار البيض. يمكنك الاستمتاع بقوام يشبه اللحم النيء ونكهته الغنية. يخلط جيدًا قبل الأكل.

كبدة دجاج بيضاء نادرة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة وتقدم على طراز الساشيمي. لها قوام غني وكريمي مثل فوا جرا. عادة ما تؤكل مع زيت السمسم والملح.

طبق من لحم الخاصرة المشوي مغطى بالكثير من البصل الأخضر وصلصة البونزو. حموضة صلصة البونزو تنعش دهون اللحم. طبق شهي.

أجنحة دجاج مقلية ومتبلة بالملح والفلفل. الجلد مقرمش والداخل طري. نكهة الفلفل الحار تتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق بطاطس مقلية طازجة مغطاة بكمية وفيرة من جبنة الشيدر الذائبة. المذاق الغني للجبنة والملوحة في البطاطس رائعة. طبق دسم ومثالي للمشاركة.

مجموعة مختارة من 6 أسياخ ياكيتون (أسياخ لحم خنزير داخلي، إلخ) موصى بها من قبل المالك. مثالية لمن يرغب في تجربة أجزاء مختلفة بكميات صغيرة. المحتويات قد تختلف يوميًا.

جزء الحجاب الحاجز لدى لحم الخنزير. له طراوة اللحم الأحمر ودهون معتدلة، وله نكهة عصارية.

لحم من منطقة الصدغ والفك لدى الخنزير. قليل الدهون، لحمي وله قوام قوي، ولكنه يتميز بنكهته القوية.

الأمعاء الغليظة للخنزير. الجزء الخارجي مقرمش، والجزء الداخلي له قوام مطاطي فريد. يؤكل مع الصلصة وهو شائع.

لحم خنزير (لسان). قليل الدهون، ويتميز بقوام مقرمش. يوصى بتناوله مشويًا بالملح ليكون منعشًا.

قلب خنزير. لحمي وله قوام مقرمش، قليل النكهة وسهل الأكل.

جزء دهني من لحم الرأس. الدهون الحلوة تذوب في الفم ولها نكهة غنية.

دهون حول الأمعاء الدقيقة. يتميز بقوامه الكريمي وحلاوة الدهون الغنية، وهو طبق لا يقاوم لمحبي الهورمون.

أجزاء من حواف القلب أو حول الأوعية الدموية. غني بالدهون، وله قوام عصاري مختلف عن القلب العادي.

أسياخ من الجزء الأكثر طراوة من قاعدة اللسان، وهو الجزء الأكثر طراوة من اللسان. غني بالدهون وله قوام ممتاز.

أسياخ لحم فخذ دجاج. طبق كلاسيكي طري وعصاري مع دهون معتدلة.

أسياخ دجاج وبصل أخضر متبادلة. نكهة البصل الأخضر المشوي الحلوة ونكهة الدجاج اللذيذة تتناسب جيدًا.

أسياخ ثوم كاملة أو فصوص. يمكنك الاستمتاع بقوامها الطري ورائحتها العطرية.

أسياخ فلفل شيشيتو. يتميز بمرارته الخفيفة وحرارته، وله نكهة منعشة.

أسياخ هليون مشوية. تزداد حلاوتها عند الشوي، ويمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش.

أسياخ فطر شيتاكي. غني بمكونات النكهة، وتزداد رائحته عند الشوي. يؤكل ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

أسياخ بصل أخضر مشوية. الجزء الخارجي محمص والجزء الداخلي حلو وناعم.

جبنة كامامبير مشوية قليلاً على سيخ. الجزء الداخلي يذوب ويصبح كريميًا، وله نكهة غنية.

توفو سميك مقلي. الجزء الخارجي مقرمش وعطري، والجزء الداخلي طري. يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

كبدة ملفوفة بغشاء دهني (غشاء دهني حول الأعضاء) ومشوية. يذوب الغشاء الدهني ويضيف نكهة غنية للكبدة ويزيد من عصارتها.

أسياخ كرات لحم دجاج منزلية. غالبًا ما تحتوي على غضاريف مختلطة، مما يمنحها قوامًا ممتعًا. تتناسب جيدًا مع الصلصة الحلوة والمالحة.

فول مدمس مسلوق بالملح. بسيط ولكنه لا يمكن التوقف عن تناوله، وهو طبق جانبي كلاسيكي للبيرة.

ملفوف مقطع خشن مع صلصة ملح. له قوام مقرمش وهو مثالي كطبق جانبي.

تشكيلة من المخللات المختلفة. النكهة المنعشة للخضروات تنعش الفم بعد الأطباق الدهنية.

طبق كوري مصنوع من أعضاء السمك المملحة مع الفلفل الحار. يتميز بقوامه المقرمش وحرارته، مما يجعله مثاليًا للمشروبات.

سلطة مصنوعة من البطاطس المهروسة والخضروات المخلوطة بالمايونيز. طبق إيزاكايا كلاسيكي بنكهة منزلية.

بطاطس مقلية بنكهة الأنشوجة (سمك الأنشوجة المملح). الملوحة ونكهة المأكولات البحرية القوية تجعلها مثالية كطبق جانبي للمشروبات.

غضاريف دجاج مغطاة ومقلية. القوام المقرمش الفريد يجعلك تدمنها.

شريحة سميكة من لحم الخنزير مغطاة ومقلية كطبق كاتسو. طبق مشبع يمنحك طعم لحم الخنزير مباشرة. يؤكل مع الصلصة.

مشروب مصنوع من شوتشو "كينميا" المخلوط بماء الصودا. له طعم منعش ويتناسب مع أي طبق.

مشروب هاي بول كلاسيكي مصنوع من ويسكي Suntory "Kakubin" المخلوط بماء الصودا. يتميز بنكهته الجافة وطعمه المنعش.

كوكتيل مصنوع من الشوتشو المخلوط بماء الصودا وعصير الليمون. حموضته المنعشة مثالية بعد الأطباق الدهنية.

مجموعة من مشروب "هوبي" (مشروب غازي بنكهة البيرة) والشوتشو. يمكنك تعديل التركيز بنفسك. يتميز بانخفاض السعرات الحرارية وانخفاض السكر وهو شائع.

بيرة كيرين إيتشيبان شيبوري الحية، وهي واحدة من أشهر أنواع البيرة اليابانية. يمكنك الاستمتاع بنكهتها الفاخرة المصنوعة من 100% شعير ورغوتها الكريمية.