葵花籽橙皮麵包 與 雜糧裸麥麵包
Sunflower Seed, Orange Peel & Multigrain Rolls
提供兩種口味的手工歐式麵包。葵花籽橙皮帶有清新的果香與堅果口感，雜糧裸麥則有濃郁的穀物香氣。口感紮實有嚼勁，適合搭配奶油或沾湯食用。
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Yǎshì Niúpái Rén'ài Yuánhuán Diàn
Yǎshì Niúpái Rén'ài Yuánhuán Diàn
雅室牛排 仁愛圓環店
Steak Inn 雅室牛排菜單。提供全日套餐與商業午餐。全日套餐包含兩款麵包、湯品、前菜、甜點、飲品。商業午餐供應時間為平日，包含兩款麵包、沙拉、湯、飲品。
★ 4.3
(3,744)
$$$Pricey
全日菜單 (All Day Menu)
套餐包含兩款麵包、湯品、前菜、甜點、飲品
麵包 (Bread)
湯品 (Soup)
每人選一 (Choose one per person)
招牌酥皮蘑菇湯
Puff Pastry Creamy Mushroom Soup
雅室牛排的招牌湯品，上層覆蓋金黃酥脆的螺旋酥皮。湯體是濃郁的奶油蘑菇濃湯。建議將酥皮壓入湯中混合食用，享受酥皮吸滿湯汁的豐富口感。
焗烤起司洋蔥湯
Classic Gratined Onion Soup
經典的法式洋蔥湯，經過長時間炒製洋蔥至焦糖化，湯頭甘甜濃郁。上層鋪滿起司焗烤至金黃牽絲。口味濃厚，適合喜愛重口味的食客。
慢燉蕃茄牛肉湯
Tomato Beef Soup
以蕃茄為基底燉煮的蔬菜牛肉湯，口感清爽帶有自然的酸甜味。牛肉燉煮至軟嫩。是一道開胃且營養豐富的湯品。
前菜 (Appetizer)
每人選一 (Choose one per person)
阿爾薩斯焗田螺
Garlic Escargot Gratin
經典法式開胃菜，田螺佐以大蒜奶油醬焗烤。香氣濃郁，口感軟嫩彈牙。適合搭配麵包沾取底部的蒜香奶油醬食用。
嫩煎干貝
Seared Scallop
選用新鮮干貝將表面煎至金黃焦香，內部保持半熟的鮮甜軟嫩。通常搭配清爽的醬汁或蔬菜泥。口感細緻，海味十足。
燻鮭魚凱薩沙拉
Smoked Salmon Caesar Salad
新鮮蘿美生菜搭配鹹香的煙燻鮭魚，淋上濃郁的凱薩醬與起司粉。口感清脆爽口，煙燻風味為沙拉增添了層次。
甜菜根沙拉(素)
Beetroot Salad (V)
以甜菜根為主角的素食沙拉，色澤紅潤。口感清爽，帶有甜菜根特有的泥土清香與自然甜味。是一道健康的開胃選擇。
手撕豬沙拉
Pulled Pork Salad
結合了美式手撕豬肉與生菜沙拉。豬肉經過慢烤調理後撕成絲狀，肉質軟嫩入味。搭配生菜平衡了肉類的油膩感。
地中海舒肥馬林魚
Sous Vide Marlin
採用低溫舒肥法烹調馬林魚，保持魚肉的鮮嫩多汁不乾柴。搭配地中海風味的調味，口味清新淡雅。
蟹肉花蛤天使冷麵
Cold Seafood Capellini
細如髮絲的天使細麵做成冷盤，搭配鮮甜的蟹肉與花蛤。醬汁通常清爽帶酸，非常開胃。口感滑順細緻。
精選牛排 (Steak)
美國CAB安格斯黑牛老饕牛排
U.S. CAB Angus Beef Top Cap
老饕牛排是肋眼牛排的精華上蓋肉部位，數量稀少。油花分佈極為均勻，口感滑嫩鮮甜。是喜愛軟嫩肉質食客的首選。
TWD1,980~
≈ HK$491
美國PRIME肋眼牛排 12oz
U.S. Prime Ribeye
選用美國Prime等級的肋眼部位，油花豐富且肉味濃郁。中心通常有一塊明顯的油脂，燒烤後香氣四溢。口感嫩中帶有嚼勁。
TWD1,980
≈ HK$491
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黑蒜蕈菇美國PRIME菲力牛排 6oz
U.S. Prime Beef Tenderloin with Black Garlic Mushroom
菲力是牛排中最軟嫩的部位，油脂含量低。搭配黑蒜與蕈菇調製的醬料，增添了發酵的甘甜與大地香氣，豐富了菲力的風味層次。
TWD2,180
≈ HK$541
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美國PRIME極黑牛菲力牛排 6oz
U.S. Prime SRF Beef Tenderloin Steak
結合了安格斯牛與和牛血統的極黑牛，肉質極為細緻軟嫩。菲力部位幾乎沒有油脂，口感如奶油般化開。適合喜歡瘦肉且追求極致嫩度的食客。
TWD1,980
≈ HK$491
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美國PRIME自然牛紐約客牛排 12oz
U.S. Prime New York Strip
紐約客牛排肉質緊實，邊緣帶有一層油脂。口感富有嚼勁，肉汁豐富且牛肉風味強烈。適合喜歡大口吃肉口感的食客。
TWD1,980
≈ HK$491
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雙人分享餐 (For 2)
Lobster & Steak / Steak
美國PRIME乾式熟成35天帶骨肋眼牛排 24oz
U.S. Prime Dry-aged 35 Days Bone-in Ribeye (Limited) 限量供應
經過35天乾式熟成，牛肉的水分蒸發使風味更濃縮，並產生特殊的堅果與乳酪香氣。帶骨燒烤更能鎖住肉汁。份量十足，適合雙人共享的頂級饗宴。
TWD5,280
≈ HK$1,310
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美國PRIME 1855 波特丁骨牛排 30oz
U.S. Prime Porterhouse Steak
丁骨牛排同時包含菲力的軟嫩與紐約客的嚼勁，中間由T型骨隔開。份量巨大，能同時品嚐兩種不同口感的頂級牛肉。
TWD4,980
≈ HK$1,235
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蒸烤加拿大活龍蝦 & 厚切美國CAB安格斯黑牛老饕牛排 14oz
Roasted Canadian Lobster & U.S. CAB Angus Beef Top Cap Thick-cut
奢華的海陸雙拼組合。包含一整隻鮮甜彈牙的加拿大活龍蝦，以及口感最為軟嫩的老饕牛排。一次滿足對頂級海鮮與牛排的渴望。
TWD6,180
≈ HK$1,533
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蒸烤加拿大活龍蝦 & 厚切美國PRIME肋眼牛排 24oz
Roasted Canadian Lobster & U.S. Prime Ribeye Thick-cut
巨大的厚切肋眼牛排搭配整隻加拿大龍蝦。肋眼油花豐富香氣濃郁，龍蝦肉質鮮美。極具份量的雙人饗宴。
TWD5,980
≈ HK$1,483
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蒸烤加拿大活龍蝦 & 美國CAB安格斯黑牛老饕牛排 10oz
Roasted Canadian Lobster & U.S. CAB Angus Beef Top Cap
精緻的海陸組合，份量適中的老饕牛排搭配整隻龍蝦。老饕肉質滑嫩，與海鮮的鮮甜相得益彰。
TWD5,380
≈ HK$1,334
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蒸烤加拿大活龍蝦 & 美國PRIME肋眼牛排 16oz
Roasted Canadian Lobster & U.S. Prime Ribeye
經典的海陸搭配，16oz的肋眼牛排油香四溢，搭配新鮮現烤的加拿大龍蝦。適合喜歡豐富油脂香氣的食客。
TWD5,080
≈ HK$1,260
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厚切美國CAB安格斯黑牛老饕牛排 14oz
U.S. CAB Angus Beef Top Cap Thick-cut
專為熱愛老饕部位的食客設計的雙人份量。厚切處理保留更多肉汁，口感極致軟嫩鮮甜。
TWD4,680
≈ HK$1,161
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厚切美國PRIME肋眼牛排 24oz
U.S. Prime Ribeye Thick-cut.
加購蒸烤加拿大活龍蝦 Whole 一尾 NT$1780 (Upcharge for Roasted Canadian Lobster Whole)
超大份量的厚切肋眼牛排，適合嗜肉的雙人饕客。高溫燒烤後外焦香內軟嫩，每一口都充滿牛肉的油脂香氣。
TWD6,060~
≈ HK$1,503
精選牛排雙拼
Combination / 美國CAB安格斯黑牛老饕牛排 6oz & 美國PRIME自然牛紐約客牛排 10oz (U.S. CAB Angus Beef Top Cap & U.S. Prime New York Strip)
一次品嚐兩種截然不同的口感。老饕牛排軟嫩多汁，紐約客牛排紮實有嚼勁。適合喜歡多樣化口感的食客。
TWD3,780
≈ HK$938
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主廚精選 (Chef's Special)
蒸烤加拿大活龍蝦
Roasted Canadian Lobster
整隻新鮮加拿大龍蝦，以蒸烤方式烹調保留原汁原味。肉質緊實彈牙，味道鮮美甘甜。海鮮愛好者的最佳選擇。
TWD2,580
≈ HK$640
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伊比利豬佐仙楂堅果碎
Iberico Bone-in Black Pork Chop
選用有「豬肉界勞斯萊斯」之稱的西班牙伊比利豬，肉質帶有獨特的橡果香氣。佐以仙楂與堅果碎，酸甜酥脆的口感平衡了油脂。
TWD1,880
≈ HK$466
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豪華海鮮總匯
Deluxe Seafood Pool
匯集多種頂級海鮮的拼盤，通常包含魚類、蝦貝類等。以簡單的烹調方式呈現食材本身的新鮮度。
TWD1,780
≈ HK$441
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紐西蘭羊排佐紫蘇梅優格
N.Z. Lamb Rack with Shiso Plum Yoghurt
選用紐西蘭羊排，肉質細緻且無羊羶味。搭配紫蘇梅優格醬，酸甜清爽的風味非常解膩，並襯托出羊肉的鮮甜。
TWD1,780
≈ HK$441
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鮮活龍蝦義大利麵(微辣)
Lobster Pasta (Mild Spicy)
以新鮮龍蝦為主角的義大利麵，醬汁帶有微微的辣度，刺激食慾。麵條吸附了龍蝦的鮮味與醬汁的精華。
TWD1,680
≈ HK$417
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松露野菇義大利麵(素)
Truffle Pasta with Assorted Mushroom (V.)
素食可食的義大利麵。使用大量野菇與松露醬拌炒，香氣濃郁撲鼻。口感滑順，每一口都充滿森林的大地氣息。
TWD1,280
≈ HK$317
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招牌海陸 (Lobster & Steak)
精選牛排，經典必點
蒸烤加拿大活龍蝦(半尾)&雅室新威靈頓牛排 6oz
Half of Roasted Canadian Lobster & Steak-Inn Wellington
雅室牛排的創意招牌菜。威靈頓牛排以酥皮包裹菲力牛肉與餡料烤製，外酥內嫩；搭配半隻鮮甜的烤龍蝦。一次享受經典英式料理與頂級海鮮。
TWD2,180
≈ HK$541
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加購配菜 (Upcharge)
炙烤季節時蔬
Seasonal Vegetables
精選當季新鮮蔬菜，以炙烤方式保留蔬菜的清甜與水分。色彩繽紛，是搭配牛排的健康選擇。
TWD280
≈ HK$69
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綜合蒜頭拼盤
Garlic Combo
提供不同處理方式的蒜頭，如炸蒜片或烤蒜球。濃郁的蒜香能提升牛排的風味。
TWD200
≈ HK$50
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焗烤起司薯泥
Mashed Potatoes Gratin
綿密滑順的馬鈴薯泥，拌入奶油與鮮奶，上層鋪上起司焗烤。奶香濃郁，口感療癒。
TWD200
≈ HK$50
0
甜點 (Dessert)
每人選一 (Choose one per person)
經典雅室手工布丁
Signature Handmade Pudding
雅室牛排的招牌甜點。口感綿密細緻，蛋香濃郁。搭配苦甜適中的焦糖醬，經典而美味。
冰火熔岩巧克力蛋糕
Chocolate Lava Cake with Ice Cream
現烤的熱巧克力蛋糕，切開後會有濃郁的巧克力漿流出。搭配冰涼的冰淇淋，享受冰熱交融的口感。
甜酒釀卡士達馬芬蛋糕
Sweet Fermented Rice Custard Muffin Cake
創意甜點，將中式的甜酒釀融入西式馬芬蛋糕與卡士達醬中。帶有淡淡的酒香與發酵甜味，風味獨特。
主廚特製甜點
Chef's Special
由主廚依當日食材製作的隱藏版甜點，口味經常變換，充滿驚喜。
飲品 (Drink)
每人選一 (Choose one per person)
精選黑咖啡(冰/熱)
Black Coffee (I/H)
經典美式黑咖啡，香氣醇厚，回甘微苦。適合餐後解膩。
拿鐵(冰/熱)
Caffe Latte (I/H)
濃縮咖啡加入大量熱牛奶與奶泡。口感溫潤順口，奶香濃郁。
卡布奇諾(冰/熱)
Cappuccino (I/H)
咖啡、熱牛奶與奶泡比例均衡。口感比拿鐵濃郁，能品嚐到較明顯的咖啡香氣。
義式濃縮咖啡(熱)
Espresso (H)
份量小但味道極為濃烈醇厚的濃縮咖啡。表面有一層咖啡油脂(Crema)。
格雷伯爵茶(冰/熱)
Earl Grey Tea (I/H)
帶有獨特佛手柑香氣的紅茶。茶香優雅清新，非常適合搭配甜點。
覆盆子莓果茶(熱)
Mixed Berry Tea (H)
不含咖啡因的花果茶。帶有莓果的酸甜滋味，色澤紅潤誘人。
洋甘菊花草茶(熱)
Chamomile Tea (H)
具有舒緩效果的草本茶。帶有淡淡的蘋果香氣，口感溫和甘甜。
鮮榨果汁
Fresh Juice
新鮮水果現榨，保留水果的天然營養與風味。口味依季節調整。
商業午餐 (Business Lunch)
平日供應。套餐包含兩款麵包、沙拉、湯、飲品 (Includes Breads, Salad, Soup, Drink)
套餐內容 (Set Contents)
麵包與沙拉
葵花籽橙皮麵包 與 雜糧裸麥麵包 / 田園蔬菜堅果沙拉
商業午餐包含手工麵包與清爽的堅果沙拉。
湯品
每人選一：招牌酥皮蘑菇湯 / 焗烤起司洋蔥湯 / 慢燉蕃茄牛肉湯
提供三種經典湯品供選擇。
飲品
每人選一：精選黑咖啡(冰/熱) / 伯爵紅茶(冰/熱) / 鮮榨果汁
商業午餐附餐飲品。
TWD70~
≈ HK$17
加購甜點 (Dessert Add-on)
加購價 NT$150
商業午餐可優惠加購甜點。
TWD150~
≈ HK$37
主餐 (Main Course)
經典雅室牛排
Steak-Inn Signature Steak
雅室牛排的經典入門款，肉質軟嫩適中，保有牛肉的香氣與口感。
TWD680~
≈ HK$169
法式紅酒燉牛肉
Beef Bourguignon (with Rice) 附飯/白飯
傳統法式鄉村料理，牛肉與紅酒、蔬菜長時間燉煮至軟爛入味。醬汁濃郁，非常下飯。
TWD680
≈ HK$169
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雞排斑蝦佐土耳其紅醬
Chicken Thigh & Prawns with Domates Salçası
嫩煎雞腿排搭配鮮蝦，佐以帶有異國風味的土耳其紅醬(蕃茄基底)。口味酸甜開胃。
TWD680
≈ HK$169
0
嫩煎鮭魚佐蒔蘿白醬
Pan-Seared Salmon with Dill Cream Sauce
厚切鮭魚排煎至表皮酥脆，內部保持濕潤。搭配經典的蒔蘿奶油白醬，更能襯托鮭魚的鮮美。
TWD680
≈ HK$169
0
松露野菇義大利麵(素)
Truffle Pasta with Assorted Mushroom (V.)
濃郁松露香氣的素食義大利麵，搭配多種野菇。午餐時段的輕食選擇。
TWD680
≈ HK$169
0
高山椒鹽風味沙朗牛排 8oz
All Spice Sirloin Steak
沙朗牛排油花分佈適中，帶有嚼勁。以特殊的椒鹽風味調味，增添了辛香料的層次感。
TWD1,080
≈ HK$268
0
新增豐1983台灣戰斧黑豚
1983 Taiwan Tomahawk Black Pork
選用台灣在地優質黑豬肉，戰斧部位帶骨，同時擁有里肌與梅花的口感。肉質鮮甜無腥味。
TWD880
≈ HK$218
0
鮮活龍蝦義大利麵(微辣)
Lobster Pasta (Mild Spicy)
商業午餐也能享受到奢華的龍蝦義大利麵。微辣醬汁刺激味蕾。
TWD1,380
≈ HK$342
0
雪莉醋牛肉醬義大利麵
Pasta with Beef Bolognese (Limited) 限量供應
以濃郁的牛肉肉醬為基底，加入雪莉醋提味，微酸的風味讓濃郁的肉醬吃起來更不膩口。
TWD980
≈ HK$243
0
FOR 2 雙人套餐 (Business Lunch)
商業午餐雙人分享
美國CAB安格斯黑牛老饕牛排 10oz
U.S. CAB Angus Beef Top Cap. FOR 2
適合商業午餐時段雙人共享的老饕牛排。肉質軟嫩，份量適中。
TWD2,680
≈ HK$665
0
蒸烤加拿大活龍蝦 & 美國PRIME肋眼牛排 12oz
Roasted Canadian Lobster & U.S. Prime Ribeye. FOR 2
商業午餐時段的海陸雙拼。包含整隻龍蝦與12oz肋眼牛排，享受豐盛的午間時光。
TWD3,680
≈ HK$913
0
餐牌到此為止
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