東坡燜肉
Braised Pork with Soy Sauce
這是一道經典的江浙名菜。選用肥瘦相間的五花肉，加入醬油、紹興酒與糖，經過長時間小火慢燉而成。色澤紅亮，口感軟嫩腴滑，肥肉入口即化而不膩，醬香濃郁，非常下飯。
TWD410
≈ HK$102
0
Yǐn bǎo shí zuì
Yǐn bǎo shí zuì
飲飽食醉
部分菜餚可能含有細刺或碎骨，食用時請注意 另加收10%服務費
★ 4.6
(875)
$$Moderate
豬 Pork
無錫子排
Braised Pork Ribs with Soy Sauce
源自江蘇無錫的傳統名菜。選用豬肋排，以醬油、糖、醋等調料燒製。肉質酥爛，骨肉易離，口味鹹中帶甜，風味獨特。
TWD380
≈ HK$94
0
四季肥腸
Fried Intestines and String Beans
將處理乾淨的豬大腸先炸至外酥內軟，再與四季豆一同乾煸快炒。肥腸口感Q彈有嚼勁，四季豆清脆，口感豐富，是一道鹹香的下酒好菜。
TWD320
≈ HK$79
0
香茄肥腸煲
Intestines and Eggplant Stew
以砂鍋燉煮的料理。將茄子與肥腸一同燜煮，讓茄子吸滿肉汁與醬香。茄子軟爛入味，肥腸軟嫩，風味濃郁熱燙。
TWD350
≈ HK$87
0
香干豬肉絲
Stir Fries of Pork Shreds and Dried Tofu
家常炒菜，將豆乾切絲與豬肉絲一同大火快炒。豆乾帶有豆香與嚼勁，肉絲鮮嫩，通常會加入醬油調味，鹹香適口。
TWD280
≈ HK$69
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客家香辣小炒
Hakka Stir Fries of Pork Shreds, Celery, Dried Tofu, Dried Shrimp and Dried Squid
即「客家小炒」，是台灣客家菜的代表。食材豐富，包含五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜等，加入醬油與辣椒爆炒。魷魚鮮味濃縮，整體口感鹹香勁辣，口感層次豐富，非常下飯與下酒。
TWD300
≈ HK$74
0
韭黃豬肉絲
Stir Fries of Pork Shreds and Yellow Chives
以韭黃與豬肉絲為主角的炒菜。韭黃質地細嫩，帶有獨特的清香，與滑嫩的肉絲一同清炒，口味清爽鮮美。
TWD290
≈ HK$72
0
雪菜豬肉絲
Stir Fries of Pork Shreds and Pickles
使用醃製過的雪裡紅（雪菜）與豬肉絲同炒。雪菜特有的微酸鹹味能引出肉絲的鮮甜，口感爽脆開胃。
TWD270
≈ HK$67
0
蒼蠅頭
Stir Fries of Minced Pork and Green Chives with Spicy Sauce
台灣特色川菜風格料理。將韭菜花切成小段，與豬絞肉、黑豆豉、辣椒一同爆炒。因為黑色的豆豉混在綠色韭菜中像蒼蠅頭而得名。口感脆嫩，味道鹹辣鮮香，極度下飯。
TWD250
≈ HK$62
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桔醬(蒜泥)白肉
Boiled Pork Slices with Orange Sauce,(or Garlic Sauce)
將五花肉切片後汆燙煮熟，保留豬肉的原味。搭配沾醬食用：桔醬是客家風味的酸甜沾醬，解膩開胃；蒜泥醬油則鹹香微辣。口感清爽不油膩。
TWD260~
≈ HK$64
螞蟻上樹
Stir Fries of Minced Pork and Glass Noodles
一道經典的川菜。主要食材是冬粉（粉絲）與豬絞肉。肉末黏附在粉絲上，形狀似螞蟻爬樹。粉絲吸滿了香辣的醬汁，口感滑順，味道濃郁。
TWD230
≈ HK$57
0
牛 Beef
茄燒牛腩煲
Beef and Tomato Stew
將牛腩與番茄一同燉煮的砂鍋菜。番茄的酸甜味融入牛肉湯汁中，牛腩燉至軟嫩入味，湯汁濃郁，適合淋在飯上食用。
TWD380
≈ HK$94
0
韭黃牛肉絲
Stir Fries of Beef Shreds and Chives
鮮嫩的牛肉絲與韭黃一同快炒。牛肉滑嫩，韭黃鮮甜，兩者結合口感極佳，是一道清爽的炒菜。
TWD300
≈ HK$74
0
黑胡椒牛柳
Sauteed Beef Stripes with Black Pepper Sauce
牛肉切成條狀（牛柳），搭配洋蔥、彩椒，以濃郁的黑胡椒醬汁拌炒。牛肉軟嫩多汁，黑胡椒的辛香微辣非常開胃。
TWD310
≈ HK$77
0
香干牛肉絲
Stir Fries of Beef Shreds and Dried Bean Curd
將豆乾絲與牛肉絲一同炒製。豆乾的豆香與牛肉的肉香相互襯托，口感豐富，是一道經典的家常料理。
TWD300
≈ HK$74
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芥藍牛肉絲
Sauteed Beef Shreds with Kale and Oyster Sauce
使用芥藍菜（芥蘭）與牛肉絲快炒，常加入蠔油調味。芥藍菜口感爽脆微苦，與滑嫩鮮甜的牛肉形成對比，風味獨特。
TWD310
≈ HK$77
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宮保牛肉
Stir Fried of Beef with Onion, Bell Peppers and Spicy Sauce
源自川菜宮保雞丁的做法。牛肉切丁或片，搭配乾辣椒、花生米爆炒。味道糊辣荔枝味（酸甜微辣），肉質鮮嫩，花生香脆。
TWD300
≈ HK$74
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水蓮牛肉絲
Stir Fries of Shredded Beef and White Water Snowflake
水蓮（野蓮）是台灣特色的蔬菜，細長且口感極為清脆。與嫩滑的牛肉絲一同快炒，保留了水蓮的脆度與清香，口感層次分明。
TWD300
≈ HK$74
0
雪菜牛肉絲
Stir Fries of Beef Shreds and Pickles
醃漬雪菜與牛肉絲的組合。雪菜的鹹酸味能提升牛肉的鮮味，是一道下飯的家常菜。
TWD290
≈ HK$72
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白灼牛肉
Boiled Beef Slices
將新鮮牛肉切片，在滾水中快速汆燙（白灼）即撈起。通常鋪在豆芽或蔬菜上，淋上特製醬油或熱油。肉質極其軟嫩，品嚐牛肉最原始的鮮甜。
TWD290
≈ HK$72
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海鮮 Sea Food
酒釀干燒大蝦
Braised Prawns with Sweet and Savory Sauce
大蝦以酒釀（甜米酒糟）、番茄醬和豆瓣醬等調料燒製。酒釀帶來獨特的甜香與酒氣，醬汁濃稠紅亮，蝦肉鮮彈入味，滋味酸甜鹹辣兼具。
TWD380
≈ HK$94
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清蒸(豆酥)鱈魚(比目魚)
Steamed Cod with Crispy Bean Paste (or optional)
可選擇魚種（鱈魚或比目魚）與烹調方式。清蒸能保留魚肉細嫩原味；豆酥則是鋪上炒得酥香的黃豆酥，增添鹹香酥脆的口感。魚肉皆細緻鮮美。
TWD320~
≈ HK$79
鮮蝦粉絲煲
Shrimp and Glass Noodles Stew
鮮蝦與冬粉（粉絲）在砂鍋中一同煲煮。粉絲吸飽了蝦子的鮮甜湯汁，口感滑溜，鮮蝦肉質紮實。
TWD360
≈ HK$89
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蒜泥劈腿蝦
Steamed Shrimps with Garlic Sauce
將鮮蝦開背處理（形似劈腿），鋪上滿滿的蒜泥醬汁蒸熟。蒜香濃郁，滲入蝦肉中，風味強烈，非常適合喜愛蒜味的人。
TWD320
≈ HK$79
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寧式鱔糊
Stir Fries of Eel and Yellow Chives
江浙名菜。將鱔魚去骨切絲，與韭黃一同燴炒，上桌前淋上熱油，發出滋滋聲響。鱔魚口感軟嫩滑溜，醬汁濃郁鹹鮮，常撒上白胡椒粉提味。
TWD320
≈ HK$79
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清蒸鱸魚
Steamed Striped Bass
大、中、小時價
整條新鮮鱸魚清蒸，通常搭配蔥、薑、醬油。鱸魚肉質細緻潔白，清蒸最能展現其鮮甜原味。價格依大小而定（時價）。
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金沙(塔香)墨魚卷
Fried Squid Rings with Salty Yolk Crust (or Basil)
酥炸墨魚卷（花枝），外皮酥脆，內裡彈牙。可選擇口味：「金沙」裹滿鹹蛋黃，鹹香沙綿；「塔香」則加入九層塔爆炒，香氣濃郁。
TWD320~
≈ HK$79
金沙(糖醋)魚片
Fried Squid Rings with Salty Yolk Crust (or Sweet and Sour Fillets)
炸魚片料理，可選擇口味。「金沙」為裹上鹹蛋黃拌炒，鹹香濃郁；「糖醋」則淋上酸甜醬汁，開胃解膩。魚肉外酥內嫩。
TWD320~
≈ HK$79
橙汁蝦球
Fried Shrimp Balls (Basil Sauce or Orange Sauce)
將大蝦仁裹粉酥炸成球狀，淋上特製的香橙醬汁。口感外酥內彈，醬汁酸甜帶有果香，是一道深受大人小孩喜愛的料理。
TWD280
≈ HK$69
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宮保蝦球
Stir Fries of Shrimp Balls with Onion, Bell Peppers and Spicy Sauce
使用宮保雞丁的做法來烹調蝦球。炸過的蝦仁與乾辣椒、花生、花椒爆炒。蝦球Q彈，味道酸甜微辣，香氣十足。
TWD280
≈ HK$69
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百合蝦仁
Stir Fries of Shrimp Balls and Lily Bulbs
一道清爽養生的炒菜。鮮百合瓣口感清脆甘甜，與鮮蝦仁一同清炒。口味清淡優雅，能品嚐到食材的天然原味。
TWD300
≈ HK$74
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蔬食 Vegetables food
碧綠雙冬
Stir Fries of Mushrooms and Bamboo Sprouts
經典素菜，「雙冬」指冬菇（香菇）與冬筍，常搭配綠色蔬菜（碧綠）。香菇厚實鮮美，冬筍脆嫩，是一道口感豐富的炒時蔬。
TWD320
≈ HK$79
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三杯杏鮑菇
Sauteed Pleurotus of Mushrooms Sesame Oil, Rice wine and Soy Sauce
典型的台灣三杯料理。「三杯」指麻油、醬油和米酒。將杏鮑菇切塊，與老薑、蒜頭、辣椒和九層塔（羅勒）在砂鍋中收汁。杏鮑菇口感Q彈多汁，帶有濃郁的麻油塔香。
TWD220
≈ HK$55
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鮮菇娃娃菜
Stir Fries of Baby Cabbage and Mushrooms
娃娃菜是微型的大白菜，口感特別細嫩甘甜。搭配鮮香菇一同燴炒，湯汁鮮美，口味清爽清淡。
TWD250
≈ HK$62
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油燜芥蘭
Sauteed Chinese Kale
芥蘭（Chinese Kale）莖粗葉厚，口感爽脆，帶有獨特的微苦味。以油燜方式烹調能保持翠綠並去除苦澀，入口回甘。
TWD220
≈ HK$55
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紅燒苦瓜
Braised Bittermelon Slices with Soy Sauce
苦瓜切塊後先炸或煎，再加入醬油、糖燜煮（紅燒）。經過紅燒後，苦瓜的苦味降低，吸滿了甘甜鹹香的醬汁，口感軟綿。
TWD220
≈ HK$55
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塔香茄子
Sauteed Eggplant with Basil
茄子過油保持鮮豔紫色，與九層塔（Basil）、蒜、辣椒一同快炒。茄子軟糯入味，九層塔香氣濃郁，是一道非常下飯的素菜。
TWD240
≈ HK$60
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雪菜年糕
Fired Rice Cakes with Pickles
江浙風味的主食或菜餚。寧波年糕切片，與雪菜（醃漬芥菜）同炒。年糕軟糯Q彈，雪菜鹹鮮脆口，兩者搭配口感極佳。
TWD200
≈ HK$50
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季節時蔬
Stir Fries of Seasonal Veggies
依當季節令選擇最新鮮的綠色蔬菜進行清炒（如高麗菜、空心菜等）。調味簡單，品嚐蔬菜本身的鮮甜與脆度。
TWD200
≈ HK$50
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翡翠香椿飯
Fried Rice with Toon and Veggies
以香椿醬拌炒的炒飯。香椿是一種具有特殊濃郁香氣的植物，常被称为「樹上的蔬菜」。炒飯呈現淡淡綠色（翡翠），香氣獨特，風味清爽。
TWD180
≈ HK$45
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五行蔬菜湯
Soup of Assorted Veggies
「五行」對應五種顏色的蔬菜（如白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、香菇等）熬煮的養生湯品。湯頭清甜，富含蔬菜的天然營養。
TWD180
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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4.6
Google Maps上的875個評分
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