Xiong Di Mian Guan Nei Hu Dian

兄弟麵館內湖店

★ 4.4 (945) $Budget

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麵類 特色小吃 小菜

麵類

油蔥乾麵

乾麵拌入香氣濃郁的油蔥酥。口味鹹香，帶有傳統的古早味，食用前需攪拌均勻。

TWD70 ≈ HK$17

+

麻醬麵

淋上濃郁芝麻醬的乾麵。帶有厚實的堅果香氣與微微的甜味，口感滑順，是經典的台式麵點。

TWD70 ≈ HK$17

+

傻瓜乾麵

簡單調味的白乾麵，通常僅以醬油、豬油或醋提味。味道清爽單純，可依個人喜好添加辣油或烏醋。

TWD70 ≈ HK$17

+

擔擔麵

辣

源自四川的辣味麵食。佐以花椒、辣油、芝麻醬與肉末，口味香辣濃郁，層次豐富。

TWD70 ≈ HK$17

+

魚香燥麵

辣

拌入魚香肉燥的乾麵。魚香是一種結合辣、酸、甜、鹹的複合味型，香氣強烈開胃。

TWD90 ≈ HK$22

+

極品辣乾麵

辣

特製的香辣乾麵。麵條勁道，拌入店家獨門辣醬，辣度十足，適合嗜辣者。

TWD90 ≈ HK$22

+

老北京炸醬麵

麵條淋上以甜麵醬和肉末炒製的濃郁炸醬。口味鹹甜適中，醬香濃郁。

TWD90 ≈ HK$22

+

荊芥蝦油麵

以荊芥和蝦油調味的特色麵點。帶有獨特的草本清香與海鮮鮮味，風味獨特。

TWD90 ≈ HK$22

+

魚卵拌麵

拌入豐富魚卵的乾麵。每一口都能感受到魚卵在口中爆開的口感，充滿海洋鮮味。

TWD95 ≈ HK$24

+

雞蓉蛋醬麵

佐以雞肉泥與蛋醬的麵點。口感柔和滑順，味道溫潤鮮美。

TWD95 ≈ HK$24

+

紅燒牛肉麵

台灣經典湯麵。牛肉塊與醬油、豆瓣醬及香料燉煮，湯頭濃郁香醇，肉質軟嫩。

TWD150 ≈ HK$37

+

獅頭煨麵

搭配獅子頭（大肉丸）的煨麵。湯頭通常呈現乳白色，味道濃郁，肉丸口感軟糯多汁。

TWD105 ≈ HK$26

+

紹興雞麵

加入紹興酒調味的雞肉麵。湯頭帶有淡淡的酒香，雞肉鮮嫩，風味優雅。

TWD110 ≈ HK$27

+

特色小吃

麻辣鴨血

在麻辣湯底中燉煮入味的鴨血。口感滑嫩如果凍，吸滿了香辣湯汁，是熱門的開胃小點。

TWD35 ≈ HK$9

+

麻辣臭豆腐

以香辣湯汁燉煮的發酵豆腐。具有獨特的強烈香氣，豆腐內部孔隙吸滿湯汁，口感多汁。

TWD35 ≈ HK$9

+

小菜

燙青菜

新鮮時令蔬菜在滾水中快速川燙。保留蔬菜的清脆與原味，通常淋上醬汁調味。

TWD40 ≈ HK$10

+

涼拌豬頭皮

切成薄片的豬頭皮，拌入香油與調味料。口感爽脆Q彈，帶有煙燻或滷製的香氣。

TWD40 ≈ HK$10

+

傻瓜皮蛋

(單顆25)

皮蛋淋上特製醬油膏，常撒上蔥花或柴魚片。蛋白Q彈，蛋黃濃稠，風味獨特。

TWD25~ ≈ HK$6

選擇

芥末杏鮑菇

杏鮑菇切塊後拌入芥末醬。口感脆嫩多汁，帶有芥末的微嗆辣感，清爽開胃。

TWD40 ≈ HK$10

+

韓式泡菜

以辣椒粉醃製的發酵白菜。口味酸辣爽脆，是常見的開胃小菜。

TWD30 ≈ HK$7

+

黃金泡菜

使用豆腐乳或蔬果泥醃製的白菜，色澤金黃。口味酸甜溫和，蒜香濃郁，不如韓式泡菜辛辣。

TWD40 ≈ HK$10

+

涼拌鳳爪

醃漬入味的雞爪，通常已去骨或易於啃食。富含膠原蛋白，口感Q彈有嚼勁。

TWD60 ≈ HK$15

+

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的945個評分

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