برادران نودل هاوس، فرع نيهو

معكرونة جافة مخلوطة بالبصل المقلي العطري. النكهة مالحة وعطرية، مع نكهة تقليدية قديمة، يجب خلطها جيدًا قبل الأكل.

معكرونة جافة مغطاة بصلصة السمسم الغنية. لها نكهة مكسرات قوية وحلاوة خفيفة، وقوام حريري، وهي طبق معكرونة تايواني كلاسيكي.

معكرونة جافة متبلة ببساطة، عادة ما تكون متبلة بصلصة الصويا، دهن الخنزير، أو الخل. النكهة منعشة وبسيطة، ويمكن إضافة زيت الفلفل الحار أو الخل الأسود حسب الرغبة.

طبق معكرونة حار من سيتشوان. يقدم مع فلفل سيتشوان، زيت الفلفل الحار، صلصة السمسم، ولحم مفروم. النكهة حارة وغنية، مع طبقات متعددة.

معكرونة جافة مخلوطة بلحم مفروم بنكهة السمك. نكهة السمك هي مزيج من النكهات الحارة والحامضة والحلوة والمالحة، ذات رائحة قوية وشهية.

معكرونة جافة حارة خاصة. المعكرونة قوية، متبلة بصلصة الفلفل الحار الخاصة بالمطعم، حارة جدًا، مناسبة لمحبي الأطعمة الحارة.

معكرونة مغطاة بصلصة جانغ غنية مطبوخة مع معجون الفول الحلو ولحم مفروم. النكهة مالحة وحلوة بشكل معتدل، مع صلصة غنية.

طبق معكرونة مميز متبل بزيت الروبيان والنعناع البري. له رائحة عشبية فريدة ونكهة بحرية منعشة، ونكهة مميزة.

معكرونة جافة مخلوطة بكمية وفيرة من بطارخ السمك. كل قضمة تمنحك شعورًا بانفجار بطارخ السمك في فمك، مليئة بنكهة البحر المنعشة.

طبق معكرونة مع لحم الدجاج المفروم وصلصة البيض. قوامه ناعم وحريري، وطعمه لطيف ولذيذ.

طبق معكرونة كلاسيكي من تايوان. قطع اللحم البقري مطبوخة مع صلصة الصويا، معجون الفول الحار، والتوابل. المرق غني وعطري، واللحم طري.

معكرونة مطبوخة مع كرات لحم كبيرة (شيزيتو). المرق عادة ما يكون أبيض حليبي، غني، وكرات اللحم طرية وغنية بالعصارة.

معكرونة دجاج متبلة بنبيذ شاو شينغ. المرق له رائحة خفيفة من الكحول، والدجاج طري، والنكهة أنيقة.

دم البط المطبوخ في مرق حار. قوامه ناعم كالهلام، مشبع بالمرق الحار واللذيذ، وهو مقبل شهير.

توفو مخمر مطبوخ في مرق حار. له رائحة قوية مميزة، المسام الداخلية للتوفو مشبعة بالمرق، وقوامه غني بالعصارة.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة بسرعة في الماء المغلي. تحتفظ بقرمشة الخضروات ونكهتها الأصلية، وعادة ما تُقدم مع صلصة للتتبيل.

شرائح رقيقة من رأس الخنزير، متبلة بزيت السمسم والتوابل. قوام مقرمش ومطاطي، مع نكهة مدخنة أو مطبوخة.

بيض محفوظ (بي دان) مغطى بصلصة الصويا السميكة، غالبًا ما يرش بالبصل الأخضر أو رقائق البونيتو. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي، والنكهة فريدة.

قطع فطر محار مخلوطة بصلصة الوسابي. قوامه مقرمش وطري وغني بالعصارة، مع نكهة الوسابي اللاذعة قليلاً، منعش وشهي.

ملفوف مخمر متبل بمسحوق الفلفل الحار. النكهة حامضة وحارة ومقرمشة، وهو طبق جانبي شائع فاتح للشهية.

ملفوف مخلل بالبهارات أو هريس الفاكهة والخضروات، بلون ذهبي. طعمه حلو وحامض معتدل، مع نكهة ثوم قوية، ليس حارًا مثل الكيمتشي الكوري.

أقدام دجاج متبلة، عادة ما تكون منزوعة العظم أو سهلة الأكل. غنية بالكولاجين، وقوامها مطاطي ومقرمش.