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Xìngfú chúfáng Ā tíng shī sīfáng cài

幸福廚房阿廷師私房菜

阿廷師私房菜，提供各式揪片（麵疙瘩）、飯類、湯品與特色熱炒鍋物。

★ 4.4 (1,154) $Budget

養生蔬菜揪片 (麵疙瘩)

手工麵食

養生素食揪片
以多種蔬菜熬煮的素食湯頭，搭配手工捏製的麵片（麵疙瘩）。口感Q彈有嚼勁，湯頭清甜清爽。適合素食者或想吃清淡口味的人。
TWD100 ≈ HK$25
海鮮魚丸揪片
加入海鮮與魚丸的麵疙瘩湯。湯頭帶有海鮮的鮮味，麵片吸附湯汁。是口感豐富的湯麵選擇。
TWD100 ≈ HK$25
排骨蛤蜊揪片
結合排骨的肉香與蛤蜊的鮮甜，湯頭濃郁。搭配有嚼勁的手工揪片。適合喜歡海陸雙重風味的人。
TWD100 ≈ HK$25
清蒸排骨揪片
使用清蒸方式烹調的排骨，保留原汁原味，搭配手工揪片。口味相對清爽不油膩。
TWD100 ≈ HK$25
養肝蛤蜊揪片
以蛤蜊為主的湯頭，搭配特殊的養生食材（如枸杞等中藥材）。湯頭鮮美且具有滋補感。
TWD100 ≈ HK$25
蕃茄肉片揪片
以蕃茄為基底的酸甜湯頭，加入肉片與蔬菜。開胃爽口，麵片吸滿蕃茄湯汁，風味十足。
TWD100 ≈ HK$25
肉片蔬菜揪片
簡單經典的口味，加入豬肉片與大量時蔬。營養均衡，是家常風味的麵食選擇。
TWD100 ≈ HK$25

飯類

白飯
純白米飯。口感軟糯，適合搭配各種菜餚食用。
TWD15 ≈ HK$4
魯肉飯
台灣經典小吃，白飯淋上慢火燉煮的碎豬肉滷汁。口味鹹甜適中，油脂香氣迷人。食用前建議攪拌均勻。
TWD30~ ≈ HK$7
魯肉便當
以魯肉飯為主食，搭配多種配菜（如滷蛋、蔬菜、豆腐等）的餐盒。份量飽足，經濟實惠。
TWD80 ≈ HK$20
烤肉飯
白飯上鋪著燒烤過的肉片。肉片帶有炭火香氣與醬汁的鹹甜味。通常會搭配一些醃菜或蔬菜。
TWD75~ ≈ HK$19
腿庫便當
以滷豬腳的腿庫部位為主菜的便當。腿庫肉質肥瘦相間，皮Q肉嫩，滷得入味。搭配白飯與配菜非常下飯。
TWD130 ≈ HK$32
海南雞腿飯
源自海南雞飯的作法，使用嫩滑的雞腿肉，搭配香料烹煮的米飯。雞肉鮮嫩多汁，通常附有特製沾醬。
TWD130 ≈ HK$32
泰式雞腿飯
炸雞腿或烤雞腿淋上酸辣的泰式醬汁。口味酸甜微辣，非常開胃。搭配白飯食用。
TWD150 ≈ HK$37
肉片飯
以炒肉片或煮肉片為主菜的飯食。肉片通常經過醃製或調味，口感軟嫩。
TWD130 ≈ HK$32
飄香(紅麴炸肉)飯
單點 / 套餐
使用紅麴醃製的炸肉，外皮酥脆，肉質帶有紅麴的特殊香氣與甘甜。可單點炸肉或搭配白飯成為套餐。
TWD150~ ≈ HK$37

湯品

虱目魚丸湯
以虱目魚漿製成的魚丸湯。魚丸口感彈牙，湯頭清淡鮮美，常加入芹菜珠提味。
TWD50 ≈ HK$12
蔬菜湯
使用當季時蔬煮成的清湯。口味清淡自然，能吃到蔬菜的原味。
TWD50 ≈ HK$12
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊煮成的清湯，加入薑絲去腥提鮮。湯頭充滿海鮮的鮮甜味。
TWD50 ≈ HK$12

小菜類

魯蛋
在滷汁中長時間燉煮的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃入味。是常見的配菜。
TWD15 ≈ HK$4
油豆腐
炸過的豆腐放入滷汁燉煮。內部吸滿湯汁，口感軟嫩多汁。
TWD10 ≈ HK$2
魯筍絲
以雞油或滷汁燜煮的筍絲。口感爽脆酸香，非常解膩，是滷肉飯的經典配菜。
TWD30~ ≈ HK$7
豬腳
滷製入味的豬腳切塊。富含膠質，皮Q肉嫩，口味鹹香。
TWD50 ≈ HK$12
腿庫
豬大腿部分的滷肉切盤。肥瘦比例佳，肉質紮實不乾柴，適合多人分享。
TWD180 ≈ HK$45

特色熱炒與鍋物

牆面手寫菜單

沙茶豬肝
新鮮豬肝與沙茶醬大火快炒。豬肝口感軟嫩不粉，沙茶香氣濃郁，非常下飯。
TWD180 ≈ HK$45
麻油豬肝
以黑麻油與老薑爆炒的豬肝。帶有濃郁的麻油香與薑味，溫補暖身。
TWD180 ≈ HK$45
冠軍牛肉鍋
+飯 / +麵
招牌牛肉火鍋，湯頭濃郁鮮美。內含牛肉片、蔬菜與各式火鍋料。可加點飯或麵增加飽足感。
TWD260~ ≈ HK$64
沙茶牛肉
+飯 10元
經典熱炒菜色，牛肉片與空心菜加入沙茶醬快炒。口味鹹香，肉質滑嫩。
TWD150~ ≈ HK$37
蔥爆牛肉
牛肉片與大量的蔥段爆炒。蔥香濃郁，牛肉鮮嫩，是一道香氣十足的下酒菜或配飯菜。
TWD150~ ≈ HK$37
沙茶羊肉
+飯 10元
羊肉片與空心菜加入沙茶醬大火快炒。沙茶的香氣能蓋過羊肉的羶味，口味濃郁。
TWD150~ ≈ HK$37
蔥爆羊肉
羊肉片與蔥段爆炒。做法類似蔥爆牛肉，但使用羊肉，風味獨特。
TWD150~ ≈ HK$37
蚵仔飯
使用新鮮蚵仔（牡蠣）烹調的蓋飯。蚵仔鮮甜飽滿，通常會搭配豆豉或醬汁調味。
TWD130~ ≈ HK$32
麻油雞
台灣冬季進補美食。以黑麻油、老薑爆香後，加入雞肉與米酒燉煮。湯頭香氣濃郁，全身暖和。
TWD150 ≈ HK$37
吉羊麵
以羊肉為主的湯麵料理。湯頭可能為清燉或藥膳口味，羊肉軟嫩，麵條滑順。
TWD180 ≈ HK$45
沙鍋魚肉
使用沙鍋盛裝的魚肉料理，通常加入沙茶醬底與大量白菜燉煮。魚肉鮮嫩，湯頭濃郁甘甜。
TWD180 ≈ HK$45
沙鍋魚頭
著名的台灣料理，使用炸過的大魚頭，搭配沙茶湯底、大白菜、豆腐等配料燉煮。份量大，適合多人分享。
TWD350 ≈ HK$87
姑姑吉羊鍋
特色羊肉火鍋，名稱富有吉祥寓意。包含羊肉與多種火鍋配料，湯頭鮮美。
TWD250 ≈ HK$62

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
Google Maps上的1,154個評分
$
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