Xìngfú chúfáng Ā tíng shī sīfáng cài

Caldo vegetariano hecho con varias verduras, acompañado de "jiu pian" (masa) hechos a mano. La textura es elástica y masticable, el caldo es dulce y refrescante. Ideal para vegetarianos o para quienes prefieren un sabor ligero.

Sopa de "jiu pian" con mariscos y albóndigas de pescado. El caldo tiene sabor a marisco, y los "jiu pian" absorben el caldo. Es una opción de sopa de fideos rica en texturas.

Combina el sabor de la carne de costilla con la dulzura fresca de las almejas, con un caldo rico. Acompañado de "jiu pian" hechos a mano y masticables. Ideal para quienes disfrutan de sabores dobles de mar y tierra.

Costillas de cerdo cocinadas al vapor, conservando su sabor original, acompañadas de "jiu pian" (masa hecha a mano). Sabor relativamente fresco y no grasoso.

Caldo a base de almejas, combinado con ingredientes especiales para la salud (como bayas de goji y otras hierbas medicinales chinas). El caldo es delicioso y nutritivo.

Caldo agridulce a base de tomate, con láminas de carne y verduras. Abre el apetito y es refrescante, los "jiu pian" absorben el jugo de tomate, lleno de sabor.

Sabor clásico y sencillo, con láminas de cerdo y abundantes verduras de temporada. Nutricionalmente equilibrado, es una opción de fideos caseros.

Arroz blanco puro. Textura suave y pegajosa, ideal para acompañar con todo tipo de platos.

Un clásico bocadillo taiwanés, arroz blanco cubierto con salsa de cerdo estofado a fuego lento. Sabor equilibrado entre salado y dulce, con un aroma aceitoso encantador. Se recomienda mezclar bien antes de comer.

Una caja de comida con arroz con cerdo estofado como plato principal, acompañada de varias guarniciones (como huevo estofado, verduras, tofu, etc.). Porción abundante, económica y asequible.

Arroz cubierto con láminas de carne asada a la parrilla. La carne tiene aroma a carbón y el sabor salado y dulce de la salsa. Suele ir acompañada de encurtidos o verduras.

Un bento con carne de muslo de cerdo estofada como plato principal. La carne del muslo tiene una mezcla de grasa y magro, piel elástica y carne tierna, bien estofada. Va muy bien con arroz blanco y guarniciones.

Siguiendo el estilo del arroz con pollo al estilo Hainan, utiliza carne de muslo tierna y suave, cocinada con especias y arroz aromático. El pollo está tierno y jugoso, generalmente se acompaña con salsas especiales.

Muslo de pollo frito o asado cubierto con salsa tailandesa agridulce y picante. Sabor agridulce y ligeramente picante, muy apetitoso. Se sirve con arroz blanco.

Plato de arroz con láminas de carne salteadas o cocidas como plato principal. La carne suele estar marinada o sazonada, con una textura tierna y suave.

Carne frita marinada con arroz rojo, piel crujiente, carne con un aroma especial y dulzura del arroz rojo. Se puede pedir la carne frita sola o como parte de un menú con arroz blanco.

Sopa de albóndigas hecha con pasta de pescado de leche de mar. Las albóndigas son elásticas, el caldo es ligero y delicioso, a menudo se le añade cebolleta picada para realzar el sabor.

Caldo claro hecho con verduras de temporada. Sabor ligero y natural, permite disfrutar del sabor original de las verduras.

Caldo claro hecho con almejas frescas, con jengibre para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. El caldo está lleno del dulzor fresco del marisco.

Huevos cocidos a fuego lento en salmuera durante mucho tiempo. La clara es elástica y coloreada, la yema está sabrosa. Es una guarnición común.

Tofu frito cocido en salmuera. El interior absorbe el jugo, la textura es tierna y jugosa.

Brotes de bambú estofados en aceite de cocina o salmuera. Textura crujiente y ligeramente ácida, muy refrescante y quita la grasa, es una guarnición clásica para el arroz con cerdo estofado.

Trozos de manitas de cerdo estofadas y sabrosas. Ricas en colágeno, piel elástica y carne tierna, con un sabor salado y fragante.

Trozos de carne de muslo de cerdo estofada. Buena proporción de grasa y magro, carne firme y no seca, ideal para compartir en grupo.

Hígado de cerdo fresco salteado rápidamente con salsa satay. El hígado de cerdo es tierno y no harinoso, con un rico aroma a satay, muy bueno con arroz.

Hígado de cerdo salteado con aceite de sésamo negro y jengibre viejo. Con un rico aroma a aceite de sésamo y sabor a jengibre, nutre y calienta el cuerpo.

Olla de ternera especial, con caldo rico y delicioso. Incluye láminas de ternera, verduras y varios ingredientes para olla caliente. Se puede añadir arroz o fideos para mayor saciedad.

Plato clásico salteado, láminas de ternera salteadas rápidamente con espinacas de agua y salsa satay. Sabor salado y fragante, carne tierna y suave.

Láminas de ternera salteadas con abundante cebolla verde. Aroma a cebolla intenso, ternera tierna, es un plato muy aromático para acompañar con vino o arroz.

Láminas de cordero salteadas rápidamente con espinacas de agua y salsa satay. El aroma del satay puede enmascarar el olor del cordero, con un sabor intenso.

Láminas de cordero salteadas con cebolla. Similar al salteado de ternera con cebolla, pero con cordero, tiene un sabor único.

Arroz cubierto cocinado con ostras frescas. Las ostras son dulces y jugosas, generalmente sazonadas con frijoles negros o salsa.

Un plato de invierno taiwanés para nutrir el cuerpo. Sofreír con aceite de sésamo negro y jengibre viejo, luego cocinar con pollo y vino de arroz. El caldo es rico en aroma, calienta todo el cuerpo.

Plato de fideos a base de cordero. El caldo puede ser claro o de hierbas medicinales, el cordero es tierno y los fideos son suaves.

Plato de pescado servido en cazuela, generalmente con base de salsa satay y mucha col china estofada. El pescado es tierno y el caldo es rico y dulce.

Un famoso plato taiwanés, con cabeza de pescado grande frita, estofada con base de salsa satay, col china, tofu y otros ingredientes. Porción grande, ideal para compartir en grupo.

Olla de cordero especial, con un nombre auspicioso. Incluye cordero y varios ingredientes para olla caliente, con un caldo delicioso.