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Xin Pu Yuan Fu Xing Dian

新葡苑 復興店

本菜單所有豆製品為非基因改造，豬肉產地：台灣，牛肉產地：紐西蘭、澳洲。以上價格皆以新台幣計算，需另加10%服務費。菜單圖片僅供參考。請勿攜帶外食、自備酒水、飲品服務費：每瓶TWD 300元。

★ 3.6 (1,132) $$$Pricey

海鮮.蝦.蟹

上湯龍蝦伊麵
整隻鮮美的龍蝦搭配伊麵，以上湯煨煮入味。伊麵吸滿了龍蝦的鮮甜湯汁，口感豐富豪華，適合多人分享。
TWD3,580 ≈ HK$888
上湯鮮蝦
新鮮蝦子佐以清鮮的上湯烹煮，簡單的調味更能凸顯蝦肉原本的鮮甜與彈牙口感。
TWD760 ≈ HK$188
避風塘大蝦
經典的避風塘料理，大蝦炸至外酥內嫩，拌入大量的炸蒜酥與辣椒爆炒，香辣惹味，口感酥脆。
TWD720 ≈ HK$179
干燒炆大蝦
大蝦經過乾燒炆煮，醬汁濃郁收乾，帶有醬香與微甜，蝦肉緊實入味，風味醇厚。
TWD720 ≈ HK$179
金沙麥片奶油蝦
酥炸蝦球裹上濃郁的鹹蛋黃與香脆麥片，並帶有淡淡的奶油香氣，口感酥脆，鹹甜交織。
TWD760 ≈ HK$188
XO醬蝦球
選用彈牙的蝦球佐以XO醬大火爆炒，充滿干貝與海鮮的濃郁鮮香，帶有微辣的開胃口感。
TWD720 ≈ HK$179
果律蝦球
酥脆的炸蝦球搭配清爽的水果與美乃滋，酸甜可口，是一道老少咸宜的經典菜色。
TWD720 ≈ HK$179
金沙蝦球
蝦球外層均勻裹滿濃郁的鹹蛋黃醬，口感沙沙的且充滿蛋黃特有的鹹香，風味濃郁。
TWD720 ≈ HK$179
菜片蝦鬆
新鮮蝦仁切碎炒香，搭配酥脆的油條碎與荸薺等配料，包在新鮮生菜葉中食用，清爽脆口。
TWD680 ≈ HK$169
鮮蝦粉絲煲
鮮蝦與粉絲一同在砂鍋中煲煮，粉絲吸飽了鮮蝦釋放的精華湯汁，滑順入味，鮮味十足。
TWD720 ≈ HK$179
鮮蝦南瓜豆腐煲
結合鮮蝦、南瓜與豆腐的煲仔菜。金黃色的南瓜湯底濃郁香甜，豆腐嫩滑，口味溫潤老少皆宜。
TWD480 ≈ HK$119
咖哩沙公
(附銀絲卷)
選用肉質飽滿結實的沙公螃蟹，以香濃的咖哩醬汁烹煮。附上銀絲卷可沾取醬汁食用，風味絕佳。
TWD1,980 ≈ HK$491

湯 羹

翡翠海鮮羹
以菠菜泥調製成翠綠色的湯底，加入多種海鮮料熬煮，色澤美觀，口感滑順清爽。
TWD540 ≈ HK$134
西湖牛肉羹
源自杭州的傳統名菜，以牛肉碎、蛋花與香菜結合的濃湯，味道鮮美順口，香氣四溢。
TWD540 ≈ HK$134
南瓜海皇羹
金黃色的南瓜濃湯底，加入豐富的海鮮食材，湯頭濃郁香甜，口感綿密。
TWD480 ≈ HK$119
原盅雞湯
以個人盅單獨燉煮的雞湯，鎖住食材精華。湯頭清澈金黃，雞肉軟嫩，滋補養生。
TWD300 ≈ HK$74
黑蒜燉雞湯
加入發酵黑蒜燉煮的雞湯，湯頭甘甜醇厚，沒有生蒜的辛辣，帶有獨特的黑蒜香氣，營養豐富。
TWD300 ≈ HK$74
翡翠竹笙羹
碧綠的蔬菜羹搭配口感爽脆的竹笙，口味清淡雅緻，是一道健康的素食湯品。
TWD360 ≈ HK$89

蔬菜.豆腐

乾煸四季豆
四季豆經過乾煸處理至表皮微皺，搭配肉末與冬菜爆炒，鹹香濃郁，非常下飯。
TWD460 ≈ HK$114
瑤柱蝦干娃娃菜
鮮嫩的娃娃菜與瑤柱（干貝）及蝦乾一同煨煮，海鮮的鮮味滲入菜中，湯汁清甜鮮美。
TWD480 ≈ HK$119
銀魚雪花莧菜
莧菜搭配吻仔魚（銀魚）烹煮，並加入蛋白勾芡如同雪花般，口感滑嫩，營養豐富。
TWD420 ≈ HK$104
培根高麗菜
清脆的高麗菜與煙燻培根一同快炒，培根的油脂香氣提升了蔬菜的甜味，口感爽脆。
TWD360 ≈ HK$89
季節時蔬
依季節挑選當季最新鮮的蔬菜，以簡單的方式烹調，呈現食材最自然的脆嫩與鮮甜。
TWD320 ≈ HK$79
金銀蛋莧菜
莧菜加入鹹蛋（金）與皮蛋（銀）一同烹煮，湯汁濃郁，風味獨特豐富，口感層次多變。
TWD380 ≈ HK$94
彩椒百合蘆筍
新鮮蘆筍搭配百合與彩椒清炒，色彩繽紛，口感爽脆清甜，是一道清爽健康的蔬食料理。
TWD520 ≈ HK$129
蠔油芥蘭
翠綠的芥蘭菜汆燙後淋上特製蠔油醬汁，簡單卻能品嚐到蔬菜的鮮嫩與蠔油的鮮香。
TWD380 ≈ HK$94
清炒西蘭花
新鮮青花菜以大火快炒，保留翠綠色澤與脆嫩口感，調味簡單，健康清爽。
TWD360 ≈ HK$89
蒜蓉蒸角瓜
絲瓜（角瓜）舖上蒜蓉蒸煮，絲瓜鮮甜多汁，吸收了蒜香，口味清淡鮮美。
TWD460 ≈ HK$114
魚香茄子煲
軟嫩的茄子與肉末以魚香醬汁煲煮，鹹甜酸辣兼具，香氣濃郁，是非常下飯的經典菜色。
TWD420 ≈ HK$104
北菇紅燒豆腐
嫩豆腐與香菇以紅燒醬汁煨煮，豆腐入味，香菇鮮美，是一道風味醇厚的家常美味。
TWD380 ≈ HK$94
XO醬海皇鮮茄煲
結合豐富海鮮與鮮茄（番茄或茄子）佐以XO醬煲煮，鮮味與醬香濃郁，口感豐富多層次。
TWD560 ≈ HK$139

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.6
Google Maps上的1,132個評分
$
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